• EN
 

职场百科   职场文库   招聘信息   企业服务

您所在的位置:最新招聘信息 >全国职位信息 >昆明招聘网 >昆明行政主厨/厨师长招聘信息

职位推荐:建筑方案设计师美容装潢学徒助理医生康复科医生妇科医师保健医师概念设计师西式面点师供应链管理销售数据分析员VB装修工人网球教练贷后管理婚礼主持

职位分类:不限

更多
更多:

已选条件:
昆明行政主厨/厨师长
清除条件
全选
申请职位

厨师长西山区牛啤堂餐厅昆明-西山区7-9千/月05-17

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

1.主持本部门的日常工作,对总经理负责。2、当值厨师长、主管参与验货.切实把好数量、质量关。3.组织班前例会,讲评昨日工作完成情况,安排当天工作任务, 并充分调动厨师的工作积极性。4、组织员工认真的做好备餐工作,并进行检查.指导,确保厨房 的有序高效。5.开餐时严把菜品质量关.口味失调、数量不符、用错盛器、有 杂物不洁的菜品一律不准上桌,如窖人投诉饭菜须积极配合前厅 予以妥善处理,并对责任人进行相应处罚并做好记录,6.提高原材料的综合利用率,严格控制厨房成本,按照规定要求 兑现综合毛利率指数。7.严格执行卫生管理制度,认真执行厨房设备的维修保养及安全 防火规定.8、与前厅保持密切联系,认真搜集宾客的反馈意见并在厨房每周 工作例会.上进行讲解交流,不断改进菜品质量,变化菜品花色品 种以满足客人的就餐需求。9.负责私人订制的具体组织实施工作。10.建立宾客投诉档案,以此作为奖惩、培训、考核及调整厨师. 技术力量的依据。

立即申请
收藏

海鲜岛师傅(和谐世纪店)上海盒马网络科技有限公司昆明-五华区4.5-6千/月04-20

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:合资|公司规模:10000人以上

【需要你具备——】1、高中及以上学历2、会简单的电脑操作3、2年以上中餐厨师工作经验4、熟练掌握各类中餐餐饮的制作工艺5、熟悉餐饮部门业务流程及操作要求【需要你负责——】1、服从餐饮副店的工作安排,完成日常工作2、认真做好各类海鲜菜品的出品工作,保障出品口味,符合食品卫生标准3、每天检查用料是否齐全,保证品质,按需求预计用料量,保持食材的新鲜度4、各种海鲜食材的准备、预制,各种原包材的管理5、严格按(食品卫生法)操作,严格遵守厨房纪律6、负责后厨工作区域的食品安全及清洁工作7、日常部门内部行政事务8、上级主管交办的其他工作任务

立即申请
收藏

行政总厨云南白药集团股份有限公司昆明-呈贡区6-8千/月04-17

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:国企|公司规模:5000-10000人

要求:中专以上学历,有相关证书者优先主要职责:1.安排大锅菜及雅间菜品的炒制、品种供应;2.每月组织厨师学习及例会;3.食堂成本控制;4.现场安全管理及食品安全管理;5.上级领导交办的其他工作。待遇:国企待遇。购买六险。工作地点:云南省昆明市呈贡区

立即申请
收藏

火锅店厨师长云南外婆味道餐饮管理有限公司昆明-西山区0.6-1.3万/月05-17

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对菜品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。任职资格:1、年龄24岁以上,初中以上学历,身体健康、精力充沛,三年以上火锅类餐厅后厨管理工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

立即申请
收藏

中餐厨师长云南泰合志达贸易有限公司昆明-西山区1-2万/月05-17

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

要求:1、在直接上级的领导下,全面负责中餐厨房生产组织指挥。2、协调后厨与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴会烹制菜肴。3、负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。4、监督、检查、协调后厨各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。5、根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作。6、发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单。7、根据各班级的特点编制工作时间表,检查员工的出勤情况。8、负责定期组织厨师上技术课,组织对厨师进行业务培训考核。9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。10、执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准。11、定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切要求。12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。任职资格:1、有5年以上餐饮行业管理经验,有连锁餐饮、中式快餐中层任职经历者优先;2、熟悉餐饮行业动态的运营发展趋势,能迅速做出有效的营销推广方案并组织实施;3、有很强的分析和解决问题的能力,有较高的工作热情及抗压能力。

立即申请
收藏

雷克萨斯4S店 诚聘食堂帮厨昆明辰宇雷克萨斯汽车销售服务有限公司昆明-官渡区2.5-3千/月05-17

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

我们有一位四川专业厨师,帮厨要求:会炒菜,厨师休息时候抵上,爱干净,手脚麻利,能吃苦。招聘高峰期:可直接来电189。。8815。。4794

立即申请
收藏

厨师国信招标集团股份有限公司云南分公司昆明-西山区300元/天05-17

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:国企|公司规模:少于50人

负责烹饪公司领导的应酬接待客餐;1、年龄需在35-45岁;2、有至少5年以上的厨师经验;3、必须擅长云南菜、川菜的各种做法以及各地菜品的烹饪;4、有吃苦耐劳精神,能够适应加班,能够服从工作岗位的调动及安排;5、身体必须健康,不带任何大小疾病;工作时间:周一至周五09:00-18:00   可***工作地点:西山区大观首府

