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深圳 行政主厨/厨师长
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主厨 深圳市前海青禾生态投资股份有限公司 深圳-南山区 6-8千/月 10-24

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1.负责公司厨政系统日常工作调节,部门沟通,做到“上传下达”。2.厨师队伍技术培训规划和指导。3.负责公司厨政系统菜品、原料研究开发,厨政管理研究工作。4.负责公司对外拓展的厨政系统的可行性与评估。5.组织餐厅对关键原料品质的鉴定工作。6.对厨师系统的考察和考核评级做总把关和控制。7.与餐厅总经理共同处理各种突发事件。8.负责组织对菜品的设计审计工作,不断了解菜品动态和动向。9.负责高级烹饪培训班的策划与培训工作。工作地点:东莞马沥村

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行政主厨 深圳市长捷投资有限公司 深圳-罗湖区 1-1.5万/月 10-24

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

招聘岗位:鸿源阁后厨负责人 简介:公司发展运营模式为餐饮连锁,因发展需要大量的餐饮精英团队的加入,餐厅主要以湘菜粤菜为主,行业市场竞争激烈需要菜品多样化,不再需要传统的或单调的模式,需要菜品不断创新,针对市场我们必须做到求新求变的准备,对于合作者的要求,有较强的组织协调能力,良好的人际关系,超前意识的后厨管理以及厨房成本控制经验,合作共赢,?你有需要,我有需求,那就带着你的团队加入我们,让我们携手共进,共创餐饮辉煌,合作方式外包或股份分红式、欢迎你的加入!岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。任职资格1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础

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大厨 深圳市同仁四季餐饮管理有限公司 异地招聘 6-8千/月 10-24

学历要求:初中及以下|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

1、负责领导厨房调料组、切配组、杂工组的工作,确保菜品加工、出品,汤料调制,餐具清洗、保管和回收等工作有序进行。指导各班组做好餐前、餐中、餐后的准备工作,确保菜品及时供应大堂。2、遵照食品卫生法的有关规定,加强食品的保鲜和卫生工作,监督检查搞好厨房的环境卫生,员工的个人卫生,确保所有食品符合健康要求。3、管理维护好本部门内各班组的设备、厨具、餐具,经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况,保持清洁卫生,不损坏、不丢失。4、负责厨房的考勤工作,正确行使表扬或批评,奖励或处罚形式。5、编制厨房部的预算,拟订菜品的成本、费用和利润计划,供总经理办公室参考。6、熟悉各种原材料的价格、淡旺季特点,掌握货源供应情况,保证货源供应及时、质量良好。落实货源的购进验收和储存,并对其作业管理流程作密切监控。7、监督各班组的用料情况,合理使用原材料,减少浪费,准确掌握原料的库存量,负责厨房每月的盘点工作,做好厨房成本控制。8、正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作,负责餐厅厨师队伍培训规划和指导,严把技术、质量关,保证菜品质量,随时解决各种疑难技术问题,维护本店的声誉。9、对餐厅菜品操作作业过程进行检查、指导,确保菜品数量的正常供应,确保菜品按标准化出品。10、协助执行经理共同处理各种重大突发事件。11、经常与前厅经理、行政部门等相关部门协调,听取顾客的意见,不断的改进。12、合理地组织、调配人力,充分调动各级人员的积极性,确保快速高效的出品。13、负责对餐厅厨政管理制度执行情况进行监督和纠正。14、负责组织菜品的设计和审计工作,不断了解菜品市场的动态和动向,不断开发特色菜、时令菜等新菜品。15、负责厨房的安全防火工作,每天下班前检查水、电、气各系统,消除隐患和不安全的因素。上班地址:海南省海口市海秀中路71号海垦广场同仁四季音乐餐厅;有意者请联系:18819051738朱小姐,人事部微信同上。

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食堂厨师 小美集科技有限公司 深圳-光明新区 4.5-6千/月 10-24

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责:1、每天订制食堂食谱,联系配送公司送菜、洗菜、切菜、烹饪、洗碗等工作,保证厨房重地的整洁卫生;2、合理听取员工的意见,及时调整饭菜口味,改善烹饪方法;3、定期清理冰箱、检查设备的用具运转情况;4、服务时间:一日三餐,周日休息 服务对象:目前员工20人以内任职资格:1、50岁以内,身体健康,持餐饮服务从业人员健康证;2、5年以上厨师工作经验,擅长烹饪招待客户的菜式;3、有责任心,吃苦耐劳;

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厨师 深圳市华富洋供应链有限公司 深圳-南山区 4.5-6千/月 10-24

学历要求:高中|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

一、岗位职责:1.遵守公司一切规章制度,有较强责任心和职业道德;2.注意个人卫生,积极落实岗位职责制,保证饮食卫生,防止食物中毒;3.服从领导的安排和管理;4.对本职工作认真负责,精心调制菜肴,保证口味和质量;5.以粤菜、客家菜为主,必须持有健康证,厨师证。二、任职资格:1.持有健康证,厨师证;2.年龄28-45岁之间;3.要有较高的责任心和职业道德。地址:南山区粤海街道科技园中区科技中三路 深南大道 麻雀岭工业区M-9栋 华富洋大厦5楼(地铁深大站A3出口前行一百米)

