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砧板厨师
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砧板、切配厨师长泰酒店上海-浦东新区4.5-6千/月06-17

学历要求:初中及以下|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、按照部门主管要求完成砧板岗位的各项出品工作。2、负责厨房各种原材料的加工、存储和使用。3、按照各种菜式的食谱标准及搭配要求完成配料工作。4、掌握雕刻的基本技能、技巧要求。5、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。6、服从领导安排并完成上级领导交办的各项工作任务。岗位要求:1、初中以上学历,或相关专业毕业。2、至少一年以上切配工作经验,具备良好的刀工技能,热爱素食行业。3、为人正值,有责任心,身体健康,吃苦耐劳。

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厨师(砧板)中国轻工业广州工程有限公司广州-番禺区5-8千/月06-17

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:国企|公司规模:150-500人

岗位职责1、负责食品原料的初步加工整理工作;2、负责协助当日菜单配菜、切菜、配料工作;3、协助主厨进行其他工作,完成每日任务;4、工作时间:周一至周五,周末双休。任职资格1、3年以上工作经验,有企事业单位食堂及餐厅工作经验优先;2、身体健康,反应灵敏,踏实肯干,做事认真负责;3、普通话熟练(粤语加分),沟通能力良好,服从领导管理,为人友好和善;4、薪酬按个人能力面议。备注:签订第三方劳务派遣合同,含广州市五险一金;年度体检、意外险、节日慰问等其他福利与单位员工相同。

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厨师 砧板西安公主嫁到餐饮管理有限公司西安-曲江新区4-7千/月06-17

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

岗位职责1、负责切菜以及餐前餐后的准备工作,保证出品质量;2、负责灶台的卫生清理、正常使用;3、日常厨房工作以及遵守职业道德。任职资格1、年龄20-50岁,性别不限,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

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砧板厨师恒大童世界集团三亚4-9.1千/月06-17

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:10000人以上

1.完成砧板岗位的各项出品工作。 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。 3.负责厨房各种原材料的保管和使用。 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。  5.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。 6.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。任职要求:1年以上知名品牌酒店相关工作经验

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砧板厨师(餐饮公司直招)重庆世纪精信实业(集团)有限公司重庆-渝北区4-5千/月06-17

学历要求:高中|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1.负责验收需加工的原材料,不符合生产要求的及时向厨师长反映,协调采购员退换;2.负责根据加工切配的要求,向相关工作人员说明原材料的处理的要求,并对原材料净料进行验收,做好成本控制工作;3.负责严格按照规定的刀工规格进行加工切配;4.负责按照生产计划下达的生产量做好切配工作;5.负责根据库存量与生产计划单,认真确定原料申购量并开具原料采购单;6.负责积极合理的完成上级交办的其他任务事项。任职要求:1.注重安全卫生,无不良生活嗜好,手脚麻利;2.年龄20-40岁,有责任心,身体健康。 福利保障:包吃住,入职购买五险,每月带薪休假6天,享有节日福利

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砧板厨师青岛市即墨区丁字湾科技金融投资有限公司青岛-即墨区3.4-4.3千/月06-17

学历要求:初中及以下|工作经验:3-4年|公司性质:国企|公司规模:少于50人

1、负责厨房出品的原材料的配制。2、从打荷调度处接受客人点菜单,并按照“先到单先配制的原则”,严格按照投量标准进行配制。3、服从厨师长的指挥,按照宴会菜单提前加工处理好所需的各种原料。4、负责区域内卫生清洁工作5、完成上级交办的其他工作

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砧板厨师江阴华联商厦有限公司无锡-江阴市4-6千/月06-17

学历要求:|工作经验:无需经验|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1.配合炒锅厨师做好菜肴切配、调制兑汁工作2.管理冰箱原料库存,合理备料3.日常卫生保洁等日常工作4.其他领导要求的工作职位要求:有工作经验者优先,身体健康有健康证

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熱廚廚師及砧板(代招)珠海彩京软件科技有限公司珠海0.8-1万/月06-16

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

處理凍肉、海鮮、西式湯及醬汁等生產制作,煮員工餐。有兩年或以上西餐廚師經驗。以上職位一星期工作六天,有薪年假一年六天。餐廳營業時間暫定10:00 ~ 22:00,需落場更工作,按照公司營運安排而變更。