立即申请
收藏

食堂厨师云南华夏物业服务有限公司昆明4.3-5千/月05-17

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:150-500人

1、负责处理厨房的运作及后厨事务;2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示;3、负责执行厨房的工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本控制进行管控;5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;任职资格:1、年龄45岁以下, 会基本办公软件,做菜麻利,擅长川滇口味菜系,保证卫生,按时开饭,2、有驾照,及2年以上同岗位工作经验者优先;2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神;3、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好;4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、。

立即申请
收藏

厨师岗云南九州通医药有限公司昆明-呈贡区6-8千/月05-17

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:上市公司|公司规模:50-150人

1、负责职工食堂的工作;2、服从公司的管理和安排,遵守时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗3、服从分配,按质、按量、按时烹饪饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜;5、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料6、自觉遵守公司的各项规章制度7、有过职工食堂厨师工作经验的优先考虑

立即申请
收藏

火锅店行政总厨深圳德合实业控股有限公司昆明-西山区0.8-1万/月05-17

学历要求:高中|工作经验:8-9年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责1.负责厨房的工作调配和班组间的协调工作;2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关指导;3.较强的开拓精神,不断挑战新菜谱的开发,鼓励团队开发改善现状;4.准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单,5.重点抓好餐饮中心产品的质量提升和产品质量管理;6.负责厨房设备的布局,检查设备、设备的完好状态,指导设备、设施的正确操作使用;7.协助经理重点抓好管理区的食品安全工作,确保食品卫生安全“零事故”,做到机械、人身安全无事故;8.掌握本地顾客的需求,指导餐饮中心开发符合顾客需求的产品;9.抓好技术员工队伍的基本建设,熟悉和掌握技术员工的思想状况、工作表现和技术水平,注重培训、考核和选拔人才。任职要求:1、年龄45岁以下,高中或以上学历,具备团队资源优先考虑;2、2年以上企业食堂或烹饪厨师岗位工作经验,烹调中级工证书优先考虑;3、品行好、踏实肯干、善于学习、有创新意识、吃苦耐劳、身体健康;4、能适应倒班的工作时间制度。

立即申请
收藏

厨师云南旭成汽车销售有限公司昆明-盘龙区6-8千/月05-17

学历要求:大专|工作经验:10年以上|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1、确保员工用餐满意度≥80%2、制定并监督实施员工餐厅卫生管理制度3、确保月度餐标控制在规定范围内4、制定员工食堂物品、菜品采购计划制定5、每周员工食堂菜谱负责员工食堂设施、设备的维护和保修协同厨工做好餐前准备6、负责餐厅卫生环境的维护7、协助本部门的接待就餐工作

立即申请
收藏

研发厨师 急昆明天天向上营养快餐有限公司昆明0.8-1万/月05-17

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:1、负责大锅菜及精品套餐的研发工作,对各类食材进行营养、色彩搭配及加工方法、工艺流程等工作;2、负责解决加工和制作过程中,规模化生产中量化转换等技术问题,让大规模量化生产的菜品更美味,更具有营养价值;3、负责定期研发和试制新菜品;4、负责培训各岗位厨师掌握烹饪要领;5、及时完成上级主管交办的其它工作事项;?任职要求:1、高中以上学历,身体健康;2、有两年以上同岗位工作经验;3、具备专业技能和营养知识;4、吃苦耐劳,有良好的职业道德和较强责任心;6、年龄35-50岁,能力强者可适当放宽年龄;

立即申请
收藏

食堂川菜厨师昆明芳洲华野园林景观设计有限公司昆明3-4.5千/月05-17

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1、会做中餐和简单川菜2、负责公司就餐人员的早中晚饭菜质量及数量3、保证食堂操做环境及就餐环境的整洁卫生4、负责对食堂用炊具的日常保养5、对采购回的蔬菜及食品质量监督6、一日做两餐,试用7—14天,包吃包住,薪资待遇4—4.5K任职资格:有责任心、为人和善、男女不限

立即申请
收藏

食堂厨师宝能城市发展建设集团有限公司昆明-官渡区4-6千/月05-17

学历要求:初中及以下|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:1、负责每天员工食堂早餐、午餐、接待餐菜肴的烧制及食堂的清洁卫生;2、做菜基本功好,掌握川、滇菜肴的烹饪方法;3、工作踏实,服从领导安排,认真完成每一项工作任务4、身体健康、干净卫生。 任职资格:1、有食堂下厨经验,掌握各类菜式制作方法为佳;2、学历不限,男女不限。3、有地产公司食堂厨师优先,有健康证、厨师证优先;4、入职购买五险。 

立即申请
收藏

过桥米线厨师云南中钛科技有限公司异地招聘0.8-1万/月05-17

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责1、独立完成云南过桥米线制作过程,能够独立完成汤底、调料制作;2、独立完成其他类型米线帽子制作;3、制作云南本土小吃;任职资格1、五年以上米线制作经验;2、工作地址在北京。

