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职位分类: 不限

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成都 行政主厨/厨师长
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药膳总厨 成都大嘉汇生态文化旅游开发有限公司 成都 1-1.5万/月 11-18

学历要求:大专|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、同等岗位3年以上工作经验;2、星际酒店、知名餐饮行政总厨1-3年工作经验;3、对营养学、养生学有较强的专业理解;4、熟悉各大菜系烹饪方式;5、创新意识强,能够根据营养、养生进行菜品创新。

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厨师长 南京和度商业管理有限公司 成都 15-20万/年 11-18

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、身体健康、精力充沛,有厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。上班地址:双流区货运大道888号

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火锅店厨师长 四川火锅大侠贸易有限公司 异地招聘 6-8千/月 11-18

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;

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餐饮总监 泰康之家(北京)投资有限公司 成都 1.5-2万/月 11-17

学历要求:本科|工作经验:8-9年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:1、负责在拟定社区餐饮各部门营业政策、经营计划、成本标准及各项规章制度; 2、负责拟定各餐厅预算方案和营业指标,审阅各餐厅营业报表,进行营业分析,完成相关报告供管理公司决策参考; 3、负责协调部门内部各模块工作,根据各餐厅需求统筹调拨人员分配,确保各项工作协调一致顺利进行; 4、负责组织开展餐饮服务研究,结合社区居民健康状况与饮食需求,提升餐品质量; 5、负责提供社区餐饮人力需求、岗位说明等,配合并落实人力招聘、定岗、定编工作; 6、负责制定餐饮培训计划,并于各业务模块中组织开展相应专题培训,提升员工服务水平; 7、负责参与社区餐饮服务满意度调查,收集、整理结果,并根据决策落实改进方案;8、负责处理社区居民餐饮相关投诉及意见反馈,梳理并优化餐饮服务标准与流程。任职要求:1、本科及以上学历;2、10年以上餐饮工作经验,5年以上餐饮总监工作经验。 3、具良好的沟通、协调、组织及统筹管理能力,良好的团队协作能力; 4、较强的应变处事能力,乐于接受挑战,具备良好的职业经理人心态及道德素养;5、具有酒店预算管理知识,能够制定餐饮部预算方案,能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 泰康之家总部官网链接:http://www.taikangzhijia.com/huodongyanglao泰康之家.蜀园官网链接:http://www.taikangzhijia.com/huodongyanglao/dushiyiyangshequ/1446100788.html

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厨房主管/chef supervisor 成都奥味餐饮有限公司 成都 4.5-6千/月 11-17

学历要求:中专|工作经验:|公司性质:外资(欧美)|公司规模:50-150人

1、协助厨师长,保证厨房提供热情、专业、高质高效的服务。2、严格遵守规定的运作费用,控制成本。3、业务能力强,并能指导其他员工保持工作水准。任职资格:1、有西厨房领班2年以上工作经验,同等岗位工作经验优先考虑。2、有责任心,具备一定的管理能力。

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鲑鱼工坊合伙人 四川永辉云创科技有限公司 成都 0.8-1万/月 11-17

学历要求:高中|工作经验:1年|公司性质:上市公司|公司规模:10000人以上

一、任职资格:1、学历不限,具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;有较强的抗压能力和上进心,对新零售与浓厚兴趣,对自主经营生意有自己的见解;2、了解并认同永辉集团的企业文化;3、身体健康、精力充沛,接触过三文鱼等海鲜食品的制作。二、岗位职责:1、负责处理鲑鱼工坊现场食品制作;2、严格执行餐厅标准,负责现场卫生清理,设备维护保证其正常使用;3、及时处理线上线下订单和解决现场发生的问题,提高客户满意度;4、工坊合伙人身份学习超级物种生意经营的关键知识:(1)商品管理,包括商品陈列、订货、库存、现场营运标准等;(2)人员管理,包括团队建设、培训、排班、用工结构、考勤等;(3)设备管理,包括易耗品、货架、水电等销售相关应用到的门店设备;(4)如何做生意,包括营销、控损耗、提升人效、数据化报表应用,财务分析等。三、薪酬福利根据所在工坊(鲑鱼工坊)每月经营利润参与分红。四、联系方式:1.联系人:张先生2.上班地址:成都3.快捷应聘:若电话无人接听,可直接编辑短信“姓名+性别+毕业学校+应聘岗位+年龄”发送至招聘号码,我们将第一时间与您取得联系。?