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海鲜砧板厨师广东彭达投资集团有限公司广州4.5-4.8千/月06-16

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:合资|公司规模:1000-5000人

1.负责食品原料的初步加工整理工作;2.了解本月需初加工原料的情况按照初加工管理,规范加工原料负责对鱼、海鲜及小型肉类原料的宰杀加工熟悉菜谱上各种菜品原材料;3.根据菜品的具体要求,做好有针对性的初加工,保证成品质量;4.负责将蔬菜的原料按规格要求去皮、筋、枯叶、虫卵等杂物,洗涤干净;5.按照菜肴要求进行加工,根据生意合理调配人员。6.密切联系各岗位的负责人,根据各岗位的实际要求合理安排工作。7.掌握水台的货源质量情况,加工中要充分控制出成率。8.负责洗涤加工和地面清洁卫生工作,准备客人食材。

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中餐厨师(切配砧板)上海紫金山大酒店上海3.5-5千/月06-16

学历要求:中专|工作经验:1年|公司性质:国企|公司规模:500-1000人

1、 负责零点菜及一般宴会、婚宴、大型会议用餐切配工作,并确保每餐准备工作已经完成。2、负责对肉类、禽类、水产类、蔬菜类烹饪前的加工处理,如切片、剁肉、改花刀等。3、负责对已进行加工处理的各种不同原料加味。4、服从厨师长、督导的指领进行有条不紊的工作。5、如餐厅所供应的某种原料已用尽,应及时通知传菜员,再通知餐厅领导,以避免引起客人的某种误会。6、开餐完毕,负责将所有剩余原料放入冰箱或妥善保存。7、带头和本班员工落实卫生责任制,并每天检查员工的个人卫生8、清洁并维护工作区域,桌面、柜子、墩头、冰箱内卫生,定期彻底清洗冰箱。9、注重工作规范、纪律、卫生,以达到酒店的标准。10、执行上级所指派的各项任务

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砧板厨师江苏通信置业管理有限公司南京-江宁区3-6千/月06-15

学历要求:高中|工作经验:无需经验|公司性质:国企|公司规模:1000-5000人

负责各类菜肴加工、成本核算.任职要求:1、***,中专或高中以上学历,48周岁以下,身体健康,为人诚实,爱岗敬业,责任心强。                                          2、了解砧板工作流程,有较高原材料加工技能,具有一定的成本核算能力。工作时间:月休5-6天。

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厨师(粤菜炒锅、砧板、保仔砂窝)东莞市圣佐治商贸有限公司/东莞市虎门新东城食府有限公司东莞4-6千/月06-13

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、48岁以下;2、有2年以上大型粤菜酒楼、酒店炒锅或砧板或煲仔档砂窝相关岗位经验;3、会白话。

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泰菜砧板厨师Thai food chopping board chef深圳正中酒店餐饮管理有限公司隐秀山居酒店深圳-龙岗区4.5-6千/月06-11

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

工作职责:1、负责厨房各种原材料的加工、存储和使用。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。6、按照部门主管要求完成砧板岗位的各项出品工作。任职资格:1、板至少一年以上泰国菜砧板切配工作经验,具备良好的刀工技能,热爱素食行业。2、懂加工流程、验货流程标准、电脑下单、及成本核算基础知识。3、为人正值,有责任心,身体健康,吃苦耐劳。

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砧板/切配厨师西藏鑫珠实业有限责任公司北京西藏大厦北京-朝阳区4.5-6千/月06-10

学历要求:初中及以下|工作经验:2年|公司性质:国企|公司规模:150-500人

岗位要求1.负责厨房出品的日常切配工作,完成砧板/切配岗位的各项出品工作。2.了解熟知供餐菜单,明确当日工作任务。3.及时领取各种原料,备齐菜品,切制料头,做好开餐准备。4.有效控制成本,准确配份,保证出品速度。5.正确使用和维护设备及用具,保持完好清洁。6.随时保持个人和工作岗位卫生整洁。 岗位要求1.初中以上文化程度,2年以上相关工作经验。2身体健康,吃苦耐劳,为人正直,有责任心。3.熟悉切配工作规范和要求,掌握岗位的各种操作技术的质量要求。4.了解食品卫生法规。5.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。其他要求年龄要求:18-30岁现居地:北京

