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上海西餐厨师
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迪士尼厨师(包吃住)上海通才电子商务有限公司上海-浦东新区4.5-7.5千/月01-22

学历要求:|工作经验:无需经验|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

招聘岗位:切配,西餐,炒锅。薪资和福利:切配和蒸箱:4500-5500西餐:4500-5500炒锅:5500-7500。法定三薪和1.5倍加班费,包吃住。工作时间:做五休二或做六休一。工作时间平均8小时,排班制,具体排班根据门店营运要求(加班另算)晋升前景:厨师-组长-主任-高级主任-副经理-经理

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厨师上海蚁窝丰品牌管理有限公司上海-徐汇区7-9千/月01-22

学历要求:中专|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、熟悉西式简餐(汉堡、薯条、炸鸡)的制作流程。做过西餐饮行业者优先。2、确保厨房在服务期间整洁、干净。3、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求; 4、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作.任职资格:1、年龄18-40岁,性别不限,身体健康(丰富厨师工作经验者待遇面谈)。2、熟悉后厨工作要求和安全、卫生规程要求,能严格按操作规程执行。3、身体健康(有健康证),吃苦耐劳,认真细致,有责任心,乐于沟通与协作。

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厨师(西餐厅直招包食宿)上海大河餐饮有限公司上海-浦东新区4-6千/月01-22

学历要求:中专|工作经验:1年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:150-500人

岗位职责:1、在厨房领班指挥下,负责对各种食品的加工制作,保证食品质量2、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜3、严格遵守酒店的各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生4、努力钻研业务,提高烹饪技术,维护好厨房灶具、设备任职条件:1、年龄18-35周岁,学历不限,半年以上西餐厨师经验2、五官端正,身体健康,无经验者可培训3、性格外向、开朗大方、礼貌得体,有服务意识薪资福利:工资4000-6000,具体面议,包食宿工作时间:每天8小时,每月休息5天工作地点:浦东金桥、闵行虹桥、徐家汇、静安寺各分店分配特别声明:本职位公司直招,欢迎电话咨询预约面试,谢谢!

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西餐厨师学徒珠海市唐企盛泰企业管理有限公司上海4.5-6千/月01-22

学历要求:|工作经验:无需经验|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

一、岗位职责1、负责厨房开班前、营业中、收班前各项准备工作及制餐工作。2、按照领导要求,完成食材清洗及粗细加工后摆放至规定位置。3、完成厨房餐厨具清洗、消毒、食品保存等工作4、协助厨房长/领班做好出品工作(如炒炉、扒炉、炸炉、冷储等)。二、任职资格1、性别不限,18-35岁,有相关工作经验优先。2、工作细心负责,服从安排,语言表达顺畅。三、福利待遇1、包食宿,带薪年休假7天(路费给予补贴),春节开工利2、提供良好的培训机会及晋升平台。3、不定期集体活动及季度聚餐活动。4、缴纳社保并另购买人身意外险。5、晋升福利1)为店经理的除可享有门店:在职分红+参与门店的投资2)为厨师长,并培养出新的厨师长到新店或自己去新店发展的可参与门店的投资

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西餐厨师绽庭(上海)餐饮管理有限公司上海-徐汇区5-8千/月01-22

