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厨师领班
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厨师领班(店长方向) 广州市海珠区秘密旅行咖啡店 广州 6-8千/月 06-17

学历要求:中技|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

工作经验要求:1、 厨房负责行政厨师1年以上。2、能承受公司不断的考核培训,3、个人思维活跃。工作凝聚力强,乐于跟员工沟通和积极参与团建,4、进入公司能从基层开始熟悉工作。工作职责:1、按照公司统一管理要求组织门店经营管理工作2、执行公司的工作指示及其制定的各项规章制度和拟定门店的工作计划及工作总结3、组织带领下属完成门店经营指标4、组织、检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的开展,管控餐厅各项成本以提高利润,确保营运工作的顺畅和稳定5、维持门店最高的QSC标准6、负责门店的团队的建设、指导、培训、发展下属7、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,提高员工的业务技能培训咨询:13711464981/刘经理

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饼房主管、饼房厨师领班、饼房厨师(筹备高星级酒店) 上海天谋网络科技有限公司 北京-朝阳区 0.8-1万/月 06-17

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

饼房主管 Pastry Chef de Partie 饼房厨师领班 PASTRY DEMI CHEF、COMMIS1-PASTRY 饼房厨师工作职责1. 与其他同事积极灵活的合作,以酒店的总体业绩和客人的满意为重点。2. 确保厨房的卫生标准达到3. 帮助培训员工,以确保他们拥有可以执行自己责任所必须的技能4. 随时保证礼貌和专业的服务工作要求1.食品烹饪相关高中学历或相关工作经历2.1到2年相关工作经验3.能够运营、维持及保持工作环境的清洁4.专业的刀工,能够同时进行多项任务5.能够讲普通话及具有在中国工作的许可

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Staff Canteen 员工厨师领班 小南国(集团)有限公司 上海-杨浦区 4.5-6千/月 06-17

学历要求:初中及以下|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、严格遵守酒店规章制度,负责协助厨师做好出品工作。2、负责每天上班前要检查冰柜的用料,是否够用、配料是否齐全、有否变坏,按各种用料的需求来预计用料量。保持食品新鲜度,生、熟食品分开存放。3、每餐开市就餐前,检查各班组的环境卫生、餐具卫生,设备设施卫生,做好烹饪前的准备工作。4、每餐出品前,做到严格检查出品质量,做到烧熟煮透,中心温度必须达到75度以上,加强对食品原料,努力减少浪费,提高利用率,堵塞各种漏洞。 主要责任1、每天做好开档前的准备工作,存货必须按规范存放,做倒先进先出,后进后出。2、负责食品的细加工,剔肉除骨,分档加工。切配,要求刀功整齐利落。3、每天负责领料,严格把关干货或调料的保质期,绝不能让原料过期和发生质变4、在厨师的领导下负责烹饪各式菜肴,保证出品质量,合理使用原材料,减少浪费,严格控制成本费用5、积极参加酒店的各项培训,努力学习业务知识,不断提高业务水平。6、注意节约、杜绝浪费,经常检查、保养所有的厨房设备,做好防火、食品卫生等安全工作。随时准备完成领导交给的其它临时性任务。

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厨师领班 Demi Chef de Partie 上海外滩三号饮食文化有限公司 上海-黄浦区 4.5-6千/月 06-17

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:合资|公司规模:150-500人

日式餐厅/西餐厅Prepare and accommodate all daily food products and guest requests.准备和提供每日厨房运作所必需的各项食品原材料.Maintain at all times proper cleanliness and hygiene in all work, store and refrigeration areas.保持工作区、储藏区及冷藏区的整洁,并保持所有这些区域符合卫生标准。Assist in preparation of all relevant Mise en Place for future use.帮助并准备各项以后厨房运作所需要的准备工作.Offer support and guidance to cooks and trainee cooks at all times.随时对厨工和实习生提供帮助并加以督导Good team player and able to work under pressure良好的团队合作精神,能够在压力下工作Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented认真自信,积极主动,以客户为导向Interested in F&B有意从事服务行业Relevant work experience preferred有相关工作经验者优先English speaking is preferred英语熟练者优先。

