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餐厅主管(西餐)

广州 4.5-6千/月

广州塔旅游文化发展股份有限公司经营管理分公司

该公司所有职位

国企   |  500-1000人   |  酒店/旅游

招聘1人 09-25发布

职位信息

职位描述:
岗位职责:
1. 执行上级的各项指示,上传下达,准时当班。
2. 检查开市前各区域的卫生、配备用品、用具、点餐系统、水、电是否正常。
3. 贯彻主动、热情、耐心、礼貌、周到的宗旨,不断完善服务质量,突出服务要快,动作要轻,说话要甜,一切以客人为中心的服务原则,严格按服务程序及上菜顺序为客人提供优质服务。
4. 熟悉菜牌、酒水牌,以及每天的沽清单及时进行推销,向客人推介餐厅特色菜,及中厨部急推菜式。
5. 负责督促管事部及时将脏餐具、空杯碟送至洗碗间,确保备餐间的整洁,并及时将柜内的餐具补充好。
6. 妥善安排顾客就座,注意客人用餐情况,及时更换餐具,及时清理台面。做到眼勤、手勤,嘴勤。
7. 上班要集中精神,不得聚堆闲谈,遇到客人要礼貌问候,侧身让路,客人咨询时要脸带微笑,有问必答,但不能不懂装懂。
8. 以客人满意为服务方向,对客人提出的问题及投诉要及时反映给楼面经理,寻求解决方法,随时满足客人的合理要求。
9. 收市后,检查所属区域的卫生状况及摆台的标准到位情况。
10. 积极参加培训,不断提供服务技能技巧,提高服务质量。

任职要求:
1.中专以上学历,酒店及旅游管理等相关专业毕业。
2.具有二年以上相关工作经验。
3.熟悉餐饮服务流程,具有一定的凝聚力,熟练操作各类型点餐系统的操作。

职能类别: 餐厅领班

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联系方式

上班地址:广州市海珠区阅江西路222号

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公司信息

广州塔是一座集都市观光、至高游乐、时尚餐饮、婚庆会展、影视娱乐、环保科普、文化教育和购物休闲等多功能于一体的旅游观光塔。广州塔作为中国第一、世界第三高塔,是广州市的标志性建筑,矗立在广州城市新中轴线与珠江景观线的交汇处,是广州市城投集团下属国有企业之一。
广州塔2013年成功创建国家AAAA级景区,巩固了广州塔作为广州城市旅游新名片的优势地位。作为“羊城新八景”之一,广州塔肩负着传承广州2000多年历史文化底蕴、传扬广州国际化大都市发展轨迹的历史使命,一跃成为广州城市新地标,成为广州最受游客瞩目的旅游景区。目前,广州塔已成功挂牌新三板,成为广州旅游景区行业首家成功登陆“新三板”的企业。
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广州塔官网:www.cantontower.com
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