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南京 西餐厨师
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厨师 网易江苏服务中心 南京-浦口区 4.5-6千/月 11-14

学历要求:高中|工作经验:1年|公司性质:合资|公司规模:50-150人

在总务主管的领导下,积极工作,对本职工作认真负责,加工烹调食品菜肴精心操作,保证口味和质量。食品要烧熟煮透,烧好的菜要及时送进熟食间,生熟严格分开,隔餐要回锅熟透。 配菜时要注意规格、质量,档次按配比标准执行。 开饭时,耍及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,及时补充,确保供应,不得脱销。 保持灶面及周边环境清洁卫生,调料盆放在固定位置,做到清洁卫生,操作工具用毕洗净擦千,放在架上。 每天售余的成品、半成品,妥善处理,安全存放。 注意个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。 注意搞好防火工作,安全使用煤气,防止火灾,另,应配合后勤管理员的工作。单位:北岸咖啡联系电话:18061779333

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轻食店-家常菜厨师 南京前方科技发展有限公司 南京-鼓楼区 4.5-6千/月 11-14

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

我们是连锁轻餐企业,为顾客提供可信赖的健康日常餐。工作内容:制做家常菜.任职要求:1.卫生整洁; 2.做事不马虎; 3.乐于与人合作

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培训专员(杭州、南京、南通区域培训) 北京美丽牧场餐饮管理有限公司 异地招聘 6-8千/月 11-14

学历要求:大专|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

一、餐饮同行业1年以上类似工作经验1)一年以上餐饮行业培训管理工作,有星巴克、肯德基、西餐行业经验者优先;2)工作态度积极,责任心强,认真、细致、有较强的亲和力,良好的人际关系处理能力、书面及语言表达能力和沟通能力;3)有行业经验,熟悉食品卫生管理,解答员工相关问题;4)熟悉终端店运营,有终端店运营经验二、岗位职责1)辅助实施门店店员专项培训计划;2)配合总部培训以及区域经理,定期对门店工作人员进行培训需求统计,并根据需求制定具有针对性的培训计划进行相关培训;3)做好培训记录并跟踪培训后的工作效果反馈;分析总结培训工作,提出培训管理与课程完善合理化建议;4)能适应短期出差薪资福利:1.无责任底薪+提成+奖金+补助+节日礼品;2.提供带薪培训3.员工康体活动,员工聚餐、节日晚会及不定期拓展培训等;

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西餐厨师 南京味洲航空食品股份有限公司 南京 6-8千/月 11-14

学历要求:中技|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责: 1、负责企业研发厨房西餐模块的经营管理工作,以传统、正宗西菜和能够适应当地顾客口味的西菜或改良为适应当地顾客口味的菜式组成。 2、挖掘、创新西餐品种。 3、检查厨房原料的规格、价格、质量状况和原材料的保管工作。 4、检查厨房的设备运转情况、卫生状况。 任职要求: 1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

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西厨热厨主厨 江苏新华报业传媒集团有限公司新华传媒粤海国际大酒店 南京-建邺区 4-6千/月 11-14

学历要求:|工作经验:|公司性质:国企|公司规模:150-500人

岗位职责:1、严格按照上岗制度,负责冷热厨力量的调配,掌握每个员工的技术专长,合理安排工作岗位,调动每位员工的积极性。2、负责冷热厨的工作安排,协助总厨在管理上起承上启下的作用。3、做好西厨房财产管理,协助行政总厨检验食品质量,制定原料采购计划,确保所有原料在使用过程中不变质或损坏。4、坚持让客人完全满意的宗旨,组织对冷热菜肴进行研究、改良和创新。5、辅助处理西厨房设备和硬件的保养等问题,确保不使用肮脏和破损的餐具、用具。6、确保西厨房食品出品质量,经常检查食品味道、成色、要求的温度及菜肴的份额。7、熟悉食品卫生法及操作安全知识,确保在食品生产过程中不使用不清洁或污染的产品。督促管理人员严格执行有关规定和制度,定期组织检查和考核。8、加强各岗位人员的政治思想和业务知识培训。9、执行行政总厨的工作指令,全面负责冷热厨的业务管理和预算管理工作,向行政总厨负责并报告工作。10、妥善使用西厨房内的设备,注意经常清洁保养,如发现问题及时报工程部维修。11、建立良好的协作关系,沟通西厨房与各部门之间的联系。任职要求:◆ 男女不限,年龄25—40岁。◆ 良好的思想道德品质、心理素质和健康体能,能承受处理繁琐事务的工作压力。教育背景:◆ 高中以上学历。培训经历:◆ 受过相关专业培训。经 验:有2年以上星级酒店餐饮西厨管理经验。技能技巧: ◆对现代酒店、厨房管理模式有系统的了解和实践的积累,熟悉厨房工作流程。态 度:◆ 认同并接受粤海集团企业文化。◆ 高度的敬业精神及高涨的工作激情,能接受高强度的工作,工作态度积极乐观。

