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菜品研发总监

1-1.5万/月

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西安-碑林区  |  5-7年经验  |  高中  |  招1人  |  09-16发布

专业培训定期体检员工旅游出国机会餐饮补贴年终奖金五险一金通讯补贴交通补贴

职位信息

1、负责菜品的研发与创新、原材料加工的质量控制、烹饪质量控制:

2、负责厨房标准化管理、负责厨房团队管理:

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,5年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

职能类别:行政主厨/厨师长中餐厨师

关键字:厨师

联系方式

上班地址:真爱粉巷里大厦9楼

地图

公司信息

不让年迈的父母为了我们的工作发展而操心,让孩子在成长过程中因为我们的工作而感到骄傲。
这就是真爱董事长成立企业的初心,
员工关爱:从每日两顿有温度的工作餐开始,让你回家的路上不再寒冷
学习成长:有直属领导的关怀,和人力资源——人才发展中心保驾护航,
职业发展:双通道职业规划,双通道学习机会,多领域部门的内部晋升调岗,让人才处于最适合的地方。
企业担当: 20年时间,10余家分子公司门店,3000人的规模,一批又一批的优秀人才,职业经理人团队,承载企业的发展,也承载员工的希望
发展方向:绿色健康产业的引领者,致力于对高品质健康服务的开发与创新,立足当下,面对未来
薪资福利待遇:
带薪年假/免费体检/免费工作餐/免费住宿/免费洗浴/免费熨烫制服/劳保用品/在职培训/年终奖/优秀人员奖励出游/真爱员工救助基金100万
公司地址:
西安市朱雀大街中段42号真爱服务事业有限公司(因公司大厦装修,现临时办公地址:碑林区南大街粉巷3号,真爱粉巷里9楼)
面试请携带个人简历。
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