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西厨房厨师
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中/西厨房厨师重庆尼依格罗酒店有限公司重庆-江北区3-6千/月08-02

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:50-150人

? Have general knowledge of food technique.? 据有常规的烹饪技能和知识。? Ensure mise-en-place is completed prior to service.? 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。? Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.? 积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。? Ensure that the suppliers are picked up in time.? 确保供应商及时的到货。? Be familiar with kitchen equipment.? 熟悉厨房的设施设备。

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Sous Chef 西厨房副厨师长昆明君乐酒店有限公司昆明5.5-7千/月08-02

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:150-500人

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订西厨房的各种工作计划;4、对西厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导西厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。

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上海西餐厨房学徒/厨师助理外婆家餐饮集团有限公司上海-浦东新区4.5-6千/月08-02

学历要求:|工作经验:无需经验|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

工作内容:后厨制作 沙拉 、三明治、意面、冷房、点心等经验不限,有西餐后厨工作经验更好,可招收无经验学徒薪酬福利1、薪资:底薪4500-4800元/月,具体面议;2、工作时间:每天8小时,做六休一,超过8小时薪资1.5倍,法定3倍;3、免费提供员工餐;提供员工宿舍;工作地点:上海各区均可安排

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西厨房副主厨/副厨师长sous chefVOL GROUP餐饮集团 -- Mr&Mrs Bund Modern Eatery By Paul Pairet上海-黄浦区0.8-1.2万/月08-02

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:500-1000人

1. To Supervise efficient, productive and profitable kitchen operations.监督效率,提高效率和盈利能力的厨房操作。2. To controls that the team follows standard recipes and methods of preparation.控制团队遵循标准的食谱和烹饪方法。3. Responsible for the quality of all food prepared in the kitchen.负责监督所有厨房食品质量的准备4. To be very careful to prevent the use of spoiled or contaminated products in any phase of food preparation.确保所有的食品没有腐烂、变质;避免员工在生病期间接触食品。5. To assist with the development and test of the new dishes and production.协助开发和测试新的菜肴。6. To be responsible for hygiene standards with the stewarding and kitchen team for store rooms, refrigerators and work areas.同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。7. To ensure personal cleanliness, grooming and proper discipline of the kitchen team is maintained at all the time监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。8. To control standards of food production and presentation throughout the restaurant控制食品出产和出品的标准。9. To controls that the kitchen team follows standard recipes and methods of preparation来控制厨房团队遵循标准配方和方法的准备10. To be total knowledgable and understanding of food preparation Standard and Procedures了解并熟知所有食品准备的标准和程序 11. To ensure that all the Equipment and fixtures are well maintained and reports any faults and damage and follow up in fixing accordingly.保证所有的设备正常工作如有问题马上报告。12. To handle perishable and dry goods according to the established stock before reordering根据建立库存情况订购易腐烂品和干货13. To constantly examine food supplies to ensure that they conform to the quality standards stipulated by the company持续检查食品供应的质量确保食品质量达到公司标准14. To adhere to the safety legislation, policies and procedures强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序.任职资格:1. 必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。 Must have a good knowledge and understanding of Western and basic Asian cuisines 2. 必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力。 Must be “hands on” and able to practice and demonstrate excellent technical kitchen skills. 3. 必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力 Must have the ability and motivation to create new dishes and establish effective standards for all food production and presentation 4. 必须是一个合格的培训者 具有良好的英语基础和良好的传达能力Must be a good trainer Good command of English and a good communicator

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厨师长/各级厨师(中、西、亚、日等厨房)海口观澜湖旅游度假区海口2-3千/月08-02

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:1000-5000人

岗位要求:厨师长/各级厨师(中、西、亚、日等厨房)1.中专以上学历; 2.从事餐饮及厨房管理工作5年以上; 3.具有卫生管理,食品管理,人员管理及较强组织协调能力; 4.接受过卫生培训及厨师专业技能培训; 5.熟悉办公软件操作,有较好的普通话及粤语表达能力。

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西厨房厨师主管Chef De Partie音昱(上海)企业管理有限公司上海-徐汇区6-8千/月08-02

学历要求:中技|工作经验:5-7年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:500-1000人

负责出品的各项工作,协助行政总厨和副厨师长做好班段的各项工作管理。任职资格:1.具备星级酒店或高档西餐厅厨房经验3年以上,类似级别岗位工作1年以上;2.良好的协调沟通能力和团队意识;3.能简单的进行工作英语交流;Octave关于音昱Octave is IMC’s life style and life-learning company, we are committed to empowering individuals, families, organizations and communities to be their best.音昱是万邦集团旗下专注于生活方式和终身学习的全资子公司,我们致力于通过整合项目来帮助个人、家庭、组织和社区充分发掘潜能。

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西厨房厨师长名人国际大酒店有限公司北京6-8千/月07-30