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厨师/厨房领班(南京) 苏州肯德基有限公司高新区绿宝店 南京 4.5-5.5千/月 11-14

学历要求:高中|工作经验:无工作|公司性质:外资(欧美)|公司规模:10000人以上

任职要求:1. 至少三年以上西厨房工作经验 (其中一年以上厨房领班或以上职位工作经验)2. 具备基本食品原料中英文名字的认识和使用的了解3. 职业技术学校或以上学历4. 拥有良好的食品卫生和成本控制意识, 西餐菜系的知识,订货和收货的相关经验5. 擅长人员安排和时间管理6. 良好的沟通技巧和管理能力7. 积极的态度和团队合作精神,工作中起到带头作用8. 高度的责任感,目标感9. 工作勤奋,具备高度的团队合作精神和敬业精神南京各区门店可就近分配

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超级物种(盒牛工坊)厨师技术岗 永辉超市股份有限公司 南京 5-6千/月 11-13

学历要求:高中|工作经验:|公司性质:上市公司|公司规模:10000人以上

岗位职责:负责铁板牛排的加工制作任职要求:具有牛排、羊排等铁板烧和煎炸从业经验;工作地点:南京鼓楼区、秦淮区、建邺区,扬州京华城

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西餐厨师领班(南京) 上海萨莉亚餐饮有限公司 南京 4.8-5.5千/月 11-13

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:10000人以上

1 .协助厨师长做好西厨房及咖啡厅厨房加工、切配、炉灶、冻房岗位的协调、组织管理工作。2 .协助西厨厨师长制定各类西餐菜单、菜肴制作规格及工作程序和标准。参与制定自助餐菜单,研究开发特选菜单。3 .检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴。4 .具体负责每日所需原料的预订和质量检查工作。5 .督促检查员工的仪表仪容、个人卫生及包干区的卫生,做好收尾工作。6 .安排员工值班、轮休,做好各班次间的交接工作。7 .负责对各岗位员工工作表现进行考核和评估,向厨师长提出奖惩建议。8 .实施对下属员工的技术培训计划。9 .督导领班及各岗位员工做好对设备的维护保养工作。10 .完成西餐厨师长布置的其他工作任务。 薪酬福利1、薪资:4500-5500元/月,具体面议;2、工作时间:每天8小时,做六休一;3、免费提供员工餐;提供员工宿舍;4、工作地点:南京各区域门店可就近安排。

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西餐/中餐厨师 北京昭德教育咨询有限公司 南京 6-7千/月 11-13

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:

中厨 1 人;西厨 1 人(具有相关职业资质证书)中专以上学历,从事厨师工作5年以上,烹饪经验丰富 个人素质要求:具有良好的沟通能力,较强的团队合作精神。

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厨师 南京优托婴幼儿保育有限公司 南京-江宁区 3.5-4千/月 11-13

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

1,负责开餐前各项原料的准备工作,餐后食品收藏及用具的清洁; 2,参与制定菜谱及控制每餐食物总量; 3,保管厨房炊具、用具,按操作规程使用炊事用具; 4,参与总部组织的各种培训活动,钻研技术,增加菜品品种,提高菜品质量。任职资格:1,中专或大专学历;2,会做营养膳食,并要求会做面点;3,有幼儿园工作经验优先。

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