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重庆 行政主厨/厨师长
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锅碗瓢盆 厨师长 前程无忧代招聘 重庆-九龙坡区 4.5-6千/月 04-22

学历要求:|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:

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中餐研发主管 武汉湘隆房地产开发有限公司 异地招聘 6-8千/月 04-22

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:

在营运经理和研发经理的指导配合下做好中餐菜品的研发工作。与我司国际顾问团队沟通、交流、学习、推进菜品研发及其相关工作。 负责中餐菜品的研发工作。 协助产品技术的管理工作、研发出品、试吃、评价、改良、确认、定型工作。 协助研发过程中数据采集、整理、统计、分析、归档记录工作。 协助标准化的烹饪工艺流程的制定。 协助配合研发经理制定厨房的各类规章制度、岗位职责、工作流程。 参与项目地筹建过程中所需要和所安排的工作。上级交办的工作。任职资格:有五年以上星级酒店或知名餐饮店中餐厨房工作经验,有独当一面工作的能力和一定的职务或职称。对所从事的工作有热情和积极的心态,能独立自行研发和创新出品。对出品有良好的审美观,和灵敏的味蕾感觉。能根据不同的区域特点研发独特风味的出品。

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厨师长 九州禧宴餐饮管理有限公司 重庆-渝北区 1-1.5万/月 04-22

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职要求:1、高中以上学历,男女不限,45岁以下,身体健康。2、能吃苦耐劳,对工作认真负责。3、能够独立完成后厨的一切管理事务,对上级布置的工作任务能够按时完成。4、5年以上餐饮行业工作经验,有同职工作经验3年以上工作经验,公司将提供优厚的薪资待遇和福利。

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餐饮技术培训老师 重庆源榕和餐饮文化有限公司 重庆-九龙坡区 6-8千/月 04-22

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

工作职责与要求:1.负责加盟商技术培训;2.技术过硬,有实际操作三年以上的经验,有快餐行业经验者优先考虑;3.有较强的服务意识;4.做事有原则,有标准;5.具有一定的培训能力和数据分析能力,以及应变能力;6.对食品卫生安全,消防防火安全有强烈的管理意识;7.***

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厨师长/行政总厨(代招) 重庆馨亚油脂有限公司 重庆 5-8千/月 04-22

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、新店筹备期间,厨房版块的筹备工作。2、后厨功能区划分、排烟、下水管道、隔油池等装修环节合理化建议的提出3、负责当地物料市场巡价、竞争对手调研、厨房设施设备的合理配置、后厨人员定编定岗。4、制定菜品出品标准、净料率、食品验收标准,协助店长做好菜品定价。5、负责后厨食品安全、消防安全工作,后厨设施设备的定期检查。6、能顶岗后厨各个岗位工作,日常检查厨房所属各岗位员工的操作规范。7、做好后厨成本控制,检查食品菜品验收、加工、出品、回收、保存、当值班收市。8、负责后厨人员面试、培训、排班、考勤及绩效考核工作。9、负责巡台,与客户沟通反馈意见给店长,并提出建议及整改方案,同时妥善处理客人对出品的投诉。10、认同公司文化,完成上级交代的其他工作。重庆知名火锅连锁企业

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厨师长 江北区逸小窑餐饮店 重庆-江北区 3.5-5千/月 04-22

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

薪资结构:1、底薪+提成2、试用期:3500,转正4000~5000。职位描述:1、根据厨房标准的培训方案,负责后厨人员的培训;2、按公司管理标准,尤其是食品安全以及菜品质量的标准负责餐前检查准备工作3、指导监督餐中各岗位出餐工作,检查收捡工作,合理开出第二天所需物品请购单4、在公司核心团队的支持下管理所在餐厅的菜品采购和库存盘点控制5、协助店长控制菜品成本和废弃率,帮助餐厅盈利6、根据店长的需求完成厨房的其他工作任职要求:1、男女不限,身体健康、有两年以上餐饮相关工作经验。2、工作认真踏实,为人正直、开朗,善于交流。3、熟悉火锅行业,熟悉各种火锅原材料,了解成本核算4、敬业爱岗、乐于助人、善于学习、不断超越。5、有一定组织管理能力和较强的执行力。

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西餐厨师 重庆琦品企业管理咨询有限公司 重庆-渝中区 0.6-1万/月 04-22

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:1、对制作菜品,摆盘、拼盘有一定基础。 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 厨师任职资格: 1、年龄20—33岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

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厨师长 重庆世隆餐饮管理有限公司 重庆 4.5-6千/月 04-21

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

重庆世隆餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理、直营连锁、特许加盟为一体的专业型餐饮企业 ,公司旗下拥有全国连锁知名品牌“港渝好粥道“、“名箸喳喳火锅“等多个品牌。公司成立于2006年,经过近10年持续稳定的发展,在全国及重庆地区已拥有数十家直营及加盟门店。公司根据发展需要,诚聘有识之士共创辉煌:岗位职责:厨房操作,厨房管理、安全质量管理和成本控制。岗位要求:熟悉后厨运作流程,拥有较强的厨房操作技能和管理能力,对广东小吃和川菜有一定了解,热爱餐饮工作,拥有良好的服务理念和管理意识,身体健康。薪资待遇:底薪+社保+绩效奖励+职务补贴+全勤奖+工龄补贴,提供免费食宿。本公司开有多家连锁餐厅,拥有广阔的晋升空间和系统的管理培训,享受司龄福利、探亲福利、旅游福利和年假福利等。工作地点:重庆市内直营店。欲知公司详情,请登录官网www.gyhzd.com或关注微信官网:重庆好粥道。有意应聘者,请进店咨询并将个人工作简历发至指定邮箱。咨询电话:023-61892333。

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中餐厨师 重庆远恒佳酒店有限公司 重庆-长寿区 4.5-8千/月 04-21

学历要求:中技|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:积极配合厨师长完成各项任务,并把客人的有关意见及要求及时向厨师长反映。 认真学习有关菜单的食品制作方法,保持高档次的菜肴质量。努力提高技术水平,积极参与制作,并提供饮食方面的信息。控制食品成本,合理使用各种原材料,严格把关原材料质量。 严格执行《食品卫生法》的相关规定,保证食品安全。按时上下班,服从上级的工作安排,遵守酒店和部门的各项规章制度。按质按量快速做出菜肴,保证上菜速度。做好餐前准备工作,注意菜肴烹制过程中的安全与卫生,防止意外发生。 任职要求:1、熟悉食品卫生安全与操作流程。2、三年以上丰富工作经验且具有独立处理一般日常事物的能力。3、良好的外部协调与沟通能力。  4、工作有责任心,服从工作安排,遵守公司纪律、制度。

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食堂主厨/杂工 四川九天真空科技有限公司 异地招聘 3-4.5千/月 04-21

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、服从综合服务部经理的领导,严格遵守操作程序。2、 负责食堂管理工作。3、经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做。4、 炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。5、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。6、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。7、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。8、 按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。9、 在操作中注意对水、电、气及调味品,食用油等原料的节约。10、 按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。11、 做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。12、 积极参加专业培训,钻研业务技术,不断提高专业技术水平。13、 注意节水,节电,节煤气,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜,在烹调、分发过程中防止污染,饭菜温度适宜。14、负责食物建账登记工作。15、 严格遵守饮食卫生要求,主副食洗净,做到三餐消毒,生熟用具分开,每天小扫除,每周五大扫除。搞好个人卫生,不得留长发、长指甲,养成良好的卫生习惯。16、 虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。17、 完成公司领导临时交办的其他工作。 18、能吃苦耐劳,身体健康。

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