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长沙 行政主厨/厨师长
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五千起诚聘钵子菜厨师 湖南辣么家餐饮管理有限公司 长沙 4.5-6千/月 01-19

学历要求:初中及以下|工作经验:无工作|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责:1、执行餐饮出品经理下达的各项工作任务和工作指示;2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;3、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;4、1年以上厨师经验,会做钵子菜。任职资格:1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,有过厨师长工作经验优先;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量等4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间:月休四天

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厨师 华强方特(长沙)旅游发展有限公司 长沙-宁乡县 0.5-1万/月 01-19

学历要求:|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:150-500人

1、提前制定每周菜谱及原材料需求表;2、根据每周菜谱按时、按质、按量烹制饭菜,合理调配饮食结构,增加花样品种,保证饭菜质量;3、遵守安全操作流程,正确使用后厨设备,合理使用原材料,节省水、电、气的消耗;4、负责厨房设备、灶具的维修维护,协助帮厨做好员工就餐等服务工作。任职要求:1、40岁以下,高中及以上学历,3年以上餐饮或员工食堂厨师工作经验;2、具备良好的湘菜烹饪水平,有粤菜、川菜等菜系制作经验优先;3、具有团队协作精神,能吃苦耐劳,服从工作安排;4、有后厨管理经验者优先。福利待遇:5000-10000元/月+五险一金+提供食宿+高温补贴+工龄100元/年+月休4天+带薪年假+每年2次调薪机会+节假日福利+良好的培训与发展空间了解更多:1、登录华强方特官方网站http://www.fantawild.com/咨询电话:0731-81887156、0731-81823238

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食堂厨师 湖南烁普新材料有限公司 长沙 5-6千/月 01-19

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

工作职责:1、 经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。2、严格遵守饮食卫生要求,主副食洗净,做到三餐消毒,生熟用具分开,每天小扫除,每周大扫除。搞好个人卫生,养成良好的卫生习惯。3、 虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。4、按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。5、 注意节水,节电,节煤气,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜,在烹调、分发过程中防止污染,饭菜温度适宜。6、 主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量; 在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。7、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。工作要求:擅长湘菜、从事过工厂厨师工作者优先;

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新品开发项目管理 江西季季红餐饮管理有限公司 异地招聘 1-1.5万/月 01-18

学历要求:|工作经验:8-9年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

职责描述:1、根据公司整体战略目标,制定与实施新品组年度工作计划,完成年度任务目标;2、建立新品研发流程以确保新产品开发,现有产品的优化,并保证所有产品的质量;3、领导和管理研发团队高质量完成项目开发,对团队进行培训和绩效考核;4、主持新产品项目所需的设备选型、试制、改进以及生产线等布局;5、负责研发过程中疑难问题的公关和相关组织、部门之间的工作协调;任职要求:1、大专及以上学历,男女不限;2、5年以上餐饮管理经验,2年以上同岗位经验;3、对餐饮市场有良好的的嗅觉和前瞻性;

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厨房主任(元气寿司)长沙国金中心店 美心食品(广州)有限公司 长沙-芙蓉区 4.5-6千/月 01-18

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:5000-10000人

福利待遇: 1)包工作餐(本岗位不包住宿); 2)购买五险一金; 3)年度奖金及季度营运奖金; 4)专业培训,更多发展机会; 5)丰富员工福利:带薪年假、生日礼券、节日福利、工作餐、健康体检、季度活动、年度旅游、商业保险; 6)尊享美心集团内部员工8.5折优惠。 岗位职责: 1) 负责管理日式餐厅厨房整体营运工作; 2) 制订及监控食物品质和卫生清洁标准; 3) 培训及带领厨房员工持续改善品质标准; 职位要求: 1) 至少2年以上大型餐饮厨房管理经验,具日本餐从业经验者尤佳; 2) 具有较高的专业素质和专业知识,熟悉厨房各岗位工作流程、成本控制; 3) 具有较高的团队管理能力,管理经验丰富; 4) 具有良好的沟通、组织及全面协调能力。

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行政主厨 长沙易爱餐饮管理有限公司 长沙 3-4.5千/月 01-18

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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鲜品味总经理 步步高集团 异地招聘 4-8万/月 01-18

