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昆山 西餐厨师
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西餐厨师 昆山云飞企业管理有限公司 昆山 0.8-1万/月 05-22

学历要求:|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:少于50人

有从事西厨工作三年以上、有基本西厨的操作经验在星级酒店有过三年以上的工作经验。  三、西厨厨师岗位职责  1、负责协助主理做好出品工作。  2、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作。  3、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用配料是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放。  4、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热泪汤汁是否够量调味是否恰到好处,并密封存放冰箱中。  5、严格按顺序出菜,时刻注意卫生要求出品质量。  6、对肉类的加工要精细准确,熟悉肉类的配存及保存,对海鲜类要按要求仔细加工。  7、负责厨具的清洁,剩余的食品放回冰柜保存,并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。

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西厨房普通厨师 苏州昆厨餐饮服务有限公司 昆山 3-4.5千/月 05-01

学历要求:中专|工作经验:1年|公司性质:合资|公司规模:少于50人

一、申请条件- 烹饪专业或具有相关厨房工作经验- 具备良好的沟通能力- 热爱餐饮行业,工作认真负责- 具有服务热忱与团队协作精神二、工作职责- 遵守餐厅的各项标准和规章制度。- 确保个人仪表和行为符合餐厅标准。- 掌握餐厅食品服务技巧和菜单内容。- 熟练掌握厨房电器设备的使用方法,确保设备的正确使用和清洁。- 节约食品、电和水的用量。严格控制食品的份量和浪费,- 在为客服务的过程中,保持职业化的友好态度。- 协助总厨完成其它工作任务。

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