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招聘信息 | 企业服务

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运营经理 (职位编号:1)

0.7-1.3万/月

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职位信息

1、全面负责处理运营部的总体事务,制定门店销售目标,并督促门店完成目标;

2、制定门店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高门店市场份额。

3、制定门店一系列价目,菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表,检查营业进度与计划完成情况,并采取对策,保证门店业务顺利进行;

4、建立健全门店的组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总经理办公会。听取消防,质量等检查情况汇报,并对各种问题作出指示和讲评,传达政府或总经理室的有关指示,文件,通知,协调各部门之间的关系,使门店有一个高效率的工作系统;

5、阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等;

6、定期巡视公众场所及门店人员的工作情况及仪容仪表是否合格,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题;

7、培养人才,指导门店人员的工作,提高整个门店的服务质量和员工素质;

8、加强门店维修,保养工作和门店的安全管理工作;

9、规定门店的机构设置,员工编制及重要人事变革等,负责门店人员的录用,考核,奖惩,晋升等;

10、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的门店形象;

11、关心员工,以身作则,使门店具有高度凝聚力,并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作;

12、商圈分析,客群分析,活动策划;

13、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生;

14、加强现场管理,营业时间需经常去一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题;

职能类别: 营运经理

关键字: 餐饮运营经理

联系方式

上班地址:福田区福田街道福山社区河滨大道5022号联合广场A座56K

地图

公司信息

企业简介:
和诚旗至餐饮管理(深圳)有限公司,是一家专注于陕西特色小吃的餐饮连锁企业,主要团队包含:专业品牌运营管理、产品研发、前期调研及第三方产品安全审核等。公司旗下“豚麦”品牌是公司倾力打造的主打品牌之一。公司秉承“知行一致,行胜于言”的做事理念,用我们的实际行动做好产品、好服务。为消费者的健康以及消费体验负责。
品牌介绍:
豚麦 主要以西安特色小吃 凉皮、肉夹馍为主营产品,是一家以档口形式的品牌门店,及具备竞争实力和发展潜力的快餐品牌。品牌目标成为当地同类餐饮标杆品牌,除在食品卫生安全及口感正宗外,对消费者的消费体验及人性化服务也有着更高的要求。
产品介绍:
    本产品主要以老潼关肉夹馍、凉皮的制作工艺方法进行调制升级,公司产品研发团队在潼关实地考察学习长达半年时间,从凉皮、饼的制作、肉的烹饪、近五十种调味料配比一一进行学习研究,在不断的拜师学习、产品调试、改良后最终达到符合我们要求及当地人饮食习惯的的正宗老潼关凉皮肉夹馍。
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