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昆山 行政主厨/厨师长
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食堂管理员 益海嘉里(昆山)食品工业有限公司 昆山 6-8千/月 02-23

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:150-500人

任职要求:1)具有高中或以上学历;2)3年以上食堂及厨师管理工作经验,良好的团队管理及执行力;3)身体健康,有高度的工作责任心;4)熟悉掌握食品安全卫生知识和相关的法律法规;岗位职责:1)负责对厨师和食堂保洁员的管理工作;2)组织厨师的烹饪工作,保证三餐伙食供应;3)负责采购食品的复检,对不良食品提出处理意见;4)制定每周菜谱,合理调剂伙食;5)负责对炊具用品的申购、验收与维护;6)督导食堂卫生和环境卫生,防止食物中毒;7)做好安全防范措施,定期、定时消毒;8)成本核算及食堂工作人员的管理;9)食堂卫生检查等日常管理工作;10)完成上级临时交办其它事项;

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主厨 初度·润生园月子会所 昆山 0.8-1万/月 02-23

学历要求:中专|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

工作内容:负责月子会所的餐食要求:1、五星级酒店或大型酒店主厨2年以上工作经验;2、具有厨师职业资格资质;3、具有团队领导能力,较强的沟通、执行能力,有高度的责任心和团队精神;4、有月子会所工作经历者优先

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厨师长 昆山恩睿餐饮管理有限公司 昆山 6-8千/月 02-23

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1.负责厨房的组织领导与业务管理工作,有吃苦耐劳精神,勤恳,非常强的责任心,为团队利益有自我牺牲精神 2.负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作 3.负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。 4.较强的开拓精神,不断挑战新菜谱的开发,鼓励团队开发改善现状 5.准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。 6.有人格魅力,较强的管理领导能力。 7. 担任6年以上厨师长经验者优先。

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盒马鲜生-总厨(昆城广场店) 上海盒马网络科技有限公司 昆山 0.8-1万/月 02-23

学历要求:高中|工作经验:10年以上|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

10年以上工作经验,3年以上五星级酒店/高级西餐厅/高级自助餐厅总厨工作经验,擅长大海鲜烹饪优先盒马给你的福利:1、 法定假日上班享受三倍加班工资2、 12元/天饭贴3、 通过试用期可报销办理健康证的费用4、 根据工龄不同享受带薪年假5-10天5、 推荐朋友入职盒马可根据录用职位享受200-2000的内推奖金6、 不定期的激励+各种节日员工活动7、 盒马大学完善的培训体系8、 内部竞聘制,1年内13家店的管理层晋升机会请将简历发送至:wb-wd345479@alibaba-inc.com并注明应聘岗位。公司2017年业务发展迅速,需要大量门店员工,欢迎广大有实力的劳务公司与我司洽谈招聘合作。

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中式快餐厨师 昆山健能艺术培训中心 昆山 6-12万/年 02-23

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

职位描述:中式快餐厨师长岗位职责1、各类中式快餐各类菜肴烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;2、 负责检查厨房内的清洁卫生与安全;3、 负责厨房工作人员调配与考核的工作;4、 请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;5、 精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。任职资格1 、中专以上学历,35-45岁之间;2 、五年以上相关工作经验;3、 工作态度积极向上,吃苦耐劳,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;4、良好的沟通能力和团队合作精神。职位描述:工作内容:中式快餐厨师、面点师、凉菜厨师 1、熟练操作相关烹饪技术。2、配合门店要求学习管理、营运技能。3、有中式快餐厅五年以上工作经验优先考虑。

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行政总厨 新翔益海嘉里昆山食品有限公司 昆山 1.5-2万/月 02-22

