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职位分类:不限

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青岛行政主厨/厨师长
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主厨北京科拉斯科技有限公司青岛5-6.5千/月05-11

学历要求:中专|工作经验:8-9年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:1000-5000人

工作职责:1、负责餐厅的运营管理及餐厅各岗位的人员排班安排及日常工作管理;2、负责检查每日到货原材料数量、种类及质量,组织每月至少两次对原材料的市场调查;每月进行一次餐厅成本核算;3、根据公司要求、市场货源情况及本地地域特点,有针对性的制订员工餐及接待餐菜单;4、根据公司就餐人数、要求及菜单,合理提报餐厅主辅料采购计划;5、带领厨师烹制各种职工餐、接待餐,准确使用各种烹饪方法,合理使用原材料、配料、调料;6、严格控制餐厅运营成本,负责节能降耗,控制水、电、气的用量,杜绝食物浪费;7、严格贯彻落实《食品卫生法》及《员工餐厅管理规定》,确保餐厅饮食安全;8、餐厅及厨房设备的日常检查、维护及报修;9、负责厨房制度建设、团队建设、人员培养等工作;10、完成上级领导安排的其他工作。任职要求:1、高中及以上学历,厨师专业优先,有厨师资格证;2、五年以上厨师,两年以上厨师长管理经验,特级中餐烹饪厨师水平优先;3、熟悉中、西厨房生产的工艺流程,全面掌握中餐菜肴生产技术,并了解一般西餐菜肴的生产制作方法;4、较强的服务意识、团队合作精神。

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厨师长瑞智(青岛)精密机电有限公司青岛-黄岛区0.6-1万/月05-11

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:1000-5000人

岗位职责1、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量; 2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全; 3、负责厨房工作人员调配与考核的工作; 4、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品; 5、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。 任职资格 1、高中以上学历,30-40岁之间; 2、三年以上厨师工作经验; 3、具有一定的沟通协调能力,责任心强; 4、有厨师证者优先。

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王哥庄 主厨中联建业集团有限公司青岛-崂山区5-6千/月05-11

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1.负责厨房人员团队管理;2.参与出品;任职要求:1.3年以上餐饮后厨管理经验;2.熟悉成本管理;3.具备农家宴、婚宴后厨管理经验者优先。

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厨师青岛中德双元教育科技有限公司青岛-黄岛区6-8千/月05-11

学历要求:中技|工作经验:2年|公司性质:国企|公司规模:150-500人

岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。任职资格1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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厨师青岛大德塑胶制品有限公司青岛-黄岛区4.5-6千/月05-11

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

负责公司大锅饭,有相关工作经验,工资4500+300绩效

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中央厨房行政总厨(劳务派遣制)青岛国际院士港集团有限公司青岛-李沧区0.8-1.2万/月05-11

学历要求:大专|工作经验:5-7年|公司性质:国企|公司规模:50-150人

1、有团餐产品研发经验,组织产品需求分析、设计、开发和测试工作,确保产品设计开发达到预期目标,符合市场需要;2、了解团餐行业所需要的原料市场行情,建立有竞争优势的标准菜品库,满足各业态需求;3、团餐菜品的标准化制定及相应的SOP制作;4、负责对公司所有项目的出品品质把关,对大餐、风味餐引进进行试做、试吃、评分,对其出品品质把关; 5、负责制定烹饪培训计划,对项目厨务人员进行针对性的持续的烹饪技术理论和实际操作技术培训,并对培训对象进行评价。同时,通过培训,挖掘有潜力的员工,对其重点培养,为公司储备优秀的厨务及管理人员。对公司商户客户进行现场技术帮扶和技术指导。

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招聘韩餐厨师青岛天银纺织科技有限公司青岛-城阳区6-6.1千/月05-11

学历要求:初中及以下|工作经验:无需经验|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

招聘韩餐厨师1、要求朝鲜族 ,会做韩餐。2、工资6000元/月,年龄不限,男女不限。3、包吃住,单休。

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简餐厨师北京福谦源管理咨询有限公司青岛-市南区3-5千/月05-11

学历要求:|工作经验:无需经验|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

学历要求:不限工作年限:不限(无经验亦可)薪资: 3000-5000任职要求: 男女不限,性格开朗,善于沟通,工作严谨负责,能够长期稳定。工作内容:简餐制作。中央厨房半成品加热与摆盘。简单甜品的制作。厨房,仓储的管理与清洁。新品的研发,协助团队完成店内其他工作。无经验者提供培训。4月-10月做三休一,早10-晚10点,11月-3月 ,做二休一,早10-晚9职位福利:五险一金/每周双休/饭补/交通补助/加班补助/包住)

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行政总厨 团餐 团膳山东千链千寻食品科技有限公司青岛-黄岛区1-1.5万/月05-10