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:合资|公司规模:150-500人

1、    在西餐厅经理督导下,全面负责西厨的组织、指挥和烹饪工作。 2、    了解掌握各岗人员技术水平和工作特点,根据个人专长,合理安排技术岗位。 3、    组织西厨房执行完成月、季、年度工作计划。 4、    组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作。 5、    熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时,质量良好,遇有重要宴会,需亲自与采购部协商做好货源的采购工作,同时亲自检查。落实货源购进的验收和储存。 6、    定期与西餐厅经理,宴会销售部经理了解市场行情,竞争形势,以及宾客的意见。不断地研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式,保持特色不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品一至两个新菜式。 7、    在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,通过改进提高技术水平、烹饪方法。 8、    经常与西餐厅经理、采购部调查了解市场货源进出、其它酒店的出品价格,做好菜谱的合理定价,以掌握良好的毛利率。 9、    控制食品成本、合理使用各种原材料,减少浪费。 10、 做好每月的工作计划、材料领用以及月工作总结。 11、 抓好厨师的管理和技术培训工作。保持酒店的餐饮特色,提高厨师水平。 12、 严格贯彻执行《食品卫生法》,抓好厨师卫生工作。 13、 严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生。

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西厨房高级厨师大连泰达酒店投资有限公司泰达柏爵酒店大连3-4.5千/月07-30

学历要求:高中|工作经验:1年|公司性质:国企|公司规模:150-500人

任职要求:1.有丰富的技术及经验,精通西餐菜式制作;2.掌握成本核算,食物原料及食品营养知识;3.良好的团队管理及沟通能力;4.具有同岗位工作经验。

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西厨房厨师-Cook of Western Kitchen大连振屹房屋开发有限公司凯宾斯基饭店大连-中山区2-3千/月07-30

学历要求:中技|工作经验:1年|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

任职资格:1. 端正的工作态度,吃苦耐劳。 2. 具有责任心及诚实的品质。 3. 适应倒班工作。 4. 有酒店工作经验者优先。

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西厨房厨师沈阳绿地铂瑞酒店管理有限公司沈阳-浑南区3-4.5千/月07-30

学历要求:中专|工作经验:2年|公司性质:国企|公司规模:150-500人

1、完成上级指示的日常工作2、与其他部门有良好的沟通3、保证出品质量职位要求:1、2年以上餐饮后厨工作经验2、身体健康,并能应对高压和繁重工作负荷 3、能准确理解上级信息,热爱食品和烹饪此岗位为8小时工作制,每周双休,产生加班时长,可进行补休!入职五险一金、员工食堂、员工寝室、浴池,丰富多彩的员工活动、培训、市内通勤车。欢迎投递简历或致电咨询83705566!沈阳棋盘山绿地铂瑞酒店欢迎您的加入!

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西厨房厨师/组长上海浩荣酒店管理有限公司上海-杨浦区4.5-6.5千/月07-29

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1. 配合厨房运营要求制作各种菜肴,准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。2. 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。3. 与团队成员建立并保持良好的工作关系 ,团结协作厨房团队的员工。4. 完成厨师的工作及日常清洁工作。5. 按计划参加并参与每日例会及其它会议。6. 按计划参加培训活动 。任职资格:1.至少有2年以上五星级酒店相关岗位厨房工作经验;2.具有烹饪专业学校毕业或同等文化程度学历

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西厨房厨师宁波宁兴中基置业有限公司奉化华侨豪生大酒店宁波-奉化区4.5-6千/月07-29

学历要求:中技|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:

1、厨房餐点出品;2、厨房日常设施设备维护;3、完成厨师长交代的其余工作

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西厨房高级厨师 Western Kitchen Cook A上海雅恒房地产开发有限公司雅居乐万豪酒店上海3-4.5千/月07-27

学历要求:|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 :To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies and Shanghai Marriott City Center standards of excellence; training and guidance of trainees and attendants通过坚持和执行各种万豪标准政策和雅居乐万豪酒店的各项政策; 培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。JOB SPECIFICATION職位要求 :Profile of Competency 工作能力:? Strong organization skills强有力的组织技巧? Effective influence skills 有效的影响技巧? Knowledge of kitchen具备厨房岗位实际操作知识? Knowledge of movement regulations and safety standards具备操作规章和安全标准的知识Language 語言能力:? Good communication skills(Verbal & Listening)良好的沟通技巧(口语和听力)Education 教育:? Kitchen Education preferred.优先考虑有厨房经验Job License 資格 / 等級証:? Certification as required to comply with local and state codes资格证书必须遵守国家和地方法规Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.作为一家平等雇佣的雇主,万豪国际集团承诺雇佣不同背景的员工并支持多元包容的文化。

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西厨房厨师广州白云国际机场股份有限公司铂尔曼大酒店广州-花都区3-4千/月07-24

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:

