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酒店厨师
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酒店餐厅厨师、做饭阿姨北京欧语酒店管理有限公司北京-顺义区4.5-6千/月05-11

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

主要负责酒店客人的早餐和酒店员工的三餐、食材采购、厨房卫生等工作。提供吃住,节假日三薪,工作轻松,环境优越。男女不限(***不提供住宿)

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酒店厨师佛山市欧陶无机材料有限公司佛山-禅城区4-5千/月05-11

学历要求:中专|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、在热菜领班的领导下,严格按照菜式规定烹制各类菜肴,保证菜品质量; 2、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,抓好各种菜式的质量,使之色、香、味、器具全;3、熟悉原料、配料、调料的使用,掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作,4、做好帮上教下,互相协助的工作,提高厨房的工作效率;严格执行卫生工作制度,保证菜品卫生质量;5、完成上级交办的各项任务岗位要求:1、精通会议餐、自助餐等菜品经验者优先;2、精通各式粤菜烹饪方法;3、精通出品成本控制;4、熟悉餐厅管理流程;5、很强的执行力及创新思维。

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厨师(花缘丽舍酒店)浙江蓝海绿业集团有限公司宁波4.5-6千/月05-11

学历要求:初中及以下|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

自助早餐、中午商务餐及员工餐制作任职要求:1、为人踏实,吃苦耐劳;2、热爱厨师行业,协作意识强。

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酒店厨师西安西旅逸柏酒店投资有限责任公司西安-碑林区4.5-5千/月05-11

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:国企|公司规模:150-500人

1、在餐饮部经理的领导下,全面负中厨房生产组织指2、协调与各门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴会制菜着。负确定中厨房菜着名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格4、监、检查、协调督班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。5、根厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作6、发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单7、根据各班级的特点编制工作时间表,检查员工的出勤情8、负责定期组织厨师上技术课,组织对厨师进行业务培训考核。9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计并上报经理审批10、执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理人对菜着投诉,把好出品质量关,确保菜着数量及色味形,符规格标准。11、定期总结点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切12、检查导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理

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联合饼房厨师长(长沙W酒店&长沙瑞吉酒店)湖南运达酒店管理有限公司长沙-雨花区1.2-2.5万/月05-11

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

长沙W酒店与长沙瑞吉酒店联合岗位1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。3、拟定点心成本及控制毛利率。5、下达备餐任务、数量、规格。6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。岗位要求1、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

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酒店厨师武汉三丰石油商贸有限公司武汉4-5.5千/月05-11

学历要求:中技|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、按照菜谱进行菜品制作,计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳;2、在菜品烹饪过程中,严格按照操作规程,保证卫生、安全;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担责任;5、妥善处理客人对出品的投诉。岗位要求:1、2年以上同岗位工作经验;2、25-50岁;工作地点:楚味堂,武汉市沌口经济开发区,京珠高速入口三丰石油城旁。该岗位请直接与餐厅经理联系李经理15002732449

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酒店员工餐厨师(包食宿)北京南方红日装饰装潢有限责任公司北京-海淀区6-8千/月05-11

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

此岗位为公司下属企业 北京金凯福宾馆招聘。工作地点:海淀区西直门北明光村工作内容:1、负责酒店员工餐厅用餐, 两正餐(午餐、晚餐),用餐人数70人左右。2、配合厨师长对厨房日常进行管理,并配合住店客人团队用餐制作。此岗位免费提供食宿,每天工作8小时,月公休:四天。享受国家法定假期。工作要求:1、大锅,小炒六年以上工作经验。2、

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酒店寿司厨师领班(JW万豪五星级酒店)上海新发展亚太JW万豪酒店上海-普陀区4.5-4.8千/月04-23

