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行政主厨/厨师长
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厨师长 江苏鑫之磊资产管理有限公司苏州分公司 苏州 0.8-1万/月 01-19

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

备注:西餐厅店名:山姆大叔;模式:连锁模式,明年将在苏锡常地区均有店面。总部在南京,已有三家店营业,宿迁、高邮、扬州、盐城均有店营业,苏州现在暂时两家店。第一家西餐厅地点:广济南路西城永捷4楼;第二家西餐厅筹备:木渎附近。职位描述1. 收货/存储货物的正确流程2. 正确的配方操作,达到公司标准: 份量控制、切工3. 正确的备餐流程,确保达到公司标准4. 检查每日食材质量5. 如发现食品质量问题应及时通知相关人员,并解决问题6. 盘点月库存并准确记录7.维护整个后厨区域, 确保所有设备都能保持符合公司/卫生局的卫生标准任职资格:1、22岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;员工福利:1.店中任职人员(满1年),薪资中已有“年度奖金”的除外,皆有年终分红,金额为当年净利润的万分之二2.入职满一年的员工,报销年假回家往返车票(仅限于火车票,动车票,高铁与大巴车,工作地与家之间)联系人 张南南 18020283073

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国际双语幼儿园厨师长 上海维男奕文化传播有限公司 上海-松江区 4.5-6千/月 01-19

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1.有高中学历,3年以上厨师工作经验,三级以上厨师资格证2.工作责任心强,有一定的组织协调能力,有团队合作精神3.有幼儿园工作经验者优先4.年龄: 女45周岁、男50周岁以下,身心健康。优秀者年龄适当放宽。

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厨师(北京/辽宁) 馨阳力量(北京)安全顾问有限公司 异地招聘 5-8千/月 01-19

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部厨师对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;8、擅长东北菜系任职资格:1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、。2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

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火锅汤底研发专员 厦门骨之味餐饮连锁有限公司 厦门 0.8-1.5万/月 01-19

学历要求:高中|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位要求:1、性别年龄不限,高中以上学历,有8年以上中餐厨房岗位经验;2、熟悉火锅行业的菜品及汤底的生产制作和研发;3、有2年以上的新菜品研发工作经验;4、有大型连锁企业或星级酒店总厨以上经验优先考虑;

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食堂厨师 广东芳园盼盼智能科技有限公司 佛山 3-6千/月 01-19

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责1、根据食堂食谱,准备当天使用的调料和佐料,负责厨房的配菜、切菜、烹饪工作;2、定期听取员工的意见,及时的调整饭菜口味,改善烹饪方法;3、定期清理冰箱、检查设备的用具运转情况;4、完成上级交办的任务,确保突发性任务及临时任务的妥善处理。任职资格1、50岁以内,身体健康,持健康证;2、5年以上厨师工作经验,擅长红白案;3、需要会做川湘菜;3、有责任心,吃苦耐劳。联系电话: 0757-88591489 0757-88591486 郭先生

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食堂厨师 苏州腾晖光伏技术有限公司 南昌 4-6千/月 01-19

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

1、负责厨房管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,带领全部人员完成伙食保障任务。2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作,室内外环境卫生及个人卫生,保证卫生质量安全可靠。3、严格按菜单操作,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全,花样繁多。4、每日用餐时提前做好准备工作,组织好开饭及收尾工作。严格按菜单进行加工操作(捡菜、洗菜、切菜、抄菜工作),保证就餐品的质量。5、提高安全意识,加强对水、电、煤、气、燃油的管理,做好安全防范检查,消除不安全隐患;严格按制度执行,包括穿着、食堂公共卫生、持证上岗、服务态度佳等,无违规;6、食堂菜肴质量及留样,保证菜肴的新鲜、品种、保温等;每顿菜肴需留样,写明时间、掌厨人、留样人等,无书面投诉、无违规;7、严格安全操作,保证使用灶台前后安全,无液化泄露及火灾事故的发生,零差错;8、严格执行每周的菜品计划,认真掌握主、副食品种的用量,加强科学管理,做好成本控制。掌握每天三餐的成本核算情况,检查生产中的每个环节,杜绝原材料浪费。9、定期到员工中进行走访,征求员工对伙食的建议和要求及时将掌握的情况向领班汇报。任职要求1、中专(含高中)以上文化水平;2、接受过食品卫生、营养知识、安全生产的教育与培训;3、具有4年以上饮食烹饪工作经验;4、熟知厨房中各种食品的特点和设备操作流程,具有较全面的食品知识;掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。5、善于协调同事之间关系,与同事友好合作。 能够承受厨房高温和开餐时的紧张工作压力,心理素质好,情绪稳定。6、熟悉厨房、餐厅环境卫生,熟悉食品卫生法,了解食品营养知识。7、身体健康,持个人健康证上岗,无影响该岗位工作的疾病,能配合加班。

