火锅厨师 四川厨丰食品有限公司 眉山 0.8-1万/月 05-25
学历要求：大专|工作经验：10年以上|公司性质：民营公司|公司规模：150-500人
1.负责处理厨房的运作及事物2.执行领导下达的各项任务和工作指示3.对厨房出品的食品质量和食品成本承担重要责任4.对厨房范围进行巡视，保证厨房卫生整洁运作正常对食品原料进行管理任职要求:1.身体健康，精力充沛2.有强烈的责任心，勇于开拓和创新3.拥有较高的烹饪技术4.对成本控制管理，熟悉厨房的设备知识
东来顺火锅厨师长/厨师长 上海首香餐饮投资管理有限公司 上海-普陀区 6-8千/月 05-25
学历要求：高中|工作经验：5-7年|公司性质：合资|公司规模：50-150人
岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各项工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格:1、年龄二十八岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，具有三年以上厨师长工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；5、有在大中型火锅店厨师长工作经验者优先。线下门店：上海市黄浦区南京东路66号外滩五席5楼东来顺火锅上海市浦东新区丁香路880号丁香国际商业中心 LG2（负二层）东来顺火锅上海市黄浦区湖滨路168号B2层（无限极荟）东来顺火锅上海市浦东新区银城路66号四层L418b东来顺火锅上海申长路688号4楼（虹桥天地）东来顺火锅上海市闵行区七莘路1507号怡丰城02-015 X1.X2室东来顺火锅上海虹井路120弄-6号爱琴海购物中心F507室东来顺火锅
牛肉火锅厨师长 广州市牛顺坤记餐饮管理有限公司 广州-天河区 0.6-1.5万/月 05-25
学历要求：|工作经验：5-7年|公司性质：民营公司|公司规模：150-500人
从事潮汕牛肉火锅厨师长一职5年以上工作经验，具有知名连锁潮汕牛肉火锅工作经验者优先
烤鱼、火锅厨师长 广州诚誉餐饮管理有限公司 广州-白云区 0.9-2万/月 05-24
学历要求：|工作经验：2年|公司性质：民营公司|公司规模：1000-5000人
厨师长：岗位职责：（在烤鱼火锅店厨师长优先）1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行品控部及店长下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。任职资格：1、年龄二十二岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上厨师长工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、对成本控制、管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。联系人：朱先生13570058318（直接联系）店面地址：广州市白云区安华汇广场7楼（三剑合璧）
高端火锅厨师长 上海左庭右院企业管理有限公司 上海 0.8-1.1万/月 05-24
学历要求：高中|工作经验：|公司性质：合资|公司规模：1000-5000人
1、负责主持后厨的运作及行政事物。2、严格高效执行店长下达的各项工作任务和工作指示。3、负责制定后厨的各项工作计划。4、检查后厨所属各岗位员工的操作规范。5、对后厨的出品、质量和食品成本承担重要的责任。6、保持对厨房范围的巡视，对后厨员工进行工作督导，帮助下属提供工作能力。7、妥善处理个人对出品的投诉。8、对粤菜餐品的研发工作。职位要求：1、具有3年以上连锁火锅餐厅的后厨管理经验，2年以上同岗位工作经验。2、具有强烈的责任心，有极高的食品安全防范意识与管理手段，勇于开拓和创新，作风干练。3、对人员管理、成本控制管理、食品营养学、厨房的设施设备认知拥有较高的基础。4、对粤菜餐品有研发设计经验者尤佳。5、有新事业品牌后厨筹建经验者尤佳。
上什（蒸菜、火锅厨师） 成都市文殊院素宴厅 成都 2.6-4.5千/月 05-24
学历要求：高中|工作经验：1年|公司性质：非营利组织|公司规模：150-500人
