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云南省 西点师
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面点师 云南经贸宾馆有限公司 昆明 2.8-3.5千/月 05-24

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:合资|公司规模:150-500人

1、熟练掌握各类面包、蛋糕、西点类品种的制作,常用装饰品等;2、熟悉烘焙及相关产品制作工艺,可以按照所定食谱熟练制作面包、糕点、饼干;3、掌握食品成本控制,保证出品质量,确保食品安全与卫生;4、组织开展产品研发工作,研究和开发特色风味西式点心;6、技术上精益者薪酬可另外面议。任职资格1、有一年以上各式面点烹制操作经验;2、熟悉各类厨房设备操作,有一定设备保养常识及安全意识;3、责任心,能吃苦耐劳,工作积极主动。

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开酥 昆明冠生园食品有限公司 昆明 3-4.5千/月 05-24

学历要求:中专|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

工作内容:1、严格遵守公司规章制度。2、熟练掌握开酥技术要求,按生产技术工艺进行操作。3、掌握开酥机械性能,做好机械的日常维护。4、严格执行机械安全操作规程,保持好设备的清洁卫生。5、完成领导交办的各项工作。

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烘焙师 昆明马寅商贸有限公司 昆明-西山区 3-4.5千/月 05-24

学历要求:|工作经验:无工作|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责1、负责教授学员西点烘焙技术的学习;2、负责公司的西点新品产品研发工作;3、完成公司交代的其他工作。任职资格1、2年以上烘培工作经历,烘培技术精湛,精通面包、饼干、奶油蛋糕、裱花、小西点等项目制作;2、形象气质佳、性格外向、开朗、亲和力强、言谈举止大方得体;3、有梦想、有激情、执行力强、创新力强;4、年龄20-35岁;5、有教学经验者优先。6.工资待遇:底工资+奖金+提成

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甜品师(可兼) 广州满记餐饮管理有限公司 昆明 2.6-3.6千/月 05-24

学历要求:|工作经验:|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:1000-5000人

任职要求:1、工作认真踏实、具有责任心、吃苦耐劳、做事积极主动、有亲和力、有服务 意识、有笑容2、具有良好的沟通能力和强烈的服务意识3、能积极主动协助产品推广,市场促销等活动实施和执行4、有团队合作精神,乐于和小伙伴分享工作经验5、无需相关工作经验6、身体健康,有健康证7、熟练使用OFFICE办公软件及自动化设备、具备基本的网络知识8、可接受公司轮班制度福利待遇:高薪业绩奖金完善的培训制度良好晋升机制舒适的工作环境和谐融洽的团队享受社保福利享受法定有薪年假非全日制时薪:15/小时欢迎学生,应届毕业生及有志在甜品行业发展的各界人士

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面包、甜点师 昆明鲜知鲜觉经贸有限公司 昆明-西山区 4.5-6千/月 05-24

学历要求:|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责:1.负责食材的接收、存储、摆放和定期清理;2.按照规定的操作流程和质量标准,制作甜点和所需配料;3.按照主厨的指导,完成每天开店的准备工作和闭店的整理清洁工作;4.正确的使用机器设备和店内物品,负责清洗和维护;5、负责面包,甜点,披萨等西式面点的制作和研发。任职要求:1.有甜点台或饼房工作经验一年以上,掌握基础西式甜点制作工艺;2.高中及以上学历,有健康证;3.有责任心,时间观念强,安全意式强;4.踏实肯干,吃苦耐劳,有团队合作意识;5.工作细致认真,追求完美,积极上进,求知好学

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烘培学徒 昆明怡美天香置业有限公司 昆明-盘龙区 2.6-3千/月 05-24

