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餐饮厨师
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会所餐饮厨师江西振海建设工程有限公司南昌-西湖区7-7.5千/月06-03

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

工作内容:1、负责公司高端会所餐饮制作工作2、能独立制作中餐,西餐为辅3、有厨师类相关证书优先;具有宴会或高档会所厨师相关岗位经验优先。4、保证菜品的干净卫生、,色、香、味俱全职位要求:1、年龄35-50周岁以下2、身体健康、爱干净、厨技良好,踏实肯干,热爱厨师岗位,对菜品有创新能力;3、为人诚恳,责任心强,热爱本职工作,具备良好的职业操守和团队服务意识工作时间:面议

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高端餐饮厨师长(中餐)上海耀路网络科技有限公司上海-杨浦区1-2万/月06-03

学历要求:|工作经验:10年以上|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

温馨提示:此岗位为私人会所中餐主厨,必须具备3年以上中餐会所经验;有前期开业筹备经验或有自己后厨团队的,优先录用。投递建议:尽可能完善自己的简历,注明自己擅长的菜系,创意菜名,非诚勿扰。岗位职责1、负责菜品研发与定价,能根据时令、货源和雇主的一贯喜好,灵活制定相应的饮食菜单,不断开拓新的菜式品种,适应雇主需求;2、在控制成本的基础上,负责厨房食品原材料和设备用具的采购工作,保质保量,杜绝浪费;3、负责加强卫生管理,确保厨房操作设备完好及卫生,防止食物中毒事故发生;4、制定厨房相关管理制度,定期对后厨人员进行岗位与技能培训等;5、保持内外场的有效沟通,每日开档前与外场负责人有效的工作沟通并进行厨房员工工作安排会议;6、遇有雇主重要宴请,需和相关人员及会所经理商讨具体事宜,对菜肴需求及采购方式提出建议并参加烹饪;餐后主动征询雇主对菜品质量和服务质量的意见和建议;任职资格:1、具备良好的服务意识,为人谦和,有较丰富的厨房团队管理经营和较强的组织领导能力;2、掌握本帮菜、融合菜等中式菜系烹制,有一定的创新力、执行力、判断力;3、高中以上学历,接受过专业烹饪学校学习经历或获得过协会勋章,具有本岗位所需的专业等级证书、健康证;4、具备五年会所中厨房工作经验及管理经验,三年以上私房菜、创意菜、意境菜创新经验,有知名会所经验优先考虑;

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高端餐饮厨师长上海金萌苏浙汇餐饮有限公司上海-浦东新区1.5-2万/月06-03

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:1000-5000人

1、负责管理分配后厨人员,保证出品质量;2、负责后厨人员工作安排及人员管控;3、负责片区门店所有厨师长、B角考勤管理;4、后厨人员的招聘试菜工作;任职要求:1、具有3~5年高端餐饮(人均600~1200)后厨管理经验;2、熟悉本帮菜,淮扬菜者优先考虑;3、年龄45岁以下者 优先考虑;

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餐饮厨师(古北店)家乐福上海 Shanghai上海-长宁区5-6千/月06-02

学历要求:|工作经验:无需经验|公司性质:合资|公司规模:10000人以上

岗位职责:1.做好餐厅的营运工作,并遵循食品安全要求以及其他相关法规2.确保始终展示新鲜、诱人的食物3.确保采用合适的产品说明和正确的成本核算岗位要求:1.有厨师相关工作经验至少3年以上2.有大型超商工作经验3.有在充满活力的零售服务环境中工作的经验4.具备食品生产和食品安全的先进知识福利待遇:包吃、年底双薪、五险一金、节日福利;

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大型餐饮厨师长西安市福味居餐饮有限公司西安-未央区0.8-1万/月06-02

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位职责:1. 负责生产的组织开展与管理,比如,制定厨房的操作规程以及岗位职责;2、负责制订厨房的各种工作计划;3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;6、妥善处理客人对出品的投诉;7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。任职资格1、年龄30岁以上,学历不限,身体健康、精力充沛,有大型社会餐饮同岗位工作经验;2、熟悉川菜、对川菜有足够的认知,四川师傅优先考虑。3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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餐饮厨师(建设路店)上海盒马网络科技有限公司成都-成华区4-6千/月06-02