学历要求:|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:150-500人

运行管理:全面负责生产运行部内一切与餐食生产、餐食质量有关的工作。负责对各厨师长制作的菜谱(RECIPE)初稿进行最终审核。负责整体生产流程的监督管理,降低投诉率的发生几率。协助生产运行部进行生产流程优化的工作。日常监管:对日常生产工作进行监督、巡查,保证生产任务的顺利完成。负责对各厨房制作的餐食进行全面的质量检查,包括口味、外观、原材料种类等项目。要对餐食质量进行保证,负责餐食质量方面的整改、跟进。试餐:负责依据客户要求,对菜单进行合理设计,满足客户的需求。在菜单设计时,要充分考虑到成本因素及劳动效率因素,尽量增强菜品在各航班之间的通用性。在试餐过程中对客户提出改进的部分与客户进行商讨并改进。做好试餐过程的相关记录,以便于餐食生产时,能够满足客户提出的要求。质量管理:负责对各厨房制作的餐食进行全面的质量检查,包括原材料种类、口味、外观、拼摆重量、拼摆内容等项目。保证餐食质量符合客户要求,并监督发现问题的整改效果。帮助餐食生产者对餐食生产过程中出现的质量问题进行操作指导,监督和检查。负责确定餐食生产时间,确保餐食符合食品卫生要求。沟通协调:负责监督餐食生产及拼摆的过程并协调各操作车间的关系确保产品的生产过程能按合同中的规定执行。成本控制:负责审核原材料计划。确保原材料的品种、质量、数量符合航班的需求。负责监督原材料在生产过程中的使用情况,对原材料成本进行有效控制。餐食创新:负责新产品的开发工作。负责安排各厨房进行相关厨艺培训工作。属员管理:对下属管理人员进行测评,考核。对各厨房主管、业务主管进行排班。激发员工积极性。依据公司培训计划,对本部门员工进行必要的厨艺培训。

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厨师 江苏生态屋住工股份有限公司 昆山 4.5-6千/月 02-10

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、负责处理厨房的运作事务;2、执行总经理下达的各项工作任务和工作指示;3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;任职资格:1、年龄30-45岁,身体健康、精力充沛,有川湘菜二年以上厨师工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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食堂厨师 昆山群和精密光电有限公司 昆山 3-4.5千/月 02-09

学历要求:中专|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1.有过大型饭堂烧饭经验;2,为人做事认真诚恳。

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厨房主管(周庄悦云庄酒店) 昆山远望谷物联网产业园有限公司 昆山 6-8千/月 02-06

学历要求:高中|工作经验:|公司性质:上市公司|公司规模:少于50人

岗位职责:1、了解并掌握厨房里每个工作岗位的职责和工作流程;2、熟练掌握菜品的出品种类及数量;3、上班时间负责每天的收菜验菜;4、负责每天晚上的申购并了解厨房第二天所需菜品。每天晚上与收银对算当天菜品的账单;5、每天检查出品的质量是否合格,不合格的产品不允许出到厅面;6、负责厨房所有菜品的用料的节约,不浪费物料;7、了解所有菜品及物料的保存方法及摆放位置;8、负责补餐台上的菜,按客流量加餐;9、负责组织厨房人员打扫厨房卫生;10、了解厨房内所有菜品及调料的用量;11、负责厨房内的出餐时间及员工餐时间安排;12、了解单点的出品量、定型及出品质量;13、负责协调人员对厨房各项实施的日常保管、维护和清洗

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医院食堂助理厨师长 上海复医天健医疗服务产业股份有限公司 异地招聘 0.8-1万/月 02-05

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:国企|公司规模:5000-10000人

岗位职责:1、协助厨师长对现场餐饮项目的成本进行核算,切实做到降低成本,提高质量,扩大服务项目,增加菜肴品种。2、协助厨师长关于营运点的菜肴。点心设计、掌握菜品质量和成本,根据客户要求不断翻新菜肴,点心品种,每日菜肴品种确保十五个以上,点心品种确保十个以上。3、协助厨师长每周调整菜单设计。4、确保菜点售价的合理性和消费者的接受度,确保客户满意度。5、协助厨师长管控食材验收流程,保证进货质量及数量,防止错弊(不得直接参与验收和称重)。、6、严格执行《食品卫生法》,除了防止流行疾病和食物中毒事故的发生外,还需做好现场餐饮项目的安全及消防工作,明确责任,对事故隐患,及时发现;及时整改,杜绝各类事故发生。7、协助厨师长管理技术岗位员工招聘,培训和带教,控制隔顿菜,保证饭菜的温度和质量。 任职资格:1、热爱本职工作,认真负责、2、55岁以下,有3年以上团膳工作经验(含快餐连锁)行业工作经验者优先,有担任职工食堂管理岗位工作经验者优先。熟悉职工食堂的厨房管理、成本管理及工作流程。3、熟悉相关食品安全管理工作要点。4、持有相关厨师证书及健康证。5、熟悉电脑操作,熟练运用办公软件。6、具有良好的沟通能力、领导能力、培训下属能力。7、正直、诚实、敬业、热情,亲和力强。上班时间:做六休一7:00-18:00

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厨师长 萨驰华辰机械(苏州)有限公司 昆山 6-8千/月 02-03

