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一级厨师
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Team Restaurant Commis I 员工餐厅一级厨师上海外滩华尔道夫酒店上海-黄浦区3-4.5千/月03-25

学历要求:|工作经验:|公司性质:国企|公司规模:150-500人

1.协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。2.协助员餐厨师长,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。3.根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。4.根据菜单烹制食品。5.从仓库领取原料并保存好记录。6.组织干货及蔬菜的储存。7.严格执行食品分摊政策以控制成本。8.严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。9.保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。10.始终保持厨房里所有设备干净整洁。11.及时报告任何食品加工设备的故障。

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行政总厨无锡市百思特食品工业有限公司无锡-锡山区1-1.5万/月03-29

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1.负责中式快餐(含酱料、主菜、配菜、甜品、汤品等)的研发工作;2.开展中式快餐的试产与产品定型工作,对车间工人进行指导与培训;3.负责对中式快餐配方及生产工艺进行优化并整理成书面文件。 任职要求:1、中专及以上学历,食品科学、食品营养类相关专业优先。2、5年以上中餐烹饪经验,至少二年厨师长或行政总厨经验;3、年龄30-45岁,男女不限。4、持有一级厨师或特级厨师证。

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厨师长四川鼎晟物业服务集团有限公司成都-成华区1-1.5万/月03-26

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:10000人以上

1、主要负责日常厨房的管理工作并需有创新技能。2、每周菜单制作、订量,需有效控制食品成本及库存。3、负责监督检查食品加工过程,保证菜肴质量和正常供餐4、负责厨房员工的培训工作,帮助提高员工的技能和工作规范。任职要求:1、五年以上餐饮管理经验,熟悉中餐文化并能独当一面,一级厨师证。2、具有良好的沟通协调和团队领导能力。3、有较强的成本控制意识,会运用OFFICE等办公软件。(有五星级酒店工作管理经历者优先考虑)4、工作态度认真严谨,有较强的组织、安排、应变和带教能力。

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行政总厨爱玛客服务产业(中国)有限公司上海分公司上海-浦东新区1-1.5万/月03-25

学历要求:大专|工作经验:8-9年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:10000人以上

1、负责项目点厨房的日常营运寄菜品质量达到客户期望;2、供应商管理,优化流程,确保每日收货数量和平直验收达到要求并做好相应台账记录;3、食品相关仓库管理(冷库,干货,饮料,水果等)4、每日合理有效采购控制,确保仓储及进出平衡;5、负责并确保营运符合相关食品卫生政策规范,配合公司及客户方完成相应食品安全监测,避免各类安全隐患及事故发生;6、和客户方保持积极高效的沟通,听取意见并在短时间内作出相应整改;7、配合餐厅经理完成相关岗位标准化服务流程(SOP)的制订及实施;8、 配合餐厅经理负责菜品研发及创新,相关促销方案的制订;9、确保每日菜的口味,质量,品种满足满足客户差异化的需求;10、提供多样性菜品选择并达到客户方期望;11、合理控制食品成本,控制确保营运过程中日常损耗及浪费最小化;12、建立良好的客户关系,及时配合餐厅经理处理现场突发事件及各类投诉;13、厨房设备设施的维护保养,确保所有相关设施设备正常运作;14、配合餐厅经理完成园区大型相关餐饮活动的组织计划与安排;15、 确保厨房内部的环境清洁并符合食药监局卫生安全规范;16、负责厨房员工的日常培训;17、确保厨师人员结构比例满足项目点运营的需求;18、根据客户的反馈意见,及时调整菜品结构,在烹饪方面提出相应的新要求,向厨师等专业人员做出技术指导。职位要求:1、拥有至少连续八年在类似企业项目营运中担任同类职务的经验。有国际品牌五星级酒店同等级别从业背景者优先;2、接受过中西餐制作方面大量的正规厨艺培训,包括拥有厨艺证书,尤其具有菜谱开发、菜单开发、食品饮料成本控制及存货管理,有大型宴会服务经验及人员管理方面的特长;3、大专以上学历,拥有专业烹饪技术证书(一级厨师证书级别),简单的英语书面及沟通能力;4、杰出的领导能力,富有团队精神。组织纪律性强,工作效率高;5、拥有丰富中西厨房方面管理和支持的经验;6、富有创造力,勇于创新,强大的沟通及客户交际能力;7、具有相应抗压能力。

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厨务总监武汉艳阳天商贸发展有限公司武汉1.5-3万/月03-24