学历要求:高中|工作经验:无工作|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

一、岗位职责:1、学习、认识原料,了解各自的用途,使用配比,熟悉产品的生产程序。2、配合主厨、副厨完成基础生产工作。3、做好面点设备日常清洁,及日常用具的消毒管理。二、岗位要求: 高中以上学历,男女不限,吃苦耐劳、认真踏实、好学,厨师类专业或有糕点类工作经验者优先考虑。三、薪酬福利:1、工资:2600-30002、提供住宿(免费):员工宿舍3、提供员工食堂。4、其他福利:优秀员工出国旅游,高额奖金,带薪年假。5、培训:完善的培训体系(新员工入职培训、销售技巧培训、产品培训等)。6、文娱活动:定期开展丰富的员工团队活动。7、交通:提供员工班车 8、充裕的晋升空间。四、工作时间:    08:00-17:00,轮休。

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面点师 急聘 昆明国苹餐饮管理有限公司 昆明-官渡区 3-4.5千/月 05-24

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责1、大众面食,西式和中式糕点制作;2、独立负责店内的面点操作。任职资格1、有4年以上各式面点烹制操作经验;2、熟悉各类厨房设备操作,有一定设备保养常识及安全意识;3、责任心,能吃苦耐劳,工作积极主动。

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翻糖师 昆明善匠餐饮管理有限公司 异地招聘 4.5-6千/月 05-22

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1.制做翻糖蛋糕。2.面试带作品照片。

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盒马-烘焙小二(昆明店) 上海盒马网络科技有限公司 昆明-西山区 2.9-3.9千/月 05-21

学历要求:高中|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

【需要你负责——】1、根据主管要求完成档口工作并严格遵从操作规范及质量要求2、按标准维护档口的设备清洁卫生,及每日库房、加工间、操作台、烘焙器具的清洁。3、商品的识别,日常收货,商品优劣识别,库房整理4、保证销售台面的商品充盈,及时补货保持销售台面的商品充盈5、熟练的面销。6、完成上级安排的各项任务,学习西点、面包制作。【需要你具备——】1、高中及以上学历;2、有食品销售经验,有大卖场经验者优先;3、良好的团队协作精神和服务意识;4、具备一定的动手能力,能完成本职工作;5、热爱烘焙事业,学习能力强。

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面点师 昆明华怡商务酒店有限公司 昆明-呈贡区 2.4-4.7千/月 05-24

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位要求:18岁-40周岁,会中、西式面点,晚茶;有酒店或水疗行业同岗位工作经验者优先考虑;要求色、香、味、形符合质量标准,并按照厨房长拟定的菜单烹制,保证自助餐区正常开餐。工资待遇:2400-4700元以上上班地点:昆明市呈贡区呈贡老城4166号(昆明华怡商务酒店12路公交车终点站)联系人:许主管  13759408194  公司福利:包食宿,享受工龄工资满半年100元,满一周年200元,满两周年250元(以此类推),享受每年外出旅游考察,享受每年节假日和年休休假,成熟的晋升渠道和优质的发展平台,享受季度劳保。郑重承诺:以上人员一经录用,试用期1-3个月,本公司属于内部直招,欢迎广大求职者实地考察公司后入职上班。服务监督电话:张副总  15925233391

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面点学徒工 云南空港航空食品有限公司 昆明 2.5-3.5千/月 05-21

学历要求:中专|工作经验:无工作|公司性质:国企|公司规模:500-1000人

岗位职责:1、负责制作各类中西面点;2、懂得各种原料及成品的储存保管方法;3、合理使用各种原材料,减少浪费,以控制成本; 4、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;任职要求1、服从分配,对工作认真负责;2、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。公司提供吃住,工作地点:昆明长水国际机场,电话:0871-67088507

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白案师傅(西点师) 昆明市官渡区邦尼成长艺术培训学校 昆明-官渡区 3-5千/月 05-16

