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餐饮厨师
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餐饮厨师(江城大道店) 上海盒马网络科技有限公司 武汉-汉阳区 4-7千/月 02-18

学历要求:|工作经验:无工作|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1. 服从主管安排,向主管汇报工作;2. 认真做好各类海鲜菜品的出品工作,保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准;3. 协助主管制定厨房工作流程,使其厨房操作顺畅;4. 每天要检查用料是否齐全,有否变味,按各种用料的需要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;5. 各种海鲜食材的准备、预制,各种原包材的管理;6. 按照餐厅销售需要订货;’7. 严格按(食品卫生法)操作,严格遵守厨房纪律;8. 拥有大锅灶的操作技能,有1年大锅灶台经验优先;9. 2年以上的中餐厨师实操经验;9. 能熟悉各种中餐餐饮的做法;10. 有耐心,责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力;11. 爱好餐饮工作,了解并遵守各项规章制度。盒马给你的福利:1、 法定假日上班享受三倍加班工资2、 12天/饭贴3、 根据工龄不同享受带薪年假5-10天4、 推荐朋友入职可根据录用职位享受200-2000的内推奖金5、 不定期的激励+各种节日员工活动6、 完善的培训体系7、 内部竞聘制,1年内多店的管理层晋升机会以上岗位需接受第三方合同。

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椒王火锅诚聘厨师长、连锁餐饮厨师长 广州市番禺区南村椒王餐厅 异地招聘 0.5-1万/月 02-18

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

薪资标准:5000-8000+奖金(1000-5000)工作地点:连锁餐饮,珠三角一带,分配到就近门店。有意请投简历到jiaowang123@qq.com职位描述:此岗位为椒王火锅店长,椒王火锅正处于快速发展的阶段,基本上每一个月新开一家门店,发展空间巨大,目前门店遍布广东省各市商场,选择椒王火锅将会带来广阔的提升空间,广阔的职场平台,优越的工作环境,根据你的实际工作能力给予优厚的薪酬。岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务,制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作;2、与店长沟通协调好厨房事务,确保产品品质;3、制定厨房出品的推广计划,制定厨房每天的采购计划和申领计划,审阅厨房每天的货物验收记录和领货记录,进行必要的分析,制作出经营建议;4、及时对员工进行培训并制订厨房的各种工作计划;保持对员工队伍的教育和培训,使之不断提高。5、检查、督导厨房原材料及厨具使用情况,杜绝浪费,保证用品清洁卫生;6、认真、及时完成领导交办的其他工作。任职要求:1、22岁以上,初中以上学历;2、从事相关工作1年以上,有1年以上餐饮及连锁行业厨师长或行政总厨工作经验(火锅经验优先)。3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练,纪律性强,服务观念好;4、拥有较高的烹饪技术、学习能力以及培训下属员工的能力;了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;5、有创造性与主动性,能够保证菜品摆盘美观,能够承担较大工作压力;6、对成本控制管理、食品卫生、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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西餐餐厅餐饮厨师学徒 广州市海珠区贰八西餐厅 广州 3-4万/年 02-18

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

招聘厨房学徒1:身体健康,有熟练的服务技能与应变能力,能妥善处理服务中出现的问题,有良好的服务意识。 2:有礼貌,有责任心,肯学。3:虚心接受意见,有团队精神。包吃包住 月休四天上班时间九个小时 两班制《有兴趣加入28西餐厅的请直接致电王小姐15800027165预约面试》电话咨询两点后本餐厅位于广州市海珠区江南西繁荣商业街,餐厅面积500平方,环境一流

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连锁餐饮厨师长 上海江边城外餐饮有限公司 苏州-工业园区 0.8-1万/月 02-18

