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急招甜品师傅 深圳市福华万膳餐饮有限公司 深圳-福田区 3-4.5千/月 10-18

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:

1、能够独立、熟练制作甜品的基本操作,开发新品。2、掌握甜品的制作技术,掌握切配、拌制各类点心和小吃的 生熟馅料,讲究馅料的成色。3、按要求比例配制食品,控制食品成本。协助甜品主管制订食品原材料的采购计划。4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的 卫生,要求工具清洁、摆放整齐,原材料及制品按类别、生熟存放。任职资格:有甜品制作经验的优先。不限年龄、学历、性别。工作时间:根据门店营运情况安排联系人:罗小姐联系电话:0755-23313218上班地点:罗湖国贸、福田下沙/会展中心、南山来福士 (就近分配分店)罗 湖 店:深圳市罗湖区南湖街道人民南路佳宁娜友谊广场3楼P区来 福 士 店:南山区来福士广场L1-16铁 板 昭:福田区福华一路新怡景中心城1楼1008-1009号铺极上中心城店:福田区福华一路新怡景中心城1楼1025号铺K K O N E 店:福田区冰河大道京基冰河时代广场KKONE3楼315号铺

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西点师助手 南京云中央科技有限公司 南京-建邺区 3.5-6千/月 10-18

学历要求:大专|工作经验:2年|公司性质:上市公司|公司规模:500-1000人

岗位职责:1、负责各种甜点、手工巧克力等的制作;2、负责新品的开发与成本的控制。任职要求:1、对西点制作有学习兴趣;2、有较强的责任心;3、能承受大工作压力;4、良好的服务意识和团队合作精神;5、有相关工作经验者优先录用。

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饼房厨师长 东渡国际集团上海嘉庭中心 上海-普陀区 1-1.5万/月 10-18

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:150-500人

岗位职责:负责西厨房饼房管埋工作1.负责每天主持召开班前会,安排、布置厨房的各项工作。2.负责检查厨房的食品原料质量,把好食品卫生关。3.及时了解原物料耗用情况,,负责制定申领计划,并实施验收。4.负责市中把好菜点质量关,认真检查操规范的执行情况。努力减少退菜事故,若遇有重要宾客或重大宴会应亲自主持操作。5.负责厨房菜点的开发,菜点成本的核算,以及毛利控制等工作。6.负责建立厨房与餐厅的联系制度,密切、相互的配合与协作。7.随时掌握各类菜点销售情况,收集和了解客人的意见和建议,根据得到的信息反馈对菜点质量进行研究调整。8.在行政总厨的指导下,负责标准菜谱的制订、调整和实施工作。9.协助餐饮部经理和行政总厨做好菜单的研究、调整和制定工作。10.负责厨房的设备设施,工具用具的日常维护保养工作。任职资格:1、有高星级酒店饼房厨师长工作经验。2、年龄:35—45周岁。3、热爱饼房工作,对饼房菜品开发有热情。4、能完成西厨厨师长出品要求,保障出品质量。

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培训师 南京子禾食品有限公司 南京-鼓楼区 4-5千/月 10-18

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

1、负责西点烘焙教学工作;2、通过理论和实践,指导学员制作产品;3、针对学员的疑问进行解答。任职要求:1、2-3年的甜品工作经验,男女不限;2、勤奋上进,吃苦耐劳,沟通能力强,;3、熟悉产品制作。

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蛋糕学徒包食宿给工资/应届毕业生 易贝可(北京)食品有限公司 北京-朝阳区 3.5-4.5千/月 10-18

学历要求:初中及以下|工作经验:无工作|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责:1、学习欧式蛋糕的烘焙和装饰技术,能迅速掌握师傅所传授的技能;2、协助师傅日常的工作,作好副手工作;3、能在最快时间能掌握相关技能,在最短时间内成长为成手蛋糕制作员;4、服从师傅安排,吃苦耐劳,勤奋好学;任职资格:1、初中及以上学历;2、年龄18-28周岁,男女均可;3、相关行业经验者优先。工作时间:倒班制,早班07:00-14:30 晚班13:30-21:00 做六休一

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盒马鲜生-烘焙师傅(星宝店) 上海盒马网络科技有限公司 上海-闵行区 5-7千/月 10-18