学历要求:中技|工作经验:3-4年|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

工作地点:上海市普陀区大渡河路158号(靠近地铁15号线长风公园地铁站,下车步行5分钟)工作时间:做五休二,两头班:10:00-14:00和16:30-21:30薪资待遇:税前4500-4800元,具体薪资会根据每个候选人的能力和资历来决定,免费工作餐,提供住宿,带薪年假,公司额外带薪休假,带薪病假,五险一金,商业医疗保险。岗位职责:- 完成主管交办的工作- 确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用- 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪- 新鲜、配料比例适当,并且符合客人口味- 随时学习并且贯彻执行卫生标准30条- 进入厨房及回到操作台前先洗手- 向员工培训万豪的标准,确保随时达到标准- 确保正确补充万豪国际所发的文件并做相应的改变- 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作- 正确使用设备- 检查温度情况,并且做好记录- 遵守“走到哪里都干净”的原则,随时保持工作区域干净整洁- 所有食品必须用保鲜膜(或大小适当的盖子)封好保存,由制作者或最初使用者制作标签、标明日期- 一旦生病,立即告知主管- 严格按照生产操作流程制作食品- 取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套- 一贯正确使用砧板- 出入酒店必须拉考勤卡- 未经许可,任何员工下班后不得在酒店逗留- 参加每天的15分钟培训- 每次上菜前,及时清理工作台- 严格按照主管开出的食谱制作食品- 遇有问题或投诉,立即告知主管- 按要求,参加岗位交叉培训,需要时能调至其他部门协助工作- 在每次交班前检查冰箱内的食品,并且更换盛器- 根据需要,填好进料单。- 根据需要参加并且开展培训。- 与有关部门合作解决问题。- 根据需要,参加所有的会议。- 参与自助餐的布置工作。- 根据员工手册贯彻酒店政策。任职要求:- 6年以上工作经验,拥有5星级酒店工作经验优先考虑- 组织能力- 领导技能- 沟通技巧             

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酒店厨师武汉木兰花乡旅游发展有限公司武汉-黄陂区6-7千/月05-11

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、在酒店餐单的基础上根据订单制作菜肴,保证菜品色香味俱全;2、定期开发新菜单;3、负责工作区域内卫生、干净整洁;职位要求:1、熟悉后厨工作流程,5年以上灶台工作经验;2、爱好餐饮行业,工作认真负责。

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厨师(洲际酒店)东莞市民盈房地产开发有限公司东莞-东城区2.5-4千/月05-11

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位职责:1.为宴会和餐厅提供食品时,保证其质量和标准;2.根据需要,协助食品储存工作;3.遵守管理制度的各项条例;4.确保为客服务前做好一切准备。任职资格:1.能服从部门工作安排,能吃苦耐劳。2.身体健康,态度积极。核心要求:有同星级酒店经验;吃苦耐劳。

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城堡酒店 厨师长(火锅餐厅)银润锦江城堡酒店湖州1-1.5万/月05-11

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:

