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赤峰 行政主厨/厨师长
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员工餐厅主厨 内蒙古凌志法姆福瑞食品有限公司 赤峰 3-5千/月 06-24

学历要求:|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:150-500人

岗位职责:1、负责主厨及餐厅行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理任职资格:1、高中以上学历,有餐厅管理经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解食材的用量4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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