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:10000人以上

职责描述:1、根据公司政策,完成规定的生产目标;2、负责组织制定生产计划,优化产品的生产工艺流程,把控产品质量;3、负责组织制定生产车间人员培训计划,提高技能水平,加强素质教育;4、负责监督车间的物料管理、设备管理、安全生产管理,保证生产工作安全、高质、高效开展;5、按时按量满足门店的订单需求。任职要求:1、大专以上学历,年龄45周岁以下,身体健康;2、有5年以上食品加工(偏熟食/盒饭)生产车间管理工作经验;3、有较好的组织管理、沟通能力,对待工作认真负责,执行力强;4、对负责工序段的所有机器设备十分熟悉并有较强技能技巧,了解所辖产品的工艺流程;5、有食品加工全盘管理经验者优先。

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国际美食街-行政总厨 步步高超市事业部 异地招聘 7-9万/年 01-18

学历要求:大专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:10000人以上

任职要求:1.具有大专以上学历,有3年以上从事厨房全面管理经历,已达高级烹调师水平;2.熟悉厨房生产工艺流程,全面掌握中/西餐菜点生产制作方法并有一技之长;3.有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算及控制能力;4.有较强的事业心、责任心和良好的个人素质;5.身体健康,仪表端庄。岗位职责:1.制定菜单、开发新品,控制厨房成本;2.监督食品处理过程及食品质量控制;3.对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;4.对食品处理过程进行成本研究;5.制定厨房服务相关规章制度和运作流程;   6.指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换。

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西厨厨师长 湖南佳兴酒店管理有限公司佳兴世尊酒店 长沙-岳麓区 0.8-1万/月 01-18

学历要求:大专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1.负责监督所有西厨房食品准备的质量、要不断的检查食品的味道、温度和外观;2.制定菜单及食品推广活动;3.积极开创新菜,制定餐厅的菜单、自助单及特殊菜单;4.确保所有采购食品的质量,简历各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;4.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。岗位要求:1.接受过专业技训练;2.有丰富的技术与行政经验,至少熟悉6国以上西式烹调,其中在五星级酒店工作不得少于3年以上;3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

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厨师 双休 包食宿 长沙沃童教育咨询有限公司 长沙-望城区 3-5千/月 01-17

学历要求:中技|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1)初中以上学历,持厨师证、健康证,年龄50岁以下; (2)会红案及白案; (3)有幼儿园厨房工作经验者优先; 能配合保健医生做好教师及幼儿食谱(4)能适应幼儿园工作流程;(5)性格温和,有耐心,爱心,有一定沟通表达能力。

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厨师 湖南星晖企业管理有限公司 长沙-芙蓉区 6-8千/月 01-17

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责1、负责处理厨房的运作2,负责执行店面对厨房制定的各种工作计划;3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;任职资格1、从事粤式餐饮行业(汤品制作)2年以上工作经验,对自我有一定要求;2、具有责任心,勇于开拓和创新以及强烈的进取心;3、拥有较高的烹饪技巧,了解和熟悉食材的属性;4、具有成本控制意识,有营养师资格证优先考虑。我们能为你提供:1)丰厚的薪酬:综合薪资6000-8000元(优秀者薪资面谈)2)完善的福利:极大发展空间+社会保险+带薪年假+团队旅游+年底双薪+其他补贴等丰厚福利3)高速成长的工作平台;4)良好的晋升通道;5)融洽的工作氛围。6)良好的工作环境面试时间:工作日上午10:00与下午14:00,有意向者,携带简历到公司面试面试地址:岳麓区潇湘南路中盈广场C栋805

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主厨 湖南擎谱数字科技有限公司 长沙-岳麓区 4-7千/月 01-17

学历要求:中专|工作经验:2年|公司性质:创业公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、负责门店菜式制作及菜品生产;2、集团旗下轻餐饮门店,主要以海鲜和小吃为主。任职资格:1、20-50岁,男女不限;2、两年以上海鲜、小吃类相关经验。

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生产卤制师傅 浏阳湘友肉制品厂 长沙 4.5-6千/月 01-17

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

***45岁以内, 高中以上文化,有肉制品卤制菜制作2年以上工作经验,能独立配制卤水和制作菜品,我公司主要生产腊味制品,酒店半成品食材(酒店厨房半成品肉制品食材)要求善于沟通,积极配合工厂管理体系,不断创新,公司包食宿,工厂环境优美舒适,薪资待遇(4.5K至6K/月),工资发放准时,欢迎各方贤士加入我们的团队。上班地址:长沙市浏阳古港镇联系电话15973361398 / 李’S

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餐饮监管部主管 湖南省道通科技有限公司 长沙 4.5-6千/月 01-16