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外企餐厅厨师领班 索迪斯(上海)管理服务有限公司 无锡-无锡新区 6-6.5千/月 06-16

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:10000人以上

1、协助分店厨师长提升现场菜品质量2、负责菜品烹饪;任职要求:1、有在星级酒店工作经历优先2、要求能会使用电脑办公,协助分店厨师长进行系统下单工作3、能有擅长的菜系、拿手菜,面试需通过客户方认可4、能参与厨师区域交流的支持工作。薪资福利:6000-6500,周末双休,缴纳社保,带薪年假、返乡路费报销

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厨师领班(西城)六日休 北京索迪斯服务有限公司 北京-西城区 6.5-8千/月 06-16

学历要求:初中及以下|工作经验:2年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:10000人以上

负责内部餐厅1500人左右的工作餐,带领厨房人员炒菜,安排厨房人员工作,懂成本核算,会开菜单,能上灶炒菜,懂食品安全法和消防知识,简单电脑操作至少2年以上团餐管理经验,有食品健康证及培训证周一至周五上班,六日休息,法定假期带薪休假,管吃住,上五险

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员工餐厅厨师领班 沈阳万达文华酒店管理有限公司奥体万达酒店 沈阳-浑南区 3-4.5千/月 06-14

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

工作内容:职位要求:从事员工餐厅厨师工作2年以上,了解食品安全知识工作时间:每天工作8小时,每周休息2天,倒班,串休,五险一金

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锅台鸣餐厅聘厨师领班 福州市仓山区百粥聚餐饮有限公司 福州-台江区 0.7-1万/月 06-12

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位职责:1、负责厨房的正常运转和日常管理,为保证餐厅的销售需求,提供优质的餐点,并进行成本控制。2、根据每天的来客率及平时散客进餐情况安排每天的业务量。3、监督部署按质、按时、按量完成每天的业务工作。4、率领部署员工认真钻研技术,不断提高餐点的质量并创造新品。5、安排员工排班,合理分工。6、管理厨房的一切原料、用品及设备,根据需要填写提货单。7、保养厨房的一切设备,确保每次用完都洗刷干净。8、监督厨房的卫生状况,发现问题及时通报处理。9、监督下属严格按规定程序操作。任职资格:1、能够开菜单、创新菜。2、对自我要求高,追逐卓越。3、具成本核算与控制的能力。目前店还在筹备当中,12月25号开业,前期需安排培训,培训期间薪资正常给付

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西厨房厨师领班 Western Kitchen Demi Chef 上海雅恒房地产开发有限公司雅居乐万豪酒店 上海 3.5-5千/月 06-11

学历要求:|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

MAJOR RESPONSIBILITIES 責任概要 :To assist the Chef de Partie in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train subordinates on food production, Marriott international standards, 46 point hygiene rules and regulations, hotel standards and to follow hotel policies and procedures.协助厨房主管管理日常工作,使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。向员工培训食品制造,万豪标准,卫生标准46条及酒店标准,贯彻酒店政策程序。JOB SPECIFICATION職位要求 :Profile of Competency 工作能力:? Minimum of 6 years experience , 5* Hotel experience is an advantage 6年以上工作经验,拥有5星级酒店工作经验优先考虑? Organization skills 组织能力? Leadership skills 领导技能? Communication skills 沟通技巧Language 語言能力:? English speaking an advantage 英语口语Education 教育:? Diploma from a recognized institute or specific trained for a specific task 持有由认证机构颁发的文凭或经专业培训者优先考虑Job License 資格 / 等級証:N/AMarriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.作为一家平等雇佣的雇主,万豪国际集团承诺雇佣不同背景的员工并支持多元包容的文化。

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饼房厨师领班 Demi Chef(Pastry) 广州莫卡多餐饮管理有限公司 广州-天河区 3-4.5千/月 06-11