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后堂经理 (火锅店) 成都市老码头餐饮娱乐有限公司 成都 0.8-1万/月 11-17

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责: 主要是直营店或者外派加盟店的后堂管理,有火锅店后厨管理经验者优先。1、全面负责直营店或者外派加盟店后厨的运作管理,保证前厅的需要,为顾客提供优良的菜点食品,并做好菜品的成本核算的控制工作,不断创新菜品,培养技术力量,保持拥有一支素质较高、技术过硬的厨师队伍。2、加强与前厅部门的联系,了解顾客需求以及菜品销售状况,及时改进生产。3、随时掌握物料库存,审批后厨报购物料,严把食材质量和数量进货关。4、主持后厨菜品质量和分量的检查监督工作,严把菜品质量关和成本关。5、参加分店例会,汇报部门运作状况和存在的问题并提出整改意见。传达总经理、店长指示,合理分派工作任务。6、制定本部门各岗位规章制度和工作规范并检查实施。7、严格执行卫生管理制度,随时巡查后厨卫生状况、食材储存状态,使后厨随时保持卫生整洁。监督后厨设施设备的维护保养工作,延长设施设备使用寿命、节约资金。8、合理安排班次和休假,调动员工的工作积极性并督导员工的工作。9、完成店长安排的其他工作。

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崇州万达广场西餐厅厨师长、后厨 成都峰品餐饮管理有限公司 成都-崇州市 3-4.5千/月 11-17

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

店长职位描述岗位职责:1、全权负责本店的日常经营、管理工作;2、确保每天正常营业;3、建立本店的工作制度、监督和执行店铺的日常工作管理制度;4、对本店所有员工的工作进行考勤、考核;5、定期对店铺各岗位人员进行服务技能及业务知识培训;6、负责本店各设施设备的使用和维护;7、负责本店对外事务和保持与总部的联络;8、做好本店促销计划;任职资格:1、教育背景:高中以上学历,特别优秀者可以放宽条件;2、培训经历:有餐饮店运营管理培训;3、经验:三年以上餐饮行业管理经验,及筹备开过新店的管理工作经验;4、技能技巧:懂得基本电脑文档操作,具有良好的人际沟通经验;5、态度:具备很强的责任感和高度的团队协作精神,能够妥善处理各类客人投诉具有计划、组织、协调能力和人际交往能力。主管岗位职责:1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;7、搞好本班组与其他班组的协调;8、做好班组员工考勤、培训工作。任职资格:1、中专以上文化程度,形象气质佳;2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。公司愿为你提供一个广阔的平台以及内部优先晋升机制。西豪果木牛排欢迎您的加入

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厨师 清檬养老服务有限公司 成都-锦江区 6-8千/月 11-17

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、 负责处理厨房的运作及行政事务;确保厨房整洁干净。2、 负责厨房人员管理、培训、岗位安排,团队氛围和人员培养责任;3、 认真制定原料订购计划,根据季节合理配菜和制定新菜单,满足消费者需要。4、 督导厨房员工对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理控制食品成本,不超出预算;5、 妥善处理客人对出品的投诉;6、 熟悉餐厅产品标准,对出品质量及效率负责,保障原材料或半成品验收工作到位,对食品储存条件和储存流程进行把关;7、 对厨房固定资产进行管理及定期维护保养;8、收集客人意见,对菜谱做适当调整9、熟知餐饮服务6大技能任职要求:1、5年以上厨房工作经验;2年以上餐饮管理岗位经验,具有中央厨房管理工作或星级酒店厨师长工作经验者优先。2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新;3、拥有较高的技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础 。5、年龄28-45,高中以上学历,身体健康精力充沛;6、良好的沟通、协调能力,统筹管理能力。7、会使用电脑,简单的EXCEL和Word、PPT使用。上班地点:成都锦江区

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行政总厨 成都金摇篮健康管理有限公司 成都 6-8千/月 11-17

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1、负责厨师及帮厨的日常工作的管理。2、负责制定厨师的工作流程及岗位职责。3、保证月子餐、家属餐及员工午餐汤、夜班早餐的完成。4、每天提供需要采购食材的品种并负责验收。5、每周五负责提交每位妈妈下周的食谱,征得妈妈的意见,不得善自更改,如有更改须征得主任的同意。6、检查督促月子餐的质量,并对反馈意见作出整改。7、负责月子餐花色品种的创新,不得出现重复。8、负责对厨师及帮厨进行考核。9、月底与综合部主任进行盘点。上报有关数据(家属餐分数、客餐、员工餐的成本)10、厨房所有物品及食品的管理整洁卫生。任职要求:1、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识有一定的基础。2、热爱厨师烹饪工作,有责任心,对食材、营养搭配有较高的认知;3、有过大型月子中心、营养机构厨师长工作经验优先考虑;

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单位食堂厨师长 成都恒兴隆膳食管理有限公司 成都 6-8千/月 11-17