学历要求:中专|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

OHA是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年,经过5年的发展,聚集了一批有梦想,有激情,真诚且坚毅的年轻员工。旗下餐饮项目:OHA Eatery & cafeBar NO.3BlackbirdBar black & Table BlackDead PoetPass Residence……公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3位于上海徐汇区兴国路,是一家以自创鸡尾酒为特色的手工鸡尾酒吧。秉承着公司的“匠人”精神,Bar NO.3在得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时,也为员工创造了广阔的发展平台。公司旗下OHA Eatery & Cafe 是一家集咖啡外卖及创意菜为特色的集合式餐厅。以真诚与美为基石,OHA Eatery & Cafe凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。公司旗下blackbird和Bar black & Table Black坐落于现代时髦的哥伦比亚公园核心位置。由国际一线建筑师OMA打造的镜面小独栋,融合了3种不同的用餐风格:一楼是一个休闲放松的艺术餐饮空间,二层是私密的主厨餐桌,三层是年轻的啤酒露台。OHA怀着真诚的、对美不懈追求的初心,仍在前进的道路上不断跋涉,我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们,共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。作为我们的伙伴,你将会有:不错的薪酬有趣且优良的工作环境学习高级料理的机会优秀的团队伙伴岗位要求:1. 热爱餐饮行业,有良好的团队精神;2. 弹性的工作时间;3. 具有高度责任心,工作认真负责,能够适应高速快捷的工作节奏;4.西餐正餐热房工作经验2年以上;5.有厨房管理经验优先;6. 有良好的沟通能力和亲和力;7. 超强的行动力8.具备英语交流能力优先我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来,请我们看到你!

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芮欧百货艺术吧西餐厨师芮欧百货(上海)有限公司上海5-5.5千/月01-22

学历要求:中技|工作经验:1年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:150-500人

  1.餐点制作及食材备料(不限热台、冷台、甜点房工作区)  2.严格为食品安全规范把关  3.食材进货验收,确保物料品质及订货数量一致  4.完成每日运营开档及收档清洁卫生工作  5.检视厨房各项设备正常使用 6.完成领导交办事项任职资格:  1.学历要求不限,高中以上者佳 2.一年以上西餐厅厨房工作经验  3.熟悉餐饮食品安全法规  4.西餐烹饪知识

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中西餐厨师璨奥贸易(上海)有限公司上海-静安区6-8千/月01-22

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:少于50人

运动员内部咖啡厅招聘,沒有业绩压力,到手5500-7000,包工作餐+就近宿舍+公司保险,每周一到六上班,每日两班(6.00 - 15.30 / 10.30 - 20.30),需要有中餐或西餐经验至少3年。既可以独立完成不同档口工作也可以协助其他岗位的同事,并且合作完成每月菜单安排;负责菜品质量达到场地方要求,并且不断进步;保持厨房干净,设备运作完好,工作区域安全,完成每日的工作目标。会简单听、说英文,可以和外籍经理沟通,个性友善,爱干净,谨慎、重时间观念,有责任心者优先。

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西厨房厨师上海扎夫餐饮有限公司上海-静安区4.5-6千/月01-22

学历要求:中专|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

有2-3年西厨工作经验

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西餐厨师上海新贝乐餐厅上海4.5-6千/月01-22

学历要求:高中|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责1、加工烹调各类西式餐点,如牛排、披萨、意大利面等;2、原材料加工,切配等工作;3、对西餐用料和用语有一定了解,申领及预估各类耗材;4、热爱本职工作并且工作中积极主动任职资格1,中技及以上学历,理解餐饮卫生相关规定;2,形象好,气质佳,身体健康,须持有健康证。3,一年及以上的西厨工作经验,有牛扒、西厨经验者优先考虑。4,男女不限,吃苦耐劳。

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厨师3269美心食品(广州)有限公司上海-浦东新区4.5-6千/月01-22

学历要求:中专|工作经验:无需经验|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:10000人以上

岗位职责:1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;3、负责灶台的卫生清理、正常使用。保持档口的整洁卫生4、按时上下班,完成自己的本职工作5、独立负责餐厅面档、肉档、披萨档任一档口6、完成厨师长交代的其他事项

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西餐厅后厨领班DemiVOL GROUP餐饮集团 -- The Cut Restaurant & Bar上海-浦东新区5-6千/月01-22