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:1000-5000人

1、全面负责厨房的管理和正常运营,完善和提高各项工作;确保为本门店顾客提供优质菜品;2、根据每天经营情况有计划性的安排原料的申购、验收,对菜品进行有效的成本控制;3、通过培训与管理带好团队,配合前厅经理及时搞笑达成每日运营指标及任务;4、严格执行公司出成率标准和菜品标准配方,对厨房各加工环节进行有效监控与指导,对厨房的成本进行有效的管控;5、对厨房各组员工进行专业化的管理,明确各岗位职责与工作内容,合理分工,阶段性评估各组员工的工作业绩,营造高效能团队;6、制定并实施厨房各组员工培训计划,确保厨师胜任岗位职责和工作标准;做好厨房员工梯队培养以及厨师技术力量的储备,确保厨房的人力资源的良性循环;7、与前厅保持紧密配合及有效沟通,及时了解顾客需求及反馈意见,确保出品速度与质量;8、对厨房环境卫生、消防器材进行全面管理,达到企业要求的标准,杜绝食品卫生安全、消防安全等隐患;9、定期对厨房设备、设施进行有计划性的使用及维护,指导各组员工对设施、设备的正确使用,杜绝安全隐患,保证员工安全操作;10、负责厨房员工日常考勤、请假审核、物品申购审核等行政工作;11、执行公司会议制度与厨房会议制度,总结整体工作情况,出具工作计划和改进计划,并加以落实; 任职要求:1、年龄28-40周岁之间,身体健康、五官端正;2、品行端正、责任心强,能吃苦耐劳,能讲流利普通话。3、高中学历(或中级专业技术等级),身体健康,具有3年以上相关工作经验;4、具备深厚的川菜菜系理论只是与实操能力,

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品牌连锁餐饮厨师助手 江苏嘉乐茂现代农业科技有限公司 南京 3-4.5千/月 02-18

学历要求:中技|工作经验:无工作|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、根据每日菜品和质量要求,对主料和辅料进行切配与搭配,保证食材的新鲜、卫生等;2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;3、协助厨师制作出锅造型;4、负责灶台的卫生清理、正常使用。任职资格:1、18—27岁,普通话流利;2、身体健康,具备有效餐饮业健康证;3、踏实肯干,做事认真负责,能够严格按照标准操作;4、服从团队管理与安排,为人友好和善。

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天津餐饮厨师8000+包吃包住 天津市津南区启维餐饮店 天津 0.8-1万/月 02-17

学历要求:大专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

1、负责客人所需要食品菜肴的加工、烹饪及其有关工作;2、指挥所有厨房业务活动,管理厨房员工;3、制订每天生产计划,确定厨师岗位,安排员工班次;4、负责保持并不断提高烹饪质量,适时调整菜单内容,不断推出特色菜式;5、不断提出改进食品采购方法的建议,负责收集,修改,创新可类菜谱;6、负责食品和劳力成本控制;7、负责训练和激励厨房员工;8、与餐厅密切配合,协调与其他部门的关系;9、负责制订厨房操作规格和技术标准,实施并检查执行情况;10. 包吃包住 上六休一备注:详情咨询请致电:13512275489 杨经理

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餐饮厨师 成都诚悦时代物业服务有限公司 成都-锦江区 3-4.5千/月 02-14

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。 二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。 三、每天根据食堂经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。 四、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对就餐人员不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。 五、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。

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新零售高端餐饮厨师+学徒(东莞) 永辉云创科技 东莞-东城区 4-7千/月 02-13

学历要求:|工作经验:|公司性质:上市公司|公司规模:10000人以上

一、任职资格:1、高中及以上学历,具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;有较强的抗压能力和上进心,对新零售与浓厚兴趣,对自主经营生意有自己的见解;2、了解并认同永辉集团的企业文化;3、身体健康、精力充沛,具有创业精神。(1)波龙工坊:具有海鲜(龙虾、帝王蟹、面包蟹、生蚝、鲍鱼、贝类)等从业经验或者酒楼从业经验;(2)盒牛工坊:具有牛排、羊排等铁板烧和煎炸从业经验优先;(3)生活果坊:具有连锁经营蔬果行业经历优先;(4)沙拉工坊:具有果蔬沙拉食品、连锁披萨餐饮等连锁餐饮从业经验优先;(5)麦子工坊:具有连锁面包、蛋糕等从业经验为佳;(6)烤物工坊:具有大型烧烤大排档或者连锁烤肉类餐饮店从业经验优先。(7)鲑鱼工坊:具有三文鱼、刺身、鱼头烧烤等从业履历优先。二、岗位职责:1、负责处理所在厨坊现场日常工作运营;2、严格执行餐厅标准,负责现场卫生清理,设备维护保证其正常使用;3、及时处理线上线下订单和解决现场发生的问题,提高客户满意度;4、工坊合伙人身份学习超级物种生意经营的关键知识:(1)商品管理,包括商品陈列、订货、库存、现场营运标准等;(2)人员管理,包括团队建设、培训、排班、用工结构、考勤等;(3)设备管理,包括易耗品、货架、水电等销售相关应用到的门店设备;(4)如何做生意,包括营销、控损耗、提升人效、数据化报表应用,财务分析等。三、薪酬福利薪资4000-7000,五险一金、月休6天,带薪年假,系统培训,有食宿补贴,晋升快,平台好晋升渠道:全职员工-合伙人-小店长-品类教

