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海口 行政主厨/厨师长
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行政总厨 海南融创基业房地产有限公司 海口 1-1.5万/月 05-26

学历要求:中技|工作经验:3-4年|公司性质:上市公司|公司规模:500-1000人

岗位职责1.健全食堂组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导食堂所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解员工需求,与餐饮部负责人一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。

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太二酸菜鱼 后厨经理 广州太二餐饮连锁有限公司 海口 6.5-9.5千/月 05-26

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:1、确保无食品安全问题;2、监控后厨出品品质、出品速度, 卫生清洁;3、教练新员工学会岗位标准产品操作;4、后厨人员招募管理。 任职要求:1、25-38岁,能熟练制作中餐菜品,川菜经验优先,对食材及菜品有了解;2、有后厨管理经验;3、有良好沟通能力,坦诚对上对下进行沟通;4、能教练新员工学习岗位菜品;5、达成绩效要求。招募对象:连锁中餐的后厨副厨师长/热菜主管/头锅主任,有炒锅和砧板技术,且有后厨管理经验。薪资:底薪:6500元,目标1~3个月接管厨房管理,转正后每月有奖金,月薪约7000-9500元/月,年底双薪。福利:购买五险一金,月休6天,包吃住,满一年享受年假10天/年,有系统管理的专业培训,发展空间大。

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食品研发主管 海南传味文昌鸡产业股份有限公司 异地招聘 1-1.5万/月 05-24

学历要求:大专|工作经验:3-4年|公司性质:上市公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、负责文昌鸡的食品研发,肉类熟食品研发;2、负责采取新工艺、新技术、新材料以提高产品质量,优化老产品;3、负责技术工艺培训,对生产线进行技术指导。任职要去:1、28岁以上,大专及以上学历,食品科学类相关专业,具有肉类熟食品研发、质量检测及生产经验者优先;2、有厨师经验,有熟练丰富的厨艺手艺。

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餐饮产品研发经理 海南椰乡村实业有限公司 海口 0.5-1万/月 05-23

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责:1、协助上级制订出品计划与成本预算2、协助上级进行公司产品的开发工作,推出针对性特色产品,包括出品的装摆设计、餐具的配套标准制定等;3、制定所有产品的出品标准并负责对各门店进行出品培训;4、协助上级监督、抽查各门店训练员是否按标准出品、是否按标准对吧员进行培训;5、协助上级制作与更新餐牌;6、协助门店、市场部门做好重要接待、外展活动的策划和出品工作,必要时亲自制作主要菜品,保证产品质量;7、时刻关注食品卫生安全等方面相关政策、法律法规;8、上级安排的其他工作。任职资格:1、中专及以上西餐、烘焙或食品相关专业;2、3年以上中西餐出品、厨政经验,连锁企业经验者优先;3、有独立研发能力及创新意识;4、具备较强的团队协调沟通能力及责任心;5、年龄35岁以内。

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厨师 齐鲁制药(海南)有限公司 海口 3.5-5.5千/月 05-22

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

岗位职责(有意者请直接拨打餐厅贺主管电话:13138978571)1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。任职资格1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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厨房副厨 海口美兰莱特昊食餐厅 海口 4-5千/月 05-19

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

有丰富的厨房团队经验,熟悉作业流程及炒锅。

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行政总厨 海南盒马网络科技有限公司 海口 0.8-2万/月 04-19

学历要求:大专|工作经验:5-7年|公司性质:合资|公司规模:150-500人

岗位职责:1、负责档口的日常管理工作,包括但不限于食品安全、商品陈列、物料、人员管理等;2、定期分析改进所辖档口的业绩、毛利、损耗、库存等指标3、领导团队,负责档口内的招聘和培训,营造良好的工作氛围,激发员工积极性岗位要求:1、大专以上学历,3年以上餐饮服务/酒店管理经验2、擅于提升顾客体验, 有一定的餐饮前厅管理经验3、具备良好管理素质,能有效率地安排员工的工作4、具备较强的沟通能力,组织协调能力,能共同为实现经营目标而努力5、具备强烈的责任心, 自我驱动, 能适应互联网企业的快速学习能力6、具有较强的数据分析能力,具备提前发现问题并解决问题的能力7、知名餐饮服务/星级酒店经验者优先

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厨师 海南东风南方汽车销售服务有限公司 海口 3-4.5千/月 04-19

学历要求:|工作经验:|公司性质:国企|公司规模:500-1000人

工作职责:1.负责公司员工每日的中、晚餐烹调制作,保证饭菜质量与开饭的及时性;2.食堂菜品的采购、烹饪、操作间(第一责任人)及餐厅5S;3.虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施;4.负责每天剩余饭菜及物料的妥善处理,杜绝浪费;5.负责每周菜谱的拟定及每月员工伙食费的清算与上报;6.注意搞好防火工作,安全使用灶具、煤气;7.完成上级交办的其他工作。任职条件:1.身体健康,有相关工作经验;2.讲卫生,对工作认真,有责任感;

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大锅菜厨师2名 中源绿业实业有限公司 异地招聘 0.8-1万/月 04-08

学历要求:初中及以下|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

符合条件者,用手机编辑名字+身份证号+户籍+应聘职位到招聘经理手机上,公司统一发送面试地址,在7个工作日内带上换洗衣服到上海公司报道入职。企业招聘联系方式:吴(173)经(2120)理(7507)一丶任职资格:1、年龄在18-50,有责任心吃苦耐劳的,退伍军人优先录用。2、身体健康,无高血压,无重传染性疾病。3、无过大家庭负担,能适应长期性出差,能到上海报到。4、有在公司长期稳定发展的打算。5、性格好,能团结同事,能服从领导的安排。6、做事认真细心负责,有较强的企业荣誉感和集体精神。7、能随时上岗并带上身份证和换洗衣服来上海报名,公司总部在上海,面试合格,当天安排港口工作。8、从外地到上海面试的,把车票保留好,做满一个月车费报销(机票需要开发票)。二丶工作内容:大锅饭厨师 :主要负责给公司做员工餐,30人左右大锅菜,每天三餐,早餐煮粥,蒸馒头;中餐和晚餐,每餐4菜一汤。(川菜、湘菜、粤菜、都可以,大众口味)做好日常的成本控制,杜绝食品原材料的浪费;遵守职业道德,搞好个人卫生和食品卫生,确保食品安全。切配/打荷:1、根据领导安排,严格遵守食物的加工流程进行食品加工,为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;负责灶台的卫生清理、正常使用。三丶福利待遇:1、公司包吃住,发放被褥,工作服(住宿舍 有空调 洗衣机 4人间)2、缴纳五险一金,年底年终奖3、做满一年,有一个月带薪年假休息时间,。4、公司合同期限一年一签,如果确实有事情要离职需提前一个月申请离职。5、一经录用待遇优厚,工资在每月5号以打卡形式发放。(不扣压,不拖欠)四、工作制度《1》:近航线:实习期一个月,试用工资6500元/月,转正工资8500~12000元/月,出一次航15-25天,靠岸休息6-8天。《2》:远航线:实习期一个月,试用工资10000元/月,转正工资12000~15000元/月,出一次航3-6个月,靠岸休息30天左右。

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厨房领班 海口美兰莱特昊食餐厅 海口 3.5-4.5千/月 05-19

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

协助主厨管理店内后厨作业流程及成本控制

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