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无锡 行政主厨/厨师长
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食堂厨师 捷特蓝德机电无锡有限公司 无锡 2.5-3.5千/月 01-17

学历要求:初中及以下|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

岗位职责1、准备每天使用的调料和佐料,负责厨房的配菜、切菜、烹饪工作;2、定期听取员工的意见,及时的调整饭菜口味,改善烹饪方法;3、定期清理冰箱、检查设备的用具运转情况;4、完成上级交办的任务,确保突发性任务及临时任务的妥善处理。任职资格1、55岁以内,身体健康,持健康证;2、1年以上厨师工作经验;3、有责任心,吃苦耐劳。

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小吃厨师长 江苏吉诺娱乐有限公司 无锡-梁溪区 5-6千/月 01-17

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、配合主管做好统计与成本分析;2、负责例行工作检查,确保厨部及时供应食品与菜品;3、积极提供菜品开发与工艺改善建议;4、负责员工餐的制作及小吃制作;5、每日采购的菜品的检查、验收,严格执行公司下发的果蔬收货标准;6、开市前每日领料和协助每日采购下单;7、负责部门用具器具抽盘;8、积极交流烹饪技术与菜品制作;9、 制定年度、月度工作计划、组织厨房厨师积极完成各项出品指标。10、参与监督厨房部分的执行情况,做到规范,检查厨房各组出品质量、及各项规章制度的情况, 确保厨房的食品安全。11、在厨房员工中经常开展礼貌和职业道德教育,抓好员工的思想工作,调动员工的工作积极性。12、每周要督导、检查厨房菜品成本率是否控制在标准的指标之内。13、加强日常管理,防止食品安全,消防安全,员工人身安全等事故的发生,抓好设备、设施的维修保养,确保正常运转。完成主管交办的临时工作任务。

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厨师长 无锡市日全食餐饮管理有限公司 异地招聘 6-12万/年 01-17

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位职责1、完成公司和店长下达的各项经营指标和工作指示;2、负责餐厅的菜单设计、出品质量控制以及新品研发;3、对出品原料的把关、利用及浪费管理,有效控制原料成本;4、对厨房各项费用及开支的管理及控制,以及厨房设备设施的维护保养及保管;5、负责对厨房各岗位的操作规范、人员培训、工作安排等日常管理;6、其它相关工作。任职资格1、40岁以下,身体健康,5年以上厨务工作经验,其中1年以上厨师长任职经验;2、拥有良好的烹饪技术,熟悉菜品设计、原料特性、出品质量控制及费用管理;3、具体良好的管理能力及团队建设能力。4、工作地点:江苏

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厨师长 华开兄弟科技集团有限公司 无锡-滨湖区 1-1.5万/月 01-17

学历要求:大专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

工作职责1、 班前列会的工作检查,每天上班后要对厨房各岗进行检查,并及时处理检查中发现的问题。2、 开列各种宴会菜谱,根据预定单据和用餐标准,厨师长要及时准确的制定菜单,菜单的安排应该符合排菜的四项原料和用餐者的风俗特点。3、审查和签批各种原料:厨师长要根据当日业务情况制定、审查、签批各种原料的购买计划和验收单据,严格把关,做到食品原料不积压、不浪费,符合质量和成本的要求。4、安全制度的检查:厨师长每天都要坚持安全制度的检查和监促,下班前对煤气的开关、用电、用水,以及门窗都要认真进行查看,不能有细毫马虎,并定期、定时对在岗员工进行安全知识,安全防范等教育。5、定期研发新品种,每季要有应季品种10款。

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后堂厨师长 无锡大渝餐饮管理有限公司 无锡-滨湖区 0.7-1.1万/月 01-17

学历要求:中专|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

厨师长岗位职责:1、 负责店面厨房的管理,定期对厨房的卫生、食品材料及消防安全进行检查,监督设备设施的使用、维护和管理;2、 对于当日原材料的验收,并按标准安排入库;3、 了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,根据个人专长,合理安排技术岗位;4、 负责现场人员状况、出品质量以及操作标准的管控,对厨房范围的工作监督指导,及时解决现场发生的问题;5、 负责出品品质管理,严格把控出品品质质量、量化及摆盘符合公司标准;6、 检查员工餐的准备工作,及安排员工餐期间人员值班;7、 负责检查所有食材、原材料库存状况,预估明日营业状况,开具报货单;8、 负责每日例会,传达当日工作目标,工作中发现的问题及相应的培训;9、 做好每日的工作计划及工作总结;任职要求:1、年龄24-38周岁; 2、身体健康,能吃苦耐劳,态度端正,有2年以上厨房管理经验。

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有营养师证员工餐厅厨师长 埃顿服务 无锡 4.5-6千/月 01-17

