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上海食品/饮料研发
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有机化学测试主管上海天祥质量技术服务有限公司(Intertek 天祥集团)上海-徐汇区1-1.5万/月05-06

学历要求:本科|工作经验:5-7年|公司性质:合资|公司规模:1000-5000人

职责描述:1、确保有机测试组的日常操作顺利进行2、确保本组工作符合质量体系要求,持续提高效率控制成本,完成KPI3、负责新项目研发,人员培训和培养4、保证本组同事工作方式,工作环境安全,配合业务线完成内外审核5、上级要求的其他各项事宜任职要求:1、化学相关专业本科及以上学历,分析化学和硕士优先考虑2、有第三方检测机构有机测试工作经验5年以上,同行业化学实验室三年以上工作经验3、熟练操作GC/MSD,LC/MS/MS、HPLC-DAD等测试仪器及数据分析软件4、较好的英文读写能力,有一定管理能力和有较强的自主学习能力,遇到问题能积极沟通和主动提供解决方法5、能严格按照工作计划保质保量的完成任务,可以承受较大的来自工作量的压力,勇于创新5、性格稳重,做事积极主动,易于沟通

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质量主管普维食品发展(上海)有限公司上海-奉贤区5-9千/月05-06

学历要求:本科|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

工作职责:一、 质量管理体系运行建立维护工作1. 不定期的对整个公司质量管理体系所涉及的部门进行监督检查2. 时刻关注外部相关法律法规信息的变化,及时调整公司质量管理体系,使其符合相关法律要求3. 组织、指导下属完成现场品控工作,如生产工艺流程及关键控制点的监控、过程记录的确认、现场卫生监督抽查等4. 及时收录最新的相关标准及法律法规,并组织相关部门培训学习;5. 参与生产部门工艺变更讨论及工艺、标签标识资料整理工作;6. 客户投诉的跟踪处理,原因分析及改善措施,后续跟踪改善结果;7.协助销售做好客户包装设计合规性审核工作;8.负责对品控专员工作的跟踪监督,必要时予以协助。二、 检验工作1. 组织、指导下属完成原辅料验收工作,及时检查台账及资料的有效性;2. 组织、指导下属完成成品的出厂检验工作以及员工手部、工器具涂抹试验和空气沉降菌检验工作,并按规定填写记录;3. 组织、指导下属完成产品留样工作,并随检查登记整理等4. 组织、指导下属完成产品每年的第三方检验工作以及公司计量检测设备的定期送检工作。三.完成公司领导交办的其他工作任职资格:1. 学历:全日制本科以上学历、食品/微生物/医药等相关专业;2. 经验:相关管理岗位3年以上工作经验;3. 能力:具备良好表达能力及人际沟通能力;4.掌握质量管理要求、生产过程质量控制方法,有较强的生产现场品质管理经验。5.精通国家食品安全标准以及一些现行有效的行标、地标,熟悉食品相关的法律法规。

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食品研发工程师上海宝立食品科技股份有限公司上海-松江区1-1.5万/月05-06

学历要求:本科|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1.负责酱类产品(调味酱、果酱、沙拉酱等)开发配方设计和项目推进实施和改进2.负责产品规格书、产品标准、工艺流程等文件的编写3.负责产品研发后的试产、生产及分析解决异常技术问题4.负责与客户进行沟通及售后技术支持5.本科及以上学历,食品相关专业2-3年工作经验,能独立完成酱料的开发工作。硕士优先。优秀毕业生亦可6.热爱食品行业,对市场变化趋势有高度洞察力。熟练掌握调味品、食品添加剂等相关标准7.有良好的的沟通及协作能力,工作积极主动,具有产品研发及创新能力。

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食品饮料研发、检验、化验员山东佳美食品工业有限公司上海分公司上海-静安区6-8千/月05-06

学历要求:大专|工作经验:1年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:少于50人

工作内容:1、资料搜寻,包括市场新品搜集,饮料行业资料搜寻,撰写报告2、饮品相关产品的调配与开发3、实验室食品设备的维护保养4、如具备英语六级及以上读写能力,并可独立阅读专业相关英文文献者;八年以上相关工作经验或三年以上相关主管经验者优先,薪资可面议。职位要求: 1、生物工程、化学、食品质量与安全等相关专业,大专及以上学历2、如具五年相关工作经验者,可不限专业,但需大学本科及以上学历3、具备饮品相关产品的行业经验,如饮料加工、茶吧、水吧、果蔬原料处理与加工者优先4、上海户口或目前已在上海居住一年及以上者优先,应届毕业生皆可5、简历请务必附上近三年的详细经历(在校或在家皆可,但务必写明)6、熟悉办公软件等操作,工作积极,为人诚实,具有良好的团队合作精神工作时间:早8:30--17:30分,周末双休,必要时需加班。