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1. 认真做好各类海鲜菜品的出品工作,保障出品符合口味要求,符合食品卫生标准;2. 协助厨师长制定厨房工作流程,使其厨房操作顺畅;3. 每天要检查用料是否齐全,有否变味,按各种用料的需要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;4. 各种海鲜食材的准备、预制,各种原包材的管理;5. 按照餐厅销售需要订货6. 严格按(食品卫生法)操作,严格遵守厨房纪律岗位要求:1.拥有大锅灶的操作技能,有1年大锅灶台经验优先2. 2年以上的中餐厨师实操经验;3. 能熟悉各种中餐餐饮的做法;4. 有耐心,责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力;5. 爱好餐饮工作,了解并遵守各项规章制度。盒马给你的福利:1、 法定假日上班享受三倍加班工资2、 12天/饭贴3、 根据工龄不同享受带薪年假5-10天4、 推荐朋友入职盒马可根据录用职位享受400-2000的内推奖金5、 不定期的激励+各种节日员工活动6、 盒马大学完善的培训体系

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老字号餐饮厨师长南京古南都投资发展集团有限公司南京0.8-1.2万/月06-01

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

1、在总经理的领导下,全面负责厨房生产组织指挥。2、协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴会烹制菜肴。3、负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。4、监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。5、根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作。6、发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单。7、根据各班级的特点编制工作时间表,检查员工的出勤情况。8、负责定期组织对厨师进行业务培训及考核。9、负责拟定食品原料及餐具等的采购计划并上报总经理审批。10、执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准。11、定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切要求。12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

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餐饮厨师研发主管新希望六和股份有限公司北京-顺义区0.7-1万/月05-31

学历要求:|工作经验:|公司性质:上市公司|公司规模:10000人以上

1、三年以上厨师经验,面点研发高手、热菜研发高手,有厨师长和创意菜经历、以及北京餐饮市场经验丰富的奋斗型伙伴优先。2、45岁以下,中专及以上学历。

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高端餐饮厨师长广州广电城市服务集团股份有限公司广州15-20万/年05-30

学历要求:高中|工作经验:8-9年|公司性质:国企|公司规模:5000-10000人

一、岗位职责:1、负责菜单的拟定和膳食申购清单的提供2、负责膳食制作配料、调味品等的拟定于申购3、负责膳食的制作;4、协助膳食原料的切配。二、岗位要求:1、在5星级酒店工作经验3年以上;2、具有专业厨师学校培训经历,责任心强,熟练掌握大锅菜的制作方法,不怕苦不怕累,具有一定的创新能力。3、卫生意识强,炒菜结束时,及时清理灶台卫生。4、积极配合上级工作,遇到问题及时向领导汇报,认真完成领导交代事项;5、持有效厨师职业资格证书优先考虑。

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高端餐饮厨师长(中餐)上海御园健康管理有限公司上海-虹口区1-2万/月05-29

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

温馨提示:此岗位为私人会所中餐主厨,必须具备3年以上中餐会所经验;有前期开业筹备经验或有自己后厨团队的,优先录用。投递建议:尽可能完善自己的简历,注明自己擅长的菜系,创意菜名,非诚勿扰。岗位职责1、负责菜品研发与定价,能根据时令、货源和雇主的一贯喜好,灵活制定相应的饮食菜单,不断开拓新的菜式品种,适应雇主需求;2、在控制成本的基础上,负责厨房食品原材料和设备用具的采购工作,保质保量,杜绝浪费;3、负责加强卫生管理,确保厨房操作设备完好及卫生,防止食物中毒事故发生;4、制定厨房相关管理制度,定期对后厨人员进行岗位与技能培训等;5、保持内外场的有效沟通,每日开档前与外场负责人有效的工作沟通并进行厨房员工工作安排会议;6、遇有雇主重要宴请,需和相关人员及会所经理商讨具体事宜,对菜肴需求及采购方式提出建议并参加烹饪;餐后主动征询雇主对菜品质量和服务质量的意见和建议;任职资格:1、具备良好的服务意识,为人谦和,有较丰富的厨房团队管理经营和较强的组织领导能力;2、掌握本帮菜、融合菜等中式菜系烹制,有一定的创新力、执行力、判断力;3、高中以上学历,接受过专业烹饪学校学习经历或获得过协会勋章,具有本岗位所需的专业等级证书、健康证;4、具备五年会所中厨房工作经验及管理经验,三年以上私房菜、创意菜、意境菜创新经验,有知名会所经验优先考虑;