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餐饮厨师长 宁波东钱湖文化旅游发展集团有限公司 宁波-鄞州区 9-11万/年 02-01

学历要求:大专|工作经验:3-4年|公司性质:国企|公司规模:50-150人

1.大专及以上学历,管理学或相关专业,三年以上酒店、餐饮行业管理经验;2.50周岁以下,形象气质佳;3.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算等专业知识和餐饮服务接待礼仪;4.沟通能力强,能充分调动员工积极主动性。

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中餐厨师长/海鲜厨师长(苏鲜生精品超市) 陕西苏宁易购销售有限公司 西安-未央区 6-8千/月 02-19

学历要求:中技|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

1、国际星级酒店或高级中餐厅高级副厨或主管工作经验,协助总厨完成海鲜档口的各项工作要求;2、负责员工岗位培训;3、协助总厨完成所有与厨房相关的工作;4、控制和保持好出品质量。任职要求1、诚实正直,主动负责,具有良好的职业道德和个人操守,无不良从业记录; 2、具有良好的人际沟通能力、组织能力和服务意识,能承受工作压力。

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餐饮技术老师 沈阳正联企业管理有限公司 沈阳-和平区 6-8千/月 02-19

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、需要会中餐面点,三年以上工作经验2、能够独立完成产品操作3、对加盟商进行产品培训,并对培训结果负责4、解答加盟商开业过程中的技术问题5、需要会中餐面点,三年以上工作经验。6、定期产品研发7、一次产品和物料的订购8、完成领导安排的其他工作任职要求:1、25-35岁,男女不限2、3年以上同行业经验3、餐饮厨师或同行业培训经验4、沟通能力强5、执行力强

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日料厨师长 上海夯石餐饮管理有限公司 上海-虹口区 0.8-1.2万/月 02-19

学历要求:中专|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:150-500人

一、菜品研发,定期(季度菜单更换,月新品更换,周新品推荐,日新品推荐) 1根据季节变换做出季节性食材的菜单,可以让季节性的食材发挥新品的作用。 2 每月推出3-5款新品给到老客人新鲜感。 3 周新品主要在一些午市套餐上做调整,提高午餐客人的重复到店率。 4 随机用到厨房闲置或边角食材做出推荐菜品或餐前小菜。二、厨房培训: 1 定期给到厨房员工菜品知识的培训,原材料的特性及烹饪原理。 2 培训员工厨房用具的正确使用方法,例如如何磨刀或正确使用烤箱及如何维护保养灶具。 3 建立厨房标准化的岗位职责,明确每个岗位的开档。收档及所管辖冰箱水斗的卫生标准。 4 建立菜品标准化的SOP及制作方法,包括时间,火候,统筹方法等。 5 建立标准的每日订货流程及收货标准,对不好的原材料的辨别,签字收货流程。三、内外场沟通: 1 对外场服务人员的菜品进行培训讲解。 2 出现客诉给出合理回复的标准语言,并能用专业知识对疑难客户进行解答。 3 每日开档前与外场负责人进行有效的工作沟通。 4 每日例行厨房员工工作安排会议。四、团队建设; 1 建立合理完善的厨房人员的升职培训标准,给与员工有希望的培训及督导。五、成本控制及食材选购: 1 根据食材SOP制定餐厅食物成本标准,监督及管理食材的切配,浪费及重复利用标准。 2 对食材品质及季节食材的选购给与教导及管理。任职要求:1、 年龄28岁以上,高中以上学历,身体健康,精力充沛,两年以上大型餐饮厨师长工作经验;2、 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。3、 拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。4、 有独立研发菜品的能力;5、 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础知识。公司处于稳定发展阶段,目前共9家门店遍布青岛、无锡、上海三地,上海共5家门店,2018年计划上海新开门店5家,其他城市2家,期盼优秀的行业内人才加入并和公司共同发展成长。

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中餐厨师 无锡华夏文华酒店管理有限公司 无锡-锡山区 4.5-6千/月 02-18