学历要求:|工作经验:10年以上|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位职责1、制定食堂菜单、开发新品,控制厨房成本和食品,饮料的价格;2、对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程;4、建立服务质量评价体系;5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换;6、监督食品处理过程及食品质量控制;7、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议;8、对食品处理过程进行成本研究。任职资格1、中专及以上学历,烹饪相关专业或从事食堂工作经验,5年以上后厨管理经验者可优先考虑;2、拥有较高的烹饪技术,了解菜品开发流程,通晓食材营养搭配;3、熟悉厨房工作标准与流程,对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、价格;4、能独立管理厨房,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,沟通能力较强。

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档口负责人 武汉食通天餐饮有限公司 成都-成华区 4.6-6.5千/月 11-17

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:5000-10000人

岗位职责:1.在店长的领导下主持部门日常工作。2.完成新品研发及日常出品管理。3.抓好新、老员工的技能学习和培训,每月定期考核,逐步提高员工素质。3.积极主动搞好各部门、档口之间的协调和配合工作。4.带领员工全面完成门店各项指标和上级交给的任务。5.做好每月的营业状况分析报表及各项评定审核结果报于店长。任职资格:1.高中及以上学历,1-3年后厨行政管理工作经验。2.熟悉餐饮成本控制及新品研发流程。3.有较高的餐厅突发事件的应变能力和对客沟通能力。4.热爱服务行业,工作踏实认真,有较强的事业心和责任感。

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技术总监 成都佳维餐饮管理有限公司 成都-高新区 1-1.5万/月 11-17

学历要求:大专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

工作内容:1、根据项目的特点和要求,设计富有特色的菜品,编制各厨房的菜谱,审定各菜品的规格,并组织培训推广;2、 根据市场需求变化,各项目的经营目标与方针,客人反馈的意见及菜品的销售情况,督导各厨房厨师长及时调整更换菜单,推出特色菜,积极创造品牌菜 ;3、负责菜品出品质量的抽查,控制,检查各厨房的工作,督导员工按规范操作,发现问题及时提出改进措施;4、定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房生产质量和经济效益不断提高 ;5、根据各项目预算和经营定位,会同各项目经理、厨师长研究零点,宴会,团队等餐饮毛利率标准,控制成本核算;6、根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位的人员安排和调动工作;7、组织各厨房厨师长定期参加业务研讨和对外交流活动,学习新技术与烹饪经验。任职资格:1、高中(中专)及以上学历;2、五年以上工作经验,两年以上同岗位工作经验;3、具有良好的工作计划、组织经营活动、激励职工、产品创新、信息沟通、培训等能力;联系电话:028-83220862

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高级研发经理 四川仁众投资管理有限公司 成都-锦江区 1-1.5万/月 11-17

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、负责火锅类新工艺的开发和新设备的引进,负责所有产品的保质期测试和配方优化,根据不同季节和重大节日,组织特色食品节,推出季节菜,增加品种,促进销售;2、负责制定、审核新菜品的成本价格和销售价格及毛利率,确保合理使用原材料;3、负责研发和试制新菜品,保证菜品质量和口味,同时通过器皿配备和造型搭配,提高顾客对菜品的认可度;4、负责新菜品开发的计划排期,根据公司规划,定期组织菜品研究与开发,并负责完成各个时期菜品研发责任指标及菜品研发工作总结、汇报;5、根据研发结果,制定新菜品的菜品标准算,对厨师长及主要制作厨师进行培训,检查督导下属对新菜品标准和制作流程的执行情况,确保新菜品标准的执行;6.负责搭建部门团队管理体系,制定有效的绩效考核体系,优化管理方案。任职要求:1、28-40岁,形象气质佳,大专及以上学历,有5年及以上火锅菜品等研发工作经验;2、熟悉产品标准的细节处理,能熟练使用Office办公软件;3、对火锅行业和火锅菜品精通,对各大菜系和各国料理有所了解;4、具有良好的应变能力、沟通协调能力及良好的商务礼仪知识,有团队管理经验;5、原则性强,具有较强的责任感,抗压能力强。

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助理厨师长(成都) 广州焱铁烧餐饮管理有限公司 成都 6-8千/月 11-17

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,协助总厨烹饪菜品。2、库存管理。3、完成厨师长交代的其它工作。任职资格:1、18—30岁,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。

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云贵川湘菜研发总厨/主厨 (职位编号:、) 深圳市百岁村餐饮连锁有限公司 异地招聘 1.6-2.5万/月 11-17