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苏鲜生日料餐饮厨师乐弘益(上海)企业管理有限公司上海-杨浦区4.5-5.5千/月05-26

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:少于50人

1、能独自熟练初步加工日式原料;2、能独自熟练切配日式菜品;3、能独自熟练制作日式生鱼片寿司;4、能独自熟练制作日式开胃菜;5、能独自熟练制作热厨房的菜品;任职要求:1、初中以上学历,男女不限,年龄18-35岁;2、相关工作经验3年以上;3、熟悉日本厨房的工作程序;4、服从工作安排;5、会日语优先;

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餐饮厨师长荷卓(重庆)餐饮管理有限公司异地招聘0.8-1万/月05-22

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1.在总厨领导下,全面负责厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量之产品。 2.负责菜肴规格和制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。 3.督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。 5.定期参加部门例会,提出合理化建议,主持厨房会议。 6.负责审定及验收厨房每天所需原材料,负责厨房原料、调料申领单的审签。 7.负责厨房的组织管理,做好班组的工作协调和人员的临时调配。 8.负责厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。 9.督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生,防止食物中毒事故发生。 10.主动征询宾客意见和建议,与餐厅保持良好的沟通,不断改正和调整菜肴口味。提高菜肴品质。 11.负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导,审批器械检修报告单。 12.督导下属做好安全生产工作,确保食品加工和生产的操作安全

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餐饮厨师长(太仓)中锐教育集团太仓6-9千/月05-15

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:上市公司|公司规模:1000-5000人

工作职责:1.   负责学校食堂的日常管理工作。2.   负责学校食堂菜单的拟定,监督厨师完成菜肴与食品的烹调与制作,监督菜品质量。3.   负责设备、餐具和食材管理,按照流程订货,合理控制各项物料成本。4.   负责所属人员管理,提高员工食堂运营效率和菜品标准。5.   完成学校领导交办的其他餐饮相关工作。 任职要求:1.   中专以上学历或相关技校毕业。2.   五年以上炉灶经验,三年以上厨房管理经验,二年以上学校食堂管理经验。3.   具备初级的电脑办公操作(包括Word和Excel等)能力。4.   具有较强的菜品创新能力。5.   良好的沟通协调和团队领导能力,工作态度严谨,组织和带教能力强。 有厨师等级证书优先。

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连锁餐饮厨师长上海江边城外餐饮有限公司上海0.8-1万/月04-26

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:1000-5000人

1、全面负责厨房的管理和正常运营,完善和提高各项工作;确保为本门店顾客提供优质菜品;2、根据每天经营情况有计划性的安排原料的申购、验收,对菜品进行有效的成本控制;3、通过培训与管理带好团队,配合前厅经理及时搞笑达成每日运营指标及任务;4、严格执行公司出成率标准和菜品标准配方,对厨房各加工环节进行有效监控与指导,对厨房的成本进行有效的管控;5、对厨房各组员工进行专业化的管理,明确各岗位职责与工作内容,合理分工,阶段性评估各组员工的工作业绩,营造高效能团队;6、制定并实施厨房各组员工培训计划,确保厨师胜任岗位职责和工作标准;做好厨房员工梯队培养以及厨师技术力量的储备,确保厨房的人力资源的良性循环;7、与前厅保持紧密配合及有效沟通,及时了解顾客需求及反馈意见,确保出品速度与质量;8、对厨房环境卫生、消防器材进行全面管理,达到企业要求的标准,杜绝食品卫生安全、消防安全等隐患;9、定期对厨房设备、设施进行有计划性的使用及维护,指导各组员工对设施、设备的正确使用,杜绝安全隐患,保证员工安全操作;10、负责厨房员工日常考勤、请假审核、物品申购审核等行政工作;11、执行公司会议制度与厨房会议制度,总结整体工作情况,出具工作计划和改进计划,并加以落实; 任职要求:1、年龄28-40周岁之间,身体健康、五官端正;2、品行端正、责任心强,能吃苦耐劳,能讲流利普通话。3、高中学历(或中级专业技术等级),身体健康,具有3年以上相关工作经验;4、具备深厚的川菜菜系理论只是与实操能力,