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

岗位职责:1. 负责管理及安排食堂的日常工作,贯彻执行食堂各项规章制度;2. 保障食堂准时、保质、保量出餐;3. 负责食堂员工大灶、宴会小灶菜的菜单开具,菜品制作;4. 控制食堂成本、合理使用各种原料,厉行节约、减少浪费、降低成本。5. 负责严格执行国家的食品卫生法,监督食品环境和工作人员个人卫生,确保食堂卫生安全;6. 负责执行安全操作的教育及落实工作,确保食堂的用水、用电、设备操作安全等。岗位内容:1. 热爱本职工作,认真负责,有同岗位五年以上的工作经验(有丰富的烧制食堂员工餐及宴会菜的工作经验).2. 熟知各种食品的特点和制作工艺流程,具有较全面的食品知识.3. 有成本观念.心理素质好,情绪稳定.4. 善于协调同事间的关系,有合作意识.

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厨师 奇智宝贝教育集团 昆山 4-6千/月 02-02

学历要求:高中|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

初中以上学历,厨师工作相关经验1年以上 2、熟悉食品卫生法、具有中西式厨艺技术 (会做西点的优先考虑)3、持有初级以上厨师资格证书 4、严谨细心、有责任感、良好的个人素质 5、善于执行、与人沟通合作 6、须持有食堂体检健康证明 工作地址昆山张浦镇海上印象

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行政总厨 昆山云飞企业管理有限公司 昆山 1.5-2万/月 02-02

学历要求:|工作经验:无工作|公司性质:合资|公司规模:少于50人

职位描述:运行管理:全面负责生产运行部内一切与餐食生产、餐食质量有关的工作。负责对各厨师长制作的菜谱(RECIPE)初稿进行最终审核。负责整体生产流程的监督管理,降低投诉率的发生几率。协助生产运行部进行生产流程优化的工作。日常监管:对日常生产工作进行监督、巡查,保证生产任务的顺利完成。负责对各厨房制作的餐食进行全面的质量检查,包括口味、外观、原材料种类等项目。要对餐食质量进行保证,负责餐食质量方面的整改、跟进。试餐:负责依据客户要求,对菜单进行合理设计,满足客户的需求。在菜单设计时,要充分考虑到成本因素及劳动效率因素,尽量增强菜品在各航班之间的通用性。在试餐过程中对客户提出改进的部分与客户进行商讨并改进。做好试餐过程的相关记录,以便于餐食生产时,能够满足客户提出的要求。质量管理:负责对各厨房制作的餐食进行全面的质量检查,包括原材料种类、口味、外观、拼摆重量、拼摆内容等项目。保证餐食质量符合客户要求,并监督发现问题的整改效果。帮助餐食生产者对餐食生产过程中出现的质量问题进行操作指导,监督和检查。负责确定餐食生产时间,确保餐食符合食品卫生要求。沟通协调:负责监督餐食生产及拼摆的过程并协调各操作车间的关系确保产品的生产过程能按合同中的规定执行。成本控制:负责审核原材料计划。确保原材料的品种、质量、数量符合航班的需求。负责监督原材料在生产过程中的使用情况,对原材料成本进行有效控制。餐食创新:负责新产品的开发工作。负责安排各厨房进行相关厨艺培训工作。属员管理:对下属管理人员进行测评,考核。对各厨房主管、业务主管进行排班。激发员工积极性。依据公司培训计划,对本部门员工进行必要的厨艺培训。

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食堂厨师 昆山联合巴士租赁有限公司 昆山 4-5千/月 02-01

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位要求:食堂厨师经验丰富,会烧本帮菜,员工食堂大锅饭,有饭店工作经验佳;工作地点:昆山市宝益路9号***!

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西式简餐主厨 昆山禾匠餐饮管理有限公司 昆山 4-8千/月 01-10

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

联系电话:17679085415 李小姐岗位职责:1、负责协助主理做好出品工作。2、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作。3、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用配料是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放。4、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热泪汤汁是否够量调味是否恰到好处,并密封存放冰箱中。5、严格按顺序出菜,时刻注意卫生要求出品质量。6、对肉类的加工要精细准确,熟悉肉类的配存及保存,对海鲜类要按要求仔细加工。7、负责厨具的清洁,剩余的食品放回冰柜保存,并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。任职要求:有从事西厨工作、有基本西厨的操作经验在星级酒店有过工作经验

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川菜厨师 金湖县名流餐饮有限公司 异地招聘 6-8千/月 12-29

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责1、根据菜肴品种和质量要求,把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配;2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;3、协助厨师制作出锅造型。任职资格1、40岁以下,身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。

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