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质量管理/测试经理(QA/QC经理)餐饮业
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品控稽核专员南京肯德基有限公司南京-秦淮区4-6千/月02-18

学历要求:本科|工作经验:在校生/应届生|公司性质:外资(欧美)|公司规模:10000人以上

所属部门:品控部职位名称:稽核专员工作内容:执行餐厅食品安全等相关检查【应聘要求】 1、本科及以上应届毕业生或1-2年工作经验,主修食品/化学/生物等相关专业2、良好的沟通表达能力和团队合作精神3、能够适应江苏安徽两省频繁出差的工作性质4、熟悉电脑操作【薪资福利】 1、五险一金及额外商业医疗保险2、每周休息2天,每年10天年假3、各种节日贺礼4、每年定期体检5、每年绩效调薪6、年终绩效奖7、稽核津贴(多品牌稽核)8、每月手机话费及差旅津贴【公司介绍】百胜中国控股有限公司是中国领先的餐饮公司,致力于成为全球最创新的餐饮先锋。自从1987年***家餐厅开业以来,百胜中国今天在大陆的足迹遍布所有省市自治区,在1,200多座城镇经营着8,100余家餐厅。百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家运营和授权经营权,并完全拥有东方既白和小肥羊连锁餐厅。经过三十年的发展,我们不仅在店面数量,而且在品牌知名度、社交及数字媒体营销和传播、全国供应链管理、产品质量、以及创新方面都已经成为了一家中国领先的餐饮企业。百胜中国超过46万的员工是我们发展的支柱,与此同时,在百胜积累了经验丰富的管理团队和全情投入的前线伙伴也正在继续引领发展活力充沛、直面机遇、和充满欢乐的企业文化。

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品质工程师/经理广州市金中南餐饮设备有限公司江门0.8-1万/月02-18

学历要求:大专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位职责:1.负责公司质量管理系统建立、维护和改进;2制定产品质量检验标准,对产品出现的质量问题或存在的缺陷进行调查、分析原因,制定改进计划并监督落实;3.根据客户需求,确定生产过程中的关键质量控制点,制定产品过程控制标准,确保产品质量的可追溯性;4.依据公司技术标准、操作文件,编制产品过程控制标准,对产品生产全过程组织进行监督检查;5.定时向公司反馈工厂产品信息、统计流程、总结产品质量问题,并推动相关部门及时解决;6.根据客户检测要求标准,与第三方检测机构完成产品检测,并跟进检测报告按时完成。任职要求:1.6年以上质量管理工作经验,2年以上制冷设备或设备制造类工作经验;2.熟练ISO9001质量管理体系的有效运营和持续改进;3.熟练应用QC七大手法、FMEA、8D等质量工具;4.熟练操作办公系统软件,具备数据分析、数据统计处理技能。

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品管部-品管专员(外事方向)百胜餐饮(沈阳)有限公司大连-中山区6-8千/月02-18

学历要求:本科|工作经验:5-7年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:10000人以上

工作内容:与当地FDA/卫生监督/质量监督等政府部门保持良好互动,妥善及时处理与之相关的危机事件,为市场营造一个宽松的外部环境工作职责:– 与当地FDA/卫生监督/质量监督等部门保持良好的沟通渠道,宣导YUM的食品安全与质量政策,提升其对YUM的信任度– 了解当地FDA/卫生监督/质量监督等部门的工作动向,适当调整工作重点,为餐厅正常营运提供宽松的外部环境– 及时完成新餐厅的餐饮许可证办理工作– 妥善处理由于品质问题引起的顾客投诉 – 处理与食品安全及质量相关的危机事件教育程度: 本科以上学历,主修食品、生物或化学等相关专业经验(其他资质要求): – 5年以上相关工作经验,有外资企业工作、工厂食品管理经验的背景优先– 英语良好– 熟练电脑操作– 良好的沟通表达能力 – 良好的团队合作精神

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全国品管副经理湊湊餐饮管理有限公司上海-徐汇区1.5-2万/月02-18