学历要求:大专|工作经验:8-9年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

1、合理安排日常性工作和规范性工作;使各连锁店的菜肴出品从速度、质量上达到优质产品的标准;2、指导菜肴图文标准的编撰工作;指导规范统一菜肴工作;3、审核常年、季节和节日菜肴的修订工作;指导和验收各连锁的创新产品;提高创新产品的技术含量;5、考察餐饮市场,进行市场调查;高效率地将考察成果转化为生产力;6、厨务技术和管理绩效的考核和评估;公正地考核和评估员工;为企业培养和选拔优秀的专业人才;7、审核厨房工作程序、流程规范和管理创新方案;任职要求:1、大专以上文化程度从事烹饪专业十五年以上,从事厨务领导工作八年以上一级厨师证有较高的技术水平、管理水平和品质鉴定能力,懂连锁经营管理,有团善组织和工作经验优先2、善于创新菜肴;3、精通成本核算和成本控制;精通厨务运作程序和流程;4、善于协调有关部门的关系,具有较强的文字组织和归纳能力;5、熟悉财务报表,能分析财务资料并熟练操作计算机等。善于培训和沟通,能公正的评估员工。

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日式餐饮学徒(居酒屋项目)杭州将太餐饮管理有限公司杭州4-5千/月03-24

学历要求:|工作经验:无需经验|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

根据师傅学习制作日式菜品岗位要求:1、16-25周岁,无不良嗜好和记录,无明显纹身。2、热爱服务行业,能够在压力下完成工作,具有团队合作精神,热爱学习。【晋升发展】门店发展:学徒—台位一级厨师—台位二级厨师—厨房主管—厨师长,【工作时间】10:30-14:00,16:00-22:00;10:00-10:30/16:00-16:30吃饭时间(月休4天)【福利待遇】1、完善培训晋升体系:完善的培训机制与透明的晋升制度,;2、丰富休闲娱乐活动:团体聚餐、生日活动、年终尾牙、拓展训练、3、高额带薪福利假期:5天的带薪年假、婚假、产假、陪产假、哺乳假、产检假、丧假;4、良好内部福利政策:包吃包住、内部用餐折扣、内推奖励;5、优厚奖金分红方式:提成、绩效奖金、年终红包、年资服务金。

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日厨深圳观澜湖高尔夫球会有限公司深圳-龙华新区3-4.5千/月03-18

学历要求:初中及以下|工作经验:2年|公司性质:合资|公司规模:10000人以上

【岗位职责】1.负责监督进行日本厨房肉类、海鲜类、加工及分类;2.根据报告档上要求及时准备各类食物;3.管理和指导适量的贮存和所有的处理;4.确保收货之质量;5.督查下属之出品制作,提高保证出品质量;6.协助主厨、厨师长协调日本厨房各部门的日常运作。【任职要求】1.一到三年以上日厨工作经验,具有丰富的日本料理厨房经验和严格的出品管控;2.熟知餐饮业的各项规章制度,有高度的主人翁精神,严谨的工作态度以及良好的人际关系。招聘日厨一级厨师、三级厨师。

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厨师长(酒店公司)湖北交投襄阳城市发展有限公司襄阳03-17

学历要求:高中|工作经验:8-9年|公司性质:国企|公司规模:50-150人

1、在餐饮店总经理或餐饮总监的领导下,全面负责厨房的生产管理工作;2、制定厨房生产的基本流程和各项规章制度,并组织实施;3、负责厨房生产任务的安排和工作协调。4、负责菜单的筹备与更换,负责菜点规格与标准食谱的制定以及新产品的开发。5、负责对下属员工的进行指导、培训、考核。任职要求:1、 身体健康、心理健康,普通话流利; 28-45岁,持健康证、一级厨师证。2、高中及以上学历。3、从业综合型高星级酒店、会所式、社会餐饮厨房工作超过12年;3年以上高星级酒店厨师长工作经验。4、具有厨师生产组织能力和现场指挥能力,并掌握各种烹饪技术。

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川菜厨师四川人才开发中心有限责任公司成都-青羊区6-8千/月03-12

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:事业单位|公司规模:1000-5000人

一.招聘岗位:川菜厨师二.岗位要求(一)服从安排。(二)需具备五年以上大型餐厅工作经验。(三)会做客餐和员工餐,客餐会摆盘。(四)具备一级厨师资格者优先。(五)45岁以内。三.工作内容(一)负责食堂卫生管理工作。(二)负责食材质量和数量的验收工作。(三)负责员工餐和客餐烹饪工作。(四)负责食堂费用成本控制工作。(五)食堂管理员安排的其他工作。四.薪酬福利(一)工资:6000-8000元/月(二)福利:包吃包住(三)补贴:接待补贴(四)奖金:根据个人表现,经考核后发放绩效奖金五.工作地点:河北省保定市雄县雄州路六.休息休假:与帮厨轮休