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日料厨师长上海夯石餐饮管理有限公司上海-虹口区0.8-1.2万/月06-03

学历要求:中专|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:150-500人

一、菜品研发,定期(季度菜单更换,月新品更换,周新品推荐,日新品推荐) 1根据季节变换做出季节性食材的菜单,可以让季节性的食材发挥新品的作用。 2 每月推出3-5款新品给到老客人新鲜感。 3 周新品主要在一些午市套餐上做调整,提高午餐客人的重复到店率。 4 随机用到厨房闲置或边角食材做出推荐菜品或餐前小菜。二、厨房培训: 1 定期给到厨房员工菜品知识的培训,原材料的特性及烹饪原理。 2 培训员工厨房用具的正确使用方法,例如如何磨刀或正确使用烤箱及如何维护保养灶具。 3 建立厨房标准化的岗位职责,明确每个岗位的开档。收档及所管辖冰箱水斗的卫生标准。 4 建立菜品标准化的SOP及制作方法,包括时间,火候,统筹方法等。 5 建立标准的每日订货流程及收货标准,对不好的原材料的辨别,签字收货流程。三、内外场沟通: 1 对外场服务人员的菜品进行培训讲解。 2 出现客诉给出合理回复的标准语言,并能用专业知识对疑难客户进行解答。 3 每日开档前与外场负责人进行有效的工作沟通。 4 每日例行厨房员工工作安排会议。四、团队建设; 1 建立合理完善的厨房人员的升职培训标准,给与员工有希望的培训及督导。五、成本控制及食材选购: 1 根据食材SOP制定餐厅食物成本标准,监督及管理食材的切配,浪费及重复利用标准。 2 对食材品质及季节食材的选购给与教导及管理。任职要求:1、 年龄28岁以上,高中以上学历,身体健康,精力充沛,两年以上大型餐饮厨师长工作经验;2、 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。3、 拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。4、 有独立研发菜品的能力;5、 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础知识。公司处于稳定发展阶段,目前共9家门店遍布青岛、无锡、上海三地,上海共5家门店,2018年计划上海新开门店5家,其他城市2家,期盼优秀的行业内人才加入并和公司共同发展成长。

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餐饮 调味料销售经理成都厨当家食品有限公司成都0.6-1.2万/月06-03

学历要求:大专|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

直销,市场营销、地推公司调味料销售终端是餐饮业,渠道是餐饮连锁店或餐饮经销商。只要你肯努力,月薪稳定过万不是问题!技能要求:1、热爱销售工作,语言表达、逻辑思维能力强。2、从事过食品销售相关行业、有一定的终端经销商销售渠道或大型餐饮连锁店资源优先;岗位职责:1、熟练掌握公司产品(公司安排培训学习),及时反馈客户以及产品相关知识;2、负责公司在当地的市场拓展及客户管理,业务内容为销售食品调味料(固、液、粉);3、完成各项销售指标,按照要求及时回款,保证公司的业务款项安全。任职要求:1、18-30岁,大专以上学历,有从事食品销售相关行业者优先或者从事过餐饮厨师及相关专业者,公司将优先考虑;2、具有独立的分析和解决问题的能力、良好的沟通技巧,有良好的团队合作精神和敬业精神;3、组织纪律观念强,能吃苦耐劳,服从领导安排。福利待遇:1、薪资模式:底薪4000元+交通补助+高额提成(上不封顶)+奖金2、公司购买五险、新人综合月收入6K-8K,半年后轻松过万。

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中餐师傅(包吃包住+提成)广州市百荣餐饮管理有限公司广州-白云区4-5千/月06-03