学历要求:|工作经验:8-9年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

任职资格:1、高中以上学历,餐饮厨师经验10年以上,行政总厨经验5年以上,2、有多年的菜式研发工作经验或者菜品好。3、有较强的事业心、责任心和良好的个人素质4、熟悉厨房生产工艺流程,全面掌握中餐菜点生产制作方法并有一技之长,熟悉各大菜系5、有很强的组织管理能力和全面的厨房成本核算及控制能力6、身体健康,仪表端庄,品行正德主要职责:1、在出品委员会里面负责川湘云贵菜等研发和推广。2、组织和管理厨房工作,监督食品制作,按会顶的成本生产优质产品3、根据集团的经营目标和方针及各项生产任务指标,负责各类菜品管理,产品规格和原料采购规格的审定工作4、协调厨房工作以及厨房与其其他部门之间的关系<根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位人员安排和工作调动5、根据各岗位特点和餐厅营业情况,编制厨房工作时间表<检查下属对员工的考情考核工作6、督导各厨房管理人员对设备,用具进行科学管理,审定厨房设备,用具更换添置计划7、定期听取厨房的工作汇报,及时处理运行工作出现的问题8、审定各厨房工作计划,培训计划,规章制度,岗位工作程序及标准9、责菜点出品质量的检查,控制工作,亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴10、参加酒店及餐饮部召开的有关会议,保证集团精神的惯彻执行,负责召开厨房工作会议工作要求:研发总厨也必须有自己拿手的好菜,除了旗下分店的巡店管理之外,还要有菜品指导能力

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美亚蒙特梭利幼儿园诚聘幼儿厨房 成都市青羊区美亚蒙特梭利东坡幼儿园 成都-武侯区 3-4千/月 11-17

学历要求:中专|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

任职资格: 1、烹饪专业毕业,有健康证、中级厨师证,二年以上星级酒店厨师长工作经验优先。 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量。 4、对厨房管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有扎实的基础。

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厨师长/全国新店筹备 成都小龙坎餐饮管理有限公司 成都-锦江区 0.8-1万/月 11-17

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1.拟定培训计划,亲自实施培训并考核(消防、4D厨房、危机处理、菜品知识等)2.负责检查前期物料、设施设备的准备情况是否满足开业需要;3.前厅所有设施设备的定位及调试。4.负责前期市场调查,按毛利制定菜品定价。5.菜单制作、厨房4D展示。6.协助加盟商采买各类物资物料、设施设备。7.检查厨房工作任务的落实情况及存在的问题,并与协商沟通解决。8.试营业期间根据店面的人流量和菜品反馈的问题进行完善和改正,特别是锅底的口味和菜品的质量。9.将开市和收市的主要时间节点和重要的注意事项交代给店面厨师长,并监督期间的执行情况。10.协助营运部:巡导与督导。11.与店面工作交接:填写《店面筹备工作交接表》;12.回公司后上交:店面筹备PPT,3至5个筹备建议。13.完成上级指派的其他工作。任职要求:1、28-40岁,高中及以上文化;形象气质佳。2、有知名连锁餐饮企业三年以上的管理运营经验。3、熟悉火锅行业市场,有店面筹备经验。4、能吃苦耐劳,能承受较大压力。5、能适应全国出差

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厨师主管 成都九蓉房地产开发有限公司有园酒店管理分公司 成都 6-8万/年 11-17

学历要求:高中|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位职责:1,负责酒店自助早餐出品2,负责员工餐出品3,负责酒店中西厨房管理任职要求:1,有1年以上厨房管理经验2,服从公司安排3,会中厨房、西厨房管理

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厨师长 汉堡王 成都-高新区 4.5-6千/月 11-17

学历要求:高中|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:150-500人

1.负责领导厨房调料组、切配组、杂工组的工资,确保菜品加工、出品,汤料调制,餐具清洗、保管和回收等工作有序进行。指导各班组做好餐前、餐中、餐后的准备工作,确保菜品及时供应大堂;2.加强食品的保鲜和卫生工作,监督检查搞好厨房的环境卫生,员工的个人卫生,确保所有食品符合食品要求;3.编制厨房部的预算,拟定菜品的成本、费用和利润计划,供领导参考;4.熟悉各原材料的价格、淡旺季特点,掌握货源供应情况,保证货源供应及时、质量良好。落实货源的购进验收和储存,并对其作业管理流程作密切监控;5.正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作,负责餐厅厨师队伍培训规划和指导,严把技术,质量关,保证菜品质量,随时解决各种疑难问题,维护本店的声誉;6.经常与前厅经理,行政部门等相关部门协调,听取客户的意见不断的改进;7.合理的组织,调配人力,充分调动各级人员的积极性,确保快速高效的出品;8.负责厨房的安全防火工作,每天下班前检查水,电,气各系统,消除隐患和不安全的因素;9.有轻餐厅相关经验者优先

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