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果酱、果汁研发工程师上海奕方农业科技股份有限公司上海-松江区0.6-1.2万/月05-06

学历要求:硕士|工作经验:3-4年|公司性质:上市公司|公司规模:500-1000人

1、产品发展规划的制定及研发项目立项; 2、新产品开发; 3、老产品的技术革新; 4、技术支持; 5、专利申请、科研项目基金申请; 6、其它工作。要求: 1、全日制硕士以上学历,食品科学与工程相关专业; 2、具有3年以上水果果酱或果汁饮料等研发经验,熟悉研发流程及工艺配方,有优秀研究成果者优先;3、对食品行业发展有深刻体悟和见解,精通食品研发和工艺管理; 4、具有较强的责任心,条例分明、工作态度严谨细致;善于沟通,具有团队合作精神;5、熟练操作电脑办公软件;6、良好的书面及口头表达能力 。松江9号线体育中心地铁站及莘庄南广场有班车接送

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品管部经理助理上海闽龙实业有限公司上海-浦东新区6-8千/月05-06

学历要求:大专|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1. 严格履行公司各项规章制度和执行上级领导各项指示、决定,且认真完成各项工作任务;2. 熟练运用GB7718、GB28050及相关标准审核标签基本信息、营养标签;3. 熟练掌握注册条形码;4. 负责对原料、成品、过程产品的验证与检测,做好原始记录台帐,按时出具检验报告并分发至相关部门;5. 负责不合格品的跟踪处理,完成处理记录;6. 负责产品的留样与检查工作;7. 建立和规范各类原始记录、表单、台账等;8. 协助组织质量管理、计量管理、检验标准等管理制度的拟订及执行;9. 协助部门领导完成本部门ISO9001、有机产品认证、生产许可证等体系文件的编制、日常的检查以及内审的策划和监督执行;10. 协助部门领导完成各类检查的接待与沟通工作;11. 协助部门领导完成产品的委外检测工作;12. 按时完成上级领导交办的其他工作任务。岗位任职要求:1.专科以上学历,食品/医药相关专业;2.2年及以上食品行业质量相关工作经验;3.熟悉SC相关申报流程,ISO及BRC体系管理经验;4、有食品检验员证优先5.良好的沟通及协调能力,较强的执行力和责任心。

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饮品应用工程师佳禾食品工业股份有限公司上海-闵行区6-8千/月05-06

学历要求:大专|工作经验:2年|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

1熟悉公司产品在饮品中的应用,能够按照客户要求设计配方,制作样品,实现客户产品需求。2、解决产品使用的各类技术问题,为客户提供各种形式的技术服务与支持,包括配方编写、技术指导及工艺改进等;3、能够根据市场需要,提供多种新产品开发思路,形成专业和标准化的整体方案;4、配合销售跟进和开发连锁餐饮客户烘焙客户岗位要求:1、食品科学与工程等相关专业本科及以上学历;2、熟悉食品生产流程、研发流程及食品生产的工艺要求;3、具有一年以上研发或产品应用经验;优秀应届生亦可;4、较好的语言沟通及理解能力,有良好的团队精神;

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保水工程师上海顶利欣食品有限公司上海-松江区1.2-2万/月05-06

学历要求:|工作经验:8-9年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责:1、负责各类食品添加剂的研发及应用,主要涉及产品(无骨鸡柳、鸡排、牛排等); 2、收集研究市场信息,客户信息,不断改善产品、指导样的制作 3、负责行业技术积累(熟悉国内外食品添加剂生产工艺,流程及研发动向); 4、改良生产工艺、研制样品,试样并推广; 5、对性能指标进行验证,制定完善各种食品的标准;改良现有产品,研发新产品; 任职要求:1、具有3年以上研发工作经验,熟悉食品、保水剂;2、能熟练应用实验室仪器及设备;3、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神,良好沟通协调能力等;

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研发助理工程师上海爱普食品工业有限公司上海8-15万/年05-06