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1招聘粤菜,川菜,湘菜厨师要求炒菜两年以上,2.学习公司各个餐饮项目技术,对客户进行技术培训指导 ;3. 不定期短期出差到广东省内各加盟店指导开业技术把关及巡店执行各门店标准化。工作地址:广州市白云区石井镇金宝路跨境电商园金瑞楼607(百荣餐饮集团)有意者请联系: 培训部负责人:张先生 18523397976(微信同号)                        HR小姐姐 18578676427( 微信同号)任职要求:1. 性别不限;2. 具有较强的学习能力,培训,烹饪能力;擅长客户指导和餐饮项目培训;3. 具有强烈的服务意识,良好的沟通协调能力;薪资福利:1、工资结构:底薪+提成+出差补助2、公司于2017年4月18日在广州宏致大酒店正式启动新三板上市,发展空间大,荣升速度快。3、传统节日礼品+部门活动经费+公司活动(员工生日会、员工聚餐、年度晚会、旅游活动、爬山郊游、周年庆、年终晚会)4、公司有独立饭堂,包吃中餐和晚餐,免费提供住宿。我们的团队期待您的加入,共创美好未来!乘车指南:1.地铁:江夏地铁站出口转乘126路,841,929,至(石井中学)站,步行至维也纳酒店,公司位于维也纳酒店后面;2.公交:石井中学站

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厨师岗深圳前海人寿幸福之家深圳-宝安区6-8千/月06-03

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1、负责开餐前的准备工作,本岗的生产用具、检查本岗位的水、电、煤气开关; 2、负责把当天所需准备的原料进行滚、烜、煨、炸、煎等的准备工作; 3、负责食材的烹饪制作,确保出品食物的新鲜、可口; 4、负责冰箱内食材存量的控制; 5、负责积极参与部门工作探讨,在团队内有效工作; 6、负责协助并监督厨房的卫生,执行安全和消防的制度; 7、负责直接向厨师长汇报工作当中的问题; 8、完成上级交办的厨房相关业务工作。 任职要求:1、3年及以上餐饮行业厨师工作经验 2、3年及以上中式餐饮厨师工作经验 3、熟悉各地的饮食风俗和特点,擅长某一类菜系的烹饪调制,接受过餐饮专业知识培训,具备酱汁、芡汤等调配技能 4、具备良好的沟通能力和烹饪技能 5、有耐心、责任心,热爱餐饮行业

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服务主管家乐福郑州 Zhengzhou郑州-金水区5-6千/月06-03

学历要求:大专|工作经验:3-4年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:10000人以上

顾客 确保始终以顾客为中心,接待顾客,为他们提供服务,并表达共鸣和关心。我愿意以一种积极的态度倾听他们的心声,并提供支持。 确保以身作则,在与顾客交流中担任家乐福餐饮的形象大使,吸引顾客再次光临。 总是以顾客的眼光来审视所在的商场情况,并且经常在商场中巡视。通过与顾客交流,不断得到他们对购物体验的反馈,了解更多他们的需求和愿望。并采取相关行动。 允许并鼓励我的团队及时采取行动满足顾客的需求和就如何不断改善接待顾客的效果提出反馈。 了解商场所提供的服务,并以此服务顾客,且保证我的团队也能做到。 商业 协助厨房经理,致力于推行部门行动计划,在计划实施过程中以主人翁的精神做好本职工作。 按照既有产品说明制作产品,确保产品新鲜优质,展示富有吸引力,从而始终提供有诱惑力的食品。 按照准确的预估制作菜品,确保菜品新鲜,并实现***销售额、最少浪费。 对产品非常感兴趣,积极学习产品内容、产品故事、制作和其他优点。积极与顾客和同事分享这些知识。 了解畅销产品,包括3 Aces and 1King ,确保它们供应充足并且摆放在显著位置。 时刻关注餐厅的库存情况,促进销售与供货平衡。 努力确保我负责的区域总是干净、整洁、井井有条,标价完好且货品存放正确。 员工 协助部门经理,确保负责区域的所有员工都了解家乐福餐饮的管理理念,以及这些指南和理念对其工作的影响。 确保以身作则,支持和指导在岗同事,协助他们满足顾客要求,并提高专业技能。 在团队中发挥积极作用,在必要时与商场其他部门的同事合作。 与同事保持充分沟通,确保他们高效践行各自的职责。与同事分享我的知识,并鼓励他们效仿我的做法。 运营 与厨房经理进行紧密合作,共同做好餐厅的营运工作,并遵循食品安全要求以及其他相关法规(根据不同地域,进行区分)。我推动“安全***”的文化,鼓励员工提高警惕,讨论解决方案。 与团队携手促进部门的可持续性发展,如损耗管理。 借助员工计划,确保具备相关能力的合适数量的员工在合适的时间出现在合适的地点,以满足顾客的需求,从而优化生产力。 确保日常工作流程执行到位。预防客流瓶颈,不断提高顾客满意度。 与厨房经理合作,确保始终展示新鲜、诱人的食物。 确保采用合适的产品说明和正确的成本核算。 在家乐福餐饮部管理团队中发挥积极作用,利用商场其他部门及其他商场同事的聪明智慧跨部门工作。 我提出并分享好的创意,推行***实践方案。 能力要求:餐饮厨师相关工作经验至少3年以上 在充满活力的零售服务环境中工作的经验 管理/领导与发展团队的经验 具备食品生产和食品安全的先进知识 制定或执行行动方案的经验 制定长期行动方案,根据目标设定预算及对目标进行追踪经验。拥有实现既定目标 的成功记录。 能够熟练操作MS Office 软件

