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酒店员工餐厅厨师
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厨师广州大江运营管理有限公司广州4-6千/月06-06

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理员工对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店员工餐厅厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。福利待遇1、大小周2、包吃、每月房补300-500元;3、购买社保,工龄工资满一年每月发放100元补贴,五年500元封顶;4、每周3-4次员工水果提供,每月2-3次丰富下午茶;5、娱乐设施免费玩:双人格斗游戏机、水果机、娃娃机;6、每年3-4次部门聚餐、1-2次公司全员聚餐,年度旅游每年1次;7、每1-2个月举行1次员工生日会;当然还有各种节日福利;8、春节期间车补:300-500元;9、奖金待遇方面:年终奖+绩效奖.

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