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高级厨师
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高级厨师 比亚迪股份有限公司 深圳-坪山区 0.8-1.2万/月 06-16

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:10000人以上

基本职责/ Basic Responsibility: 1、会做中西式自选餐,合理搭配均衡营养。 2、负责餐厅管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,带领全部人员完成伙食保障工作。3、菜肴要做到色、香、味、俱全,并不断翻新菜肴品种及花色.4、按照食品卫生法规定,严格遵守卫生管理制度,实行定期和不定期的卫生检查,保证就餐人员的饮食安全。5、善于及时发现问题,处理问题, 6、完成上级领导交办的其他任务;具备技能或能力(包括计算机能力)/Skill and Capability(include computer):1、初中以上学历,精通中西餐; 2、持有中、高级厨师等级证书优先;3、工作责任心强,能吃苦耐劳;4、三星级(含)以上酒店工作经验优先;

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饼房高级厨师 深圳上横町餐饮管理有限公司 深圳-福田区 7-8千/月 06-16

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:150-500人

工作职责:- 全面负责西饼房的餐食准备和烹制,及出品质量把控- 控制西点的成本,及达成毛利率- 负责西饼房的食品安全管理及执行岗位要求:- 西饼房相关工作经验五年以上- 有酒店工作经验优先考虑

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高级厨师 浙江巨晟工贸有限公司 温州 1-1.5万/月 06-16

学历要求:大专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责1、领导的私人厨师,每日负责领导早中晚餐;2、根据领导要求制定每周食谱;3、偶尔负责领导接待的来宾餐饮宴请;4、做菜善于变通,善于听取意见,能根据领导口味要求及时做出改变;5、懂得选购食材,保证食物新鲜和有健康保证;6、擅长做江浙口味、西餐、家常菜,菜式不会一成不变。任职资格1、5年以上厨师工作经验,有领导或者高管的私厨经验优先;2、有厨师证者优先,温州本地人优先;3、抗压能力强,对煮食有热情,做事认真,为人负责。

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高级厨师/特色菜厨师 湖北食在老家生态食品科技有限公司 武汉-洪山区 5-8千/月 06-15

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责1负责协助食品研发总监,独立研发特色菜品的加工;2中国地方特色产品的工艺研发及优化;3独立创新加工及烹饪方法,配合研发工程师完成半成品菜小试及中试任职要求1高职以上文化程度2连续在职8--10年大型酒店工作经验3能吃苦有创新能力4会计算机,晋升空间,可往管理岗发展

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高级厨师 深圳市麦凯莱科技有限公司 深圳-宝安区 1-1.5万/月 06-15

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、 服从领导安排,讲究干净卫生。2、 负责食堂(早餐/中餐/晚餐)150人左右的饭菜烹调制作,增加花色品种,做到色、香、味俱佳。任职资格:1、25-45岁,必须有星级酒店主厨工作经验2年以上,厨艺精湛,该项为硬性指标。2、具备厨师证书。我们这里是公司饭堂,星级酒店的餐饮要求。老板人好,高薪聘请厨艺精湛的高级厨师主厨,提高全体员工的就餐满意度。符合任职资格的人士,有意向请投简历,谢谢!

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高级厨师-中西餐 深圳海逸餐饮管理有限公司 深圳-宝安区 3-4.5千/月 06-15

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3、控制成本、尽量减少浪费、并行使部分管制; 4、接受和执行上司指派的其它任务。薪资福利:1、公司免费提供食宿,宿舍有空调和无线网络,免费提供下午茶、每周一发放水果;2、每年有1至2次员工旅游;3、公司免费提供一部分员工参加职业技能培训;4、做满1年的员工享有年休假等法定假期;5、良好的晋升空间,目前公司已有6家分店,公司的干部一般采取内部晋升;6、每月都会评选优秀之星和微笑之星,在员工大会上给予表彰;7、员工生日有生日券发放;8、每年的中秋节、冬至、元宵等节假日享有聚餐;9、员工在海逸餐饮旗下的分店消费均可享受折扣;10、部门提供专业的技能培训。

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高级厨师 佛山市顺德区国信实业有限公司 佛山 0.8-1万/月 06-15

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1、30-45岁,顺德本地人,身体健康。2、熟悉顺德菜/粤菜烹饪,有公司高级接待餐经验者优先。3、主要负责:公司领导餐和接待餐制作,工作地点高明/大良4、薪资福利:8k-9k/月,包食宿,购买社保,大小周,带薪年假,法定节假日,节日福利。

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包间接待高级厨师 四川天味食品集团股份有限公司 成都-双流区 5-8千/月 06-14

学历要求:高中|工作经验:10年以上|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

1、有相关大型酒店主厨5年以上工作经验; 2、有自己的特色菜品,厨艺精湛、有创新能力的,优先考虑; 3、能独立开展工作、工作规划能力强;良好的沟通协调能力;动作灵敏,应变能力强,能够适应高强度工作环境; 4、人品正直,无不良爱好;   5、有团队协助意识; 6、有服从意识、适应临时加班。

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西厨房高级厨师 大连泰达酒店投资有限公司泰达美爵酒店 大连 06-14

学历要求:|工作经验:|公司性质:国企|公司规模:150-500人

任职要求:1.有丰富的技术及经验,精通西餐菜式制作;2.掌握成本核算,食物原料及食品营养知识;3.良好的团队管理及沟通能力;4.具有同岗位工作经验。

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厨师长/高级厨师 云南云悦养老服务管理有限责任公司 昆明-呈贡区 5.5-6.5千/月 06-14

