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成都 行政主厨/厨师长
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菜品研发主管 成都鲜师傅餐饮管理有限公司 成都-青羊区 4.5-6千/月 01-24

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1,根据公司战略目标制定公司季度新菜上市计划2,根据市场反馈及时调整菜品结构及更新符合市场的菜系3,需要对接加盟商的技术培训以及菜品的传授4,有过技术开发,适应出差者优先考虑

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国际美食街-行政总厨 步步高商业连锁股份有限公司(四川省区) 异地招聘 8-10万/年 01-24

学历要求:大专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:10000人以上

1.制定菜单、开发新品,控制厨房成本;2.监督食品处理过程及食品质量控制;3.对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;4.对食品处理过程进行成本研究;5.制定厨房服务相关规章制度和运作流程;   6.指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换。任职要求:1.具有大专以上学历,有3年以上从事厨房全面管理经历,已达高级烹调师水平;2.熟悉厨房生产工艺流程,全面掌握中/西餐菜点生产制作方法并有一技之长;3.有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算及控制能力;4.有较强的事业心、责任心和良好的个人素质;5.身体健康,仪表端庄。

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后厨主管 成华区蜀宗签味串串驷马桥店 成都-成华区 3-4.5千/月 01-24

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

一、岗位名称:厨房主管二、直接上司 :厨师长三、下属对象:厨房组长、厨房员工四、主要职责:1.遵守餐厅的各项规章制度和纪律。在店长、厨师长的领导下,努力做好本职工作。   2.协助厨师长负责出品部全面工作,组织和指挥所有加工技术工作。做好劳动调配,对下属做到心中有数全面了解,密切联系各部门,合理安排工作岗位。   3.负责厨房员工班次、休息、出勤记录、监督出品品质与保管。   4.熟悉和掌握一切货源情况,监督货源的请购计划,以及各种货源的保管,防止原料变质。5.控制食品成本,常与厨师长、店长及前台营业部、采购部调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格,做好菜单的合理定价。以掌握良好的毛利率。合理使用各种原材料,减少浪费,做到物尽其用。   6.抓好食品质量,严把验收关口。经常检查规格,供应快捷,做到有条不紊,急顾客之所急。  7.抓好厨师的管理和技术培训工作,提升技术水平,保持公司的特色和风味。经常进行技术研发和创新款式,增加花色品种,不断的推陈出新,创造有特色的饮食和风味。   8.抓好食品,用具卫生和厨工个人卫生,以及仪容仪表。工作作风。   9. 多与前厅管理组沟通协调配合并了解顾客意见。10. 安全规范操作, 随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换。加强安全知识的培训,如防火、防烫、防摔等。  10.做好前后堂的协调工作,相互团结,虚心听取宾客的反馈意见。与厨师长、店长经常交流,寻找科学的管理方法,激励团队、共谋发展!

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厨师 吾至爱幼儿园 成都-新都区 4.5-6千/月 01-24

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:合资|公司规模:50-150人

1.了解3-6岁孩子膳食特色,并能制作对应膳食、面点。2.具有幼儿园厨师、面点师资格证、相关工作经验者优先。3.身体健康、吃苦耐劳,能胜任幼儿园各种伙房工作。***。联系人:罗老师联系电话:18202839053

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产品专员 成都鼎源餐饮管理有限公司 成都-武侯区 4.5-6千/月 01-24

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位职责:1.定期对市场快消餐饮品类做品调及分析,提供门店品类发展方向依据。2、定期对现有门店产品口味、出品形象进行监督并提升。3、门店出品标准化操作流程设计与提升。任职要求:1、食品相关专业。2、有餐饮从业经验。3、有较强的沟通能力、分析能力、对美食有一定的鉴别和动手能力。

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厨师 成都市戴尔蒙酒店管理有限公司 成都 4.5-5千/月 01-24

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

工作内容1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、反选 餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。职位要求1、年龄45岁以下,身体健康、精力充沛,二年以上酒店厨师工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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唯品生活线下店项目-餐饮负责人-厨师长 唯品会(中国)有限公司 成都 1-1.5万/月 01-24

