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食堂厨师长
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厨师长(杭州医院食堂)爱玛客服务产业(中国)有限公司上海分公司杭州-上城区7-8千/月06-07

学历要求:中专|工作经验:10年以上|公司性质:外资(欧美)|公司规模:10000人以上

1、负责医院食堂菜单、菜谱;2、根据菜品制作计划制定采购清单;3、通过现场管理实现食品成本的管控;4、严格把控食品安全;5、全面负责厨房日常工作管理;6、后厨人员管理工作。任职要求:1、有医院食堂厨房经验优先,3年以上厨房管理岗位经验;2、具有创新精神,能够根据客户需求不断调整出品;3、熟练使用如Excel、Word、PPT等办公软件;4、抗压能力强;

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医院食堂厨师长上海高地物业管理有限公司虹口分公司上海-宝山区0.8-1.2万/月06-14

学历要求:大专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1、负责医院食堂菜单、菜谱;2、根据菜品制作计划制定采购清单并且进行食品卫生的把控;3、通过现场管理实现食品成本的管控;4、对食材品质质量进行严格把控;5、全面负责厨房日常管理工作,做到后厨规章制度以及安全操作制度严格落地;6、有良好的菜品研发能力。任职要求:1、有医院食堂厨房经验优先,3年以上厨房管理岗位经验;2、具有创新精神,能够根据客户需求不断调整出品;3、熟练操作Excel、Word、PPT等办公软件;4、抗压能力强;

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食堂主管/厨师长佛山市劲农餐饮管理有限公司佛山-三水区6-8千/月06-14

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

职位信息1、具有5年以上工厂厨师经验,会炒大锅菜,身体健康者!2、负责处理厨房的运作;3、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;4、负责制订厨房的各种工作计划;5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;6、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;7、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;8、妥善处理客人对出品的投诉;有学校食堂经验者优先考虑同意在三水区内调动

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诚聘学校食堂厨师长封丘县实新学校新乡6-8千/月06-14

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:

全封闭寄宿制学校食堂厨师长,负责人员调配、菜谱制定、食品安全与卫生、成本控制等工作。

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食堂厨师长无锡市政惠餐饮管理有限公司无锡-无锡新区6-8千/月06-14

学历要求:高中|工作经验:10年以上|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

厨师长:30-45周岁,10年以上厨师工作经验,3年以上管理工作经验,负责厨房团餐菜品、成本、厨房管理。

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食堂厨师长-幼儿园浙江波威控股有限公司宁波6-8万/年06-14

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

主厨: 1.年龄在50周岁以下,男女不限,高中以上学历。 2.负责园所师幼菜肴的制作。 3.适合本岗位的健康要求,有食堂工作经验者优先考虑。 4.有较强的责任心和合作意识,有奉献精神。 5.有厨师证、面点师证书或者相关工作经验者优先考虑。具体***

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食堂厨师长(成都)成都佳维餐饮管理有限公司成都-简阳市0.5-1万/月06-14

学历要求:中技|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、负责后厨菜品准备工作与统筹管理工作,对厨房整体负责;2、做好菜品出餐工作;3、负责其他临时安排事项。4.安排厨房工作人员,进行定期健康检查,保证员工持证上岗;5.经常组织厨师进行《食品卫生法》的学习,不使用腐烂变质的原料,防止食物中毒的发生。岗位要求:1、5年以上相关经验,年龄28-45岁之间,工作责任心强。2、对红案、白案加工工艺流程精通,并具备一定的后厨整体管理能力。3、2年以上团餐机关食堂管理从业经历。

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食堂厨师长东莞市圣佐治商贸有限公司/东莞市虎门新东城食府有限公司东莞0.6-1万/月06-13

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、50周岁以下,3年以上中大型食堂现场管理经验;2、有较强的食堂厨务、食品安全、餐厅服务卫生管理能力;3、熟悉菜谱制作和成本管控;5、有较高的烹调技艺,会大小锅。

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大食堂/团餐/大锅菜厨师长(本帮菜)上海商桥餐饮管理有限公司上海-宝山区0.8-1万/月06-13

学历要求:高中|工作经验:无需经验|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

我们是一个团体餐饮配送公司,为办公室写字楼员工提供送餐服务。现招厨师长一名,要求以本帮菜创意融合菜技术为主,工作内容主要包括:各用餐单位的菜单安排食材采购单制作,成本控制厨房一应事务管理完成老板交代的任务我喜欢你和我谈条件,前提是你有实力有担当,我多替你操一份心就要拿掉相对应的一份钱,希望你有经验,有技术,你搞得定,厨房就是你说了算