岗位职责:1、负责厨房调料组、切配组、杂工组的工作,确保菜品加工、出品,汤料调制,餐具清洗、保管和回收等工作有序进行。指导各班组做好餐前、餐中、餐后的准备工作,确保菜品及时供应餐厅。 2、遵照食品卫生法的有关规定,加强食品的保鲜和卫生工作,监督检查搞好厨房的环境卫生,员工的个人卫生,确保所有食品符合健康要求。 3、管理维护好本部门内各班组的设备、厨具、餐具,经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况,保持清洁卫生,不损坏、不丢失。 4、负责厨房的考勤工作,正确行使表扬或批评,奖励或处罚形式。 5、编制厨房的预算,拟订菜品的成本、费用和利润计划,供总经理参考。 6、熟悉各种原材料的价格、淡旺季特点,掌握货源供应情况,保证货源供应及时、质量良好。落实货源的购进验收和储存,并对其作业管理流程作密切监控。 7、监督各班组的用料情况,合理使用原材料,减少浪费,准确掌握原料的库存量,负责厨房每月的盘点工作,做好厨房成本控制。 8、正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作,负责餐厅厨师队伍培训规划和指导,严把技术、质量关,保证菜品质量,随时解决各种疑难技术问题,维护本餐厅的声誉。 9、对餐厅菜品操作作业过程进行检查、指导,确保菜品数量的正常供应,确保菜品按标准化出品。 10、协助执行餐厅经理共同处理各种重大突发事件。 11、经常与餐厅经理、行政部门等相关部门协调,听取顾客的意见,不断的改进。 12、合理地组织、调配人力,充分调动各级人员的积极性,确保快速高效的出品。 13、负责组织菜品的设计和审计工作,不断了解菜品市场的动态和动向,不断开发特色菜、时令菜等新菜品。 14、负责厨房的安全防火工作,每天下班前检查水、电、气各系统,消除隐患和不安全的因素。 岗位要求: 1、具有高中以上或同等文化程度的学历,同岗位3年以上的工作经验。 2、良好的职业道德操守。善于激励员工,创造团队合作氛围,提升整体作战能力。 3、具备大型火锅餐厅的厨政和经营管理技术;精通重庆火锅、渝派江湖菜、川菜的烹饪技法,具备很高的操作能力。 4、清晰火锅餐厅的经营思路,熟练掌握店内菜品的总体风格、烹饪操作规程。 5、具备菜品创新、研究开发能力和研究旁人著作的创作能力。 6、具有较强的亲和力和突出的协调能力,能够协调部门为本店的经营做出贡献。 7、对突发事件能及时的处理,保证本店的正常运行。 8、能够安排指导下属员工培训。 联系电话:0572-5522888-6203/13567272908徐先生

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酒店厨师北京瑞廷西郊酒店杭州-下城区6-8千/月05-11

学历要求:中专|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

我们是酒店集团公司,全国均有门店,北京、上海、成都、杭州、无锡、常州等,目前杭州店开业急聘!!!,厨房多个岗位都有在招聘(厨师长、热菜厨师、冷菜厨师、员工餐厨师、切配 、打荷等)欢迎咨询、推荐~~有广阔的晋升空间  ,我们会为您提供明确的职业发展道路,最终培养为合格的酒店经理人。

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西餐厅厨师(酒店)襄阳华侨城文旅发展有限公司襄阳4-5千/月05-11

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:国企|公司规模:500-1000人

岗位职责:1、上级领导不在时,组织班前会了解各部门情况以确保厨房和餐厅的互动和运作要求。以保证产品质量2、管理厨房食品的生产和出品,确保达到食品和卫生的质量标准;3、参与制定菜谱的出品标准,并在工作中执行这些标准4、紧跟餐饮发展方向,创造新的菜式制作5、在自己工作范围和职责内,合理安排及监督所属员工完成当日工作6、控制、成本、食物的出品质量、食物和酒水的质量,菜品陈设客人的满意度,厨房设施设备的状况和每天清洁;7、根据厨房标准出品流程,严格监督下级按照标准流程出品 8、根据玛雅海滩酒店的经营指导方针,参与并协助上级制定受欢迎的菜式并提供给客户;  9、根据玛雅海滩酒店集团的规章制度而检查购买的食品原材料和厨房设备的安全使用标准;10、 每天检查确定食物,材料和设备的存货,以保证正常出品;11、与餐厅经理和主管交流意见,如顾客的评论和其他有关的信息。参加每日的晨会和其他会议.及培训12、执行酒店和部门的规章制度,现今提供以下几条: 13、确定师徒关系为新员工准备针对性的工作培训计划,让他们规定时间内完成  14、熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。注意安全的职责并符合职业、健康、安全等法律政策和法规;  15、熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序,并能安全正确的使用各种设备及时采取措施补救危险的情况并向上级汇报潜在的危险,根据酒店要求记录安全事故及意外事故;  16、通过设置更高的业绩标准和设立更富有挑战性的目标来获得更多的竞争力,为能获得持续的提高、完成业绩和扫除障碍而努力;  17、了解、熟悉并对本部门和酒店的相关问题有兴趣,掌握酒店最新的产品服务知识,掌握部门的运作情况  18、遵守玛雅海滩酒店的管理制度和员工手册;19、完成上级领导安排的其他相关工作

