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杭州 西餐厨师
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西餐厨师/后厨/学徒 上海萨莉亚餐饮有限公司 杭州 4-5千/月 11-18

学历要求:初中及以下|工作经验:|公司性质:外资(欧美)|公司规模:10000人以上

工作内容:后厨制作 沙拉 、三明治、意面、冷房、点心等工作时间:一天3个班次,早中晚班排班,8小时工作制,上六休一薪资:一天2顿免费工作餐,提供专业的住宿公寓,综合薪资4500左右经验不限,有西餐后厨工作经验更好,招收学徒余杭区、江干区、城西银泰店优先安排

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厨师 杭州鼎沃科技有限公司 杭州-江干区 4.5-6千/月 11-18

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

能熟练操作中西餐,吃苦耐劳,有工作经验者优先。

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西餐厨师长 杭州星恒乐儿童游乐有限公司 杭州-滨江区 1-1.5万/月 11-17

学历要求:大专|工作经验:8-9年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、督导厨房对食品原料的管理,合理地控制食品成本; 6、妥善处理客人对出品的投诉; 7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 9、有高档西餐厅三年或以上行政主厨管理经验 任职资格: 1、 掌握优秀的摆盘技巧和研发新菜单能力,定期研发当季菜品; 2、 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础,能有效控制成本,减少耗损; 3、 拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等; 4、 有较好的沟通能力和调能力; 5、 有一定的培训能力; 6、 品行端正,有较强的工作责任感; 7、 有3年以上西餐厅厨师长工作经验。 8、 身体状况符合国家餐饮行业标准要求,无不良嗜好和记录

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西餐厨师 浙江新迪嘉禾食品有限公司 杭州 5-6千/月 11-17

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1、负责公司重要客户接待用餐;2、负责公司小餐厅运营,导入西餐,提升小餐厅服务质量3、对烘焙有一定的基础任职资格1、2年以上西餐经验,具有一定的西餐创新能力;2、高中以上学历;3、具有良好的沟通能力

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西餐行政总厨、中餐行政总厨 天服人力资源(上海)有限公司 杭州-江干区 3-5万/月 11-17

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

西餐厅行政总厨 Western Restaurant Chef de CuisineRESPONSIBILITIES职责:? Responsible for the day to day kitchen operation. To control and lead the kitchen staff.? 负责厨房每日运营。控制并领导厨房员工。? Handle effective implementation of the food production policies relating to his designated kitchen or a kitchen designated by chef.? 实施有效的食品生产政策。? Ensure quality of food services is provided and levels of skills and morale of kitchen personnel are maintained.? 确保优质服务质量,厨房人员的技能以及士气维持不变。? Responsible for all his kitchen crew to ensure that every staff member under his supervision is performing their duties according to policy, procedure and job description.? 确保每一位员工都按照酒店的政策,流程和工作职能工作。? Develop and implement training program for kitchen staff of his area.? 制定和实施厨房员工的培训方案。? Ensure training is maintained and followed up and to keep training records.? 确保良好的培训和完整的培训记录。? Maintain effective communications between the Executive Chef and his kitchen crew.? 确保员工与行政总厨之间的良好沟通。? Ensure the Company objective is conveyed to his kitchen staff.? 确保员工知晓酒店目标。? Prepare work schedules based on the business forecast of the restaurant; ensure that all OTs and annual leaves are cleared before year end.? 根据餐厅上座率安排员工班次,并确保员工所有加班与年假在年底前清零。? Schedule the appropriate manpower on duty to provide quality food and service.? 适当安排员工值班以确保优质的食品和服务质量。? Maintain high standards of culinary skills regarding preparation and presentation and closely monitor portion conformity and ingredients specifications.? 确保高标准的烹饪技术。? Ensure the kitchen areas are well clean and equipment is functional and that maintenance requirements are promptly forwarded to the Engineering Department.? 确保厨房区域干净整洁,厨房设备正常使用,如有设备维修及时通知工程部。? To formulate menus and submit them to the Executive Chef for discussion and approval.? 制订食谱,并递交给行政总厨进行讨论和审批。? Monitor the performances of his subordinates and ensure they are trained and developed to the required standard.? 观察部门员工的工作表现,并按规定的标准培训他们。? Ensure that the service from the kitchen to the restaurant is prompt and courteous.? 确保及时,周到的服务。? Keep abreast of the current trends in food availability and advise Executive Chef accordingly.? 控制食品仓库存量。? Able to set good examples to his kitchen crew.? 成为部门员工的榜样。? Collaborate closely with all kitchen and restaurant staff and other department.? 与厨房、餐厅员工以及其他各部门密切合作。? To have the kitchen equipped with enough supplies at all time.? 确保厨房始终有足够的用具。? To supervise and develop his assistants for their career development? 制订部门员工的职业规划发展。? Increase sales wherever possible and reduce cost of expenses.? 尽可能增加销售机会,减少花销。? Ensure that all decisions made correspond to the established policies and Company objective.? 确保做出的所有决定都符合公司制订的政策。? Plan and schedule all holiday rosters.? 安排排班和假期。? Maintain a pleasant working atmosphere in the kitchen so that morale is maintained at a high level.? 营造一个愉快的工作气氛,这样可以提高厨房的士气。? To be familiar with all policies and procedures relating to his department.? 熟悉所有有关部门的政策法规。? To assume other duties as appropriate when required.? 需要时承担其它职务。? To be responsible for clearing all overtime by his staff within 30 days.? 控制加班小时并于30天内还清。? To follow hygiene and safety standard set by the Hotel and Food & Hygiene Department.? 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。? To know the Hotel's fire and safety procedures and operation of kitchen and fire fighting equipment.? 知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。? To minimize wastage, optimize yield and be environmentally conscious.? 减少浪费,优化产量。中餐行政总厨 Chinese Restaurant Chef de CuisineRESPONSIBILITIES职责:? To organize, supervise and participate in the work of all production personnel engaged in the preparation of Chinese food.? 组织,监督并参与所有食品的准备工作。? To participate creatively in the preparation of Chinese menus and special food items, as well as in the organization of banqueting events.? 参与到中式菜单和特色食品的准备以及宴会的上? To be responsible for the maintenance of a relatively low food cost in the Chinese Kitchen, in co-operation with the floor manager.? 控制厨房食品的成本。? To be responsible for the cleanliness, sanitation and orderliness of the Chinese Kitchen, in co-operation with the floor manage.? 确保厨房区域干净,卫生。? To prepare the working schedules for his staff in co-operation and consultation with the Executive Chef, Executive Sous Chef and the Restaurant Manager.? 准备员工排班表 。? To initiate hiring and take disciplinary measures concerning the staff for / of the Chinese food preparation areas when required.? 必要时准备中式食品。? To co-ordinate with the Executive Assistant Manager, Food & Beverage, Director of Catering & Conventions and Restaurant Manager in matters concerning the Chinese food preparations and Chinese banquet functions.? 与行政副经理,餐饮部,宴会销售及餐厅经理协调有关宴会食品的准备工作。? To conduct daily inspections of refrigerators, stores, outlets and the kitchen area.? 每日检查冰箱,仓库及厨房区域。? To co-ordinate mis-en-place of production material.? 统筹制作材料的备货工作。? To be in charge of food issuance station during service hours.? 用餐时段负责所有菜品质量。? To perform other duties common to supervisory personnel.? 履行主管人员的其它职责。? To be aware of all house rules; to observe them and to assist in enforcing them. ? 了解并执行所有酒店政策法规。? To conduct himself in such a manner so as to encourage fellow employees to do likewise.? 鼓励员工遵守相关政策。? To emphasize on teamwork towards betterment of his section and the overall kitchen operations.? 强调团队合作在厨房整个运营中的重要性。? To train junior staff on the job in order to improve their standard.? 为了改善工作标准,经常进行员工在职培训。? To follow and enforce the hygiene and safety standard set by the Hotel and Food & Hygiene Department.? 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。? To know the Hotel's fire and safety procedures and operation of kitchen and fire fighting equipment.? 知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。

