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襄阳 行政主厨/厨师长
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行政主厨/厨师长 襄阳市高新技术开发区思味黄牛庄 襄阳 6-8千/月 06-25

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

工作职责:1、热爱本职工作;2、具备餐饮专业知识,有自己的管理方法;3、要有良好的沟通能力;4、三年以上厨房管理经验;5、具有创新能力;6、注重细节管理,执行力度强 ;7、良好的职业道德素质和忠诚度 ; 8、良好的组织协调能力和对客维系能力。岗位要求:1、两年以上连锁餐饮管理经验,有从事连锁店管理经验优先考虑;2、能独立完成餐厅后厨运营事务,完成公司下达运营指标。您将得到:广阔的职业发展空间;让您受益终生的培训体系;具有竞争力的薪酬和完善的福利保障,及大型公司连锁企业的工作经验,受益终生的工作、处世技能。

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西餐厨师 荆州市翊宸馨月商贸有限公司 异地招聘 3-4.5千/月 05-07

学历要求:中专|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1. 负责执行和落实厨房操作流程,保证出品质量,确保厨房工作的正常运作;2. 管理本岗位各项设施设备和用品,有损坏及时补充、及时报修;3. 安排调配本岗位厨部员工的工作,对厨房的菜品质量进行现场指导和把关;4. 负责厨部员工执行工作纪律和行为准则、负责厨师的培训、绩效考核工作;5. 负责每日,每周,准确掌握原料库存量,合理安排原料的使用并对厨房材料成本控制。6.熟悉原料、配料、调料的使用,掌握各种烹调技法,了解菜肴的口感,口味等特点;7. 及时了解客人口味及用餐方式的变化,修订菜谱每周研发新品菜式一款;6.熟悉原料、配料、调料的使用,掌握各种烹调技法,了解菜肴的口感,口味等特点;7. 及时了解客人口味及用餐方式的变化,修订菜谱研发新品菜式;8.掌握各种菜式的烹制过程,制作特点和技术要求,作好开餐前的加工预制;9.严格贯彻《食品卫生法》,抓好厨部的卫生制度,检查食品、餐具、用具和厨师的个人卫生;10. 完成上级交派的其他工作。任职资格1,中技及以上学历,理解餐饮卫生相关规定;2,形象好,气质佳,身体健康,须持有健康证。3,两年及以上的西厨工作经验,有牛扒房西厨经验者优先考虑。4,男女不限,吃苦耐劳,会基本服务礼仪,接受翻班。

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