1、负责蒸菜成品的制作；2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火锅、炖品；3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的坏境卫生。岗位要求：1、1年以上工作经验2、身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。
火锅厨师长/串串厨师长 成都廖老四餐饮管理有限公司 成都-武侯区 5-8千/月 05-24
学历要求：|工作经验：3-4年|公司性质：民营公司|公司规模：150-500人
负责火锅/串串分店厨房的管理工作；2、负责出品品质管理，严格把控出品品质，量化及摆盘符合公司标准，产品量化并按标准操作；3、按照公司要求执行后厨各项管理制度、工作标准和操作规程，实现规范化、程序化、标准化；4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导及时解决现场发生的问题，帮助下属提供工作能力；5、负责店面厨房的管理，定期对厨房的卫生、消防安全进行检查，监督设备设施的使用、维护和管理，消除各种隐患，确保部门安全生产；6、负责组织完成公司新品研发、制定加工流程标准，监督加工标准，进行技术指导和规范操作7、负责制订厨房的各种工作计划；8、执行店长下达的各项工作任务和工作指示。任职资格1、三年以上大型火锅或串串，餐饮连锁管理经验；2、了解、掌握厨房标准化模式，对菜品制作具备较高水准；3、对厨务管理及成本管控等具备深厚功底；4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。5、接受外派
火锅厨师 杭州市余杭区新东方烹饪学校 杭州-余杭区 5-8千/月 05-24
学历要求：高中|工作经验：|公司性质：民营公司|公司规模：150-500人
工作职责：从事火锅制作的示范、讲解、辅导教学工作。任职要求：1、懂得火锅制作技术，有热菜相关工作经验者优先考虑；2、有耐心、善于沟通，有很强的责任心和服务意识，学习能力强。福利待遇：1、学校提供具有竞争力的薪资；2、带薪年假，发放节日慰问金或礼品（春节、端午节、中秋节、教师节等）；3、学校为员工缴纳社会保险；提供免费工作餐；4、学校为员工提供良好的职业培训和晋升空间；5、学校为员工提供生日、婚育及其它系列的关怀。 欢迎致电咨询！ 0571-85223659 或 18072807703 陈老师（同微信）有意向可加微信 ，注明面试姓名+面试岗位
火锅厨师长 西安盈点餐饮管理有限公司 西安-雁塔区 0.6-1万/月 05-13
学历要求：|工作经验：3-4年|公司性质：民营公司|公司规模：150-500人
1、负责执行产品标准、后厨工作效率，以及清洁卫生的标准；2、负责后厨区域安全措施（食品安全、人身安全等）；3、做好所需物料预估，完成每日订货，确保餐厅物料充足；4、后厨各项设施、设备维护，确保各项设施、设备均能正常运转；5、后厨各项成本管控，确保各项成本在预算范围内；6、组织日常后厨员工技能训练，确保后厨员工均能熟练掌握相应技能标准；7、对接公司技术部门，完成各项新品的落地培训；8、对接前厅部门，妥善处理菜品反馈；9、公司及领导交办的其它工作职位要求：1、熟悉厨房厨政管理，具有基础的厨师功底（如刀功、刨肉、涮品等）；2、对产品标准、新品研发、厨政管理等，具有浓厚兴趣及积极学习；3、熟悉食品安全法等相关法律法规；4、3年以上厨房工作经验，有基础厨政管理经验；5、有较强的组织协调、沟通能力；6、身体健康，精力充沛，具备很强的职业操守。
火锅厨师学徒 深圳市饭点餐饮管理有限公司 深圳-龙华新区 4.5-6千/月 05-06
学历要求：|工作经验：|公司性质：民营公司|公司规模：150-500人
岗位职责：1、协助厨师买菜，做好物料预制；2、配合厨师洗菜、切菜、等准备工作；3、辅助厨师做好出品和上菜工作；4、负责协助厨师，在厨师的领导下开展各项工作。任职资格：1、年龄18-30岁，初中及以上学历，生熟手不限；2、遵守厨房纪律，服从工作分配，对工作认真负责，具有责任心；3、勤奋好学，能吃苦，对餐饮工作有较高的工作热情；4、身体健康，无不良嗜好；5、切菜熟练的优先。
潮汕牛肉火锅厨师长 深圳粮好餐饮管理有限公司 异地招聘 1.2-1.6万/月 05-04
学历要求：高中|工作经验：5-7年|公司性质：上市公司|公司规模：1000-5000人
岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行门店店长下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 任职资格： 1.初中以上学历，28-45岁，身体健康、精力充沛，有连锁牛肉火锅店厨师长管理经验5年以上，例如八合里海记、福合埕、牛大王等品牌 2.熟悉潮汕牛肉火锅产品，刀工熟练，会制作牛肉火锅汤底、酱料、牛肉/筋丸等，能制作牛肉火锅底料、酱料，对火锅相关产品有自己独到的见解。 3.具备良好的执行力、协调能力以及沟通能力。
火锅厨师长 深圳市同仁四季餐饮管理有限公司 深圳-南山区 0.7-1万/月 04-22
学历要求：初中及以下|工作经验：5-7年|公司性质：合资|公司规模：500-1000人
根据区域经理和门店店经理的要求，全面负责厨房的经营和管理工作。1、在门店店经理的领导下，全面负责食品的制作，保证出品质量。2、执行厨房管理制度，出品标准、操作规程，制定各岗位职责，合理安排人员，保证正常运作。3、协助完成菜单，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。4、亲自收集客人对食品质量的意见，了解楼面对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式。5、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格，对重要货品要亲自验收。6、做好店面安全生产相关管理工作，严格执行各项工作要求。7、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定采购计划。8、检查厨房原料使用及库存情况，防止物质积压超过保质期，制订原料申请采购计划，控制原料的进货质量。9、加强与楼面和其它相关部门之间的联系，做好沟通协作，处理日常管理事务。10、主持厨房内部日常工作会议和日常考核工作。11、制定操作流程和技能的培训计划，亲自负责培训，为团队培育人才；12、严格执行消防操作规程，定期组织检查消防防火器具，做好防火安全工作。13、完成门店经理临时交办的其他工作。学历 初中以上 工作经验 4年以上餐饮行业厨房工作经验，有大型酒店经验者优先。 年龄 25岁以上知识 对餐饮业运营有深刻了解，对大型项目运作有深刻了解。技能/能力 极强的执行力，时间观念强，有战略思考能力，有很强的预见性和应变能力，具备良好的资源整合能力、组织协调能力、优秀的谈判技巧和公关能力；能激励和培养下属、合理授权、良好的沟通协调能力。任职资格等级 持中级以上厨师资格证优先。 招聘热线：18819051738
火锅厨师、烧烤厨师 青岛吉尔德文家居有限公司 青岛-城阳区 0.8-1.6万/月 03-29
学历要求：|工作经验：3-4年|公司性质：民营公司|公司规模：150-500人
火锅店厨房： 刨肉工3名：工资4200元-4800元 配菜工2名：工资3200元-4000元 兑锅2名：工资4200元-4500元 凉菜中工1名： 刷碗工2名：工资3200元-3800元 烧烤厨房：精通东北烧烤的师傅1名： 帮厨2名： 穿串工115名： 以上工作岗位要求身体健康、免费提供食宿、月休四天、加全勤奖200+工龄工资、相关待遇详情面议。联系电话：18669772707店面简介：成都味蜀吾餐饮管理有限公司源于千秋巴国古镇，目前已在全国各地已经拥有100余家店。青岛城阳店“承千秋巴渝文化、创百年火锅店”为追求。传承火锅文化之精髓，由名师精心调制、口味地道纯正、口感鲜美醇厚。
技术主管 成都市五味缘餐饮管理有限公司 成都-金牛区 0.8-1万/月 05-25
学历要求：大专|工作经验：|公司性质：民营公司|公司规模：150-500人
岗位职责1、负责组织新技术、新产品的研发、引进、应用等工作；2、负责公司的技术把关、管理及研发工作；3、负责组织协调工程设计中出现的各方关系；4、协助技术总监制定完善公司产品、施工技术规范。任职资格1. 30岁及以上，专科及以上学历，中餐或火锅厨师专业；2. 具有10年以上中餐、火锅类厨房工作经验者或者食品研发经验者3.有大型餐饮企业研发部门从业经历；4. 具备良好的协调沟通能力及团队管理经验；5. 具备较强的研发能力，有较强的新产品研发、开发及应用能力；6.悉食品安全管理相关条例及规定及营养科学
火锅后厨驻店厨师长 四川小师兄餐饮股份有限公司 成都-金牛区 0.6-1.2万/月 05-25
学历要求：高中|工作经验：2年|公司性质：民营公司|公司规模：500-1000人