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芮欧百货火锅店后厨上海绿安餐饮管理有限公司上海3-5千/月03-04

学历要求:|工作经验:|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:150-500人

工作职责: 1、积极配合领导及其他部门,做好原材料领取、监督检查工作; 2、熟练使用厨房工具设备,保证生产安全; 3、配合一级厨师,根据实际情况分批生产菜品 4、检查当餐剩余食品并及时上报上级 职位要求: 1.、需会简单切配,食材餐点准备和烹调品质维护 2.、遵守食材卫生管理条例的规范 3.、完成厨务排列之整齐以及整体门面的清洁明亮 4、年满18岁,身体健康,能适应轮班工作 5、具有良好亲和力,稳定性高,有责任心,服务意识强,有团队合作精神 公司福利: 1、提供住宿补贴及工作餐 2、享有带薪年假5天; 3、每天工作8H(轮班制),每月享有6天带薪休假,法定假日加班薪资3倍; 4、门店每年两次绩效考核,根据考核成绩员工有两次调薪机会; 5、享有各项福利金(生日、妇女节、中秋节、春节)及年终奖金; 6、门店每月按实际销售业绩发放业绩奖金; 7、外宿房补600元/月。地址:上海市静安区南京西路芮欧百货4楼上海市徐汇区衡山路191号3楼

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厨师上海万科物业服务有限公司上海-闵行区1-1.3万/月02-27

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:上市公司|公司规模:10000人以上

1、负责公司员工餐厅及包厢小餐厅主副食、调料、餐具用品等的保管和验收工作,保证食品不变质、不霉烂、不损坏、不丢失,发现问题及时汇报。?2、制定菜谱,收集汇总客人及员工反馈,调整菜谱;?3、主动平衡库存食物,及时向食堂管理员提供采购物品的需求信息,防止缺食材影响伙食质量。4、负责根据季节、市场环境等变换对菜品进行改进、合理更换;5、负责食堂的日常管理工作,做好餐厅卫生和防盗、防火、防潮、防鼠工作。任职要求:1、五年以上餐饮管理经验,有酒店厨师经验,拥有一级厨师证者优先考虑。2、有较强的成本控制意识,会运用OFFICE等办公软件。3、具有较高的烹饪技术,熟悉食品原材料的产地、规格、质量、价格等;4、熟悉食品成本控制、食品营养学、厨房设备;5、有良好的职业道德和责任感,创新能力,沟通能力强,有较强的组织协调能力6、45岁以下。

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厨师中国联合网络通信有限公司东莞市分公司东莞-南城区6-8千/月02-22

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:国企|公司规模:1000-5000人

有一级厨师资格证书,体检无疾病;粤菜为主,辣菜为辅;薪酬***8000,主要负责接待围餐中餐,有一级厨师资格证,带领后厨做好做员工早中晚餐。周一周五全天上班,周六日无特殊情况休息工作地址:东莞市南城区胜和路6号联通新时空大厦

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高级厨师(中厨)(国际机场)四川航空汉莎食品有限公司成都6-8千/月02-19

学历要求:|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

岗位要求:1、40岁以下,***,身体健康,五官端正,有良好的职业操守,责任心强、具有一定的创新能力。2、具有五年以上4星级酒店或相关工作经历,并且取得高级烹调师(原一级厨师)证书。3、初中以上文化程度,有较好的沟通协调和团队协作能力,有较好的语言和文字表达能力,具备简单的电脑操作能力。4、有特殊技能和条件特别优秀者可适当放宽录用条件。5、工作地点为天府国际机场。

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西点烘培主管四川航空汉莎食品有限公司成都6-8千/月02-19

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

1、40岁以下,身体健康,五官端正,有良好的职业操守,责任心强、具有一定的创新能力。2、具有五年以上4星级酒店或相关工作经历,从事过饼房管理工作,具备一定的厨政管理经验,并且取得高级烹调师(原一级厨师)证书。3、大专以上文化程度,有较好的沟通协调和团队协作能力,有较好的语言和文字表达能力,能熟练使用常用办公软件。4、有特殊技能和条件特别优秀者可适当放宽录用条件。5、工作地点为天府国际机场。

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