学历要求:本科|工作经验:8-9年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:500-1000人

岗位职责:对新供应商进行资质和能力的审核;对合作供应商进行巡检、飞行检查;对供应商履约期间的质量表现进行有效跟踪、对其管理体系进行必要的辅导和改善;研发新品技术标准的审核;仓库验收标准的制定;OEM产品工艺检查表的制定;处理进货检验中发现的质量异常;及时向供应商反馈,并跟进纠正预防措施的执行;定期进行对库存原物料和第三方仓库进行GMP检查;参与相关流程制度的编写和完善。任职要求: 本科或本科以上毕业,食品工程、质量与食品安全专业、化学工程等相关专业;从事中大型连锁餐饮企业的品质保障/品质管理工作5年以上,3年以上的质量体系全过程管理经验;ISO内审员或以上资格,能运用HACCP(或 ISO22000)标准进行体系质量评估,带过团队;正直客观公正,逻辑思维强,沟通能力强;了解《餐饮服务食品安全操作规定》各项要求,熟悉FDA执法原则为佳,可较频繁地出差(华东为主);熟练使用office等办公软件,良好的数据分析能力。

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质检部经理上海绿捷实业发展有限公司上海-闵行区1.5-2万/月02-18

学历要求:本科|工作经验:8-9年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位描述:1、根据公司要求有计划的安排团队人员进行食品安全监控、巡查并实施检查;2、对学校、企事业单位食堂就服务标准、规范、和流程进行指导,督促执行公司的质检标准;3、制定质检部整体战略规划,并推动实施,确保满足公司业务发展需求;4、 执行质检部各项实务的操作流程和各类规章制度的实施并进行修订完善,配合其他部门工作;5、组织制定及完善质检部管理体系并推动实施;6、检查质检部的质量检查报告,督促落实整改,努力提高公司服务对象的质量水平;7、部门日常管理及梯队建设;8、完成上级交办的其它工作。任职要求:1、大学本科毕业,5年以上食品相关行业、酒店、餐饮行业、质检、品控负责人工作经验;有餐饮团膳统筹管理经验者优先;2、 精通酒店、餐饮团膳质检的各项标准、流程和制度;3、 有较熟练的电脑操作技能,尤其是OFFICE系统的操作技能;4、 有较强的沟通能力,有较强的语言表达能力和文字表达能力;5、 专业、公正、勤奋、仔细;6、 认可企业的核心价值观,有十年以上团餐或食品行业质检、品控负责人工作经验者优先。

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食品安全专员/主管遇见小面餐饮管理有限公司广州-海珠区5-6千/月02-18

学历要求:大专|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1、负责建立健全的餐饮企业食品安全管理标准体系及持续更新修订;2、负责门店现场食品安全、菜品出品的监督检查工作,公正评估并及时反馈,帮助门店发现问题、解决问题;3、负责建立食品安全培训资料,勇于大胆创新有趣有料的内容,定期对员工进行现场培训及课堂培训;4、负责食安相关信息沟通工作,收集各渠道途径(政府部门、媒体、门店等)所获取的各类突发食安事件、投诉等信息;5、进行信息传递、沟通,提出可行性预防措施或解决方案。任职要求:1、大专以上食品相关专业毕业;2、工作有激情、积极主动,认真负责、严谨细致,有想法有创新精神,3、有较强的解决问题能力及沟通能力;4、熟悉各项食品法规规定、国家标准、地区标准,有判断风险大小的能力且能灵活运用于实际工作。

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食品安全专员广州摩打餐饮管理有限公司广州-海珠区5-9千/月02-18

学历要求:大专|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

职位描述:1、负责建立健全的餐饮企业食品安全管理标准体系及持续更新修订;2、负责门店现场食品安全、菜品出品的监督检查工作,公正评估并及时反馈,帮助门店发现问题、解决问题;3、负责建立食品安全培训资料,勇于大胆创新有趣有料的内容,定期对员工进行现场培训及课堂培训;4、负责食安相关信息沟通工作,收集各渠道途径(政府部门、媒体、门店等)所获取的各类突发食安事件、投诉等信息;5、进行信息传递、沟通,提出可行性预防措施或解决方案。任职要求:1、大专以上食品相关专业毕业;2、工作有激情、积极主动,认真负责、严谨细致,有想法有创新精神,3、有较强的解决问题能力及沟通能力;4、熟悉各项食品法规规定、国家标准、地区标准,有判断风险大小的能力且能灵活运用于实际工作。

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质量经理(肉类/肉制品)上海粮全其美食品有限公司德州1-1.5万/月02-18