学历要求:本科|工作经验:无需经验|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、负责研究普通法,氨法和亚硫酸法液体焦糖色和粉体焦糖色生产过程中的基础理论内容;2、负责研究与焦糖色稳定性相关的基础理论内容;3、负责研究与焦糖色应用中相关的基础理论内容;4、跟踪市场上出现的焦糖色新技术,新产品并进行开发;5、完成领导交办的其他任务。    任职要求:1、化学、食品科学与工程、生物或药物相关专业,大学以上学历;2、化学基础扎实,有食品企业相关工作经验者优先;3、了解食品实际生产工序,具备一定的一线生产知识。

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水吧培训师上海鼎琨实业有限公司上海-宝山区5-8千/月05-06

学历要求:大专|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

岗位职责:1、水吧相关技术培训;                                           2、配合饮品研发,为饮品研发提供客户需求及市场信息;3、工程售后服务,确保售后的满意度与及效性任职要求:1、专科及以上学历,优秀者可放宽;                                    2、具备咖啡、专业现制饮品行业工作经验;                                 3、职位特性需求:有出差条件、有服务与团队合作意识;地    址:上海宝山区沪太路3100号尚大国际D区 乘车路线:地铁7号线---上大路站---3号出口

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食品研发工程师(辣椒酱)上海大易商务有限公司上海-闵行区0.8-1.5万/月05-06

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责1、根据公司战略目标,了解行业布局,收集行业信息、分析行业趋势;2、负责辣椒产品的研发和创意,品牌产品培训及应用;3、定期对产品市场进行市场调研,关注市场上同类产品的最新动态,对市场状况进行分析并形成报告;4、熟悉各种产品的调试,制作工艺及流程;5、熟悉制作产品的设备和性能、设备和食材的产地、规格等;6、责任心强,热爱研发工作,有较强的创造力和市场需求预判力;7、了解市场需求,定期研发、推出新品。掌握公司产品特性,发挥产品应用范围;任职要求1、具有食品行业或餐饮2年以上经验;2、熟悉各种辣椒产品生产工艺流程以及研发作经验 ;3、良好的团队合作精神及较强应变协调沟通,管理能力;   4、热爱美食,对生活及工作充满激情 。

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化妆品研发助理上海筑美生物科技有限公司上海-嘉定区4.5-6千/月05-06

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1、完成工程师交代的打样任务。2、协助配方开发工程师产品开发。3、组织配方开发部内部人员对样品使用测试。4、收集配方开发原始数据,制定开发技术资料。主要职责:1、跟进配方前期二批大货生产。2、完成相关原料、半成品编码3、完成上级交代的基本任务

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研发工程师(蛋白预研)丰益(上海)生物技术研发中心有限公司上海-浦东新区1-2万/月05-06

学历要求:硕士|工作经验:3-4年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:150-500人

1. 研究植物蛋白的特性及其与其他食品组分的相互作用; 2. 植物蛋白功能性的研究与改进; 3. 植物蛋白与动物蛋白的差异及在食品体系中替代动物蛋白的可行性研究; 4. 能够作为技术资源,为内外部同事提供技术支持; 5. 跟踪蛋白领域最新学术进展、行业动态,竞争对手及新技术发展分析。 【任职要求】 1. 化学、食品或高分子等相关专业,硕士及以上学历,有工作经验2-3年者优先; 2. 有较强的植物蛋白研究背景,熟悉植物蛋白类高分子化合物的表征手段和仪器检测; 3. 有较强的文献资料搜索、独立分析和总结能力; 4. 热爱科研工作,具有创新意识、团队合作及敬业精神,具有较强的抗压工作能力; 5. 良好的英语写作和表达能力,熟练使用office办公软件。

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迪卡侬工业采购食品研发工程师,食品及化学品部,上海迪卡侬上海生产采购中心上海-长宁区1-2万/月05-06