岗位职责：1、负责领导后厨所有岗位人员，确保菜品进料、储存、加工、出品、汤料调制、餐具清洗、保管和回收等工作有序进行，督促各岗位餐前、餐中、餐后的准备工作，确保菜品及时供应大堂2、严格按照公司SOP文件，对食品的保鲜和卫生工作，进行监督执行，监督搞好厨房卫生，员工个人卫生，确保所有食品符合健康要求3、管理维护好后厨所有设施、设备，保持正常运转，保持清洁卫生，不损坏，不丢失4、编制厨房部预算，拟定菜品的成本，负责特色菜品的加工，掌握其它菜品的使用和保管，控制成本率5、定期对后厨人员技术培训，严把技术质量关，保证出品质量、份量，有计划的进货、存货6、负责配合产品应用中心对菜品的设计、摆盘，不断开发特色菜7、负责厨房的安全防火工作，每天下班前，检查水、电、气，消除安全隐患8、完善公司所有物资、食品的验收，入库、登记、发放工作等制度，严禁与供应商有不正当的利益关系，损坏公司利益。9、要求有知名连锁火锅同等职务2年以上工作经验
厨师长 广州市锦禾餐饮管理有限公司 佛山 0.8-1万/月 05-25
学历要求：|工作经验：|公司性质：民营公司|公司规模：150-500人
岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。任职资格1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上四川火锅厨师长工作经验优先；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
串串厨师长 重庆怒火社餐饮管理有限公司 重庆-江北区 0.8-1万/月 05-25
学历要求：|工作经验：5-7年|公司性质：民营公司|公司规模：50-150人
一、岗位概要：(一)、厨房日常运营管理：(二)、菜品生产管理：(三)、厨房成本控制：(四)、环境卫生与食品安全：(五)、人员管理：任职资格：1、大专以上文化程度，形象气质佳，年龄25岁以上2、有良好的职业道德，工作细致认真，性格温和，有责任心。3、必须有餐饮行业（火锅、串串尤佳）5年以上厨师长从业经验4、吃苦耐劳，沟通能力强，能够承担压力工作时间：每周六天，每日九小时工作制
外派筹备厨师长 重庆沈洪存餐饮管理有限公司 重庆 6-8千/月 05-25
学历要求：|工作经验：5-7年|公司性质：民营公司|公司规模：150-500人
1、熟悉火锅店开业及筹备流。2、新店开业进行技术上的支持；3、配合新的加盟店采购相应的厨具，安排菜品；4、帮助新店人员熟悉菜品制作、锅底制作，以及教新店人员后厨一系列岗位的工作流程；5、按时汇报新店的经营情况。任职要求：1、具有火锅厨师长5年以上经验，年龄在30岁以上。2、能全面负责厨房管理工作，能独立完成一个新店的筹备。3、具有良好的餐饮基础知识以及火锅底料、凉菜的烹饪技巧。4、熟练使用各种厨房有工具，并能对厨房工具进行保养和维护。5、能够培养更多具有潜力的人才。6、身体健康，踏实肯干。7、服从领导安排、遵守公司各项管理制度。工作时间:随火锅店正常上下班时间
火锅店厨师主管 东莞市冠菌餐饮管理有限公司 东莞-南城区 0.5-1.1万/月 05-24
学历要求：|工作经验：|公司性质：民营公司|公司规模：500-1000人
1、协助门店经理做好厨房的各项管理工作。2、安排厨房的出品，检查并督促切配、炉灶等各岗位按规定的操作程序进行生产。3、协助门店经理制定菜肴规格和制作标准，参与研发新产品。4、督导下属按工作标准进行操作，对高规格以及重要顾客的菜肴的烹制工作进行主要烹制，带头执行出品的各项要求和标准。5、负责协调厨房和班组的工作，负责员工的考勤和考核，根据员工的工作表现向厨师长提出奖惩建议。6、督导厨房各岗位做好环境及个人卫生，防止安全事故的事件发生。7、负责厨房所有设备、器具正确使用情况的检查与指导工作，填写厨房设备保修单，保证设施设备运行良好。任职资格：1、年龄二十五岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，具备2年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房主管工作经验。2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。福利待遇：1、享有国家法定节假日，每月至少组织一次聚餐，每月一次员工生日会，每年一次员工旅游活动；2、转正后工作满勤一年享有30天带薪年假或一个月薪酬；3、享有员工生日假，大型节假日福利补贴，年终奖，年底抽奖，开年红包等。
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