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员工餐厅厨师 上海立超物业管理有限公司 上海-闵行区 6-7千/月 01-19

学历要求:高中|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

工作地点:闵行申虹路协信中心T1瑞铂中心工作时间:早7:30--下午14:00  提供免费早餐、晚餐,不提供住宿需自行安排职位描述:(1)负责员工餐(早餐、午餐)烹饪工作,确保出品质量与口感;(2)负责高管日常宴请烹饪工作(晚上及周末,另给予相关补贴);(3)擅长中餐(本帮菜,川菜)与简单早餐点心(豆花豆浆、小馄饨、饺子等)制作;(4)身体健康有健康证,有1年及以上员工餐厅或酒店厨师工作经验。

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营养厨师 杭州蜜孕健康管理有限公司 杭州-西湖区 6-8千/月 01-19

学历要求:中技|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

1、专业研制适合备孕、孕期夫妇的饮食,合理搭配饮食结构2、负责设计每日菜谱,烹饪美食3、身体健康,精力充沛,有强烈的责任心4、喜欢烹饪美食的妈妈优先录用5、有轻食餐厅工作经验者优先6、持有公共营养师证书或者营养医疗膳食配置技工上岗证

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餐厅店长/厨师 清檬养老服务有限公司 深圳-福田区 6-8千/月 01-19

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、 负责处理厨房的运作及行政事务;确保厨房整洁干净。2、 负责厨房人员管理、培训、岗位安排,团队氛围和人员培养责任;3、 认真制定原料订购计划,根据季节合理配菜和制定新菜单,满足消费者需要。4、 督导厨房员工对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理控制食品成本,不超出预算;5、 妥善处理客人对出品的投诉;6、 熟悉餐厅产品标准,对出品质量及效率负责,保障原材料或半成品验收工作到位,对食品储存条件和储存流程进行把关;7、 对厨房固定资产进行管理及定期维护保养;8、收集客人意见,对菜谱做适当调整9、熟知餐饮服务6大技能

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厨师长 云南碧桂园房地产开发有限公司 异地招聘 4.5-6千/月 01-19

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:10000人以上

岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。任职资格1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长或员工食堂管理工作经验者优先;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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行政总厨 大庆高新区华溪城喜宴主题酒店 异地招聘 15-20万/年 01-19

学历要求:中专|工作经验:8-9年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

任职资格:1、年龄30-45;2、7年以上餐饮业后厨工作经验,3年以上行政总厨岗位工作经验;3、良好的管理素质,熟悉先进的后厨管理方式;4、具备深厚的川鲁粤菜系理论与实务知识,熟悉菜品的产品特点,有良好的菜品研发能力;5、有较强的分析判断能力,对菜品技术、研发、成本、品控有丰富的工作阅历;6、有较强的组织协调能力,能处理好后厨与各部门之间的关系,与各部门协调配合相关工作的落实推进;7、良好的团队合作精神;8、善于发现人才、使用人才和培养人才;9、具备良好的职业道德、严谨的工作作风及高度的事业心与责任感,严守商业机密。联系电话:0459-8183222