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:少于50人

1. The Demi chef is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards and executes accordingly.厨房领班职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。2. Cooks, prepares and bakes food for guests as per the standard recipes and ensure that Commis 1, 2, Kitchen Helper or Trainees are using them.确保COMMIS 1/2 厨房帮工或实习生正在操作根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。3. Follows the outlined standard and procedures precisely.严格遵守本部门的标准及程序4. Maintains high standards of personal hygiene, grooming and presentation.保持高标准的个人卫生及形象。5. Respect the Hygiene procedure and basics procedures.尊重卫生程序和基本程序。6. Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers.高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁问题。7. To comply with all restaurant and Safety and security guidelines遵守餐馆所有的安全指导方针8. Attends all scheduled training at his, her level.参加所有相应级别的培训。9. Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulation.坚持和保证遵守所有的政策程序,和员工手册。10. At all the times you should carries in your pocket a note book in order to write down any recipes or new cooking methods.在所有的时间你应该在你的口袋里携带一个笔记本为了写下任何食谱或新的烹饪方法。11. Check the mise en place before any service.在任何服务前检查物料到齐。12. Check that all the fridge are clean and proper stored.检查所有冰箱清洁及妥善存放。任职资格:1、At least 3 years relevant experiences至少有3年相关经验。2、Has in-depth knowledge in western cuisine深入了解西餐知识。3、Must be flexible in terms of working hours.必须在工作时间上灵活安排。4、Basic understanding of the English language理解基本英语公司福利 BENIFITS:1. 公司缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险及公积金,并根据正常工资基数缴纳(不是按最低基数)Company will pay social insurances and accumulated funds according to the national and municipal regulations.2. 公司提供工作餐/餐贴Company will provide free lunch3. 综合工时制,加班时间按照劳动法规定支付加班工资,国定假日上班支付三薪Working time of company is 40 hours per week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay.4. 公司提供夜班津贴,高温费,献血补助Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance.5. 定期组织员工活动/聚餐等Company will organize activities/dine together routinely.6. 公司发放节日福利Company will provide festival benefits.7. 员工均享有带薪年假,外地员工每年另享有返乡假Annual leave pay, Return false.8. 公司配备国际化专业培训团队,定期组织培训Company will provide professional training in free.9. 公司配备完善的绩效考评体系,公平公正的奖金发放制度,合理的调薪/晋升机制Company will provide broad space for development.10. 推荐员工伯乐奖Company will provide Recommended award.

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美式西厨房主管CDPVOL GROUP餐饮集团 -- The Cut Steak&Fries上海-徐汇区6-6.8千/月01-22

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:500-1000人

1、Support and assists Chef to ensure of smooth kitchen operatio支持、协助大厨,确保厨房正常运行。2、Ensure of top food quality in terms of taste and presentation在口味和摆设上确保食物的高质量。3、Ensure of food quality consistency at all times确保食物始终保持高质量。4、Carry out opening and closing procedures, and ensure of kitchen hygiene standards履行厨房开、关工作并确保厨房卫生达标。5、Responsible in daily and month-end food stock take procedures负责每日、每月末食物库存清点工作。6、Carry out order placement and goods receipting procedures according to company policy根据公司规定 履行定单、食物签收。7、对西式肉档工作熟悉,对肉的产区品质有一定的了解,对肉类的扒,考和成熟度掌控准确Familiar with western meat stall work, have a certain understanding of the quality of meat production areas, and grasp the meat, test and maturity accurately任职资格:1、At least 4-5 years relevant experiences至少有4-5年相关经验。2、Has in-depth knowledge in western cuisine深入了解西餐知识。3、Must be flexible in terms of working hours.必须在工作时间上灵活安排。4、Basic understanding of the English language理解基本英语5、Several years experience in a Chef de Partieor cooks role within a high profile hospitality or service organization.有星级酒店和高级餐厅的厨房主管或领班的经验6、Great experience in the culinary field of modern western cuisine.现代西方美食的烹饪经验7、 Great knowledge and skills in menu nutritional considerations and implementation.非常好的知识和技能在菜单营养搭配

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西餐厅厨房领班DCDP/Demi ChefVOL GROUP餐饮集团 -- The Cut Meatery上海-徐汇区5-6千/月01-22

