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厨师长(粤菜)

1-1.5万/月

深圳市百岁村餐饮连锁有限公司 查看所有职位

重庆-渝北区  |  10年以上经验  |  中技  |  招1人  |  01-26发布

带薪年假五险一金包三餐包住宿绩效奖金节日福利专业培训生日假员工价工作环境好

职位信息


1、负责处理厨房的运作事务;

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善处理客人对出品的投诉;

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。


任职资格

1、25-45岁,初中以上学历,身体健康、精力充沛,

2、三年以上知名酒店中餐厅或酒楼粤菜厨师长管理工作经验。

工作地点:上海市普陀区怒江路257号维也纳国际酒店


职能类别:行政主厨/厨师长

联系方式

上班地址:宝圣大道215号维也纳酒店中华料理

地图

公司信息

 深圳市百岁村餐饮连锁有限公司成立于1993年,隶属于全球酒店集团300强前3位、亚洲***的锦江国际集团控股子公司,是中国***获得CCTV年度品牌酒店维也纳酒店战略合作伙伴。
公司以“弘扬中华养生食疗文化”为己任,植根于深圳。历经20多年的发展,坚持“立足华南,开拓全国,远见全球”的战略,百岁村餐饮已发展成有一定知名度、美誉度、多品牌的大型餐饮连锁企业。旗下拥有“大酒楼”、“总统咖啡”、“精品面点”、“中华料理”四大子品牌,目前已在深圳、广州、东莞、上海、苏州、杭州、广西、重庆、成都、西安、沈阳、南昌、江苏、太原等地开设连锁分店40多家。
展望未来,百岁村连锁餐饮将开设更多分店,让更多消费者享受百岁村餐饮的饮食文化,志在打造成为酒店配套餐饮***。
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