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

职位描述一、岗位职责:1、负责公司各运营区域内餐厅菜谱搭配研发,做到营养均衡,毛利把控;2、掌握公司各运营区域内餐厅食材制作加工质量及工序;3、确保公司各餐厅严格坚持公司、食品安全等有关部门制定的要求;4、精细化管理,降低浪费;5、指导和培训员工菜品制作、面食制作及特色小吃等。二、任职要求:1、3年以上团餐行业行政总厨工作管理经验,熟练掌握菜品及面食制作;2、接受过HACCP培训,精通各种菜品花样和面点花样;3、高度的敬业精神和领导组织能力;4、善于人际交往,待人公平。三、技能要求:食品安全,成本控制,食品营养,原料把控,中餐及西餐烹饪人力资源部:0*5*3*2-8*6*9*7*6*3*3*9青岛康滋餐饮管理有限公司以承包大型企事业单位餐厅、餐饮配送等业务为主。公司成立于2005年5月,总部位于风景秀丽的青岛黄岛保税区,注册资本3000万人民币,在职员工3000余人,服务企事业单位、学校餐厅近200家,积累了丰富的行业经验。公司通过了国际HACCP食品安全管理体系认证和英国标准协会(BSI)国际食品安全管理体系ISO22000认证以及ISO9001质量管理体系认证。自成立以来,公司先后荣获食品安全示范单位、食品安全先进单位、青岛市诚信企业、山东省服务名牌、消费者最满意服务金牌榜企业,同时还被评选为青岛经济技术开发区卫生监督协会会员单位和青岛市饮食文化研究会理事单位。公司与山东省教育厅、省食文化研究会、营养学会联合成立专家组,研究与规范学生营养餐标准和体系,成为山东省学生营养餐标准的引领者。公司重用人才,任人唯贤。目前公司发展迅速,期待着志同道合、专业对口的人士加盟,合作共赢! 人力资源部招聘热线:0532-86976339 面试地址:山东省青岛市黄岛区保税港区曼谷路52号

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高薪诚聘厨房西热主管快航国际物流(青岛)有限公司青岛-黄岛区1-1.5万/月05-10

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

熙槿荟,独栋式别墅酒庄主营品质融合菜与酒庄红酒 招聘厨房西热主管岗位职责:1.   确保所有订单的质量一致性.2.   对熙槿荟的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进.3.   具备较强的西式菜肴烹制能力4.   具备较强的菜品摆盘、造型能力5.   帮助厨师长管理该部门的运作.6.   控制好产品的质量和数量.7.  控制厨房收货的质量和数量.8.  保证未变质食物不被浪费.9.  具备新菜品开发能力10. 确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准.11.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识.工作地点:青岛市黄岛区湛园海德公园别墅区熙槿荟王总:158 5426 6805jxwine@126.com

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日餐厨师青岛国信会展酒店发展有限公司青岛-市南区4.8-7.2万/年05-10

学历要求:中专|工作经验:无需经验|公司性质:国企|公司规模:500-1000人

所在部门:餐饮部岗位职责:1.执行一般餐食的烹饪;2.根据上级的指示,按工作程序和标准做好本岗位原料洗切、加工或烹饪等工作,把好食品质量关,工作过程中发现食品的质量出现问题,应及时向上级报告;3. 按质按量快速做出菜肴,保证上菜速度。做好餐前准备工作,注意菜肴烹制过程中的安全与卫生,防止意外发生。任职要求:学历:中专专业:烹饪相关专业年龄:45岁以下工作技能:1.工作积极主动,适应性强、能吃苦耐劳2.有相关菜系经验的优先

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厨师青岛鑫国兴建筑工程有限公司青岛-城阳区3-4.5千/月05-08

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

岗位职责1、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;3、负责厨房工作人员调配与考核的工作;4、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;5、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。任职资格1、初中以上学历,20-35岁之间;2、三年以上厨师工作经验;3、具有一定的沟通协调能力,责任心强;4、有厨师证者优先。

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行政总厨哈尔滨工程大学青岛船舶科技有限公司青岛0.8-1.5万/月05-08

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:国企|公司规模:50-150人

职责描述:1、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,确保厨房工作的正常运作;2、控制食材成本费用,做好厨房的毛利率;3、菜单定制与开发:根据师生要求设计制作菜单,充分掌握各大菜系、各地特色小吃做法用料等,能够定期开发新菜品;4.妥善安排厨房各个环节的工作,善于发现出品方面的问题,能正视问题,解决问题。任职要求:1.有大学食堂同等岗位从业管理经历不少于3年;2.有相关行业资源,如高校后勤行业协会等;3.接受过餐饮业的专业培训,具备二级以上厨师资格证书,精通烹饪知识,通晓食品生产加工过程,掌握各岗位的岗位职责和工作程序;4.熟悉电脑基本操作,掌握word、excel、ppt软件的基本使用,学习能力强;5.能够掌握市场变化和客人需求,及时调整经营策略,善于组织各种活动。