立即申请
收藏

厨师长昆明云安会都有限责任公司昆明7.5-8.5千/月05-17

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

工作内容:1、全面负责厨房运营管理、质检管理、人员管理、标准化建设与管理                                    任职要求:1、35周岁左右,中专以上学历           2、身体健康,具有5年以上星级酒店厨房管理经验         3、具有较强责任心,勇于开拓和创新,作风干练工作时间:早班09:00-13:30             中班16:30-20:30

立即申请
收藏

厨师云南国利企业管理有限公司昆明3-4.5千/月05-17

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

1.负责处理厨房的运作以及环境卫生2.负责烹饪中餐和晚餐3.热爱工作 吃苦耐劳 服从管理 做好本职工作4.男女不限,饭菜可口。要求:1、细心,认真2、3年以上食堂工作经验3、年龄要求55岁以下要求:细心,勤奋能干,吃苦耐劳,要求试菜

立即申请
收藏

炒锅云南高记寻味餐饮管理有限公司昆明-五华区4-4.5千/月05-17

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

一、岗位职责     1、了解客情,熟悉菜单,负责炒锅准备工作;     2、负责原料焯水、过油等初步熟处理工作,做好开餐前的各项准备工作,确保开餐的顺利进行;     3、及时按规格烹制菜肴,保证出品符合菜肴特有风味和餐厅规定的质量要求;     4、随时保持个人、工作岗位及工作区的卫生清洁;     5、操作中注意节约能源,合理使用调料,降低成本,减少浪费;     6、能完成公司的各项培训,学习任务,并完成本岗位的技术、技能的培训工作;     7、负责所用炉灶等设备的清洁保养工作,发现问题及时报请维修;     8、正确使用灶具、用具及设备,注意操作安全;     9、遵从“五常法则”常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律;    10、完成主管交班等其他工作。二、任职资格    1、工作勤恳,认真负责;    2、熟悉烹调原理,具有一定的烹调基础知识;    3、有做中餐工作经验者优先考虑;    4、高中毕业或相当于高中文化程度,具有两年以上烹调工作经历;    5、身体健康、精力充沛,无传染病。    6、具有三年以上炒锅经验。三、上班时间     上午 9:00—14:00  下午:16:00—21:00  月休4天,国家法定节假日可调休或补休。

立即申请
收藏

厨师长昆明华怡商务酒店有限公司昆明6-8千/月05-16

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1.每日参加厨房部的早间例会,记录内容,递交本部门的工作报告,汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。2.制作菜单及菜谱,根据季节变化,不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。3.协调本部门的内部工作,调动厨师积极性。监督食品质量,充分满足顾客对食品方面的要求。4.分配并监督下级的工作,为其提供一个良好的工作环境。检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况,并负责其考勤。5.监督厨房准备工作和起菜的全过程。6.制订和实施厨师培训计划。7.使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关,确保设备的安全。8.同采购部门保持密切的联系,制订采购计划,及时提供采购申请单。签署厨房每日提货单。9.按工作程序做好与餐厅、采购部、库房部、管事部的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求。10.验收货品质量和数量,并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。11.全面检查菜点质量,杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。12.制订中餐厨房年度工作g标和工作计划,按月做出预算及月度工作计划,报批通过后执行。13.宾客至上,虚心听取宾客的意见和要求,设计新颖菜式,满足宾客的要求。14.负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度,报批通过后施行。15.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。16.受理直接下级上报的合理化建议,按照程序处理。17.向直接下级授权。18.负责中餐厨房主管的工作程序的培训、执行、检查。19.制定中餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。20.了解中餐厨房工作情况和相关数据。21.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。22.根据工作需要调配直接下级的工作岗位,报直接上级批准后施行,转人力资源部备案。23.填写直接下级过失单和奖励单,根据权限按照程序执行。24.审批直接下级上报的过失单和奖励单,报人力资源部核准执行。25.及时对下级工作中的争议做出裁决。26.负责本部门领班级人员任用的提名。27.关心所属下级的思想、工作、生活。

立即申请
收藏

项目主厨中建交通建设集团有限公司云南分公司昆明-西山区4.5-6千/月05-16

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:国企|公司规模:150-500人

负责对项目各类饭菜的加工制作,保证食物品质。擅长川菜、滇菜等菜系,饭菜色香味俱全。严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离岗位,串岗,脱岗。服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜。态度友好,礼貌待人。遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约用水、电、煤气。防止水、电、煤气的安全事故发生。严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房卫生,保证食堂干净、清洁。

立即申请
收藏

全选
申请职位
共3页,到第确定

精英竞拍汇-中高端人才求职平台

互联网专场
招聘职位: 后端开发,前端开发,移动端开发,测试,产品/设计/运营
金融专场
招聘职位: 财务审计,合规与风险控制,后台运营,投行,销售
房地产专场
招聘职位: 房地产开发,建筑工程,规划设计,商业,市场营销
汽车专场
招聘职位: 汽车新能源,软件与汽车电子,生产制造,质量管理,供应链管理