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:500-1000人

1. The Demi chef is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards and executes accordingly.厨房领班职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。2. Cooks, prepares and bakes food for guests as per the standard recipes and ensure that Commis 1, 2, Kitchen Helper or Trainees are using them.确保COMMIS 1/2 厨房帮工或实习生正在操作根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。3. Follows the outlined standard and procedures precisely.严格遵守本部门的标准及程序4. Maintains high standards of personal hygiene, grooming and presentation.保持高标准的个人卫生及形象。5. Respect the Hygiene procedure and basics procedures.尊重卫生程序和基本程序。6. Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers.高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁问题。7. To comply with all restaurant and Safety and security guidelines遵守餐馆所有的安全指导方针8. Attends all scheduled training at his, her level.参加所有相应级别的培训。9. Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulation.坚持和保证遵守所有的政策程序,和员工手册。10. At all the times you should carries in your pocket a note book in order to write down any recipes or new cooking methods.在所有的时间你应该在你的口袋里携带一个笔记本为了写下任何食谱或新的烹饪方法。11. Check the mise en place before any service.在任何服务前检查物料到齐。12. Check that all the fridge are clean and proper stored.检查所有冰箱清洁及妥善存放。任职资格:1、At least 3 years relevant experiences至少有3年相关经验。2、Has in-depth knowledge in western cuisine深入了解西餐知识。3、Must be flexible in terms of working hours.必须在工作时间上灵活安排。4、Basic understanding of the English language理解基本英语公司福利 BENIFITS:1. 公司缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险及公积金,并根据正常工资基数缴纳(不是按最低基数)Company will pay social insurances and accumulated funds according to the national and municipal regulations.2. 公司提供工作餐/餐贴Company will provide free lunch3. 做五休二,加班时间按照劳动法规定支付加班工资,国定假日上班支付三薪Working time of company is 40 hours per week over 5 working days with 2 days off a week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay.4. 公司提供夜班津贴,高温费,献血补助Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance.5. 定期组织员工活动/聚餐等Company will organize activities/dine together routinely.6. 公司发放节日福利Company will provide festival benefits.7. 员工均享有带薪年假,外地员工每年另享有返乡假Annual leave pay, Return false.8. 公司配备国际化专业培训团队,定期组织培训Company will provide professional training in free.9. 公司配备完善的绩效考评体系,公平公正的奖金发放制度,合理的调薪/晋升机制Company will provide broad space for development.10. 推荐员工伯乐奖Company will provide Recommended award.Company will organize activities/dine together routinely.6. 公司发放节日福利Company will provide festival benefits.7. 员工均享有带薪年假,外地员工每年另享有返乡假Annual leave pay, Return false.8. 公司配备国际化专业培训团队,定期组织培训Company will provide professional training in free.9. 公司配备完善的绩效考评体系,公平公正的奖金发放制度,合理的调薪/晋升机制Company will provide broad space for development.10. 推荐员工伯乐奖Company will provide Recommended award.

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西厨房副主厨/副厨师长sous chefVOL GROUP餐饮集团 -- Mr&Mrs Bund Modern Eatery By Paul Pairet上海-黄浦区0.7-1万/月01-22