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厨房主管 粮信溯源农业控股(深圳)有限公司 深圳-南山区 5-8千/月 10-24

学历要求:中专|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

1、负责管理厨房整体营运工作; 2、制订及监控食物品质和卫生清洁标准; 3、培训及带领厨房员工持续改善品质标准; 任职条件: 1、至少2年以上火锅类厨房管理经验,有粤菜经验,鸡品类经验,广东人优先;2、具有较高的专业素质和专业知识,熟悉厨房各岗位工作流程、成本控制; 3、具有较高的团队管理能力,管理经验丰富; 4、具有良好的沟通、组织及全面协调能力。

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厨师长 深圳市德保膳食管理有限公司 深圳-大鹏新区 6-8千/月 10-24

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职要求:有大型食品连锁或餐饮公司同等工作经验3年以上优先

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厨师长 深圳市越品餐饮管理有限公司 深圳 6-8千/月 10-24

学历要求:高中|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行店长及公司总厨下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。岗位资质要求1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上餐饮厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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诚招互联网页面开发实习生 深圳市微拼信息科技有限公司 深圳-南山区 4.5-6千/月 10-24

学历要求:大专|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

岗位要求:1、18-28岁,专科及以上学历2、对开发感兴趣,罗辑思维能力强3、经验不限,应往届毕业生均可4、有较好的学习能力、接受能力福利待遇社会保险(养老、医疗、工伤、失业、生育 );住房公积金;享有年假、产假、婚假、丧假以及国家规定节假日;年终双薪、丰厚的年终奖;其他:生日礼物,结婚礼金,生育礼金、员工体检、公司组织的相关活动;周一至周五,5天8小时。针对连续工作满1年的员工提供带薪5天年假;国家法定节假日正常休息。

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副厨师长 青岛地丰集团有限公司 异地招聘 0.6-1万/月 10-24

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责1、负责厨房的组织领导与业务管理工作;2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作3、负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。4、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关。任职要求要求有3年厨房管理经验,擅长炒锅,肉部,日料(寿司、刺身),做事负责认真,刻苦耐劳,有创新精神。半年后工作成绩优秀,公司分管理股权,或分店入股。

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厨师长 青岛二三网络科技有限公司 深圳-罗湖区 0.8-1.5万/月 10-24

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责1.统筹厨务筹备开展工作2.菜式研发3.厨务教育训练4.成本管控5.指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导6.厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关。任职要求1.熟知日本料理/西餐料理的各项烹饪方法2.对澳洲和牛有一定的认知基础,刀工精湛3.了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。4.有成本观念,懂得成本控制专业知识等有关财务制度。5.有中高端餐饮从事经验者优先

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食堂厨师/厨师主管 深圳南北汇点饮食服务有限公司 深圳-福田区 4.5-6千/月 10-24

学历要求:|工作经验:|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:150-500人

资质要求:1、年龄28~45周岁,能够适应食堂大锅、小锅烹制家常菜式、精通粤、川、湘等多种或精一种菜系制作(粤菜优先),有500人左右自助餐经验(每餐五六个菜左右)。2、身体健康——符合餐饮从业人员健康标准(需办建康证)。3、能吃苦耐劳,服从工作安排。4、有大型食堂、正规餐饮公司工作经验,有管理经验者优先。 薪酬待遇: 月薪5000元,包食住,月休四天。 工作地点: 深圳市福田区

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餐饮研发总监 独角兽(深圳)创新实业有限公司 深圳-福田区 1.5-2万/月 10-24

学历要求:中专|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、制定操作规程及服务规范,检查食品(饮品)质量及各项规章制度执行情况; 2、根据市场和不同季节的情况,定期推出美食菜品,扩大市场影响力和竞争力; 3、制定员工培训计划,实施在岗技能考核培训,定期与厨师研发新菜品的措施;任职要求:1、掌握酒店管理、餐饮管理方面的知识技巧和成本核算; 2、有较强的的组织、管理、协调能力,开拓创新能力和社交活动能力。3、在大型企业做过餐品研发管理,如真功夫、肯德基等

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厨师长 深圳市锦程百味食品有限公司 深圳-龙岗区 4-6.5千/月 10-24

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

一、岗位要求1、熟练中式烹调某一菜系系统的操作技能,粤菜优先;2、能够独立制定指定标准人数的宴会或食堂服务菜单;3、具备良好的学习能力,语言沟通表达能力。二、岗位要求负责日常食堂餐厅的宴会工作有意者可联系张小姐:18126323002

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深圳桂小厨后厨副厨师长 上海桂厨餐饮有限公司 深圳-福田区 4.5-6千/月 10-24

