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咸阳 行政主厨/厨师长
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店长 (职位编号:07) 真老陕餐饮管理(江苏)有限公司 异地招聘 0.4-1万/月 08-23

学历要求:|工作经验:|公司性质:创业公司|公司规模:50-150人

1.践行公司“厚道做人、用心做事”的理念,贯彻执行公司的运营策略与管理制度,全面负责门店各项工作,带领门店全体人员,执行公司的经营策略,完成公司的门店运营目标。2.对公司下达的目标管理责任制和经营指标、营业收入、毛利率、费用率,部门优质服务率,安全无事故率、团队建设等指标承担领导责任,确保目标达成。3.制定门店运营计划,经上级领导核准后执行,根据顾客和员工反馈,及时调整方案报上级核准,及时修正;4.建立、完善店面运营管理制度和业务流程、工作规范和服务标准,合理使用、控制各项费用的支出,不断提高运营水平,实现营业利润良性增长;5. 认真执行公司各项管理规章制度、运营策略和操作流程,及时落实到位。6. 负责门店员工招聘、培训、业绩考核、业绩反馈等团队建设工作。指导、管理和激励门店人员的工作开展,监督、检查所辖人员有效履行岗位职责,并进行评价和考核,提高工作效率。7.负责组织收集评估管理供应商信息,制定及维护部门及连锁店的库存管理工作,管理厨房的合理加工和及时配送。8.加强员工队伍建设,关心员工的思想、工作、生活,力所能及的帮助员工解决实际困难,提高员工队伍号召力和凝聚力9.抓好顾客服务,抓好细节,提升顾客满意度。负责处理好顾客投诉,并及时上报处理结果;10. 协调和建立与门店所在政府相关部门以及各方关系,确保门店良好的外部环境。11.建立健全门店产品操作规范,并根据生产制作过程中的实践不断改进;12.运用一切时机,搞好宣传推广工作,促进门店营业增长。13.及时保质保量完成上级领导交办的事项,并及时反馈进程和结果。岗位要求:1.人品好,踏实敬业,有志向、责任心强、有一定品位和审美水平。2.执行力强,有较强的管理能力,善于沟通,具备团队合作精神。优秀的职业素养,办事认真严谨;追求成功,精力充沛,可以承受较大工作压力。3. 熟悉菜单上所有品种的名称、单价,了解陕西小吃基本制作技能、饮料知识,掌握服务操作技巧。

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