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

Prepare and accommodate all daily food products and guest requests.准备和提供每日厨房运作所必需的各项食品原材料.Maintain at all times proper cleanliness and hygiene in all work, store and refrigeration areas.保持工作区、储藏区及冷藏区的整洁,并保持所有这些区域符合卫生标准。Assist in preparation of all relevant Mise en Place for future use.帮助并准备各项以后厨房运作所需要的准备工作.Offer support and guidance to cooks and trainee cooks at all times.随时对厨工和实习生提供帮助并加以督导"*良好的团队合作精神,能够在压力下工作Good team player and able to work under pressure"*认真自信,积极主动,以客户为导向Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented"*有意从事服务行业Interested in F&B"*有相关工作经验者优先Relevant work experience preferred"

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西餐厨师领班 上海虹弗餐饮有限公司 上海-黄浦区 4.5-5千/月 06-06

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

工作内容:岗位职责:1、负责协助厨师长做好出品工作。2、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作。3、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用配料是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放。4、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热泪汤汁是否够量调味是否恰到好处,并密封存放冰箱中。5、严格按顺序出菜,时刻注意卫生要求出品质量。6、对肉类的加工要精细准确,熟悉肉类的配存及保存,对海鲜类要按要求仔细加工。7、负责厨具的清洁,剩余的食品放回冰柜保存,并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。任职要求:1、西餐厨师需要有从事西厨工作3年以上、有基本西厨的操作经验或在星级酒店有过3年以上的工作经验;2、具备制作以西餐为主、中餐为辅的餐品技能;

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厨师领班 融创中国广州公司 广州-花都区 4.5-6千/月 06-03

学历要求:初中及以下|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:5000-10000人

1.执行各区域终端厨房安全检查工作;2.完成各点位餐品接收、制作、出品,确保每日物料到货品质符合标准,数量准确无误;3.每月依据餐品售卖排名进行优化,每季度完成各点位餐品研发;执行日常损耗、盘点、成本管控工作。任职要求:1、40岁以下,3年以上乐园或星级酒店厨师工作经验;2、较强的服务意识,心态积极;3、有相关资格证。

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厨师领班 连云港三十六艺商业管理有限公司 连云港 2-3千/月 05-28

学历要求:初中及以下|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

职位:厨师领班工作目的:合理、有效的执行各项工作标准,并进行各项费用控制,完成厨房区域的操作管理,提升门店的营业额和品牌形象。主要工作职责:1. 在代厨师长(厨师长)指导和带领下,对厨房进行全面的管 理,为顺利成长为合格的代厨师长而准备。2. 按时上下班,注意个人的仪容仪表、精神面貌。3. 监管门店的营业额,并对其升、降分析厨房作业原因及制定相关措施。4. 负责厨房区域的安全问题及设备维护保养工作。5. 负责厨房区域当日用品存货和订货量、饮品质量,确保门店正常营运。6. 负责检查产品的保存期限及质量问题,对不符合要求产品作 及时处理。7. 监督员工的仪容仪表、精神面貌和工作态度。8. 合理安排员工的工作岗位并时常进行培训,指导员工***工 作方法。9. 跟进员工的操作方法及成品质量,对发生的问题作相应处理10. 负责安排厨房区域的各项清洁卫生工作。11. 合理的控制厨房的各项营业费用,降低营业成本。12. 负责门店厨房内突发事件的处理。13. 协调完成厨房区域各项工作报表的填写与分析工作。14. 协助门店厨房与外场、吧台和后勤等部门间的沟通和协调15. 负责落实和追踪门店厨房员工的日常培训和考核情况。16. 负责厨师长安排的其它各项具体工作的执行。

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Demi Chef 厨师领班 西藏大厦股份有限公司上海西藏大厦万怡酒店 上海-徐汇区 3-4.5千/月 05-28

学历要求:|工作经验:|公司性质:国企|公司规模:150-500人

有厨师相关工作经验

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西餐厨师领班 天津市鹿艺园餐饮管理有限公司 天津-红桥区 3.5-4.5千/月 05-09

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责:1.各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。任职要求:1.中专以上文化程度,或烹饪相关专业毕业,年龄23-28之间。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.有3年或以上同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.工作有责任心,做?事认真负责。

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饼房厨师领班 上海金光外滩置地有限公司威斯汀大饭店 上海-黄浦区 4.5-6千/月 05-06

学历要求:|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

The hygienic and safe preparation of food in assigned food production areas.The supervision of culinary associates within the designated kitchen operation as assigned, ensuring a five star product is achieved at all times.Ensure that subordinate’s are motivated and have high moral.Delegate responsibility to subordinates as required.Demonstrate a proactive approach towards the training and development of culinary associates within the area of supervision.To be aware of food and beverage financial budgets and goals.Ensure that all food items are prepared as per standard recipe cards whilst maintaining portion control and minimizing waste.Ensure that all kitchen equipment is used safely, correctly and is well maintained.