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

一、任职要求:1、在中餐连锁餐饮企业担任同等岗位2年或厨师职务工作5年以上,有一定的标准化和流程化管理经验,能运用5S管理工具对门店进行日常管理;二、薪酬待遇:1、包吃住,按营业时间排班,月休4天;2、基本工资+工龄工资+浮动工资+绩效工资+年终奖金;3、购买5险,享受年休假、婚假及节假日员工福利、员工关爱基金、首套房免息借款;4、提供职前简介、晋升培训及晋升为厨师长、出品督导、出品经理、出品总监的发展机会。联系人:冉厨 联系电话:0755-82570210

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食材中央工厂技术总监(饭立得) 深圳市观麦网络科技有限公司 深圳-南山区 1-1.5万/月 10-24

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责:1、负责各部门组织、指挥和运转管理工作,负责生产督导管理工作,向终端提供优质菜品;2、负责督管菜品研发,生产加工,质量控制,仓储物流等工作;3、负责中央工厂人员的培训、考核;了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位4、负责协调中央工厂与其他部门的关系;5、全面负责对中央工厂食品安全、消防安全、成本控制等工作;6、负责食材出品质量的检查、控制工作,稳定和提高出品质量;7、制定食材出品流程及制定相关文档。 任职资格:1、45周岁以下,具同岗位两年以上中式连锁餐饮厨房管理经验或中央大厨房管理经验;2、熟悉食品卫生和安全管理,能独立完成成本核算以及菜品研发,精通烹饪知识;3、熟练使用office办公软件;4、具有团队建设和领导能力,有良好的沟通及学习能力;

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烘焙类饼房生产主管 (职位编号:001) 深圳市花葩四季食品有限公司 深圳-龙岗区 1-1.5万/月 10-24

学历要求:中技|工作经验:5-7年|公司性质:合资|公司规模:50-150人

1. 熟悉蛋糕甜品或面包的原料品牌、特性与生产工艺、流程;2. 至少精通裱花蛋糕或面包其中一项实际操作;3. 懂得安排生产计划,协助财务做好成本核算;4. 有带团队经验,能够领导团队执行生产计划;5. 有责任心,处事公平、公正;6. 吃苦耐劳,执行力强。

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演示大厨 广州百佳超级市场有限公司深圳分公司 深圳-南山区 5-8千/月 10-24

学历要求:|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

任职要求:1.有良好的厨艺,主要以西厨为主,要求色、香、味、行,符合质量标准;2.热衷烹饪;能挖掘传统菜,研究新品种,按季节,更换新菜单;3.会摆盘技巧, 有比较强的口头沟通能力;4.有良好的服务意识及食品安全卫生意识。

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邮轮厨房部Cruise kitchen招聘 瑞洋国际 异地招聘 1.5-2万/月 10-24

学历要求:中专|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

【招聘职位】Chef de Partie 厨房主管Chef de Partie - Wok 高级-炒菜师Demi Chef de Partie 中级-厨师Demi Chef de Partie - Dim Sum 中级-广式茶点师Demi Chef de Partie - Barbecue 中级-烧烤师Demi Chef de Partie - Wok 中级-炒菜师Demi Chef de Partie - Sushi 中级-寿司师Demi Chef de Partie - Teppanyaki 中级-铁板烧烤师Demi Chef de Partie - Pastry 中级-糕点师Commis 初级-厨师Commis - Cutter Chef 初级-切菜师Commis - Dim Sum 初级-广式茶点师Commis - Barbecue 初级-烧烤师Commis - Wok 初级-炒菜师Commis - Pastry 初级-糕点师【招聘要求】1. 年满20-35周岁;2. 五官端正、性格开朗,形象气质佳;3. 有1年以上厨师工作经验;能进行流利英语沟通经验可以放宽;4. 身体裸露部分不能有大面积的疤痕、胎记、纹身、烧痕;身体不能有残缺;5. 无犯罪记录;6. 无传染病史,精神病史,乙肝携带及其他可传染的疾病,先天性心脏病或造成自己及他人健康的疾病等; 【岗位描述】1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合客人口味要求符合食品卫生标准;2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善;4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导:5、每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 7、严格按《食品卫生法》操作,对客人服务热情周到。【福利待遇】1.船上收入免税,公司提供免费的员工宿舍(2人间,独立卫生间、24小时热水,电视,DVD,电冰箱等);2.提供免费员工自助餐(时令水果、蔬菜、甜品等);3.员工健身房,网吧,图书馆,游戏室;4.在船工作期间按照国际海员法法例签定劳工合同,并按照相关法律购买保险;5.为员工提供完善的医疗(牙齿除外)和意外保险;6.邮轮靠岸时,非当值时间,可以下船游玩,时间自由支配。7.公司免费提供上下船往返机票,需办理美国C1/D工作签证。【联系我们】电话同步微信:13306319473QQ同步微信:3095441060公司官网:www.whruiyang.com 微信公众号:瑞洋国际邮轮传媒

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厨师长 牛魔王(深圳)餐饮管理服务有限公司 深圳 6-8千/月 10-24

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。任职资格1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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