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厨师-西南区域四川公司-视高/仁寿(J47842)融创西南四川地产公司异地招聘6-8千/月10-21

学历要求:|工作经验:|公司性质:上市公司|公司规模:1000-5000人

工作职责:一、负责员工食堂烹调制作与团队管理,对食堂的出品、质量和成本负责;二、计划用料、精工细作、搭配食材、增加花色品类,做到色、香、味俱佳;三、负责日常员工餐及节庆餐出品效果,确保食品质量与口感,同时搭配节日主体,呈现良好效果;四、负责采购用料的验收、核对数量及品质,定期盘查维护食堂设备,确保餐具消毒,做好安全防范工作等。 任职资格:1、年龄50岁以内,身体健康、精力充沛;2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货渠道与价格,对成本控制管理、食品营养学、厨房设备养护有一定专业基础;3、责任心强,认真负责,勇于开拓创新,作风干练。

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厨师眉山华星锦业汽车销售服务有限公司眉山4.5-6千/月10-21

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。任职资格1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;拥有较高的早餐烹调技术,面食甜点熟练掌握。4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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厨师恒大旅游集团有限公司眉山4.5-6千/月10-08

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:合资|公司规模:10000人以上

1.相关专业中专以上学历,身体健康,无不良嗜好;2.精通川粤菜或私房菜者、具有较高的烹饪技艺者优先录取;4.有四星、五星级酒店管理厨房管理经验或高端餐饮、酒楼菜品5年以上厨师经验者优先录取;5.勤劳踏实,吃苦赖劳,服从管理,团队合作精神强。

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食堂厨师四川川娃子食品有限公司眉山4.5-6千/月09-24

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

(1) 负责食堂食材的采购,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费, 千方百计降低伙食成本。 (2) 每日做好食材采购登记、验收工作,做到大公无私,确保食品的数 量和质量,并定期与食堂管理员核对。 (3) 负责早、中餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生, 不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。 (4) 打饭时认真收取应收的餐票,严防漏收、错收,同时做好就餐人员 的统计工作。 (5) 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、 味俱佳。 (6) 负责餐具消毒,每天消毒一次。 (7) 负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁, 炊具放置有序。 (8) 爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。工作地点:四川省眉山市彭山区青龙工业园川娃子食品厂

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