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砧板厨师昆明君乐酒店有限公司昆明4-5千/月06-09

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:150-500人

岗位职责1、负责切菜以及餐前餐后的准备工作,保证出品质量;2、负责灶台的卫生清理、正常使用;3、日常餐厅厨房工作以及遵守职业道德。任职资格1、年龄18-45岁,性别不限,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

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厨师(砧板)大连期货大厦物业管理有限公司大连-沙河口区3-4.5千/月06-03

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:国企|公司规模:150-500人

年龄40岁以内,初中以上学历。从事砧板工作五年以上者优先。服从领导安排与管理。具有一定的沟通执行能力,有责任心,吃苦耐劳。

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砧板厨师上海市和而泰酒店投资管理有限公司上海-浦东新区3-4.5千/月04-26

学历要求:中技|工作经验:1年|公司性质:国企|公司规模:150-500人

1、服从行政总厨/上什领班的领导,确保在开餐前已经完成各项准备工作。2、熟知有关浸发干货的工艺,熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。3、熟悉蒸、煲、炖、煨等食品的制作工艺,保证出品量。4、领取吊汤用的原材料,负责制作上汤和二汤,确保开餐前已经准备好各灶头所需要的上汤和二汤。5、根据客人的点菜菜单,负责制作蒸、煮、炖食品。6、根据砧板厨师的要求,负责浸发鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝、等高级干货。7、每天向行政总厨/上什领班报告当日所售卖的高级海味炖品的数量和剩余量。8、严格按操作规程,操作程序工作,保证蒸、煮食品的工作能顺利进行,保证所有食品能够符合厨师长的烹饪要求。9、保证工作区域,锅、厨具的清洁卫生。10、注意节约能源,节约用水、用电、用煤气、用蒸汽、杜绝浪费现象,下班时,负责关好所有水、电、气开关,确保厨房设备安全。

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中厨冷厨师长、宴会厨师长/冷厨厨师、砧板、西厨热厨上海天谋网络科技有限公司苏州0.5-1.8万/月06-17

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

西厨热厨领班宴会冷厨厨师砧板厨师中厨冷厨厨师长宴会副厨师长2021年2月28日(周日),乐聘网精心策划携手上市公司恒企教育将在苏州观前街-苏州市姑苏区干将东路666号和基广场5楼举办“筑梦长三角,奋进薪时代-乐聘网酒店旅游业2021春季(苏州站)专场招聘会”。招聘会将吸引苏州地区三十多家知名高星级酒店、品牌餐饮企业参会。

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饼房厨师、西热厨师、西冷厨师、砧板厨师、炒锅、烧腊上海天延企业管理咨询有限公司苏州4.5-6千/月05-25

学历要求:初中及以下|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

饼房厨师  初中学历以上 40岁以下  1.初中毕业或烹饪学校毕业;2.至少三年五星级酒店工作经验,或四年四星级酒店工作经验;3.沟通技巧和领导技巧,积极的工作态度和好学。       西热厨师  初中学历以上 40岁以内  1.1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景;                              2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。       西冷厨师 初中学历以上 40岁以内 1.1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景;                                   2.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识;                                            3.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。       砧板厨师 初中学历以上 40岁以下 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;3.工作有责任心,做事认真负责       炒锅厨师 初中学历以上 40岁以内 1.初中以上文化程度,或相关专业毕业;                               2.一年以上同星级同岗位工作经验;3.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。       

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大连品誉企业管理顾问有限公司大连-中山区4.5-6千/月05-16

学历要求:高中|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

砧板厨师岗位职责1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。2、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。3、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状。4、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。5、根据客人预订和点菜要求,负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理,掌握原料用量。6、严格掌握标准,检查加工质量,以保证生产需要。7、按“先到先配制”原则配菜。如菜点品种缺货或已售完,及时通知餐厅服务员告之客人。8、发现食品质量不符合要求,上道工序的操作不符合规范,或使用设备发生异常,应及时上报并解决。9、工作结束后,将剩余原料入冰箱,减少浪费。10、做好本岗的卫生及能源的关闭工作。11、完成领班交给的其他工作任务。

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