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食堂厨师 立海(宁波)机械制造有限公司 宁波-鄞州区 2-3千/月 01-19

学历要求:初中及以下|工作经验:3-4年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:50-150人

1、周末单休,法定节假日休息;主要负责员工中午工作餐,就餐人数约80人;2、厨师职责:周一到周l六每天烧一顿中饭,并且由厨师负责买菜(食材费自出)3、要求持有健康证,有厨师证者或者员工食堂相关工作经验者优先考虑;4、待遇:食堂餐费所有收入+公司另补每月2000元5、公司提供水、电、气、餐具等设施;具体面议,食堂阿姨,本地人优先考虑有意向者联系:17757858053 应小姐

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陕西面师招聘(学厨工) 苏州市淘工坊网络科技有限公司 苏州 4.5-6千/月 01-19

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

任职资格:有一年以上陕西风味面食制作的经验;吃苦耐劳,工作认真细致,能为顾客着想;年龄40岁以下;薪资待遇:月薪:5000+,五险一金,一周四天休息非周末,包工作餐。

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百捷集团高薪诚聘厨师(月薪5000元 周末双休) 百度湖北营销服务中心 武汉 5-8千/月 01-19

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

此岗位主要负责领导接待餐,不做员工餐。岗位职责:1、负责公司餐厅菜肴的烹饪工作,保证菜品质量;2、负责公司餐厅的卫生、清洁和安全;3、负责公司高管中餐及客人接待餐饮烹饪。任职资格:1、年龄35-55岁,性别不限,身体健康;2、熟悉家常菜菜品烹饪;3、具有责任心,能够严格按照餐厅标准操作;4、具有良好的沟通能力;5、热爱餐饮工作,有厨师工作经验优先,夫妻二人优先。工作时间:周一至周五 周末双休薪资福利: 包吃包住 节假日福利

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厨师 广州市番禺区南村客邦餐厅 广州-番禺区 4.8-5.5千/月 01-19

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

吃苦耐劳,有团队精神

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厨师长 上海奕沃餐饮管理有限公司 上海-宝山区 6-8千/月 01-19

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

厨师长招聘要求:岗位要求:1、可以直线操作以鱼为主题的火锅店技术,如,杀,片,拌,炒,炝2、熟悉厨房回字行动线布局3、能根据出品要求和厨房实地空间合理编辑产品sop和工作sop4、严格执行餐厅对产品的出品要求,且能监督和督促其他生产部门按照要求出品5、熟悉厨房产品管理,成本管理,人员管理,技术管理,安全管理的各项细节工作,如,成本的核算和成本卡的制定,厨房安全隐患的普查和管理,技术品质的准确性管理等6、能合理安排厨房各部的工作内容以及制定工作指标7、具备厨房各部管理文案编写能力8、能及时普查厨房工作人员工作和生活状态,保障人员的稳固性9、能以每天为单位普查厨房出品数据!10、跟踪厨房各部从开市至收市相关工作的顺畅,并能及时解决工作中的争议和问题11、对不同类别的原材料以合适的温度调放,屏蔽原材料挤压!及时避免厨房因挤压时间过长造成的原材料浪费12、合理的开设每日的原材料采购清单13、刚正不阿的处理好与供货商的关系!14、监督每日进购的原材料标准,防假,防水,防数量等15、餐前跟踪准备工作,餐中跟踪出品,餐后跟踪收市16、合理编排厨房人员休假和班次17、精通6T或5S18、完成店长交付经营和管理任务任职要求:1、同岗位工作3年以上,综合餐饮经验5年以上2、做过鱼火锅和连锁餐饮技术员者优先3、年龄25岁以上4、水台,刨肉,炒锅,切配通岗者优先5、可以熟练操作电脑者优先

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厨师长 深圳市沸百味餐饮管理有限公司 深圳-南山区 4.5-6千/月 01-19

