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成都 行政主厨/厨师长
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中餐厨师 厦门骏梦网络科技有限公司 成都 0.9-1.5万/月 04-25

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

职位要求: ,五官端正,牙齿洁白年龄25-40岁以内,有健康证和厨师证岗位职责:1、煮的一锅好汤;2、擅长家常菜系(主要川湘口味)3、会做普通面点(饺子,馄饨,馒头,包子,油条等)4、熟悉海鲜的做法;5、有创新的想法,能用心做好每一顿饭;6、悉心采纳旁人意见与建议。

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粤式海鲜厨师长 四川雏鸟餐饮管理有限公司 成都-高新区 0.6-1.2万/月 04-25

学历要求:大专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

任职资格:1.年龄30岁左右,学历不限(专科以上优先)身体健康,精力充沛,形象气质佳,具备5年左右的工作经验。2.具备较高的专业技能,特别是海鲜类烹饪技术。擅长焗,烤,蒸等各种海鲜烹饪方式。3.具有较高的工作热情和较高的精神追求。4.对美食有自己的见解和看法,不盲目从众。5.有较强的团队意识,能够对厨师团队进行赋能。6.具有相关从业证书(厨师证 健康证)岗位职责:1.在餐饮部主管的督导下,全面负责厨房产品的生产管理工作。2.能够了解各岗位的技术水平和工作特点,根据个人专长,合理安排岗位。3.熟悉各种原材料种类,产地,特点,价格,淡旺季情况,熟悉掌握资源供应情况。与采购部门保持良好的联系,保持货源供给及时和良好的品质。4.定期与餐饮部主管了解市场,竞争形成,顾客意愿,在保持特色的基础上,菜品上能推陈出新。5.熟练掌握使用各类厨房设备,器具和维修管理适时参与厨房的更新换代。6.对食品安全,餐饮成本管控有所了解,合理使用各种原材料,减少浪费。薪资待遇:基础工资6000+包吃住+社保福利+提成试用期三个月,联系方式:18840719018 汪诗语

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厨师长 四川鼎鼎大龙餐饮管理有限公司 成都 4.5-6千/月 04-25

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1.扎实的川菜功底,工作经验五年以上川菜或火锅行业厨师长。精通中餐行业讯息以及发展趋势,发现和竞品之间的差异,研发有竞争力的菜品; 2.负责厨房的管理工作,制定并优化相关的标准程序及管理制度; 3.保证厨房的卫生和食品安全,杜绝食品卫生事故的发生; 4.制定厨房设备使用标准及手册,保持安全可靠的工作环境; 5.为人正直,人品好。 职位要求: 1、熟悉食品卫生管理条例、安全生产条例; 2、有丰富的食品工艺知识、掌握质量管理方面知识; 3、精通中餐及各种菜品,具有较强的厨务管理技巧及团队管理能力; 4、有5年以上食品行业工作经验,有熟食行业经验优先; 5、有较强的沟通、协调能力。

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厨师 四川省蓓儿悦母婴护理服务有限公司 成都-锦江区 4.5-6千/月 04-25

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

岗位职责:有做月子餐经验的优先负责制订厨房的各种工作计划;对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;妥善处理客人对出品的投诉;检查厨房所属各岗位员工的操作规范;保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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单位食堂厨师长 成都恒兴隆膳食管理有限公司 成都 6-8千/月 04-25

学历要求:|工作经验:10年以上|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位职责1、制定食堂菜单、开发新品,控制厨房成本和食品,饮料的价格;2、对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程;4、建立服务质量评价体系;5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换;6、监督食品处理过程及食品质量控制;7、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议;8、对食品处理过程进行成本研究。任职资格1、中专及以上学历,烹饪相关专业或从事食堂工作经验,5年以上后厨管理经验者可优先考虑;2、拥有较高的烹饪技术,了解菜品开发流程,通晓食材营养搭配;3、熟悉厨房工作标准与流程,对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、价格;4、能独立管理厨房,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,沟通能力较强。

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厨师长/全国新店筹备 成都小龙坎餐饮管理有限公司 成都-锦江区 1.5-2万/月 04-25

