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厨师长

6-7千/月

湖北中同古建工程有限公司 查看所有职位

武汉-江岸区  |  3-4年经验  |  招1人  |  11-16发布

绩效奖金年终奖金员工旅游节日福利包三餐包住宿全勤奖

职位信息

1.监督和检查厨房的操作规程,保证出品速度和质量。

2.审核每天所需原料的订货采购计划,检查厨房的开档和收尾工作。

3.参与菜单、新产品的开发研制,并根据季节、市场货源情况,有针对性地调整菜单和菜价。

4.严格控制食品成本,杜绝浪费;与前厅互相配合做好对客服务工作。

5.遵循食品安全卫生管理条例,保证厨房卫生符合相关要求。

岗位要求:

1. 身体健康、品行端正、能吃苦耐劳,三年以上同岗位工作经验。

2. 沟通能力较强,擅长团队建设

3. 拥有较高烹饪技术,了解和熟悉食材产地、规格、质量、一般进货价。

4. 对成本控制管理、食品营养、厨房的设备知识拥有较扎实的基础。

职能类别:行政主厨/厨师长

联系方式

上班地址:沿江大道江滩36号(江滩大门左手边)

地图

公司信息

   湖北中同古建工程有限公司,成立于2012年,隶属于武汉立德天勤集团,是建筑装修装饰工程专业承包贰级、建筑装饰工程设计专项资质乙级、古建筑工程专业承包叁级、建筑工程施工总承包叁级、钢结构工程专业承包叁级、建筑机电安装工程专业承包叁级的企业,注册资金5000万元。主营工装设计与施工、古建园林修复改造、民宿设计施工。

   2017年公司相继完成了国家专利局湖北分中心、武汉市土地监察大队、武汉铁路局武昌南机务段装饰装修工程;武汉国际会展中心幕墙装饰工程;市园发投柏泉古井度假村土建及装饰工程;黄鹤楼酒厂仿古建筑装饰工程;汉口往事主题餐厅设计及装修工程;高雄88号办公室、盛景天地营销中心及样板间设计装修工程。且与碧桂园、上海复地、奥山等知名企业达成了长期合作关系。

    湖北中同古建工程有限公司,办公地址位于江岸区高雄路高雄88号5A级写字楼,优美舒适的办公环境,另还有专业化的技术和管理、雄厚的企业实力资金、快乐正直的工作伙伴、完美的员工晋升通道。公司致力于通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平,不断壮大公司的实力和提高经济效益。

   湖北中同古建工程有限公司将充分利用现有资源,发挥积累下来的技术优势、管理优势、品牌优势和雄厚的资金优势,继续坚持“踏实、拼搏、责任”的企业精神,并以诚信、和谐、创新、共赢的经营理念,努力为建设江城、美化江城做出更大的贡献。

    公司不断努力探索,致力发展,拓展新的业务版块,目前旗下已有运营2个餐饮品牌“井格火锅”和“汉口往事主题餐厅”。
   
    为适应公司持续快速发展需要,诚邀各界精英加盟,公司秉承“尊重知识,尊重人才,员工与企业双赢”的理念,为有志之士搭建一流平台,提供良好的发展机会,携手奋进、开拓、创新!
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