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师及厨房员工的教育和培训,使之不断提高。任职资格1、年龄25岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,无不良嗜好,二年以上厨师长工作经验;2、擅长制作川菜、家常菜的烹制,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价,有厨房管理经验;3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,耐心细致,有良好的执行力和沟通能力;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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会所高级厨师 吴通控股集团股份有限公司 苏州 1-1.4万/月 06-14

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:上市公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:    1.负责公司宴会厅招待董事长或者高管的客人;    2.每月30档左右的餐点制作;        任职要求:    1.8年以上厨师长或行政总厨工作经验;    2.擅长苏邦家常菜肴;    3.年龄35-50周岁;

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西厨房高级厨师(冷菜/西热) 长春凯悦酒店 长春-朝阳区 3-4.5千/月 06-14

学历要求:|工作经验:|公司性质:外资(欧美)|公司规模:500-1000人

Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨房设备干净整洁。Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 确保工作场所始终干净整洁。

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高级厨师 广州造纸集团有限公司 广州-南沙区 4.5-6千/月 06-14

学历要求:高中|工作经验:|公司性质:国企|公司规模:500-1000人

一、岗位职责1、服从厨师长的领导,严格遵守操作程序,遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准,每天按照厨师长拟定的菜单烹制,保证员工能按时开饭。3、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。4、配合全体人员搞好食堂卫生。协助厨师长做好食堂工作,参与制订下一周菜谱的制定。5、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。6、不得随意离岗,有事需向厨师长请假,经同意后方可离开工作岗位。7、完成上级交办的其他工作任务。二、岗位要求1、具有高中以上学历;2、二年或以上厨师工作经验,熟练掌握食堂管理知识;3、具有成本意识和一定的成本控制能力;4、特别优秀者,以上条件可适当放宽。三、其他工作地点在南沙,公司提供免费住宿。

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高级厨师 深圳天基权健康科技集团股份有限公司 深圳-龙华新区 4-5.9千/月 06-14

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,主要负责产业园人员及领导用餐;2、对川湘粤菜均有了解,能根据季节变化及合理调配菜单,有创新精神;任职要求:1、有厨师证\健康证,能合理安排膳食;2、工作责任心强、有服务意识,有职业道德。

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高级厨师 广东长隆集团有限公司 广州-番禺区 3.4-5千/月 06-14

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:5000-10000人

工作职责:负责每日厨房各类菜品烹制工作,按出品制作流程有序生产,确保出品优质和供应及时。任职资格:1、初中及以上学历,食品烹调专业,3年以上食品烹制工作经验;2、熟悉食品烹调操作与厨房各类出品的工艺制作流程;3、具备良好的食品安全生产意识、认真负责与积极主动;4、主要招:中餐厨师、西餐厨师、砧板厨师、面点厨师、烧腊厨师。

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高级厨师 腾翔(中国)控股集团有限公司 珠海-香洲区 1.2-2万/月 06-12

学历要求:|工作经验:8-9年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:150-500人

岗位职责:  1、负责处理厨房的运作及行政事务;  2、负责制订厨房的各种工作计划;  3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;   4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。  任职要求:  1、高中以上学历,有大型酒店或4星级以上厨房工作经验;  2、具有较强的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;  3、较好的烹饪技术,熟练掌握高档菜色烹饪技巧

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西厨房高级厨师 Western Kitchen Cook A 上海雅恒房地产开发有限公司雅居乐万豪酒店 上海 3-4.5千/月 06-11

学历要求:|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 :To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies and Shanghai Marriott City Center standards of excellence; training and guidance of trainees and attendants通过坚持和执行各种万豪标准政策和雅居乐万豪酒店的各项政策; 培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。JOB SPECIFICATION職位要求 :Profile of Competency 工作能力:? Strong organization skills强有力的组织技巧? Effective influence skills 有效的影响技巧? Knowledge of kitchen具备厨房岗位实际操作知识? Knowledge of movement regulations and safety standards具备操作规章和安全标准的知识Language 語言能力:? Good communication skills(Verbal & Listening)良好的沟通技巧(口语和听力)Education 教育:? Kitchen Education preferred.优先考虑有厨房经验Job License 資格 / 等級証:? Certification as required to comply with local and state codes资格证书必须遵守国家和地方法规Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.作为一家平等雇佣的雇主,万豪国际集团承诺雇佣不同背景的员工并支持多元包容的文化。

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高级厨师 深圳金信诺高新技术股份有限公司 深圳-南山区 0.8-1.2万/月 06-11

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:上市公司|公司规模:1000-5000人

1.主要负责会所宴会出品工作;2.熟知各种菜系(以粤菜为主,燕鲍翅菜式);任职条件:1.5年以上炒锅工作经验;2.1年以上的厨房管理经验;3.热爱本职工作,为人作风正派,有较强的责任心;4.熟悉厨房内部运作;5.语言表达能力佳,良好的沟通能力;6.身体健康,仪表端庄。

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高级厨师 胜美达电机(吉安)有限公司 吉安 4.5-6千/月 06-11

学历要求:中专|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:1000-5000人

   【工作职责】1、负责食堂每日红案白案食品烹制;2、负责食堂vip厅的饭菜烹制;3、负责食堂厨师班的管理;4、其他临时性的工作;【任职资格】1、持有国家劳动部门核准的厨师等级证书;2、有十年以上厨师工作经验,熟悉红案白案制作工艺;3、有日本料理烹调能力;4、有良好的沟通、协调能力和组织能力5、有一定的管理能力;

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高级厨师 湖南星也共享家网络科技有限公司 长沙 6-8千/月 06-05

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:创业公司|公司规模:少于50人

主要研究配方,炒饭搭配。我们餐厅以炒饭为主,配菜。能有5年以上厨师经验,对于创菜,有过酒店和大型餐饮工作者优先。带领厨房团队,打造中央厨房,具备一定管理能力,在大型酒店,餐饮当过总厨。

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