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1. 协助主管完成烘焙面点档口的日常运营和管理工作,保证每日正常运作2、负责烘焙面点产品的品质管控、新品研发3、负责烘焙档面点档口的卫生和安全工作4、协助主管安排员工完成档口工作并严格遵从操作规范及质量要求5、协助主管监督检查烘焙设施设备的维护保养,库房及物料管理6、上级主管交办的其他工作任务任职要求:1、大专及以上学历,2年以上工作经验2、1年以上烘焙部门管理经验, 具有快消或生鲜零售经验,熟练各类西点等的制作工艺优先;3、具有较强的组织协调能力,工作认真、有团队意识,积极主动,热爱本职工作;4、吃苦耐劳的精神和抗压性;5、简单的电脑操作、数据化管理。福利待遇:1、缴纳五险一金2、法定节假日加班工资3、餐贴15元/天4、带薪年假(5-10天)5、内推奖金(200-2000)6、节日员工活动7、盒马大学培训体系8、内部竞聘晋升机制(全国快速开店中)

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西点师(城阳) 青岛如是金域文化传播有限公司 青岛-城阳区 2-4千/月 10-18

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

任职要求:1、年龄20-40岁,性别不限;2、热爱西点、热爱表达(我们很在乎这一项)、乐于分享;3、具备同时处理多项工作的能力;5、有一年西点厨师经验,星级酒店经历优先

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面包师3.8K至5k中工五险一金 泰群餐饮管理(上海)有限公司 上海-静安区 3.8-5千/月 10-18

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:150-500人

我们的公司是一家来自台湾的精品面包蛋糕饮品连锁企业,现在我们需要扩大我们市场部的大家庭,来帮助我们的品牌一起成长,如果你是一个有理想,思维敏捷的创意型人才,希望你就是那个我们正在找的人……岗位职责: 1.按照公司规定 负责卖场的面包加工、制作 熟知烘焙全线产品 熟练操作面包的醒发程度 ,温度及时间2.具备商品知识,熟悉出样。及时补货,操作包馅产品 及法棍整形 或者刚刚从西点学校出来也可以3了解产品的生产,质量控制,卫生标准 4.检查库存原料及包装耗材, 5.检查质量和新鲜度 人员要求: 1至少一年同样职位或相关工作经验,特别优秀者可适当放宽条件 2具有独立的面包、加工能力工作经验优先 3 身体健康,正直诚信,乐观开朗,吃苦耐劳,具有良好的职业道德操守4具有较强的责任心和团队精神,沟通能力佳5热爱烘焙业,长期稳定发展 薪酬待遇:1.提供行业内具有竞争性的薪资待遇2.薪资结构包括基本工资、社会保险、津贴及高提成奖金和一些其他福利 上班地点静安区江宁路495号 麦卡优娜 按照劳动法规定的工作时间做六休一(早7:00——下午3:30中午吃饭一小时)7.5小时工作 食宿自理有其他福利奖金 不包住 转正享有高奖金和加薪 缴纳社保公积金 全勤奖 业绩奖金 法定假日上班享受三倍加班工资

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Executive Pastry Chef 悦衡食集 上海-长宁区 30-40万/年 10-18