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:500-1000人

1. To Supervise efficient, productive and profitable kitchen operations.监督效率,提高效率和盈利能力的厨房操作。2. To controls that the team follows standard recipes and methods of preparation.控制团队遵循标准的食谱和烹饪方法。3. Responsible for the quality of all food prepared in the kitchen.负责监督所有厨房食品质量的准备4. To be very careful to prevent the use of spoiled or contaminated products in any phase of food preparation.确保所有的食品没有腐烂、变质;避免员工在生病期间接触食品。5. To assist with the development and test of the new dishes and production.协助开发和测试新的菜肴。6. To be responsible for hygiene standards with the stewarding and kitchen team for store rooms, refrigerators and work areas.同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。7. To ensure personal cleanliness, grooming and proper discipline of the kitchen team is maintained at all the time监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。8. To control standards of food production and presentation throughout the restaurant控制食品出产和出品的标准。9. To controls that the kitchen team follows standard recipes and methods of preparation来控制厨房团队遵循标准配方和方法的准备10. To be total knowledgable and understanding of food preparation Standard and Procedures了解并熟知所有食品准备的标准和程序 11. To ensure that all the Equipment and fixtures are well maintained and reports any faults and damage and follow up in fixing accordingly.保证所有的设备正常工作如有问题马上报告。12. To handle perishable and dry goods according to the established stock before reordering根据建立库存情况订购易腐烂品和干货13. To constantly examine food supplies to ensure that they conform to the quality standards stipulated by the company持续检查食品供应的质量确保食品质量达到公司标准14. To adhere to the safety legislation, policies and procedures强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序.任职资格:1. 必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。 Must have a good knowledge and understanding of Western and basic Asian cuisines 2. 必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力。 Must be “hands on” and able to practice and demonstrate excellent technical kitchen skills. 3. 必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力 Must have the ability and motivation to create new dishes and establish effective standards for all food production and presentation 4. 必须是一个合格的培训者 具有良好的英语基础和良好的传达能力Must be a good trainer Good command of English and a good communicator

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热厨厨师 ID39005星巴克中国上海-松江区01-22

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:10000人以上

工作职责: - 根据营运标准,完成各类不同汤品,餐食的准备与制作工作。- 清洁,维持工作环境,设备与餐具的卫生。- 持续维护质量标准,成本控制,产品呈现与风味。- 完成所被分配的与工作职责相关的其他任务。任职要求:- 热爱美食,接受倒班- 正直,诚信,渴望学习新知识- 高中或同等学历及以上- 食品服务与生产经验1-2年,具有烹饪认证者优

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兼-职员工-西餐厨师/学徒(Cafe&Meal MUJI上海悠迈生活广场)无印良品(上海)商业有限公司上海01-22

学历要求:初中及以下|工作经验:无需经验|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:1000-5000人

岗位职责:1.严格遵守个人卫生管理和食品安全管理,能做到主动、仔细地检查。2.了解食材的处理,包括清洗、切配、炸煮等厨房基础技能。3.了解和简单使用厨房设备和烹调器具,并能保持设备和器具清洁。4.保持厨房环境卫生清洁,协助整理食材和非食材。5.协助完成厨房营业开始前和营业结束后的整理工作。岗位要求:1.年满18岁,学历、专业、性别不限。2.有食品卫生安全意识,熟悉食材的基本知识。3.工作积极主动,有责任感和团队合作精神。4.有西式餐饮相关学习经历。工作时间:【学生兼职】1.每周至少三天,每天至少4小时2.每周累计工作时间不低于24小时【社会兼职】1.每天4小时,每周不超过24小时薪资福利:1.以各地法律规定最低小时工资为标准,根据工作表现可上浮,详情请询问店铺。 2.根据出勤时间,享受餐补3.购买商业保险,员工内买优惠其他:店铺地址:>>>昆明Café&Meal 昆明顺城旗舰店:云南省昆明市五华区东风西路9号顺城购物中心(地铁3号线五一路站B口)>>>上海MUJI Diner 无印良品餐堂:上海市黄浦区淮海中路755号3层(地铁13号线淮海中路站、地铁1、10、12号线陕西南路站)Café&Meal 中山公园龙之梦店:上海市长宁区长宁路1018号中山公园龙之梦B2层(地铁2、3、4号线中山公园站)Café&Meal MUJI 大悦城店:上海市静安区西藏北路198号大悦城3层(地铁8、12号线曲阜路站)Café&Meal MUJI上海悠迈生活广场:上海市杨浦区四平路2500号UMAX悠迈生活广场>>>成都Café&Meal 成都远洋太古里:四川省成都市锦江区大慈寺路19号远洋太古里28栋3层>>>杭州Café&Meal 杭州工联大厦店:浙江省杭州市上城区延安路292号工联大厦1F(地铁1号线龙翔桥站D口) >>>南京Café&Meal 南京东方福莱德店:江苏省南京市秦淮区中山南路2号(地铁1、2号线新街口站)>>>青岛Café&Meal 青岛银座店:山东省青岛市市南区香港中路31号银座商城1楼Café&Meal MUJI>>>深圳Café&Meal MUJI深圳机场远机位:广东省深圳市宝安区深圳机场T3航站楼1C-03-02>>>天津Café&Meal MUJI天津大悦城:天津市南开区南门外大街2号B1层