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员工餐厨师(大锅菜)青岛北通实业有限公司青岛-即墨区4.5-6千/月05-08

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

无学历要求,有健康证,从事厨师4年以上。公司实行六天工作制。

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厨师长青岛新希望服务青岛-崂山区7-9千/月05-07

学历要求:大专|工作经验:5-7年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:少于50人

一、岗位职责:1.负责项目厨房日常管理工作和出餐工作;2.负责制定厨房整体工作计划,菜品制作加工,保证菜品的质量和安全;3.负责制定菜单规划和调整更换、菜品营养搭配、菜品量化标准流程;4.负责菜品规格和原材料采购规格的制定审核工作;5.根据上级的整体要求,总结分析菜品情况,准确控制原材料成本;监控食品原料的采购、仓储、成本核算,使菜品质量、营养搭配和成本效益不断提高;6.根据需求,进行现场客餐的菜单设计、厨务支援,展示公司高水平的厨房营运能力和精湛的厨艺水平;7.制定烹饪培训计划,对中央厨房工作人员进行针对性的持续的烹饪技术理论和实际操作技术培训。9. 高品质接待餐的设计及出品工作。10.具备菜品研发能力。11.上级交办的临时性工作 。二、任职要求:1.专科及以上学历;2.有5年以上团餐工作经验;3.有千人团餐工作经验或大型中央厨房工作经验优先;4.对中央厨房成本控制管理和设备知识有一定的经验;5.主动性高、善于协调沟通、勇于开拓创新、具备团队协作和敬业精神;6.具备专业厨师证及水准。

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酒店行政总厨青岛达翁集团股份有限公司青岛-李沧区0.8-1万/月05-03

学历要求:大专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、负责制订厨房的各种工作计划;3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;6、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,身体健康、精力充沛,四星级以上酒店厨师长工作经验优先;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间:每周休1天,8:30-17:00长白班,有时候需要加班,可以缴纳五险一金, 年底13薪。

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厨师长青岛举鑫帮厨有限公司青岛-市北区0.8-1万/月04-27

学历要求:初中及以下|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:1、全面负责酒店餐厅的管理和运营;2、管理和组建员工队伍,保证酒店厨房卫生工作,严格执行食品卫生法;3、负责审核菜谱,指挥烹调工作,并把控酒店整体成本和投料率,把控菜品质量,负责厨房的组织领导与业务管理工作;4、与甲方沟通交流,保证项目的正常运营;5、领导交办的其它工作。任职资格: 1、熟悉职工餐厅或院校行业现状和发展趋势,熟悉运营流程; 2、同行业3年或以上工作经验; 3、有带领团队工作的经验,责任心强,较好的沟通学习能力;4、需要有酒店、酒楼相关行业厨师长工作经验;

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厨师青建国际集团有限公司异地招聘6-8千/月04-27

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:国企|公司规模:1000-5000人

厨师工作内容:1、执行小食堂负责人下达的各项工作任务和工作指示;2、责制定小食堂的餐单及用餐烹饪,要求色、香、味俱佳。3、负责处理厨房区域水、电、气的安全及卫生清理工作。4、烹调时注意个人卫生,接触食品要洗手,严格掌握卫生要求。5、负责食品原料的质量安全,做好富余食材的储存并合理利用,控制好食品成本。6、保持持续学习精神,不断改进工作及菜品种类、质量。职位要求:1、至少5年工作经验。身体健康,人品、相貌端正2、有星级酒店厨师工作经验优先工作时间:1、工作至接待晚餐结束,无接待9:00-17:00,2、公司会所,服务环境好,不是很忙。福利待遇:可交五险一金,包吃,节日福利,工资发放及时。

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高薪诚聘粤菜厨师旺圣轩(青岛)餐饮文化管理有限公司青岛-市南区6-8千/月04-26

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

1.熟悉厨房用餐制作工艺2掌握蒸煮时间和用气规律3认真钻研业主,不断提高自身技术4根据客人的不同需求开发新得菜单5服从领导的工作6年龄22-60岁7热爱工作,有团队合作精神,为人踏实,积极向上

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食堂厨师山东鑫方盛电子商务有限公司青岛-城阳区4-6千/月04-20

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1.充分利用食堂食材,做好饭菜安全操作,预防事故,做好每日三餐营养搭配;2.确保合理使用原材料,控制菜的式样、规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本;主动平衡库存食物,及时提报需求;3.了解菜品情况,不断改进,提高食品质量;4.共同承担食堂卫生保洁工作,保持厨房整洁

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