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招聘信息 | 企业服务

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厨师长 急聘

0.8-1万/月

昆明国苹餐饮管理有限公司 查看所有职位

昆明-官渡区  |  无工作经验  |  招1人  |  08-21发布

节日福利专业培训绩效奖金包吃

职位信息

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善处理客人对出品的投诉;

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。


任职资格

1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

联系方式

上班地址:云烟烟草烟叶有限公司食堂

地图

公司信息

公司简介
昆明国苹餐饮管理有限公司,位于昆明市官渡区,成立于二〇〇八年二月,注册资本壹拾万元整,公司主要从事餐饮管理,餐饮服务,技术培训,管理人员外派,食品配送等服务性工作,多年来公司坚持高效、优质、诚信,服务企业的原则,严把质量关,在服务工作中不断总结经验,在对员工的管理方面总结出一套行之有效的管理方法,公司注重信誉,以优质的服务获得服务行业的认可和好评,公司的发展是源于社会,贡献社会,以客户为中心,“秉承”“自强不息”“开拓进取”的精神,坚持以高效、诚信、务实、严谨、敬业的工作作风和标准化的生产方式。公司在二〇一六年追加注册资本人民币叁佰万元整,旨在为广大客户提供优质的服务,为建设和谐企业而努力奋斗。
企业精神
独创一格精神
一、不因循守旧,勇于开拓创新是企业的生命线,是企业发展的动力,人无我有,人有我新,人新我创,以特色求生存,以创新求发展,博采众长,学习借鉴国内外成功的先进经验。
二、勤奋、自信、务实、诚信、微笑的精神
1、勤奋是企业成功的途径,万事勤为先,勤奋出成果,勤奋贵在坚持,勤奋是集体和个人走向成功的必经之路。
2、自信是企业成功的保证,是信心与勇气的结合,是综合素质的体现。
3、务实是企业成功的基础,要求事实求事,说实话,办实事,求实效,做行动的巨人,语言的矮子,言必行,行必果。
4、诚信是企业的结果,是真、善、美和博大胸怀的体现。
5、微笑是企业成功的护照,是真诚欢迎的象征,是优质服务的外包装,要把微笑在脸上,真诚装在心中。
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