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:上市公司|公司规模:10000人以上

岗位职责:1. 负责门店餐饮体系、及团队的搭建与日常营运管理工作,支撑业务全面发展。2. 负责所属部门餐饮产品出品标准,并根据市场和经营策略研发新品;3. 对公司厨师团队进行业务指导、培训,做好班组的工作协调和人员工作安排及调配;力求制作的表转化、规范化。4. 餐饮成本核算及产品的成本控制;准确把握原料库存量,合理安排原材料运用,监督各道工序,避免浪费。任职资格:1、优秀的服务意识和工匠精神,优秀的团队管理能力与团队合作意识;2、勤奋、吃苦耐劳、工作主动性强、抗压力强、追求生活品位;3、精通海鲜产品材料加工,熟悉中西餐各式菜品的加工过程和风味特点,有丰富的厨师行业实践经验;4、四星级以上酒店副总厨或以上经验者优先;工作地点:线下门店

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幼儿园厨师(成都) 无锡爱儿星国际早期教育园 成都-金牛区 3-4.5千/月 01-24

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:150-500人

任职资格:1、烹饪专业毕业,有健康证、中级厨师证,二年以上星级酒店厨师长工作经验优先。2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量。4、对厨房管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有扎实的基础。5、因幼儿园正在筹建中,着急着勿投简历!会统一安排面试

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中式菜肴主管 四川高金实业集团有限公司 异地招聘 1-1.5万/月 01-24

学历要求:高中|工作经验:8-9年|公司性质:民营公司|公司规模:5000-10000人

中式菜肴主管岗位职责:1、负责川菜工业化生产工作2、负责新式菜肴的开发任职资格:1、高中及以上学历,8年及以上厨师工作经验2、熟悉川菜工业化生产流程3、积极向上,具有较好的职业素养4、接受到遂宁上班

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餐饮总监(蜀园社区) 泰康之家(北京)投资有限公司 成都 1.5-2万/月 01-24

学历要求:本科|工作经验:8-9年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:1、负责在拟定社区餐饮各部门营业政策、经营计划、成本标准及各项规章制度; 2、负责拟定各餐厅预算方案和营业指标,审阅各餐厅营业报表,进行营业分析,完成相关报告供管理公司决策参考; 3、负责协调部门内部各模块工作,根据各餐厅需求统筹调拨人员分配,确保各项工作协调一致顺利进行; 4、负责组织开展餐饮服务研究,结合社区居民健康状况与饮食需求,提升餐品质量; 5、负责提供社区餐饮人力需求、岗位说明等,配合并落实人力招聘、定岗、定编工作; 6、负责制定餐饮培训计划,并于各业务模块中组织开展相应专题培训,提升员工服务水平; 7、负责参与社区餐饮服务满意度调查,收集、整理结果,并根据决策落实改进方案;8、负责处理社区居民餐饮相关投诉及意见反馈,梳理并优化餐饮服务标准与流程。任职要求:1、本科及以上学历;2、10年以上餐饮工作经验,5年以上餐饮总监工作经验。 3、具良好的沟通、协调、组织及统筹管理能力,良好的团队协作能力; 4、较强的应变处事能力,乐于接受挑战,具备良好的职业经理人心态及道德素养;5、具有酒店预算管理知识,能够制定餐饮部预算方案,能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 泰康之家总部官网链接:http://www.taikangzhijia.com/huodongyanglao泰康之家.蜀园官网链接:http://www.taikangzhijia.com/huodongyanglao/dushiyiyangshequ/1446100788.html

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厨师长 成都市金牛区刘伟自留田餐厅 成都 1-1.5万/月 01-24

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1、5年以上厨师经验、3年以上厨房管理经验、1年以上厨师长任职经验(厨房团队人数10人以上);2、必须有在连锁品牌餐饮企业(10家店以上规模)厨房管理经验;3、能独立分析财务报表中厨房管理内容(如毛利率、单品毛利、出品率等),并对经营数据做针对性管理措施改进;4、对厨房团队建设(招、选、育、用、留)有系统的管理思路和可行的管理技巧;5、熟悉食品卫生及安全相关法律法规,重视食品卫生及安全并有可行性管理技巧;6、擅长中餐菜品制作者优先、熟悉西北菜系者***。工作内容:1、 向店长汇报工作,独立承担厨房的运营管理工作,完成各阶段经营指标(营业额、成本、毛利、出品率、KPI等);2、 配合店长完成门店运营管理工作,完成各阶段经营指标(营业额、现金流、成本、利润等);3、 独立承担厨房的团队建设,保证团队稳定性和工作标准及结果;4、 做好厨房“传、帮、带”,配合门店和公司完成人才梯队建设;5、 降低厨房经营风险,处理好内外部关系;6、 优化厨房各项工作标准,做好上传下达,保证公司和门店的制度及标准落地;7、 参与公司运营管理,提出自己的可行性方案帮助运营管理工作持续改进;8、 入职之后有为期一个月的“储备学习期”,“储备学习期”结束后定岗定薪。

