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工艺员

成都 3-4.5千/月

成都康乐汇食品有限公司

该公司所有职位

民营公司   |  150-500人   |  快速消费品(食品、饮料、化妆品)

3-4年经验 本科 招聘1人 08-22发布

补充医疗保险 员工旅游 专业培训 绩效奖金

职位信息

职位描述:
岗位职责:
1、负责产品生产工艺的制定和工艺执行落实的监督;
2、负责指导、协调、监督和检查生产车间组织生产及是否按生产工艺严格执行;
3、负责全公司产品工艺的制定、验证,并出具工艺执行文件,部门领导审核,分管领导审批;
4、根据化验室数据统计,提出产品工艺的的改进意见,上报部门领导,并落实跟踪和验证;
5、负责生产车间的专业指导和培训,为车间生产提供支持和保障;
6、每周定期召开工艺质量分析会议,对生产过程中工艺对的执行情况和问题组织分析处理;
7、根据客户对产品的反馈意见,分析原因,实施产品改进,保证产品品质,做到用户满意;
8、负责处理日常工作报表,文件传递、资料派发的日常工作,并做好与相关部门的沟通与协调;
9、负责车间各生产工序控制标准的制定,公司产品工艺、质量文件的编写;
10、负责公司进厂原料的编码,指导车间按原料编码建立产品的批号,便于成品的管理和追溯;
11、每月进行产品工艺质量的汇总,并上报部门领导;
12、协助部门领导建立完善的品质管理体系,准确、及时、有效地监控各环节品质活动,使品质达到公司的目标,满足客户需求;
13、负责完成上级指定的其他工作和事项。
任职资格:
"1、熟悉国家质量、食品安全、环节安全等法律法规,质量管理类专业大专以上学历优先;
2、熟悉office办公软件,能熟练进行数据统计分析对生产过程进行监控;
3、熟悉食品(肉制品、速冻品等)行业生产工艺,原料到成品的生产控制流程,能够识别关键控制点并对其进行有效监控;
4、了解食品企业的生产运作,及时、有效协调生产过程中质量问题;
5、了解ISO22000、HACCP、GMP质量管理体系。"

职能类别: 质量管理/测试工程师(QA/QC工程师)

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联系方式

上班地址:成都崇州

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公司信息

                            康乐汇食品有限公司
                                企业介绍
一、    企业文化
1、    愿景:做良心食品,创行业标杆
2、    使命:健康美味、快乐分享
3、    价值观:服务、创新、责任
二、    企业定位
1、川菜火锅产业餐料及食材定制专家;
2、盒装鸭血行业开创者及领导品牌。
三、企业主营业务
康乐汇企业集团初创于2011年12月,在四川省政府“川菜振兴”产业政策指引下,致力于川菜、火锅产业餐料及食材创新配套服务,以“盒装鸭血”为企业拳头产品。作为盒装鸭血行业的开创者及领导品牌,旗下“爽亚爽”“厨爽”品牌盒装鸭血产品供应全国近5万余家川菜馆和火锅店,先后和“海底捞”“巴奴”“刘一手”“德庄”“杨国福麻辣烫”“呷哺呷哺”“皇城老妈”“俏江南”“眉州东坡”“红杏”等火锅、川菜企业建立了合作关系,是行业当之无愧的开创者和领导品牌。
以新建投产于2016年7月的崇州桤泉镇川菜产业化基地为契机,公司和“中国食品发酵研究院”合作,采用生物酶发酵技术,引进具备自主知识产权的工艺和设备,进行毛肚、百叶、黄喉等生物发酵制品的深加工工作,为全国川菜、火锅企业提供绿色、安全、便捷的食材配送服务,产品受到广大餐饮企业的欢迎和好评。
2016年11月8日,依托山东潍坊丰富的肉鸭屠宰资源,公司在潍坊寿光新建山东厨爽食品有限公司,主营鲜鸭肠、去骨鸭掌、鸭胗等鸭副制品的深加工工作,自此集团在火锅食材配套行业的产业布局基本完成。
康乐汇集团围绕“川菜振兴”的产业配套和布局涵盖成都、砀山的2家盒装鸭血生产企业,成都的生物发酵制品车间、山东寿光的鸭制品深加工企业,共有10条盒装鸭血生产线,2条毛肚、黄喉生产线、4条鸭制品深加工生产线。
具备年产能30000吨盒装鸭血、9000吨速冻肉制品、5000吨速冻鸭副制品的生产能力。
公司秉承“健康美味,快乐分享”的企业文化,视食品安全和产品质量为企业生命,严控产品质量,严格生产过程管理,力争在川菜火锅餐料食材配套领域勇攀高峰,为“振兴川菜”做出企业应有的贡献。下一步,公司将着力提升企业软、硬件管理水准,提高产品标准和推行质量体系建设,大力构建现代商超和传统农贸渠道,为广大消费者和餐饮用户提供物美价廉、安全可靠的食品,让健康、美味、安全的盒装鸭血走入千家万户。
四、企业大事记
   1、2011年12月 初创成都康乐汇食品有限公司;
2、2014年11月 成立砀山康乐汇食品有限公司;
3、2015年3月 成立成都厨爽供应链管理有限公司;
4、2015年5月 发起成立四川全亿佰农业开发有限公司;
5、2016年7月 新建成都康乐汇食品川菜产业化生产基地,并完成鸭血车间搬迁投产工作;
6、2016年9月 建成生物发酵制品速冻车间;
7、2016年9月 成立西安康乐汇食品有限公司;
8、2016年11月 新建成立山东厨爽食品有限公司;
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