学历要求:中技|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1、负责制作菜牌,根据季节更换菜牌;2、负责每日接待菜点制作计划;3、根据会议用餐标准进行围桌用餐菜单制定; 4、组织餐饮例会,负责新品培训; 5、检查、考评厨房卫生和安全工作,确保厨部工作的正常运转;6、根据经营情况审核厨房申购及领用计划单; 7、每月推陈出新研发新菜式2次、每月至少两次对原材料进行市场调查 8、负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量;9、检查监督各类后厨设备维修保养情况,安排专人负责,确保使用安全与效率;10、完成上级交代的其他事项。

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厨师长 深圳市越品餐饮管理有限公司 深圳 0.8-1万/月 02-18

学历要求:高中|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行店长及公司总厨下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。岗位资质要求1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上餐饮厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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厨师包吃住 湖南鼎顶湘滋味科技股份有限公司 长沙-雨花区 4.5-6千/月 02-18

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

任职要求:1、有餐饮工作经验,有产品研发能力。2、表达沟通能力强,形象较好;3、做事讲究,能吃苦耐劳;工作性质:此岗位属于教加盟客户产品制作或是客户产品品尝及简单员工餐制作岗位要求:1.年龄在20-40周岁,接受餐饮厨师专业2.有两年以上相关工作经验;3.刀工优秀者优先考虑。

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厨师 上海君地投资集团有限公司 苏州-工业园区 6-8千/月 02-18

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

任职资格: 1、年龄28~45岁,***,身体健康、精力充沛,酒店厨师工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、了解和熟悉食品,擅长中餐或西餐制作4、工作地点:园区青剑湖君地联合广场内婚庆中心

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餐饮产品研发总监 广州粮叁餐饮管理股份有限公司 广州 6-8千/月 02-18

学历要求:中技|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、根据运营经营战略,制定年度餐饮出品计划并主导出品研发过程技术规范,制作标准与流程;2、负责菜品研发、创新菜式、特色菜式、出品标准及推广实施工作;3、负责餐饮出品质量及其标准、实施情况和流程细则;4、负责餐饮厨师队伍的建设、激励及其培训工作;5、负责规范及优化食品安全管理规范和相关检查标准,并监督实施;任职资格:1、优秀的烹饪技能,熟练各式出品烹饪工艺流程及食品营养相关专业知识。2、五年以上大型餐饮集团、食品加工或供应管理企业餐饮研发工作经验,市场意识敏锐,具有优秀的创造力及出品研发能力;3、精通各类形式餐饮出品标准,出品创新及出品品质控制。编制餐饮出品工艺说明,操作标准流程; 4、具有良好的成本控制,熟悉食品安全规范。

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厨师 上海华旭资产管理有限公司 上海-松江区 4.5-6千/月 02-18

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、检查厨房所属区域的操作规范;3、负责制订厨房的各种菜单及工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、完成园区经理下达的各项工作任务和工作指示;任职资格1、年龄四十岁左右,高中以上学历,身体健康、精力充沛,有餐饮厨师工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、可提供住宿;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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粘板厨师 麦夫子食品科技(北京)有限公司 北京-朝阳区 4.5-6千/月 02-18

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

1、根据工作的内容进行食材切配;2、菜品基础烹饪及分装、冷冻;3、根据菜单熟悉操作工作;4、采购验货后进行合理储存;5、统筹各部门采购单并整理书写。任职要求:1、有3年及以上餐饮厨师工作经验2、熟悉切配工作,刀工精细者优选3、对饮食烹饪有兴趣及爱好者

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厨师 北京中成后勤服务有限公司 北京-海淀区 4.5-6千/月 02-18

学历要求:初中及以下|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

一、 厨师岗位职责1、负责为在院培训学员及教职工的早、中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,按照当日菜谱准备菜肴,保证菜品的质量和效率,按时开餐;2、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳;加工的菜肴必须做到无泥沙、无虫、无黄叶烂叶等其它杂物;3、严格执行食品卫生法,把好操作环节每一关,确保食物卫生;4、严格落实安全责任、防止工伤、火灾等事故发生;5、按操作规定使用炊事机械、爱护餐具和厨具;二、任职资格:1、年龄:45以下2、性别:不限;3、学历:不限;;4、经验:四年及以上厨师工作经历;5、吃苦耐劳、有较强的责任心和良好的团队协作能力;6、身体状况;健康,精力充沛,并持有食品类健康证;7、品行良好,无不良反映,无犯罪记录;8、从事三星级以上餐饮厨师工作经验者优先;招聘电话:010---59597118  赵***

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