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厨师 深圳盛屯集团有限公司 异地招聘 10-15万/年 01-24

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:1、负责厨房管理工作及员工伙食保障;2、负责厨房环境卫生整洁及食品安全,确保卫生、食品安全可靠;3、负责确保食品种类齐全,荤素搭配;4、负责厨房成本核算,确保成本在预算内;5、完成领导交办的其它工作岗位要求:1、有厨师相关工作经验、有厨师证及健康证;2、遵守公司管理制度3、能适应长期住外工作4、工作地点:非洲-刚果(金)

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筹备厨师长(餐饮连锁) 四川嘛啦啦餐饮管理有限公司 成都-金牛区 6-8千/月 01-24

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责:1、负责指导培训公司直营店、加盟店的食材加工标准;2、负责指导培训公司直营店、加盟店的食材、菜品的组合搭配;3、指导直营店以及加盟店的厨房标准化操作流程,进行体系复制;任职资格:1、40岁以下,学历不限;2、经验要求:有餐饮连锁行业新店后厨筹备经验、有食材加工及菜品搭配标准制定等相关经验者优先考虑;3、能力要求:具备归纳总结能力以及协调和培训能力;4、踏实、责任心强;

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副主厨(成都太古里旗舰店) 无印良品(上海)商业有限公司 成都 01-24

学历要求:中专|工作经验:|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:1000-5000人

岗位职责:1、按照日本总部提供的食谱进行热料理、冷料理、甜品等的制作。2、及时迅速地为顾客提供安全、卫生、美味的料理。3、按照公司要求进行食材管理,以及厨房卫生的清扫。4、参与每季度新料理的研发。岗位要求:1、20-35岁,学历专业不限,接受过厨师专业技能培训。2、具备基本的卫生管理、食品管理能力,具有2-5年西餐厨师工作经验。3、熟悉厨房所有工位4、日语或英语基本交流无障碍者优先。工作时间:每周5天,每天8小时薪资福利:1.完善的薪资体系:基本薪资+纪律奖金+餐补,技能津贴2.缴纳五险一金,按照国家规定给予7-15天带薪年假3.年终奖金发放,每年健康检查,员工内买,工会活动等4.入职后公司统一办理健康证其他:Cafe&Meal 作为无印良品的餐饮事业,旨在将的理念传达给喜欢无印良品的顾客。 Cafe&Meal(成都店)作为中国大陆第一家Cafe&Meal,2014年下半年随MUJI全球旗舰店共同开业。 。 活现素材本来的味道(选用优质素材)。 使用最少量化学调味料、不添加防腐剂。 朴素但见精细。 日本的Cafe&meal:http://www.muji.net/cafemeal/。 中国香港的Cafe&meal:http://www.muji.com.hk/cafemeal/。

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厨政训练主管 成都蓉李记餐饮管理有限公司 成都-锦江区 6-8千/月 01-24

学历要求:大专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

1、协助上级建立并优化培训体系,制定培训政策,监督培训执行情况;2、培训计划跟进及管理,包括培训需求调查、培训项目跟进、培训总结反馈等;3、协助上级进行部分课程开发及授课,组织实施部门员工培训、部门交叉培训、专业知识类培训;4、组织收集各类培训教材及案例集,建立和更新培训资料库;5、协助上级跟进及维护公司人才发展计划;6、做好跨部门沟通,并对各部门提出的需求和建议进行及时反馈;7、完成上司委派的其他任务。任职要求:1、从事餐饮管理岗位5年以上,有后厨操作经验;2、具备良好的培训授课能力、策划创新能力、高效的执行力;3、责任心强,优秀的沟通协调能力和亲和力,抗压能力强;4、大专及以上学历,有麦系、肯系工作经验优先;5、能够接受出差。