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位职责:1.拟定培训计划,亲自实施培训并考核(消防、4D厨房、危机处理、菜品知识等);2.负责检查前期物料、设施设备的准备情况是否满足开业需要;3.前厅所有设施设备的定位及调试;4.负责前期市场调查,按毛利制定菜品定价;5.菜单制作、厨房4D展示;6.协助加盟商采买各类物资物料、设施设备;7.检查厨房工作任务的落实情况及存在的问题,并与协商沟通解决;8.试营业期间根据店面的人流量和菜品反馈的问题进行完善和改正,特别是锅底的口味和菜品的质量;9.将开市和收市的主要时间节点和重要的注意事项交代给店面厨师长,并监督期间的执行情况;10.协助营运部:巡导与督导;11.与店面工作交接:填写《店面筹备工作交接表》;12.回公司后上交:店面筹备PPT,3至5个筹备建议;13.完成上级指派的其他工作。 任职要求:1.28-40岁,高中及以上学历;形象气质佳;2.有知名连锁餐饮企业三年以上的管理运营经验;3.熟悉火锅行业市场,有店面筹备经验;4.能吃苦耐劳,能承受较大压力;5.能适应全国出差。

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火锅店厨师长 四川李不管餐饮管理有限公司 成都 6-8千/月 04-25

学历要求:高中|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

任职资格:1、年龄25-40岁,踏实勤奋,有较强的事业心和责任心;2、5年以上火锅后厨工作经验,3年以上火锅店后厨管理经验,有火锅连锁餐厅管理经验尤佳;3、有较强的突发事件应变能力,良好的沟通协调能力;4、熟悉火锅后厨各种菜品的腌制、切配及制作,熟悉火锅后厨菜品加工流程;5、有一定的火锅后厨团队管理经验; 6、服从管理,团结同事,为人友好和善。

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行政总厨 四川嘛啦啦餐饮管理有限公司 成都-金牛区 1-1.5万/月 04-25

学历要求:|工作经验:8-9年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作;2、控制菜品成本、合理使用各种原料,提高餐品毛利润;3、负责厨房技术人员的培训;4、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况,保证工作安全、卫生、规范;任职资格:1、45岁以下,有2年以上连锁餐饮企业厨师长或行政总厨工作经验,知名粤菜酒楼大厨经验、中式连锁餐饮菜品研发经验优先;2、熟悉食品卫生和安全管理,能独立完成成本核算以及熟悉菜式的合理搭配,精通烹饪知识;3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,有良好的沟通、表达及学习能力;4、拥有较高的烹饪技术、学习能力以及培训下属员工的能力;5、对成本控制管理、食品卫生、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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烘焙主管 四川格林妙可现代农业有限公司 成都 0.6-1万/月 04-25

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责:1.执行和完善烘焙管理规章制度、规范作业标准及流程,提高效率,降低成本;2.负责产品的研发,上新,市场动态,了解各产品(包括新产品)的销售情况,作出对应;3.及时处理产品质量问题,参与解决客户投诉相关事宜,并提出合理化改善措施;4.负责控制生产成本,审核原材料损耗、产品报废、不良品控制;5.对下属员工进行业务技能培训和考核,提高员工素质和工作效率,抓好员工团队建设;6.严格按公司规章制度对属下员工进行奖罚,负责部门的日常运营,做好部门管理工作。任职要求:1.3年以上烘焙行业工作经验,2年以上烘焙管理工作经验;2.熟悉烘焙部门(面包与西点)业务流程及操作要求,有新品研发能力;3.有较强的成本意识、并熟知相关成本核算方法及成本控制方法;4.具有一定组织协调能力和团队管理能力5.有连锁经营烘焙类行业经验优先。

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东北区域应用厨师 四川新雅轩生物科技有限公司 成都-金牛区 0.8-1.5万/月 04-25

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位指责:工作地点在东北区域,看准工作地点再投简历。1.完成部门下达的产品应用规范用法和用量。2.完成部门要求的产品新应用的开发。3.各个区域的演示申请,对演示人员和时间安排,并报批4.收集市场所有的关于新产品以及产品的新应用信息。5.新产品研发的分析和建议。6.熟悉所有产品,并书面形成文字,以便于对所有相关人员进行产品培训。7.针对市场所有的业务人员、客户、应用者进行产品、应用咨询释义。任职要求:1.有3年酱料研发经验或长期从事厨师岗位,熟悉各种调料的使用。2.懂调料研发,营养学的基本概念。3.食材搭配的基本概念及技巧。4.食品添加剂及应用的基本概念。6. 有较强的沟通能力和团队协作精神。薪酬待遇:1、本企业薪酬、福利机制完善,并提供有竞争力的薪酬激励机制;基本工资+提成+绩效考核2、拥有良好的平台发展空间和机会,为有事业心,职业规划的人员提供与企业共同发展机会。年薪8~15万薪酬及激励机制:1、本企业薪酬、福利机制完善,并提供有竞争力的薪酬激励机制;基本工资+考核工资+福利+项目提成2、年薪:8-15万3、良好的发展空间和机会,为有完善职业规划的人员提供广阔的平台。工作地址东北三省

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