学历要求:大专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1. 全面建立烤肉工厂有效的质量管理模式,全面负责生产中心质量体系运行;2. 制定监督、检查、服务的程序和计划并安排实施,全面负责生产过程工艺的监控及纠正预防措施的验证;3.完成在计划规定内工艺准备工作,确保新产品的投产和生产任务的完成;4.根据公司需要,及时对产品工艺进行调整和改进,保证公司资源合理使用;5.审查签署工艺基数文件,工艺标准、工艺规程等工艺资料,确保正确性、安全性、合理性、完整性;6.质量管理观念的培训,质量认证、质量分析会、巡查评估、质量体系内审、质量管理人员培训、提供咨询、监督考核质量标准执行,知道并督促解决生产中出现的质量问题;7. 定期总结产品质量,并对在线检验、成品检验等方面的工作进行汇总分析,提高产品质量的稳定性;8. 当产品出现质量问题时,与生产、销售部门合作,分析出现问题的原因,共同解决质量问题;9.按照质量标准指定检测流程,控制检验成本;10.品控部费用申报、工作计划的安排;11.监督检查员工工作完成情况,并进行考核。任职资格:1、大专及以上学历,8年以上肉类、肉制品行业相关工作经验,3年以上管理经验;2、熟练掌握国家和地方的与肉类食品质量有关法律法规和要求;3、熟悉SC体系要求,了解ISO22000,ISO9001体系;4、有责任感,有原则性,有执行力,以及优秀的协调能力和解决问题能力。

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出品经理重庆鼎友餐饮管理有限公司重庆-沙坪坝区0.8-1万/月02-18

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

1、对接研发部新产品上线流程,落地新产品制作标准,确保新产品上线到达预期标准。2、产品BOM管理,确保BOM测算值与产品投料标准实际一致。3、规范厨房5S管理标准,推动厨房5S管理落地。4、管理食材成本率,建立量差管理相应机制,达成产品毛利指标。5、监督门店出品标准,针对共性问题作出整改计划。6、负责出品团队建设:招募、训练、绩效评估等。7、参与新门店厨房建设,含功能设计、动线设计、设备选型等8、协助研发部推动产品研发、产品顾客意见调研反馈。任职要求1、5年以上同岗位工作经验,至少负责过20家门店出品管理工作。2、快餐、小吃、轻餐知名连锁企业工作背景***。3、有极高的工作标准度,责任心强。4、有创新精神,心态开放,善于学习。5、熟练使用OFFICE办公软件。

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质量改善专员、主管长沙博志餐饮管理有限公司长沙-望城区4-6千/月02-18

学历要求:大专|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、负责区域内站点日常工作达成情况监控以及执行结果审核;2、负责针对各个配送站点的体验数据进行分析监控,并出具改善报告,制定改善策略落地实施;3、协助配送部负责人对区域内配送站点进行绩效指标考核,落实奖惩;4、定期对所属区域内配送站点进行标准操作的培训、督导;5、助力销售业务增长,配合落实相关业务推广工作;6、完成配送部负责人安排的相关项目型工作;基本要求:1、熟练运营EXL等相关办公软件,能运用EXL基本函数运算; 2、工作严谨、认真仔细; 3、日常工作需外出走访站点,能接受夏季户外出行; 4、有外卖行业、配送行业管理经验优先;职位要求:(如正规本科以上学历,两年相关工作经验等)1、大专以上学历,有配送行业、快递行业相关管理经验可适当放宽;2、熟练使用office,可独立制作数据监控表,进行数据分析;3、有较强的沟通能力,能承受一定工作强度和压力;4、思维逻辑清晰,有一定团队氛围把控能力;5、如应届毕业生需具备优秀的数据处理分析能力、优秀沟通能力;

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食品安全经理广州中味餐饮服务有限公司深圳-南山区0.8-1万/月02-18