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西餐主厨/副主厨 成都市纳啡餐饮管理有限公司 成都-武侯区 15-20万/年 01-24

学历要求:|工作经验:10年以上|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、完成厨房的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,10年以上五星级酒店或连锁餐饮公司西餐厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间:

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餐饮厨师长兼副经理 四川西婵整形美容医院有限公司 成都 0.8-1万/月 01-24

学历要求:中专|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、全面负责公司内部餐饮部的日常管理与烹饪工作。2、制定餐饮部管理制度、制定岗位职责、服务标准、操作规程,并执行落实,确保餐饮部工作有序运行。3、每日巡检,抓好食品安全、消防安全与设施设备等安全工作。4、精通烹饪知识,通晓食品营养搭配;亲自参与菜品的制作;培训烹饪技术,提高厨师的技能。5、善于发现问题,能正视问题,解决问题;善于与相关部门的沟通协调,善于根据需求开发新品,始终保持高标准的餐饮服务工作。6、定期了解原材料市场价格,熟悉时令品种;把控进货质量与仓储管理。7、每日严格检查,并执行环境与员工个人的卫生制度。8、统筹并合理安排餐饮部人力与物力,合理控制成本。9、完成直接领导布置的其它工作。任职要求:1、年龄45岁以下,身体健康,持有相关证件。2、有过在高星级酒店3年以上同类岗位的管理经验。3、具有较强的组织领导能力和实际操作能力。4、有西点制作特长优先。

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技术总监 成都佳维餐饮管理有限公司 成都-高新区 1-1.5万/月 01-24

学历要求:大专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

工作内容:1、根据项目的特点和要求,设计富有特色的菜品,编制各厨房的菜谱,审定各菜品的规格,并组织培训推广;2、 根据市场需求变化,各项目的经营目标与方针,客人反馈的意见及菜品的销售情况,督导各厨房厨师长及时调整更换菜单,推出特色菜,积极创造品牌菜 ;3、负责菜品出品质量的抽查,控制,检查各厨房的工作,督导员工按规范操作,发现问题及时提出改进措施;4、定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房生产质量和经济效益不断提高 ;5、根据各项目预算和经营定位,会同各项目经理、厨师长研究零点,宴会,团队等餐饮毛利率标准,控制成本核算;6、根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位的人员安排和调动工作;7、组织各厨房厨师长定期参加业务研讨和对外交流活动,学习新技术与烹饪经验。任职资格:1、高中(中专)及以上学历;2、五年以上工作经验,两年以上同岗位工作经验;3、具有良好的工作计划、组织经营活动、激励职工、产品创新、信息沟通、培训等能力;联系电话:028-83220862

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厨师长 四川顺心餐饮投资管理有限公司 成都 6-8千/月 01-24

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:1、对分店生产成本进行控制;2、负责后厨日常生产、员工管理及培训工作;3、对菜品食品安全,质量等工作进行监督并改进;4、产品研发及更新,菜谱制定及审核。任职条件:1、3年以上大型团膳厨师长经验;2、沟通及协调能力良好,优秀的执行力;3、技术优秀且全面,熟悉毛利和成本控制工作地址:成都高新、武侯、温江、郫县、双流等各区域有意者直接电话联系 :李*** 13558660813

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行政总厨 四川川西坝子餐饮管理有限公司 成都-锦江区 0.8-1.5万/月 01-24

学历要求:高中|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:1、负责加盟店厨房的监管;2、负责公司菜品的设计和研发、推陈出新;3、对厨房的出品、质量和食品成本、安全承担监管责任;4、对下属厨房员工进行督导、培训,帮助下属提高工作各项技能;5、督导各加盟店店长或厨师长对食品原材料的管理、把控,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;6、负责对公司相关储备员工的教育和培训。任职要求:1、年龄25岁至45岁,高中以上学历,同岗位经验5年以上;2、菜品研发、内场管理能力强,有标准管控文件撰写能力为佳;3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。五险双休,办公地点位于春熙路IFS,办公环境时尚,同事nice,每天下午茶,定期聚餐。入职满半年员工一年两次国内旅游机会,满半年及以上员工可能有出国旅游机会。

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