深圳-龙岗区 | 3-4年经验 | 中专 | 招2人 | 01-26发布
岗位职责：
1、服务六大技能，餐饮知识；
2、熟悉中餐管理、理论和操作知识；熟悉中餐厅所有操作流程；了解餐饮其它部门的运作；熟悉本酒店其它部门的经营情况；熟悉当地中餐业的经营情况；
3、学习能力、沟通艺术、培训能力、客诉处理；
4、具备营业领导、管理、组织、协调、沟通及应变能力。
素质要求 ： 诚信负责、组织纪律性强、刚毅果断；
主要工作职责：
1 检查部门员工的出勤状况及一切日常工作安排；
2 检查楼面环境、餐、用具的美化，清洁楼面设备的运转状况；
3 检查楼面例会内容，抽查楼面员工对例会内容的掌握程度，定期作好在岗理论和实操技能的培训工作，学习服务技巧，并负责营业员的业务知识培训；
职能类别：餐饮大堂经理
上班地址：华南城维也纳酒店一楼
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