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:150-500人

岗位职责:On the basis of the latest SPORTS Nutrition knowledge and on my worldwide network, I lead projects with local development of their differentiating products and technologies.1. I design: design is about formalizing a product idea, to validate a concept2. I ensure : my products are compliant and of quality ( Asia + China standard ). 3. I coordinate technical product development. 4. I have good knowledge on Sports Nutrition (运动营养学)5. I can manage the Indus process( risk detection) with factory 【Duties and Responsibilities】 1. Lead new specification / platform guideline development with product, process and package development team 2. Accountable for potential new platform / product co-packer(s) assessment regarding to quality and food safety 3. Drive sensory test and corrective action plan in place to close critical gap with selected co-packer(s) 4. Accountable for new platform / product co-packer technical approval that minimum meet Chinese requirement 5. Set up appropriate quality assurance system in the co-packer that meet both Decathlon and local regulation requirement 6. Manage technical activities in co-manufacturer related projects to deliver asset-light innovation for China market 7. Responsible for product & process development, line commissioning, productivity and sport health-wellness initiatives for co-manufacturer related product platforms 任职资格:【Qualifications】 - Background in Nutrition, Food indus and supply chain required. - 1 to 3 years of industry and/or academic experience. - Understanding of pre-clinical & clinical studies and able to summarize findings accurately.【Profile】 1. Must have ability to apply standard scientific principles, concepts and techniques to evaluate the safety of products and ingredients. Reviews and summarizes safety data from all sources. 2. Must be able to manage multiple projects with minimal guidance. 3. Must have excellent oral and written communication skills in English 4. Must be will to relocate to Shanghai, China. 5. Sports lover

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高级研究员上海太太乐食品有限公司上海-嘉定区1-1.8万/月05-06

学历要求:硕士|工作经验:5-7年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:1000-5000人

1、推进鲜味科学研究及传播,保持公司在行业内的技术标杆形象。2、外部科研醒目策划、对接洽谈、立项、推进和验收。3、负责与政府部门、行业协会、科研机构等对外技术交流。职位要求:1、熟悉外部科研技术项目及要求,良好的信息收集能力。2、具有较好的外部沟通交流能力及科研项目策划管理经验。3、具有良好的科研水平和院校资源整合对接能力。4、研发中心科研项目管理经验优先。

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食品实验室技术员(第三方)百事(中国)有限公司 PepsiCo (China) Limited上海-闵行区05-06

学历要求:本科|工作经验:1年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:150-500人

This is a contractor position. The lab technician will work in the analytical lab of Asia R&D and execute analytical testing to address new business needs for Snack, beverage and nutrition category. The role will provide accurate data to support innovation projects of Snack, beverage and nutrition category including core analysis for snack, beverage and nutrition category. This role will also take the lab admin work like lab consumable purchase, lab safety work and LIMS system maintenance work.职责描述:? Support Snack, beverage and nutrition product/Process development and Quality initiatives. ? Provide analytical insights and core testing to support Asia R&D innovation projects of snack, beverage and nutrition category.? Communicate with snack, beverage and nutrition category to prioritize project analytical needs and timely provide accurate and reliable data to stakeholders.? Maintain accurate records and documentation on LIMS; prepare accurate, impactful and actionable reports to internal corporate clients. ? Responsible for sample management, including sample receiving, storage and disposal.? Communicate with contract laboratories for analytical tests outsourcing.? Contact Finance/Legal team purchase contract; contact external supplier for lab consumable and instrument maintenance service contract.? Participate in R&D safety council to coordinate lab safety program.任职要求:?Bachelor or above in chemistry field or related field. ?Analytical experience is preferred for at least 1 year. Chromatogram experience on LC and GC is necessary; ?Experience in foods and beverages preferred?Good at communication skill;?Precise on result report. Clear and to the point result communication to team;?Computer Skill: Word, Excel, PowerPoint;?English communication skill: verbal and written English;

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研发工程师上海锐澳(RIO)酒业营销有限公司上海05-04

学历要求:硕士|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

岗位职责:根据公司研发战略,按时、按质、按量完成公司交予的新产品研发任务;负责公司现有产品的质量提高、质量改进及成本调整等工作;对新进、替换的原料进行风味试验,判定是否符合要求;收集、分析与本企业相关的全球市场和技术咨询,开展广泛且形式多样的国际、国内技术交流合作;部门交予的其他工作。                        岗位要求:本科学历(全日制);3年以上同类岗位工作经验;须从事过食品相关行业;有食品相关的专业知识;有丰富的食品研发经验,能独立完成产品的研发工作,可关注在乳品、饮料、果汁等相关行业;善于创新,工作细心,积极肯干;英语听、说、读、写均达到熟练;熟练使用办公软件。

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Beverage Technical Service嘉吉投资(中国)有限公司 Cargill上海1.5-2万/月04-30