1、 Make sure the supply of food and ensure the quantity and quality.确保餐厅食物的供应,保证食物的数量和质量。2、 Ensure cleanliness and maintenance of kitchen, work areas and equipment.确保厨房,工作区域的设备的清洁和维护工作。3、 Assists Cost Control and calculate cost of food协助成本核算做好和计算食品成本工作。4、 Performs other duties that may be required by his supervisors. 履行其上司给予的其他职责。5、Relevant work experience in star-rated hotels is preferred. 有星级酒店相关工作经验优先

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西厨房厨师长上海朱家角皇家郁金香花园酒店有限公司上海-青浦区1-1.2万/月07-23

学历要求:大专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量5.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特色菜单。岗位要求1.有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作经验。2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。3.具有管理能力、持有团队精神和一定的抗压能力。

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西厨房厨师上海绿地嘉创酒店管理有限公司绿地万怡酒店上海-嘉定区3-4.5千/月07-22

学历要求:中技|工作经验:1年|公司性质:合资|公司规模:150-500人

1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。

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西厨房二级厨师(冷房)/ Western Kitchen Commis 2杭州金沙港旅游文化村有限公司西子湖四季酒店分公司杭州-西湖区3.5-4千/月07-20

学历要求:|工作经验:无需经验|公司性质:合资|公司规模:150-500人

The Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake is looking for Western Kitchen Commis 2 who share a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything she/ he does.杭州西子湖四季酒店正在寻找追求卓越的激情,并且对自己所做的每件事都充满热情的西厨二级厨师(冷房)。We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates:o Commitment to supportive teamwork and open communicationo Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performanceo Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actionso An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company我们寻找那些有积极性的员工,我们训练他们使他们表现出色,同时我们也能够创造一个可以使他们蓬勃发展的环境。我们鼓励并期望我们所有的员工始终如一地按照以下方式行事:o承诺执行团队合作和开放沟通o承担持续提升他们的技能和表现的责任o认识到个人对自己的行动及行动结果负有责任o了解个人的行为对客人、同事和公司声誉的影响Join our team加入我们的团队We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us."Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998.我们的信念,首重于如何互相对待,彼此树立榜样, 在与宾客,商业伙伴和同事间的交往之中,我们致力寻求互相沟通谅解的方式,也希望能够得到别人同样的对待。杭州西子湖四季酒店向员工提供和客人一样的关怀,四季酒店从 1998 年起。获“财富”杂志评为一百家最理想的工作机构之一 Responsibilities工作职责1. 遵守薪资&制服准则。在前场工作台面对客人时,遵守四季标准:服务理念和面带微笑。2. 根据计划&排班为早餐/午餐/晚餐做准备工作。3.根据四季准则和标准准备出品的相关东西。4. 安全地、合理地使用厨房设备并在使用后清洁。5. 查看所有点单。6. 及时为早餐/中餐/晚餐准备和摆放所有食物,以达到标准。7. 针对客人个人喜好事宜时,请尊重并满足服务员的要求。8. 根据准则处理和贮藏食物。9. 协助当班主管或副厨师长申请、签字、上交和领取当日和次日所需原料。10.  遵从食谱和摆盘,以确保出品质量。11.  下班时清洁工作区域,包括冰箱、冷库、刀具和砧板。12. 保证工作区域整洁卫生。13.灵活应变、态度积极,保持专业水准。14.  处理和汇报突发事件,无论事情大小。15.和同事相处融洽,必要时提供建议支持。16.和主管保持良好沟通。17.合理回应酒店的紧急事件。18. 执行酒店分配的其他任务。 Preferred Qualifications and Skills优先考虑的资格和技能1. High school education or equivalent experience.2. Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required3. Good basic knowledge of food safety, hygiene and sanitation4. Good basic knowledge of Local, Asian, Western and International Cuisine 1. 高中或同等以上学历。2. 必须会讲普通话,在中国需要工作许可。3. 良好的食品卫生安全基础知识。4. 良好的本地、中式、西式和国际菜式基础知识。 Join us and Enjoy…加入我们可以享受到…o An opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well doneo Best-in-industry trainingo Complimentary stays at Four Seasons properties (based on availability) with discounted mealso Incentive bonus/ competitive salarieso Employee service awardso Annual employee party/ social and sporting events一份长期稳定的具有全球性的潜力,并对出色的工作有真正的自豪感的工作。业界***的培训。免费入住四季酒店的机会(根据酒店的营运情况),并可享受员工折扣的餐饮。刺激的年终奖/具有竞争力的薪酬。员工服务奖励。员工年会/社交及体育活动。

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西厨房厨师上海静安洲际酒店上海-静安区4-6千/月07-18

学历要求:中专|工作经验:1年|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

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西厨房冷菜一级厨师珠海市永福通房地产开发有限公司铂尔曼酒店分公司珠海3-4千/月07-10

学历要求:中专|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

协助本部门员工作准备,以有效开展工作。根据标准的烹饪方法来制作。保持本部门工作场地干净、整齐。协助清洗设备及用具。

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西厨房厨师上海扎夫餐饮有限公司上海-黄浦区4.5-6千/月07-08

学历要求:中专|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

有相关西厨工作经验,具体***

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