学历要求:|工作经验:|公司性质:外资(欧美)|公司规模:1000-5000人

1、听从现场经理安排;2、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;4、负责厨房工作人员调配与考核的工作;5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;6、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。任职要求:1、***,45周岁以下2、熟悉厨房的运作;3、了解食品的安全及卫生条例;4、有良好的沟通能力;5、具有团队意识。6、有营养师证7、对中式菜品的制作有丰富的经验,并且有团膳或者酒店自助餐工资经验;工作地点:无锡新区

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餐饮部员工(融创自营) 无锡人才市场有限公司 无锡-滨湖区 4.5-6千/月 01-17

学历要求:|工作经验:|公司性质:国企|公司规模:少于50人

宴会主管 Banquet Supervisor  宴会领班 Banquet Captain 宴会服务员 Banquet Attendant  全日餐厅主管 ADD Supervisor  全日餐厅领班 ADD Captain 领位员 Hostess 全日餐厅服务员 Waiter / Waitress 厨师主管  Staff Canteen Chef De Partie  中/西厨厨师领班 Demi Chef De Partie  中/西厨厨师 Commis Chef  1 中/西厨厨工Commis Chef  2 冷菜厨师 Cold dish chef  点心厨师 Dim Sum Cook  二锅 2nd Work  二砧 2nd Chopper 二什 2nd Steamer 管事部主管 Steward Supervisor 管事员 Steward Attendant  大专以上学历,有酒店行业相关工作经验者优先 能吃苦耐劳 工作认真 沟通能力强 有较强的服务意识  

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厨师长 无锡鼎丰膳餐饮有限公司 无锡-无锡新区 0.8-1万/月 01-17

学历要求:大专|工作经验:10年以上|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、负责制订厨房的各种工作计划;3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;6、妥善处理客人对出品的投诉;7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。

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高薪诚聘厨房长 无锡韩宴餐饮管理有限公司 无锡 6-8千/月 01-16

学历要求:中专|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

a)高中及以上学历,不抽烟,年龄22-35岁;b)担任过厨房主管及以上管理岗位1-2年;c)有过韩餐、中餐或连锁餐饮厨房管理经验优先;d)具有良好的沟通协调能力,执行力强,有一定的抗压能力;e)有自律精神,积极上进,自我驱动;f)服从公司轮训制度,愿意接受公司统一安排;

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食堂厨师 南京淳璞旅游开发有限公司 无锡-宜兴市 4.5-6千/月 01-15

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责1、负责员工食堂的配菜、切菜、烹饪工作;2、定期听取员工的意见,及时的调整饭菜口味,改善烹饪方法;3、定期清理冰箱、检查设备的用具运转情况;4、完成上级交办的任务,确保突发性任务及临时任务的妥善处理。任职资格1、50岁以内,身体健康,持健康证;联系电话:0510-81786666

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厨师长(中餐) 无锡万达城管理公司 无锡-滨湖区 15-25万/年 01-15

学历要求:大专|工作经验:5-7年|公司性质:上市公司|公司规模:10000人以上

1.在行政总厨领导下,全面负责中餐厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量之产品。 2.协助行政总厨做好中餐厨房的组织管理工作。 3.负责中餐菜肴规格和制作标准的制定,参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。 4.督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。5.定期参加部门例会,提出合理化建议,主持中厨房会议。6.负责审定及验收中厨房每天所需原材料,负责中厨原料、调料申领单的审签。 7.负责中厨房的组织管理,做好班组的工作协调和人员的临时调配。8.负责中厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。9.督导中厨房各岗位搞好环境及个人卫生,防止食物中毒事故发生。10.主动征询宾客意见和建议,与餐厅保持良好的沟通,不断改正和调整菜肴口味。提高菜肴品质。 11.负责中厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导,审批器械检修报告单。 12.督导下属做好安全生产工作,确保食品加工和生产的操作安全。教育程度:大学专科或以上学历,餐饮管理相关专业。工作经验:5年以上本岗位或相关岗位工作经验。能力要求:通晓餐饮管理知识,掌握财务管理、质量管理、物流管理、法律等方面的知识。特殊知识:了解和执行政府有关饮食经营的法规制度。其他要求:掌控、组织、管理、协调能力强、熟练掌握办公软件。

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厨师长(宜兴) 宜兴万达广场商业管理有限公司 无锡-宜兴市 4.5-6千/月 01-14

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责:1、负责菜品的烹饪2、负责厨房的卫生打扫和清洁 3、负责餐具的清洗、消毒 4、作好餐厅供餐工作 5、负责员工餐厅日常管理任职要求:1、有在酒店或企业员工餐厅工作的经验2、负责每日菜品的订购和系统录入3、吃苦耐劳,抗压能力强,有奉献精神

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区域行政总厨/酒店厨师长 同庆楼餐饮股份有限公司 无锡 1-2万/月 01-14