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团膳食堂厨师长黄石三五轩饮食管理集团有限公司黄石0.8-1.2万/月06-12

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:

1、负责食堂的日常工作安排。2、遵守食堂卫生管理规定,确保食品安全。3、负责制定每天所需原料清单,制定每天菜品的价格。4、负责现场6S管理,节约用料保证主食及菜品的质量。5、负责每天检查厨具、炊具及员工个人卫生。6、当班工作结束,检查水源、电源、气源关闭。7、负责维护好食堂设备及炊具,发现问题及时上报。8、原料、餐具、用具、成本、毛利管理执行。9、监督相关制度的执行情况。10、保证出品菜肴品质;落实厨房的维保工作和安全管理工作。任职要求:1、***,有3年以上厨部管理或生产工作经验;2、有大中型同等酒店厨部同等职务工作经验优先。3、具有良好的沟通能力和理解能力,处事灵活、有条理。

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食堂厨师长深圳市数码龙电子有限公司深圳-龙华区0.7-1万/月06-12

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

年龄28—45周岁1、负责餐饮厨房的全面工作、控制食材成本,合理利用原材料;;2、负责员工及客户接待餐的烹饪工作,能根据客户的重要性来合理安排菜品,做好接待工作;3、设置员工每周菜谱报行政主管审核,菜谱结合好餐饮需求进行调整;4、熟悉掌握潮、粤、川、湘菜,菜色花样能不断的推陈出新;5、降低浪费成本,现场开餐实时跟进,减少因就餐人数原因导至浪费;6、配合食堂餐饮改革,不断调整供餐模式,实现多样化经营;7、能高效带领团队,并有效分析员工的工作技能的掌握程度,不断优化后厨作业流程、提升作业效率;8、负责食堂卫生、作业安全、食品安全管理工作,1. 学历要求:高中以上毕业,有专业厨师学业背景;2. 工作年限:有大中型制造业食堂后厨团队管理5-10年以上工作经验;有餐饮行业或会所工作经验优先;3、在菜品开发、厨艺创新等模块有充裕的实践经验;4、认真负责,有责任心,有团队主义精神,服从安排。

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直招餐厅、食堂厨师长和中餐厨师苏州匀予食品科技有限公司异地招聘0.8-1万/月06-11

学历要求:初中及以下|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

根据每周菜单完成企业食堂菜品的制作岗位要求:1、有餐饮或酒店相关厨师工作经验5年以上,有企事业或工厂食堂经验优先录用;2、具有强烈的责任心及强烈的客户服务理念;不断提升厨艺,提升菜品的口味,以达到客户满意。3、负责制订厨房的各种工作计划及成本管控经验,了解和熟悉菜肴搭配,能够独立开具菜单及采购需求表。薪资:6500-10000,两个月后转正加工资(500-1500)工作时间:包吃包住、上六休一、缴纳社保、带薪年假、年龄要求:34--56岁,无不良嗜好招聘方式:公司直招,中介勿扰

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诚招团膳食堂厨师长上海粤珍小厨餐饮管理股份有限公司上海-嘉定区0.8-1万/月06-11

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及日常管理工作。 2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示。3、负责制订厨房的各种工作计划。4、负责开菜单,把控厨房的出品、质量和食品成本。 5、熟悉项目点经营情况,统筹安排厨房产品备量及制作,有效控制试菜成本同时保证按时按质按量供应各种产品。6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范,负责厨房员工的培训工作,帮助提高员工的技能和工作规范。任职要求: 1、三年以上团膳厨师长或社会餐饮管理相关工作经验,管理思路清楚。 2、能开菜单(套餐、特色档),具有成本控制意识,会使用电脑。 3、烹饪技术良好,大、小锅菜兼备。4、具备优秀的管理能力及人员协调能力。 5、具备食品安全意识。6、吃苦耐劳、责任心强、注重团队精神。    

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社区食堂厨师长(大足龙水湖)财信地产发展集团股份有限公司重庆-大足区0.8-1万/月06-11

学历要求:中技|工作经验:5-7年|公司性质:上市公司|公司规模:500-1000人

工作职责1、负责社区食堂厨房工作组织;2、负责厨房人员工作安排及协调;3、对食堂菜品出品质量负责,现场指导出品工作;4、准确掌握原料存量,适时掌握市场供应情况及价格,负责整体成本把控;5、负责食品安全、设备安全、操作安全等安全管理;任职要求1、吃苦耐劳、思维灵活,具备厨房团队管理经验;2、热爱厨师工作,善于菜品研究;3、熟练使用办公软件;4、具备优秀的沟通协调能力、团队管理能力。