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刺身寿司领班 深圳市日式料理行业协会 深圳 0.8-1万/月 06-17

学历要求:初中及以下|工作经验:5-7年|公司性质:非营利组织|公司规模:50-150人

1、1年以上日本料理厨房前厨寿司、刺身经验,刀工要求熟练,有热情,有志向从事专业日本料理师傅。2、品貌端正,口齿清晰,吃苦耐劳,服从领导管理及能配合公司营运需要,有团队合作精神。3、对餐厅的食品供应和质量负责,控制好餐料,物料消耗。5、掌握刺身刀工技术,保证出品质量,发现问题及时上报并改进。6、根据各种规章制度及操作程序做好各项工作。7、服从工作安排。任职资格:1、年龄25-40岁,***,初中或以上学历;2、身体健康,讲究个人卫生和公共卫生; 3、做事认真负责,手脚勤快,吃苦耐劳,踏实稳定;3、熟悉食材的基本知识,有食品卫生安全意识以及强烈的工作责任感;4、5年以上日料餐饮店刺身、寿司师傅经验,有热情,有志向从事专业日本料理。薪资待遇1、月休4天,法定节假日补休;2、舒适的员工宿舍;3、提供工作餐;4、薪资待遇:6000-10000,为员工购买社保。一经录用,公司提供食宿,均有晋升空间,待遇从优!

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盒马鲜生-炒锅师傅(番禺建华汇店) 上海盒马网络科技有限公司 广州-番禺区 5-6.9千/月 06-17

学历要求:中技|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位职责:精品生鲜卖场自营餐厅 海鲜厨师领班任职资格:3年以上厨房工作经验,擅长焗、烤、蒸、灼等各种海鲜烹饪方式,有海鲜餐厅工作经验者优先盒马给你的福利:1、 法定假日上班三倍工资2、 15天/饭贴3、 通过试用期可报销办理健康证的费用4、 根据工龄不同享受带薪年假5-10天5、 丰富的员工关怀+员工文化活动6、 盒马大学完善的培训体系

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西厨副厨师长/主管 上海天延企业管理咨询有限公司 上海 0.5-1.2万/月 06-17

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

西厨副厨师长职责描述1.全面落实酒店餐饮部的各项标准2.尽量购买当地的原材料保证新鲜;保证菜单的精而清,勤换菜单为客人提供丰富的选择3.严格执行原材料分摊制度,控制成本监督菜肴的烹制保证,传授给员工的正确的工作方法,提高工作效率监督原材料的准备,烹制,配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准岗位要求烹饪管理专业毕业, 拥有相关证书熟悉并能传递烹饪管理,菜单设计及操作技巧具有国际品牌酒店2年以上副厨师长或4年以上厨师领班的工作经验西厨主管岗位职责1. 在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2. 按西厨厨师长分工,完成菜品制作任务。岗位要求1. 专科以上文化程度,或相关专业毕业。2. 熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3. 1年以上同星级同岗位工作经验。4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5. 工作有责任心,做事认真负责。

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西厨房厨师 沈阳黎明酒店管理有限公司黎明国际酒店 沈阳-大东区 2.4-2.5千/月 06-17

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:国企|公司规模:150-500人

岗位职责:1、各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管食材原材料,合理利用,降低成本的消耗。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冷柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、通过满足客人的需求和期望令客人喜出望外。任职要求:1、酒店厨房工作经验。2、具有强烈的责任心,为人正直。3、身体健康,精力充沛,吃苦耐劳。4、适应倒班

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