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Chef de Parties 厨师主管上海虹桥元一希尔顿酒店上海-闵行区5.5-6.5千/月01-22

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:500-1000人

Responsible for supervising the activities of the Demi Chef and Commis Chef in the performance of their jobs, during the shift. 在工作期间负责管理厨师副主管和厨师的工作。 Responsible for following consistently the quality standard of food preparation and presentation established for the outlets and banquet. 负责其部门的食品质量,自助餐摆设和宴会部的食品预备和摆设。 Responsible for proper utilization of energy, fuel, water, gas and other supplies in relation to operation. 负责控制能量消耗,特别是燃料,水,燃气和其他与厨房操作相关的供应品。 Responsible for following cleaning schedule to maintain sanitation and hygiene in his/her section. 负责厨房的设备和卫生清洁达到高水准。 Responsible for ensuring sufficient manpower to suit volume of business during the shift. 负责保证上班时有充足的人力。 Responsible for ensuring availability of fresh food supplies and other operating supplies to operate his/her section in the kitchen, during a shift. 确保在轮班时,厨房在运作过程中有足够的新鲜食品和供应品。 Responsible for proper handling, maintenance and working condition of all equipment in his/her section. 负责本部门所有厨房设备的正确操作,维护且有良好的工作状况。 Performs other related duties & special assignments as required by immediate superior. 执行相关的职责和上级下达的工作和任务。 Attends all scheduled meetings, briefings and training sessions required of the position. 参加每日简单会议和有关工作培训。 To be aware of functions, new promotions or any other relevant information and inform the kitchen team as required. 了解工作职责,新的促销及相关信息,并及时传达员工。 Ensures that all team are at work on time according to the roster. 根据排班表确保所有员工准时上班。 Maintains personal grooming and hygiene of his/her team during a shift. 确保员工仪容仪表整洁及个人清洁卫生。 Check that all team have completed their time sheets/cards. 检查所有员工是否按时完成其工作任务。 Accomplishes requisition for food and operating supplies for his/her section. 完成食品订单和运营耗材的申请单。 Accomplishes transfer forms, spoilage report, etc. 完成转单报表和损坏报告。 Prepares daily inventory for food supplies for his/her section. 准备好本部门每天的食物供货单。 Stores all perishable food supplies and grocery supplies in appropriate condition. 每日检查易腐坏食物并确保正确的储存。 Checks quality standard of each plate & buffet platter before dispatching from the kitchen. 检查所有从厨房上给客人的食物包括自助餐, 并确保达到质量标准。 Prepares and presentation food items in his section according the standard. 根据本部门所有食品项目的质量标准, 准备和摆放食物。 Controls spoilage and food waste, keeping it to a minimum level. 控制食物的浪费和保持损坏最低化。 Inspects all fridges, storage areas and work areas in his section at the start of the shift, during the shift and at the end of shift, to ensure all items are in good condition. 工作期间应不断的检查本部门所有冰柜,储藏区和工作区域,确保有序的工作环境和所有食物的正确储存。 Prepares mice-en-place according to production forecast at the exact time and ensures availability throughout the shift. 根据实际情况及时完成准备工作及准备足够的数量。 Informs Sous Chef at the start of the shift for any Out of Stock items. 在开始上班时, 如发现有库存食品短缺应及时通知厨师长。 Knowledgeable of all menus and recipes in his section including the ingredients, method of cooking or preparation, and the presentation of the dishes. 具备本部门所用菜单和原材料知识, 能根据标准准备, 烹饪和摆放本部门的菜肴。 Knowledgeable on the basic principles of cooking for both International and local cuisine. 具备国际的和当地的食品烹饪的基本知识。 Maintains cleanliness in work areas and storage areas in his/her section, during the shift assigned. 在工作期间保持厨房工作区域和食物储存区的清洁卫生。 Reads and understands standard recipe cards. 能够阅读和理解标准食谱。 Interacts with individuals outside the hotel including, but not limited to, clients, suppliers, government officials, competitors & other members of the local community. 同客户,供应商,政府官员,竞争者和其它社团成员(但不仅于此)保持良好沟通。 Attends to specific guests’ needs and requirements of guests in the outlets and banquet functions. 留意客人的特殊要求和需要。 Motivates the kitchen team assigned in his/her sections during the shift. 调动本部门员工工作积积性。 Recommends disciplinary action and commendation to the Sous Chef for deserving employees. 向厨师长推荐遵守纪律和应得奖励的员工。 Maintains discipline amongst the Kitchen team in his/her section in the shift assigned. 确保工作期间所辖员工遵守纪律,服从指挥。 Conducts on the job training for employees in his/her section. 指导和培训新员工。