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:150-500人

概述SCOPE 饼房行政总厨负责监督在研发厨房里开发甜点和烘烤面包. 他或她所研发的甜点配方,用以实现餐厅的成本效益。饼房行政总厨通常会向研发总厨汇报,并严格监督各门店的甜点及面包的品质。 控制和协调团队厨师和厨房员工在准备和烹调食物时的活动,以确保食品服务随时的高效、盈利和顺利。 An executive pastry chef oversees the preparation of desserts and the baking of breads in a commercial kitchen. He or she develops dessert recipes and maintains an inventory of ingredients, while striving to achieve cost-efficiency for the restaurant. The executive pastry chef typically answers to the head chef of Research & Development, and keep the quality of bakery of each store. 主要职责MAIN RESPONSIBILITIES 1. 提供创新的艺术性的烘焙超前食品。成本效益的餐饮产品提高了餐厅的声誉,同时在预算范围内满足了质量和出品标准 Providing innovative and artistically superior,Cost efficient food and beverage products that enhance the reputation of the restaurant, while meeting quality and presentation standards in respect with budget department cost. 2. 与研发厨房团队密切合作以便创新菜单、食谱、主题自助餐以及部门要求的其他相关食物产品 Work closely with Research & Development team in order to create new menus, recipes standards, themed buffet and any other food production related to the department needs. 3. 规划预算食物成本,控制成本减少损耗,有效利用过剩食品 Assist Executive Chef in planning and budgeting the food cost for the kitchen outlets, control cost by minimizing spoilage, utilizing food surpluses and portion control. 4. 烘焙食品实施标准操作流程 Implementing standards operating procedures in the department 运营操作 Operational 1. 根据公司政策及要求,向门店提供食物准备。 Prepare the desserts and the baking of breads as per company policies and requirement. 2. 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及公司政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物 Prepare, process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to company Policies and kitchen operating procedures. 3. 维持最高卫生标准和最高工作安全标准 Maintain the highest hygiene and work safety standards 4. 严格遵守公司规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准 Adhere to recipes standards, portion size, delivery and pick up time, brand standards where applicable as per company policies and procedures. 5. 每日检查库房、冰箱及雪柜以确保适当的食物周转、减少食物浪费以及适当的质量控制 Inspects storerooms, refrigerators and freezers daily to ensure proper food rotation, reduction of food wastage and proper quality control are in place. 6. 能提供满足餐厅要求的食物,与厨房不同菜式分部灵活合作 Be able to provide food in accordance to outlet requirement and maintain flexibility to work within kitchen section and department of different cuisines as per department need and training specifications 7. 适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用 Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation 8. 确保所有收到的食物都满足卫生安全要求及规格。遵守合适的控制程序,确保收到的食物没有物理、化学危害或虫害,检查其质量、数量及温度 Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received 9. 根据部门标准执行每日货物清单,同时跟进一些没有收到、丢失或拒收的货物的处理 Conduct daily market list as per department standards, with related follow up for non received, missing or rejected items. 10. 协助采购经理研究原始的优质产品以提高菜单的多样性 Assist Product Management in researching original and quality products in order to enhance menus presentations. 11. 管理实施库存控制程序 Monitor the implementation of stock control procedures 12. 准备、说明并制定库存报表的跟进计划 Prepare, interpret and produce follow up action on stock reports 13. 根据采购程序及公司政策,主管指导库存盘点 Supervisors in conduction inventory end stock taking, according to purchasing procedures and company policies 14. 确保合适的库存品的利用以及及时订购食物 Ensure proper stock items rotation and timely reordering of food. 15. 确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备 Ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal requirements 16. 确保食物随时都以恰当的温度出品及储存,同时满足公司政策及危害分析与关键控制点标准 Ensure food is served and store at the appropriate temperature at all times in accordance to company policy and HACCP guidelines. 17. 确保提供食物服务、食用时间及自助餐摆设及时性 Ensure timely food service, pick up and buffet set up timing are respected 保持卫生标准 Maintain Hygienic Standards 1. 确保厨房设备、工具以及工作区,厨房管事员已彻底清洁 Ensure kitchen equipments, working tools, and working station are always thoroughly cleaned and sanitized by kitchen and stewarding. 2. 维持最高标准的个人卫生,并遵守公司仪容仪表标准 Maintain highest level of personal hygiene and respect company grooming standards 监管工作运营 Supervise work operations 1. 监督本部门的工作运营 Supervise work operations of the unit/outlet 2. 监督与其他部门之间的合作 Supervise operations between other departments/units 3. 管理部门生产力 Monitor productivity of the unit 4. 严格要求员工 Discipline staff 5. 维持一个积极职业的氛围 Maintain a positive and professional working climate 6. 积极参与员工招聘及人才搜寻 Take active part in staff recruitment and searching for talents 7. 协助员工记录的保存与更新 Assist in maintaining up to date staff records 员工培训 Staff training 1. 协助员工培训与发展 Assist with staff training and development 2. 如必要,对员工提供一对一的指导 Provide one to one instruction to staff members when required 3. 