深圳-龙岗区 | 3-4年经验 | 中专 | 招2人 | 01-26发布
岗位职责:
1、服务六大技能,餐饮知识;
2、熟悉中餐管理、理论和操作知识;熟悉中餐厅所有操作流程;了解餐饮其它部门的运作;熟悉本酒店其它部门的经营情况;熟悉当地中餐业的经营情况;
3、学习能力、沟通艺术、培训能力、客诉处理;
4、具备营业领导、管理、组织、协调、沟通及应变能力。
素质要求 : 诚信负责、组织纪律性强、刚毅果断;
主要工作职责:
1 检查部门员工的出勤状况及一切日常工作安排;
2 检查楼面环境、餐、用具的美化,清洁楼面设备的运转状况;
3 检查楼面例会内容,抽查楼面员工对例会内容的掌握程度,定期作好在岗理论和实操技能的培训工作,学习服务技巧,并负责营业员的业务知识培训;
职能类别:餐饮大堂经理
上班地址:华南城维也纳酒店一楼
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