学历要求:高中|工作经验:8-9年|公司性质:民营公司|公司规模:5000-10000人

工作职责:负责所管辖酒店的厨房管理工作工作地区:合肥、北京/南京、无锡、常州、芜湖任职要求:1.高中及以上学历;2.有相关岗位工作经验

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厨师 江苏亿科博建筑科技有限公司 无锡-江阴市 6-8千/月 01-12

学历要求:中技|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责1、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;2、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;3、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;4、负责办公室及老板的用餐,菜品制作;任职资格1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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食堂厨师 常州同泰高导新材料有限公司 异地招聘 4-5千/月 01-11

学历要求:初中及以下|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位职责:1、负责员工食堂烹饪工作,对菜点质量现场负责。2、负责厨房卫生工作,把好食品卫生和个人卫生关,严格执行 食品卫生法,把好原料的进货验收关。3、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。4、完成领导安排的其他工作。任职要求:1、身体健康,工作认真负责;2、有2年以上200人以上企业食堂工作经验者优先考虑。

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总厨 南京绿弘房地产开发有限公司 无锡-滨湖区 0.8-1.5万/月 01-10

学历要求:|工作经验:|公司性质:国企|公司规模:1000-5000人

1、具有中餐菜品研发及相应的推广能力,富有创新精神;2、了解现代营养、卫生、食品安全等相关知识,熟悉调味品相关原辅料的特性;3、指导厨房工作,监督食品制作,控制成本,生产优质产品;4、每日检查厨房卫生、食品质量、安全质量,厨房设备的运作情况;5、主动征求客人对菜品质量方面的意见和建议,并进行改进,负责处理客人对菜品质量方面的投诉。任职要求:1、接受过专业厨师、烹饪相关训练,持专业证书者优先考虑;2、具有五年以上餐饮行业工作经验,三年以上星级酒店总厨管理工作经验;

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太二酸菜鱼 后厨经理 广州太二餐饮连锁有限公司 无锡-滨湖区 6.5-9.5千/月 01-08

学历要求:初中及以下|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

后厨经理岗位职责:1、确保无食品安全问题;2、监控后厨出品品质、出品速度, 卫生清洁;3、教练新员工学会岗位标准产品操作;4、后厨人员招募管理。 任职要求:1、25-35岁,能熟练制作中餐菜品,川菜经验优先,对食材及菜品有了解;2、有后厨管理经验;3、有良好沟通能力,坦诚对上对下进行沟通;4、能教练新员工学习岗位菜品;5、达成绩效要求。招募对象:连锁中餐的后厨副厨师长/热菜主管/头锅主任,有炒锅和砧板技术,且有后厨管理经验。薪资:底薪:6500元,目标3个月左右接管厨房管理,转正后每月有奖金,月薪约7000-9500元/月,年底双薪。 福利:购买五险一金,月休6天,包吃住,满一年享受年假10天/年,有系统管理的专业培训,发展空间大。

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中/西厨厨师长 无锡市人力资源市场 无锡-滨湖区 6-8千/月 01-08

学历要求:|工作经验:|公司性质:事业单位|公司规模:150-500人

按照饭店管理标准,在食品的准备工作,服务和卫生方面保持各自厨房的高标准。1. 通过为客人和员工提供最优质的服务来体现万达文华的经营理念,永远保持积极向上的态度使团队保持凝力。2. 时刻保持员工良好的个人卫生,整洁的衣着和良好的个人形象。3. 检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况,确保按时为客人提供高标准的服务与食品。4. 各类菜肴整体外观配套一致,且外观和修饰要符合酒店标准。 5. 与收货部和库房密切合作,确保所收货物符合酒店规定的质量标准。6. 与厨师长一同在开宴前检查摆台情况。工作地点:万达集团旗下某新开业酒店

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幼儿园厨师 武汉非凡之星文化发展有限公司 无锡-滨湖区 3-5千/月 01-03

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1、负责幼儿膳食烹饪。任职要求:1、具有健康证;2、熟练掌握食品加工技术,有很好的营养学知识,能合理的搭配幼儿膳食;3、爱岗位、责任心强、合作意识强;4、有幼儿园厨师工作经验者优先。

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厨房领班 镇江宜园文化传播有限公司酒店分公司 异地招聘 6-8千/月 01-02

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:国企|公司规模:50-150人

◆根据厨房的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标;◆ 定期参加部门例会及厨房例会,提出合理化建议,了解每日的预订情况;◆召开班前例会,督促员工做好班前的各项准备工作,并做好餐前检查;◆督导员工严格按规格切配与烹调,负责检查菜肴出品的质量,检查盘饰的效果,发现问题及时纠正,保证接受订单与出菜有条不紊;◆负责各类原材料的申领工作,督导员工节约能源,合理使用原料及调料,做好成本控制,杜绝浪费;◆ 监督下属员工执行食品卫生法规;◆监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;◆ 绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品;◆督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作;◆督导员工按规程操作生产,对各类设备进行有效控制和维护、保养,确保安全生产;◆做好餐后的收尾工作;◆完成上级交办的其他工作。

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