根据厨房要求,指导培训厨房员工 Conduct training to culinary team members as per kitchen requirement. 员工监管 Staff supervision 1. 协助指导每日工作技能培训以确保提高部门生产力和最高质量标准 Supervise and conduct on job training on daily basis in order to increase department productivity and highest quality standards. 2. 为员工提供建议和支持 Provide on going advice and support to staff under your supervision 3. 监督管理员工工作表现 Supervise staff performance 4. 协助管理层提高员工积极性与交流 Assist management in the implementation of appropriate management practices while improving staff motivation and communication 行政管理 Administration 1. 若需要,协助计算食谱菜单成本、市场清单及所有相关成本控制文件 Assist in computing recipes and menu costing, market list, and all related administrative and cost control related document when required. 2. 按照部门要求,协助管理层准备保存文件、报表、信函、备忘录、花名册、库存及所有相关商业文件 Assist management in preparing and maintaining files, reports, letter, memorandum and all related relevant business documentation as per department requirements. 维持一个安全的工作环境 Maintain a Safe and Secure Working Environment 1. 强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures 2. 及时向主管和经理汇报破损、故障及不合适的工作条件以及工作障碍 Report any breakage, malfunction, unproper working conditions and working hazard to supervisor and manager immediately. 3. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患 Initiate action to correct any hazardous situation and notify supervisors/managers of potential danger 4. 坚持遵守公司安全制度、紧急情况处理规定和程序 Adhere to the company’s security and emergency policies and procedures 5. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures 6. 依照公司要求记录安全日志和事故记录 Log security incidents in accordance with company requirements 7. 遵循公司清洁及维持计划 Adhere to company cleaning and maintenance programs 8. 随时表现出职业态度和行为 Demonstrate professional attitude and behavior at all times 9. 以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现 Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis 10. 若必要,出席部门相关会议 Attend department related meetings when required 11. 遵守公司政策程序所要求的排班安排,员工假期以及出勤记录 Adhere to duty roster, staff leaves and attendance record as requested by company policies and procedures. 12. 高效、细致并准确的执行工作 Perform job functions with attention to details, speed and accuracy. 13. 遵循公司及公司的所有制度指南 Comply with all Company and Corporate Guidelines 14. 完成你上级交待的其它任务 Carry out other tasks as directed by your supervisors岗位要求 Requirement § 至少5年国际公司工作经验 Minimum 5 years experience in an International Class Company § 至少2年同等职位工作经验 Minimum 2 year experience in similar capacity § 完全理解与该岗位相关的工作技能及烹饪技巧 Good understanding of working skills related to the position and cuisine for which the job is apply for. § 适应性/灵活性 Adaptability / Flexibility § 模范作用 Influencing others - all levels § 结果导向 Results oriented § 主动性 Initiative § 团队合作 Teamwork / Cooperation § 不同菜式的全面知识 Through knowledge of different cuisines § 管理食品生产质量及外租服务的经验 Have experience in managing quantity food production and outside catering § 食物成本控制及菜单定价技巧的经验 Experience in food costing and menu pricing techniques § 创业导向 Entrepreneurial orientation § 绩效管理 Performance Management § 信息管理 Information Management § 关注质量 Concern for Quality § 创新观念 Innovation § 不同菜式的全面知识 Through knowledge of different cuisines § 管理食品生产质量及外租服务的经验 Have experience in managing quantity food production and outside catering § 食物成本控制及菜单定价技巧的经验 Experience in food costing and menu pricing techniques § 计划/组织 Planning / Organization § 团队合作 Building Teamwork § 发展及激励员工 Developing and Motivating others § 解决问题 Problem solving § 变革管理 Change Management § 以职业的、肯定的方式与部门和公司员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流 Interact with department and company staff in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication § 客户服务导向 Customer Service Orientation § 跨文化融合力 Cross cultural sensitivity with a desire to develop local employees § 以职业的、肯定的方式与部门和公司员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流 Interact with department and company staff in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication § 与具不同文化背景的客人和同事有效沟通 Deal effectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures § 在团队内有效工作 Work effectively in a team § 亲力亲为 Hands-on person § 创意 Creativity § 通情达理和友好但性格坚定 Well-balanced and friendly but firm personality § 自我增值及自我激励 Self-development and Self-motivated § 压力管理 Stress Management § 耐力-适应长时间工作及随时参加会议 Physical demand - abilities to work long hours when required and meeting attendance at last minute notice. § 良好的英文书写及口头能力 Good command of written and spoken English

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面包师傅 武汉市芭比颂食品有限公司 武汉-硚口区 5-6千/月 10-18

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1、男女不限,年龄21-40岁;身体健康2、热爱食品行业,有一年以上现烤/裱花岗位从来或培训经验3、服从公司安排,适应能力强待遇:完善的薪资体系,免费提供高档小区住宿,各种福利,免费培训并提供良好的发展空间。酒店配送特色工作餐带薪年假,员工旅游工作地点:古田凯德广场、江汉路M+,就近安排面试地点:古田四路江城壹号工业园内

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