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食堂厨师长中仁城市运营服务(集团)有限公司异地招聘5-8千/月06-11

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

1、负责后厨菜品准备工作与统筹管理工作,对厨房整体负责;2、做好菜品出餐工作;3、负责其他临时安排事项。4.安排厨房工作人员,进行定期健康检查,保证员工持证上岗;5.经常组织厨师进行《食品卫生法》的学习,不使用腐烂变质的原料,防止食物中毒的发生。任职要求:1、5年以上相关经验,年龄28-45岁之间,工作责任心强。2、对红案、白案加工工艺流程精通,并具备一定的后厨整体管理能力。3、2年以上团餐机关食堂管理从业经历。

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成都水井坊食堂厨师长成都恒兴隆膳食管理有限公司成都5-7千/月06-11

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;任职资格:1、年龄55以下,身体健康2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有良好的烹饪技术4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间:月休4天,转正买社保

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厨师长(员工食堂)润杨集团(深圳)有限公司深圳-罗湖区0.8-1万/月06-11

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

食堂管理 1. 根据需求,核对每天菜单,落实每天就餐服务;2. 管理食材采购、厨房及就餐场所卫生条件、厨余垃圾处理等;3. 负责食堂食材出入库管理及其他物品的购置、登记审核等工作;4. 做好日常巡查工作,每天在食堂巡查,及时处理就餐过程中出现的有关问题,确保食堂规范安全运行;5. 负责食堂人员的培训、考核等工作;6. 定期和不定期检查食堂食品安全、消防安全和操作安全情况,做好安全应急预案,一旦发生食品卫生安全隐患,积极执行应急预案;7. 每周议定营养菜谱,测定需求量和价格成本,定期面向就餐员工开展食堂满意度调研,并形成分析报告,促进食堂管理健康发展;8. 完成领导交代的其他工作。岗位要求:1. 高中以上学历,具有3年以上食堂管理或餐饮管理工作经验优先,30-45岁;2. 具有良好的食品安全卫生知识,熟悉食品、消防相关法律法规;3. 有一定的写作能力,熟悉电脑办公软件操作;4. 具有一定财务知识,可独立完成日常对账、数据核对;5. 具有良好的服务意识、沟通协调能力、组织协调能力。

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食堂厨师长重庆万达城投资有限公司重庆0.6-1万/月06-11

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:10000人以上

岗位职责:1、负责公司食堂菜品及采购计划,及时补充食堂用品,保证食堂物品供应。2、负责公司员工一日三餐餐的准时供应,保证食品质量;3、负责搞好食堂及饮食卫生,妥善存放食品,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒;4、负责检查食堂内的安全,做好安全防范工作,厨具等用品定期消毒;5、负责外来用餐的准备;6、负责食堂日常管理;7、完成公司领导交办的其他工作;岗位要求:1、30-45岁之间,初中以上学历。2、三年以上厨师工作经验;3、身体健康,无传染病,须持有效的厨师资格证书以及健康证。4、责任心强,服务意识强,性格善良,脾气温和,有一定的沟通理解能力。5、遵守公司各项规章制度,服从公司领导的安排。

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医院食堂厨师长上海蓝十字脑科医院上海-闵行区0.8-1万/月06-11

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:合资|公司规模:150-500人

1.负责现场食品安全、卫生安全的管控。2.负责医院食堂的工作流程的管理。3.负责菜品完善、进行菜单设计。4.负责仓库、材料的管理,进行成本、质量控制。5.负责人员管理,如操作安全、人员安排、调动、培训下属能力。6.上级安排的其他工作。任职资格:1.50岁以下,有3-5年以上团膳行业(含快餐连锁)工作经验;2.精通职工食堂的厨房管理、成本管理、工作流程;3.擅长员工菜肴的菜单设计,烹调技能全面;4.具有良好的沟通能力、领导能力、培训下属能力;5.正直、诚实、敬业、热情、亲和力强。6.了解日常电脑操作,电脑入账等。7.中级或以上厨师证优先。

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黄石机关食堂招副厨师长武汉企源餐饮管理有限公司异地招聘6-8千/月06-11

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:主要负责机关单位后勤管理任职资格:50岁以内,有相关工作经验

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