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厨师 杭州摩岩品牌管理有限公司 杭州-江干区 5-6千/月 11-17

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1.从事餐饮厨房管理工作1年以上,有敬业精神。2.有成本管控能力,团队管理能力。3.服从门店和公司管理意识。4.追求产品品质,有创新能力者优先。

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培训专员(杭州、南京、南通区域培训) 北京美丽牧场餐饮管理有限公司 异地招聘 6-8千/月 11-16

学历要求:大专|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

一、餐饮同行业1年以上类似工作经验1)一年以上餐饮行业培训管理工作,有星巴克、肯德基、西餐行业经验者优先;2)工作态度积极,责任心强,认真、细致、有较强的亲和力,良好的人际关系处理能力、书面及语言表达能力和沟通能力;3)有行业经验,熟悉食品卫生管理,解答员工相关问题;4)熟悉终端店运营,有终端店运营经验二、岗位职责1)辅助实施门店店员专项培训计划;2)配合总部培训以及区域经理,定期对门店工作人员进行培训需求统计,并根据需求制定具有针对性的培训计划进行相关培训;3)做好培训记录并跟踪培训后的工作效果反馈;分析总结培训工作,提出培训管理与课程完善合理化建议;4)能适应短期出差薪资福利:1.无责任底薪+提成+奖金+补助+节日礼品;2.提供带薪培训3.员工康体活动,员工聚餐、节日晚会及不定期拓展培训等;

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厨师 丞家(上海)公寓管理有限公司 杭州-余杭区 4.5-6千/月 11-16

学历要求:|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

主要职责:1、负责协助主理做好出品工作;2、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作;3、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用配料是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;4、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热泪汤汁是否够量调味是否恰到好处,并密封存放冰箱中;5、严格按顺序出菜,时刻注意卫生要求出品质量;6、对肉类的加工要精细准确,熟悉肉类的配存及保存,对海鲜类要按要求仔细加工;7、负责厨具的清洁,剩余的食品放回冰柜保存,并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。

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西餐厨师 杭州忆泊酒店管理有限公司 杭州-下城区 3.7-4.2千/月 11-16

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:合资|公司规模:50-150人

岗位职责:1、负责早餐及全日餐的制作;2、负责酒店员工餐的制作;3、熟练操作早餐及全日餐;4、及时向上级汇报工作;5、对于工作中的问题及时沟通解决。岗位要求:1、有相关工作经验一年或以上;2、对生活充满信心、热情。有意向者请直接电话联系,谢谢!联系电话:13957190848(陈厨)

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烘焙烹饪讲师 上海微食信息科技有限公司 杭州-西湖区 0.5-1.2万/月 11-16

学历要求:|工作经验:|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:150-500人

岗位职责1.进行蛋糕、面包、料理课程的授课以及相关食材的准备与整理;2.接待顾客、讲解课程、安排课程预约;3.参与体验店管理运营等相关工作;岗位要求1.性格活泼开朗、善于与人沟通,有服务、销售行业经验者优先;2.大专以上学历,接受过相关领域培训并持有相关证书;3.专业度较高、动手能力及语言表达能力强,热爱烘焙烹饪;4.能够接受做五休二的轮班工作制度(A班:AM 9:00-18:00;B班:AM13:00-22:00);

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