学历要求:中专|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

岗位职责:一、在餐厅经理领导下,全面负责餐厅业务管理工作,餐厅经理不在时,厨师长应履行餐厅经理岗位职责。平时必须坚持跟班劳动。????二、经常摸索伙食规律,掌握某场行情信息,加强成本核算,认真督促检查物资领料、摘洗、切配、烹调等各个环节,发现问题及时纠正。????三、认真制定餐厅物料订购计划,根据季节合理配菜,动脑筋、想办法、变花样,不断提高餐厅服务质量,不断满足就餐者需要。????四、亲自安排组织饭菜的销售工作,保证按时供应,不得脱销和销售冷饭菜。????五、认真抓好食品卫生工作,把好食品加工的各个环节,确保食品卫生,防止食物中毒。??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????任职要求:一、 热爱事业,有执著的敬业精神。 二、 具有2年以上饮食烹饪工作经验,含2年以上餐厅烹调工作经验。 三、 熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识。 四、 掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。 五、 具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力。 六、 了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。 七、 具有厨房设备维修保养一般知识和能力。 八、 熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识。 九、 熟悉食品卫生法,了解食品营养知识。 十、 有成本观念,懂得成本控制专业知识等有关财务制度。 十一、 了解餐饮服务一般知识及财务知识,能够对饮食产品进行成本核算与控制。 十二、 能都培训与考核新厨工。 十三、 善于协调同事之间关系,与同事有好合作。 十四、 能够承受厨房高温和开餐时的紧张工作压力 薪资待遇:1. 提供住宿;2. 法定节假日薪资按照3倍计算;3.公司免费为员工提供工作服,不收押金;4.员工三餐免费5带薪年假

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中西厨师 武汉中证通投资咨询有限公司 武汉 3-7千/月 01-19

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责: 1、擅长中式和西式餐饮 2、中式:以清淡养生为主,必须会海鲜煲汤 偶尔菜式微辣,川湘粤闽为主 3、西式:牛排、意面、三明治等等 任职资格: 1、年龄40岁内,身体健康,有相关工作经验(能力突出者年龄可放宽); 2、具有强烈的责任心 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的质量、一般进货价 4、有五星酒店工作经验者优先考虑。 5、私人会所工作经验者优先考虑。 工作时间: 1、负责每日三餐,一个月休息4天。联系电话万先生 18627111671

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厨工组长 广东至远实业集团有限公司 惠州 5-7千/月 01-19

学历要求:本科|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位要求:1. 高中以上学历,普通话流利。2. 厨艺精湛,熟练掌握粤菜、川菜、湘菜等做法。3.带领过10人以上供餐队伍,有3年以上厨房管理经验,懂得成本预算。4.对食品安全相关规定有一定认知,取得厨师证,食品管理员证书者优先考虑。福利待遇:1. 实行包吃包住,住宿舒适卫生,内带空调及独立卫生间,每周免费加餐和发送水果;2. 公司有独立的园区,空调厂房,免费网吧,篮球、乒乓球、桌球等体育设施齐全;3. 按照国家规定签订劳动合同,购买社会保险;4. 每年调薪一次,有年终奖金。。

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蓉李记万州店诚聘后厨经理 成都亿客供应链管理有限责任公司 重庆-万州区 4-5.5千/月 01-19

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:1、接受店长督导,负责厨房日常事务管理,协助店长完成餐厅经营管理目标。2、巡视检查厨房各岗位工作情况,合理安排人员,协调各个工作环节,随时了解厨房员工的工作情况和生活情况,随时与前厅保持顺畅的沟通。3、负责控制厨房辅材料的需求,控制原辅材料成本和毛利率,严格控制采购、验收与合理库存量4、配合店长根据公司的发展需求,培养餐厅各种基层干部(厨部领班、主管等)和根据餐厅实际情况制定各种格样的培训计划,并严格执行。5、抓好卫生工作及安全工作,组织环境、操作方面的卫生检查,贯彻执行餐饮卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐厅的安全。6、监督和指导餐厅的消防安全及物资管理工作,厨房设备设施日常使用和保养工作,对隐患和消防、安全问题,应制定有效的预防/纠正措施。

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