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西餐厨师爱玛客服务产业(中国)有限公司上海分公司上海-浦东新区7-8千/月01-13

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:10000人以上

1、负责协助厨师长做好出品工作。2、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作。3、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用配料是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放。4、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热泪汤汁是否够量调味是否恰到好处,并密封存放冰箱中。5、严格按顺序出菜,时刻注意卫生要求出品质量。6、对肉类的加工要精细准确,熟悉肉类的配存及保存,对海鲜类要按要求仔细加工。7、负责厨具的清洁,剩余的食品放回冰柜保存,并把台面的清洁卫生器具整齐摆放

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自助早餐厨师上海万枫酒店有限公司上海-静安区4-5千/月01-13

学历要求:初中及以下|工作经验:1年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:50-150人

1、为客人提供早餐服务2、做好早餐各项准备工作3、做好所管区域的各项清洁工作

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西餐厨房厨师 Western Restaurant - Commis上海柏悦酒店Park Hyatt Shanghai上海-浦东新区2-3千/月01-11

学历要求:中技|工作经验:1年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:500-1000人

职责描述 根据不同的要求,切配各种蔬菜和水果 根据不同的要求,清洗,切配,和绞碎各种肉类,家禽和海鲜 根据不同的要求,调制酱料 根据不同的要求,确定配料的量 协助保证食品的质量 岗位要求 持有烹饪专业相关证书 熟悉食品卫生知识 国际品牌酒店1年以上厨师经验 Job Description Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood Stirs and strains soups and sauces Weighs and measures designated ingredients Assists in quality control of items Employee Specification Qualification in Culinary training Good Hygiene Knowledge 1 year work experience as Commis Chef in a hotel or restaurant with good standards 请将个人简历及全身彩色近照电邮至:careers.parkhyattshanghai@hyattintl.com, 或传真至:+86-21-68883400 亦或寄信至:上海市世纪大道100号 上海柏悦酒店 人力资源部 邮政编码:200120 请在简历中注明应征部门与职位,并请清晰完整写出正确的电子邮件地址,人力资源部将电话通知或将《面试通知》根据指定电子邮件地址发送给人选。 所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还。通过点击以下发送申请键,您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》,并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是,您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址 *************************查看《环球凯悦员工隐私权政策》。 By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Privacy Policy for Employees and in particular, you agree that we can make your information available for review and consideration in the U.S. and other jurisdictions around the world by our human resource staff and managers. To view the Global Privacy Policy for Employees, please visit: (URL *************************)

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