学历要求:本科|工作经验:3-4年|公司性质:合资|公司规模:1000-5000人

【岗位要求】1、 本科或以上学历,食品、微生物、生化工程类或相关专业。2、 五年以上的品质管理工作经验,能带团队。要求至少有三年以上大中型餐饮或食品制造企业安全或质量管理经理以上任职经验。 3、 对质量管理有深入系统的认识和实践,熟悉食品采购、加工生产、食品售卖的检验程序具有供应商品质管理、现场监控、投诉分析处理的能力与经验。 4、 熟习品质及食品安全管理方面的统计分析技巧。5、 具有ISO9000或和HACCP内审员资格,并熟悉GMP管理体系,具有质量体系文件的编写能力。 6、 诚实自律,踏实严谨。有开放的工作心态,责任心强,适应能力强,能承受较大的工作压力。有很强的沟通、协调、人际交往能力。 【岗位职责】1、 公司食品生产质量体系运行与维护,公司质量手册的编制、程序文件及工作文件的编制或审核、内部质量体系审核、组织管理评审、第二方或第三方审核时的沟通。 2、 供应商品质管理:按供应商品质管理程序要求,对新供应商、合格供应商进行有效管理,以保证采购合格的原材料。 3、 分店现场监控: 对生产现场、仓贮、物流等各个环节进行监控,以预防为主,及时发现问题,解决问题。同时,对质量问题进行分析调查,采取纠正措施改进。 4、 检验与试验控制:负责食品原材料检验、加工过程检验、食物成品的检验及控制,确保原材料合格、过程安全,最终食品合格售卖。 5、 客户投诉处理:分析、调查、处理与质量有关的投诉,采取必要的纠正预防措施,持续改进食品加工流程。 6、 员工培训: 定期组织分店员工进行必要的食品安全培训、质量体系知识培训、及与质量有关的法律法规方面的培训。 7、 熟悉卫生部门的运作,与政府部门(食品药品监督局、卫生防疫等部门)做好与食品安全、质量保障方面的协调与沟通工作,并负责办理相关证照。【薪酬】7k-10k【福利】年底双薪、绩效奖金、带薪年假、交通补贴、通讯补贴、午餐补助、定期体检、年度旅游、弹性工作【地址】深圳市南山区高新园【公司电话】0755-26914702【HR邮箱】shijing.liu@cdcic.cn

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有害生物防治经理海鸿达(北京)餐饮管理有限公司北京-丰台区1.9-2.1万/月02-18

学历要求:本科|工作经验:5-7年|公司性质:上市公司|公司规模:10000人以上

工作职责:1、配合部门共同制定有害生物防制目标;2、统筹餐厅的有害生物管理(门店+PCO服务供应商),接到餐厅反馈有害生物发生后,应及时安排PCO服务商进行处置;3、负责收集全国有害生物管理相关数据,并进行汇总、分析、通报,纠偏;4、处理日常的有害生物客诉,完成上报发生有害生物门店的巡查,指导门店完成整改;5、组织PCO服务商会议,达成控制有害生物防治目标,完善后续的整改防制方案;6、及时完成上级交办的临时任务。任职资格:1、学历大专及以上,生物相关专业;2、三年以上有害生物防治管理经验;3、熟练使用办公设备、office办公软件,熟悉相关的国家法律法规;4、具有良好的语言表达的能力、沟通能力和基本的分析总结能力;5、为人正直、诚实、诚信,能吃苦耐劳,具备良好的职业道德和团队合作精神;6、根据板块工作需求,服从板块管理要求,能够适应全国出差。

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品控经理和府捞面南通1-1.5万/月02-18

学历要求:本科|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

1、食品专业,本科以上学历2、从事食品行业品控经验5年内以上

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质量运营经理湖南徐记酒店管理有限公司长沙-芙蓉区1-1.5万/月02-18

学历要求:本科|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:5000-10000人

1、负责本中心经营目标KPI管理,跟进产品经营目标落地;2、负责本部门的流程建设、遵从管理与优化;3、负责产品与客户体验目标结果的跟进;4、负责本部门的安全管理,确保内控合规;5、负责本部门的项目评估及激励机制的制定;6、管理重点项目运营,负责评估、考核,保障项目结果达成;7、负责本部门的人才培养及能力提升任职要求:能力描述:1、擅长沟通,有较强的推动能力,具备丰富的分析及规划能力;2、具有前瞻性思维和敏锐的感知与洞察力,具有很强的战略思维能力、逻辑思维能力和信息收集分析能力;经验描述:1、5年以上工作经验,有丰富的质量运营经验者优先;基础要求:1、年龄40岁以下,本科以上学历;2、能适应工作压力,工作细致耐心,责任心强,具有团队合作精神

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品控经理(食品厂 嘉定北)上海禾文农业科技有限公司上海-嘉定区1-1.5万/月02-18