学历要求:大专|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、负责公司内部员工食堂的整体管理及监督工作;2、制作年度经营计划等各种运营资料及报表;3、通过各项运营数据分析及市场调查来控制运营成本 。任职要求:拥有2年以上的食堂运营或餐饮监督管理经验 。

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急聘西餐主厨 湘阴香山湖健康城管理有限公司 异地招聘 0.8-2万/月 01-16

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

1、负责对餐厅的烹调工作,保证食品质量及口感; 2、具有较高的烹饪技术以及摆盘技术;3、了解公司要求与目标,研发新产品,并能定期推出新品试吃;4、监督,协调和参与菜品的制备,负责及时准备在高峰时间的工作以及第二天的准备工作; 5. 有效监督厨房各方面的配置及工作,及时解决问题;6、 指导厨师团队正确,安全地使用,维护厨房设备;7、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优;8、完成上级分配的其他任务任职资格 1、高中以上学历,20-45岁之间; 2、四星级以上西餐主厨、3年以上厨师工作经验; 3、具有一定的沟通协调能力,责任心强; 4、有西餐厨师证者优先。5、联系电话:17674003317

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厨师 上海森胜蒙世教育投资有限公司 长沙-雨花区 3-4.5千/月 01-16

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:合资|公司规模:150-500人

幼儿园食堂厨师一名1、具有良好的食品卫生和成本控制意识,能根据季节变化提出合理的食谱建议;2、有一定的中西餐经验,能独立制作中西餐主食及小吃;3、能熟练制作面食;4、持有厨师证或者点心证者优先考虑;5、身体健康,必须持有健康证;6、有幼儿园工作经验者优先。7、福利待遇:周末双休,五险一金,寒暑福利假,包工作餐,购买意外险,各项福利等。

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厨师包吃包住 长沙康呈酒店管理有限公司 长沙-芙蓉区 4.5-6千/月 01-11

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。任职资格1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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助理厨师长(长沙) 广州焱铁烧餐饮管理有限公司 长沙 6-8千/月 01-11

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,协助总厨烹饪菜品。2、库存管理。3、完成厨师长交代的其它工作。任职资格:1、18—30岁,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。

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厨师长 长沙砂之船中闽百汇奥莱商业管理有限公司 长沙-岳麓区 0.6-1.2万/月 01-10

学历要求:|工作经验:无工作|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

工作内容: 1、厨师长的基本职责是负责客人所需要食品菜肴的加工、烹饪及其有关工作2、指挥所有厨房业务活动,管理厨房员工3、制订每天生产计划,确定领班的厨师岗位,安排员工班次 4、负责保持并不断提高烹饪质量,适时调整菜单内容,不断推出特色菜式 5、负责食品和劳力成本控制招聘品牌:泰迪故事主题餐厅,宽窄巷,费大厨辣椒炒肉,吃饭皇帝大,呷哺呷哺,超级农庄,来御来,本塘我家酸菜鱼,沸腾久久,赵记传承,韩宫宴,虾吃虾涮,湘工坊,豪巴斯,鱿鱼专业户,不二烫捞,米食先生煲仔饭,禾三味,美椒美萝,赵晓爷的干拌面,煎饼记,鲜芋仙,尤堂客,黄氏许,Pizza Hut,KFC,盛香亭,西贝莜面村,豪客来,杨矮子酱辣鱼,莫莉哇卡,秋野六丁目,蛙来哒,胡桃里

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急招厨师长7K包食宿(温鼎火锅) 长沙温鼎餐饮服务有限公司 长沙 5-8千/月 01-10

学历要求:中专|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1-负责本部门的人员招聘及团队建设,定期实施厨政人员技术培训;2-熟练掌握菜品操作流程、操作技巧和操作标准;负责组织、安排厨房日常工作,确保正常运营;3-与餐厅经营管理层有良好的沟通,听取宾客意见,合理调配人员,保证出菜速度和节奏,为前厅服务提供良好的基础;4-熟悉原材料质量标准和菜品质量标准,负责从原材料验收、加工、储存等环节进行成本管控,合理使用原材料,达到物尽其用;负责保持并不断提高菜品质量和出品标准,配合总公司、前厅部制订菜单,对菜品质量进行现场指导,以确保菜品质量;5-检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定所需订购计划;6-每日检查厨房卫生,把好食品卫生关,贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度;7-每周和有关人员作市场调查,收集同行信息,令自己的出品与社会消费特点融合;8-深切了解掌握餐厅需完成的经营指标;9-完成上级交办的其他工作

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