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厨师(酒店早餐和员工餐)广东东方客栈酒店管理股份有限公司东莞-南城区4.5-6千/月05-11

学历要求:|工作经验:无需经验|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1.工作内容:负责酒店客人的早餐以及员工的午餐和晚餐制作;2.工作要求:厨艺精湛。

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机场空港在酒店厨师面点师宁波同生人力资源管理服务有限公司宁波-海曙区3.4-5.9千/月05-11

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

栎社机场空港大酒店招聘 一、招聘岗位及条件1、厨师一名岗位要求:健康证、会炒大锅菜。工作时间:做六休一(8:00-13:30 16:00-18:30)薪资待遇:缴社保、公积金,应发5900月2、面点师一名岗位要求:健康证、会做中西点。工作时间:做六休一(5:30-13:30)薪资待遇:缴社保、公积金,应发4900月3、餐饮部领班一名岗位要求:健康证、负责餐饮部其他具体事项。工作时间:做六休一(8:00-13:30 16:00-18:30)薪资待遇:缴社保、公积金,应发3900月4、餐饮部服务员一名岗位要求:健康证、做好接待服务工作。工作时间:做六休一(8:00-13:30 16:00-18:30)薪资待遇:缴社保、公积金,应发3400月5、客房服务员一名岗位要求:健康证、做好客房卫生打扫工作。工作时间:做六休一(8:00-16:00)薪资待遇:缴社保、公积金,应发3400月工作地点:海曙区航空路空港大酒店。

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酒店厨师长郴州市泊瑞酒店管理有限公司郴州1-1.5万/月05-11

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

郴州5A景区旁、4星级别度假酒店筹建中、酒店计划7月全面营业需酒店厨师长 或 专业厨师团队管理岗位职责:1、全权负责处理厨房区域的运作及厨房人员管理工作;2、负责所有全日餐厅的准备、烹饪及装饰工作,以达到高的质量标准。3、要求熟悉酒店自助早餐的出品和管理要求。4、研究本地餐饮市场,积极研发新菜品;5、对厨房的出品质量及生产安全负责,保持对厨房范围内的不断巡视;6、积极组织培训,不断提高下属的工作能力;7、配合酒店总经理、餐厅经理提供的反馈意见、做好对客服务工作。任职资格:1、年龄30-45岁,五观端正,身体健康。2、能定期更新菜,有研发菜品的能力。3、无不良嗜好,品行端正,能吃苦耐劳。4、五年以上厨房管理工作经验、有品牌或酒店餐饮经历者优先。

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(急招)五星级酒店大锅菜厨师南京古南都投资发展集团有限公司南京-鼓楼区4.5-5千/月05-11

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

负责员工餐、团队盒饭餐的制作。工作时间:上六休一,每天工作约7小时。任职要求:***,25-50岁,身体健康,有大锅菜工作经历者优先。

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酒店、员工食堂厨师成都创世太升企业管理有限公司成都-青羊区3-4.5千/月05-11

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1、40岁以下,高中或中专以上学历,普通话标准;2、品行端正,身心健康,无传染病史;3、3年以上餐饮业工作经验,1年以上同职位工作经验,会烹饪制作酒店早餐、自助餐、员工工作餐;岗位薪资区间:3K-3.5K。其它:购买六险,节假日福利、目标奖、免费工作餐等。

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酒店厨师上海等一酒店管理有限公司上海-静安区4.5-6千/月05-11

学历要求:初中及以下|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

协助酒店厨师长做好各项辅助工作

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星级酒店中餐炒锅厨师沈阳清华同方信息港有限公司沈阳4.5-6千/月05-11

学历要求:中专|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

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