学历要求:|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:50-150人

1、负责制定本部门工作计划、工作目标,并组织实施。2、负责宣传贯彻实施质量,食品安全,环境、职业健康安全管理体系的运行。3、负责贯彻、执行公司各项政策和规章制度。4、负责组织实施质量方针和目标。 5、负责制定生产部门的产品质量标准。6、负责所有原物料的检测并出具检测报告报相关单位。7、负责所有出厂产品的质量监督、检测工作。8、 负责质量管理体系认证的内审和外审工作及食品质量手册的修订。9、负责企业标准化生产工作。 10、负责化验室的管理工作。11、制定所属员工的岗位描述,定期、不定期培训、考核本部门员工。12、完成公司领导临时交办的其它任务。13、对职责范围内工作失职、失误造成的不良影响及后果负责。岗位权限:1、有权对产品不合格的部门提出警告,并责令其停产整顿。2、有权对化验不合格的产品退货。3、有权阻止不合格产品出厂。4、有权向公司建议调整所属人员。任职要求:1、有3年以上食品厂品控管理经验;2、对质量管理体系深入了解并熟练运用;3、做事严谨、刚正不阿、执行力强。

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食品品控经理深圳市金谷园实业发展有限公司深圳0.8-1.1万/月02-18

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

职责描述:1.负责审核食品产品的包装和标签确保其符合相关要求.2.负责供应商证照体系的收集和查验.3.食品安全和质量管理体系的建立和维护( 包括采购标准\验收标准等).4.供应商的现场质量审核和检查,包括投诉调查等.5.参与商品风险评估和抽样监控计划的制定和实施.6.其他公司质量/食品安全相关的工作.任职要求:1.本科及以上学历,食品相关专业2.熟悉各类食品相关的法规和标准( GB7718,GB2760,GB28050等).3.熟悉食品安全体系HACCP和质量管理体系.4.熟悉食品供应商管理的流程和要素,熟悉供应商审核的执行.5.具有审核食品标签确保其符合相关规定的能力.6.熟悉食品采购标准\验收标准的制定.7.良好的沟通和解决问题的能力.

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品控主管上海蓝森宴会餐饮有限公司上海-浦东新区6-8千/月02-18

学历要求:大专|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位要求:要求对食品生产加工有一定的专业知识或工作经验。细心,认真,诚实,勤奋。有较强的沟通能力,做事原则性强。会运用简单的MS OFFICE 软件。有创业者精神及一定的抗压能力。有食品化验员资质的优先考虑。主要工作范围:1. 现场卫生的检查及记录2. 监督生产流程是否符合标准3. 现场关键控制点的监控4. 各生产环节记录的跟踪及核查5. 生产过程的检验6. 成品入库的检查7. 成品化验8. 供应商资质检查核对9. 原辅料品质抽查等。

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质检部长大连辽东半岛饮品有限公司长沙-宁乡县6-8千/月02-18

学历要求:大专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、每年根据公司及部门质量运作状况确立质量方针和目标,完善质量管理体系,确保体系运行;2、监督本部门员工的工作质量和完成情况,合理安排检验任务;3、审核检测的原始记录及对外检测报告;4、对公司样品进行管理,保持样品室环境符合要求;任职资格1、有品质管理经验优先,要求有5年以上相关工作经验,熟悉质量体系,有化验员证岗位职责2、熟练应用WORD、EXCEL;3、有工作责任心,具团队精神,具较强心理承受能力;4、尊重下级,及时沟通;严格管理,勤于指导,处事公正,对本部门员工和行为负领导责任,能承受一定工作压力。

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品控经理宜宾市娥天歌食品有限公司宜宾6-8千/月02-18

学历要求:大专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、良好的职业素养,品行端正。食品、生物、检测相关专业;2、具有3年以上食品行业或连锁超市生鲜产品质量管理工作经验,熟悉屠宰、养殖业者优先;3、熟悉食品生产质量管理、质量控制、体系认证等工作流程。

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品控 经理宁波随园坊餐饮管理有限公司宁波0.8-1万/月02-17

学历要求:大专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责1、组织和参与公司质量管理和建设方面的工作;2、负责公司质量管理体系内部审核工作;3、编制公司质量管理系统文件;4、全面负责公司产品质量的管控工作;5、根据公司的质量目标、质量方针,负责对产品生产各流程的质量的管理;6、负责公司各类管理体系的建立、稽查、评价和改进;7、参与收集相关国家、行业技术标准,参与基础标准的制度,组织评审;配合搭建和维护测试环境。任职资格1、大专以上学历,五年以上食品生产行业工作经验,二年以上食品生产管理经验;2、精通ISO22000质量、了解AIB体系,熟悉运用质量管理工具及方法;3、具备食品领域知识;4、有责任感,有原则性,有执行力,以及优秀的协调能力和解决问题能力。5、有中央厨房、餐饮品控经验者,优先考虑。

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