学历要求:本科|工作经验:2年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:500-1000人

JOB PURPOSE AND IMPACTThis role is to support commercial, R&D and products development in terms of food service flavored syrup business development into tea shops, coffee shops and restaurants.KEY ACCOUNTABILITIES40% - To Support R&D team on samples and products (liquid syrup) development:?    Support R&D on flavored syrup sample preparation?    Coordinate and collaborate with R&D Team and commercial team regarding customer projects?    Give advice and technical support to the beverage application  products?    Be responsible for sample test and application on beverages (tea, coffee etc.) and provide feedbacks for further improvement. ?    Be Familiar with the production of fruit tea, milk tea, coffee and other products, developing new drinks independently.40% - To Support commercial team and product line on products application:?    Be responsible for products testing in customers’ beverages, collecting feedbacks, analyzing gaps and potentials for improvement.?    On-going tracking products performance in customer’s Lab or shops.?    Gather market information including competitor’s products, customer needs etc. ?    Maintain customer relationship through mutual communication, visiting etc.20% - Support on marketing and products development?    Work together for developing beverage menus for products marketing and promotion.?    Support on marketing activities, e.g. roadshows, exhibits.?    Support on market trend analysis and provide insights for products development. MINIMUM QUALIFICATIONS?    Bachelor’s degree in a related field or equivalent experience?    Minimum of two years of related work experience?    Other minimum qualifications may applyPREFERRED QUALIFICATIONS?    University graduates with major in food & beverage related domains?    3 + years’ experience in research & development functions in milk/fruit tea, coffee industry. 

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饮品研发上海左庭右院企业管理有限公司上海-杨浦区1-1.2万/月04-29

学历要求:大专|工作经验:3-4年|公司性质:合资|公司规模:1000-5000人

1、开发满足客户需求的产品方案;2、根据市场部、区域客户、市场热点和竞品信息开发对应新产品;3、负责部分区域实训基地客户的产品对接,技术交流,认证梳理;4、采购竞品厂家原料或研发制作新样品,进行对比测试,拟写对比和测试报告;5、根据各公众号的推送信息,筛选和挑选重点、有价值的新品信息或原料信息,并在周会上进行分享;6、根据品牌的特点和需求,开发适合的新产品;7、春夏季和秋冬季的推广会技术支持、客户需求沟通及市场调研;8、组织经销商大会产品和饮品大赛相关工作;任职要求:1.具有饮品行业3年以上经验,有大型连锁饮品品牌工作经验优先;2.具有对行业大数据的分析和判断能力,能为产品的定位和研发方向提供可行的指导意见;3.对现调饮品制作工艺及原料有较深研究;4.具备较强的产品研发能力和管理经验;5.能独立操作各类饮品制作,有一定的产品创意能力;6.具备较强的学习创新和有良好的团队协作能力。

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Junior Flavorist, Oral Care芬美意香料(中国)有限公司上海15-40万/年04-29

学历要求:本科|工作经验:3-4年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:500-1000人

In order to reinforce our Oral Care Unit of our Consumer Fragrance Division we are looking for anOral Care Junior FlavoristIn this position you will be responsible for developing oral care flavors and you will report to the head of the category.Location: Shanghai, ChinaKey Responsibilities:· Work on creation according to client and internal briefs under the supervision/guidance of a Senior Flavorist, · Ensure timely and quality brief execution,· Master the full range of raw materials and technologies in the creation processes,· Visit and serve clients in China and maintain good relationships,· Provide technical flavor support to internal customers as needed,· Drive efficiency, consistency and good creative practice,· Interact with category manager, sensory and consumer research team,· Work with Sales and Business Unit to develop relationships at our customers and participate in a team-selling approach; Participate in client visits with guidance of mentor.We Value: · Jr Flavorist with Oral Care experience gained in a similar position (minimum 3 years);· Demonstrated creative capabilities;· Creative, innovative with good technical understanding of chemistry, physical chemistry and interaction with the food & perfume matrix;· Global mindset and cultural sensitivity;· Sense of transparency and integrity in business relationships;· Structured thinking, well organized;· Fluent in English;· Excellent command of computer tools (Windows NT);· Dynamic, open-minded with strong creative skills.We offer: · Passion for creation· Collaboration and team spirit· Flexible work arrangements· Diversity and inclusion · Competitive Base Salary, Variable Compensation plans such as Profit Sharing (PRIME) and an enviable set of benefits If you are highly motivated and open minded with a strong team spirit, this is an opportunity to work in a challenging environment and join a successful team.

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