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厨师长

0.6-1.2万/月

四川省三只蛙味绝餐饮管理有限公司 查看所有职位

成都-成华区  |  3-4年经验  |  招6人  |  09-16发布

全勤奖节日福利绩效奖金年终奖金弹性工作周末双休包三餐包住宿员工生日礼金父母孝心礼金

职位信息

1.每月至少完成一次对直营门店的巡店工作,并填写好巡店报告交技术总监;

2.对缴纳过管理费的加盟门店,省内的1个月完成巡店任务,省外的2个月完成巡店工作,并填写巡店报告交技术总监;

3.巡店时必须保证完成当日后厨的餐前准备、午高峰、午收尾、晚高峰、晚收尾工作的巡店报告填写,否则视为旷工,如有特殊情况需上报上级进行确定工作安排;

4.确保加盟门店的出品质量;

5.后厨人员安排及分工,保证后厨正常运转;

6.所有后厨岗位人员的技能掌握;

7.确保后厨所有物料的正确保管;

8.原材料的保存情况的检查;

9.巡店时要进行试锅、试菜,并检查配菜的摆盘与刀工情况;

10..对门店自采购物料的质量及品牌需进行检查是否合格,并进行汇报技术总监;

11.对自己的下级必须要定时交流沟通,了解他们的生活状况与家庭情况,及时调整下属的思想,确保其积极向上;

12.自己不能传播任何负面思想,确保带给下属快乐;


职能类别:行政主厨/厨师长

关键字:厨师长行政主厨

联系方式

上班地址:建材路37号九熙广场三期1栋3楼

地图

公司信息

    四川省三只蛙味绝餐饮管理有限公司创建于2013年,是一家集餐饮管理、餐饮品牌加盟推广、饮食文化研究等为一体的大型集团公司企业,总部位于四川成都。公司拥有一批来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业管理工作经验的专业人才,公司目前现有人员近千余人,总部工作人员上百人,拥有相当成熟的餐饮技术和经营管理模式。
    公司深谙“味绝”是饮食之本,始终追求四川地道特色味道的醇香厚实,始终秉承“诚信第一、服务为本、绿色健康、顾客至上”的经营理念,不断发展壮大,在激烈的市场竞争中独占鳌头,并吸引了全国众多有识之士的加盟。
    味之绝美蛙鱼头火锅是公司旗下专注打造品牌。自2007年在四川简阳开办第一家门店,十年来味之绝一直深耕美蛙鱼头火锅品类,截止2018年,味之绝已发展了14家直营门店,全球加盟店面已超200家,拥有丰富的市场实战经验和扶持经验。
    “做行业领跑者,让世界爱上味之绝”是我们的愿景,十年间我们先后获得“消费者最爱的火锅品牌”、“全国知名餐饮品牌连锁”、“四川省质量信誉双优十佳餐饮企业”等荣誉称号,味之绝已成为美蛙鱼头火锅行业领跑者。未来,我们将继续深化产品研发投入,努力提升服务质量,为打造集团式的餐饮公司而不断努力。
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