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厨房主管(株洲庐山路店)家乐福株洲 Zhuzhou株洲6-8千/月06-03

学历要求:大专|工作经验:3-4年|公司性质:合资|公司规模:10000人以上

顾客 确保始终以顾客为中心,接待顾客,为他们提供服务,并表达共鸣和关心。我愿意以一种积极的态度倾听他们的心声,并提供支持。 确保以身作则,在与顾客交流中担任家乐福餐饮的形象大使,吸引顾客再次光临。 总是以顾客的眼光来审视所在的商场情况,并且经常在商场中巡视。通过与顾客交流,不断得到他们对购物体验的反馈,了解更多他们的需求和愿望。并采取相关行动。 允许并鼓励我的团队及时采取行动满足顾客的需求和就如何不断改善接待顾客的效果提出反馈。 了解商场所提供的服务,并以此服务顾客,且保证我的团队也能做到。 商业 ? 协助厨房经理,致力于推行部门行动计划,在计划实施过程中以主人翁的精神做好本职工作。 ? 按照既有产品说明制作产品,确保产品新鲜优质,展示富有吸引力,从而始终提供有诱惑力的食品。 ? 按照准确的预估制作菜品,确保菜品新鲜,并实现***销售额、最少浪费。 ? 对产品非常感兴趣,积极学习产品内容、产品故事、制作和其他优点。积极与顾客和同事分享这些知识。 ? 了解畅销产品,包括3 Aces and 1King ,确保它们供应充足并且摆放在显著位置。 ? 时刻关注餐厅的库存情况,促进销售与供货平衡。 ? 努力确保我负责的区域总是干净、整洁、井井有条,标价完好且货品存放正确。 员工 ? 协助部门经理,确保负责区域的所有员工都了解家乐福餐饮的管理理念,以及这些指南和理念对其工作的影响。 ? 确保以身作则,支持和指导在岗同事,协助他们满足顾客要求,并提高专业技能。 ? 在团队中发挥积极作用,在必要时与商场其他部门的同事合作。 ? 与同事保持充分沟通,确保他们高效践行各自的职责。与同事分享我的知识,并鼓励他们效仿我的做法。 运营 ? 与厨房经理进行紧密合作,共同做好餐厅的营运工作,并遵循食品安全要求以及其他相关法规(根据不同地域,进行区分)。我推动“安全***”的文化,鼓励员工提高警惕,讨论解决方案。 ? 与团队携手促进部门的可持续性发展,如损耗管理。 ? 借助员工计划,确保具备相关能力的合适数量的员工在合适的时间出现在合适的地点,以满足顾客的需求,从而优化生产力。 ? 确保日常工作流程执行到位。预防客流瓶颈,不断提高顾客满意度。 ? 与厨房经理合作,确保始终展示新鲜、诱人的食物。 ? 确保采用合适的产品说明和正确的成本核算。 ? 在家乐福餐饮部管理团队中发挥积极作用,利用商场其他部门及其他商场同事的聪明智慧跨部门工作。 能力要求:餐饮厨师相关工作经验至少3年以上在充满活力的零售服务环境中工作的经验管理/领导与发展团队的经验具备食品生产和食品安全的先进知识 制定或执行行动方案的经验 制定长期行动方案,根据目标设定预算及对目标进行追踪经验。拥有实现既定目标 的成功记录。能够熟练操作MS Office 软件

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