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:非营利组织|公司规模:150-500人

岗位职责: 1.保管好各种备用原料,保证原料质量,按要求存放指定地点;2.严格执行食品安全法,把好食品卫生关,确保出品的质量卫生;3.负责工作区域的清洁卫生,保持生产区域卫生和食品洁净;4.按所定食谱精心加工、熟悉制作流程;5.掌握食谱上产品的制作时间和规律;6.认真钻研业务,不断提高制作的技术水平;7.完成上级领导交办的其他任务。职位要求: 1.具备烘焙行业经验, 擅长裱花蛋糕或者西点制作,3年以上制作经验,熟悉各类面点制作,技术娴熟,能独立进行工作; 2.具有良好的卫生和营养意识,身体健康,对工作认真负责;3.熟悉饼房工作流程; 4.善于学习新技术。薪资待遇:3000-5000

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上什主厨/点心主厨/烧腊主厨 云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理 2-5千/月 05-15

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1.协助中餐厨师长执行厨房所有上什工作,如:蒸、炖、煲、发等。  2.负责每天煲制例汤、熬制上汤,浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。  3.了解市场行情,根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。  4.监控浸发原材料,并将起货成率准确记录报告荷什主厨。  5.了解库存情况,特别是高档原材料,严防积压、变质、浪费。      Dim Sum Chef 点心主厨 : 1.负责面点房的所有产品                          2.监督点心的客重和质量                          3.负责面点房的正常运作                          4.管理并控制请购,仓库请购和中餐主厨允许条件下的内部调岗                          5.保证面点房提供食物的高品质                          6.保证提供服务前准备好所需的东西                          7.有团队精神,有需要时向员工提供帮助                          8.对食品杂货和易腐烂食品有恰当的处理方法                          9.保持工作环境,面点房,冰箱和烧烤柜台的清洁,并使其处于良好状态      Roast Chef 烧腊主厨    1.根据中餐厨师长的要求,负责烧烤的所有食品,负责烧腊食品的客重和质量的控制,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。                        2.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。                      3.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。                      4.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,保证刀具及砧板的清洁卫生。                       5.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。处理好易腐烂食物。  6.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。

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烘焙师 云南吉至汽车销售有限公司 昆明 3-4.5千/月 05-11

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1.初中以上学历,有面包师或西点师资格证优先,2年以上相关工作经验; 2.熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺, 3、对烘焙行业非常熟悉,能单独熟练的制作面包,蛋糕,幕司,果冻等中西点,会制作冷饮,并能根居公司要求开发新品, 4.良好的执行能力,具有团队合作精神, 有积极进取心态 5. 良好的观察力和高效的工作标准,具有较高服务意识 6.食品安全、卫生意识佳。

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面包师 昆明南亚万动体育合伙企业(有限合伙) 昆明-西山区 3-4.5千/月 05-11

学历要求:中专|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责:1、统筹负责餐厅内所有面包的制作及开发;2、精通各类面包,如:传统面包,软欧包,硬欧包及开酥;3、负责工作区域内食品质量的检查,安全;4、工作区域内卫生的清理,整顿;任职要求1、性别不限;2、西点学校专业毕业生,或者相关工作经验1年以上;3、热爱烘焙行业, 并愿意在此行业长期发展;

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西点师 昆明市盘龙区苏斯幼儿园 昆明 4-5千/月 05-08

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责 篇一:合格面点师的岗位职责要求 合格面点师的岗位职责要求 一岗位技能 1全面掌握各种面点的工作流程和制作方法有熟练的操作技术能正确使用各种设备。2能够按照不同宴会类型和不同重大节日制作各种糕点。3具有良好的语言表达能力亲和力强善于处理各种关系。 4善于钻研业务知识不断提高工作效率节约成本。 5具有工作责任心勤劳朴实、爱岗敬业。 6能够同前厅工作人员协调配合满足客人需要。 二岗位职责 1掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。 2根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。 熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准 保证面点质量和及时供应。 做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。 积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。原则上每月提出一至二个新创意。 9有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。 三标准与要求 1按照餐厅面点质量标准执行。 2根据面点的经营要求按用途、规格区别品种对所需出加工原料进行分档、切割处理。 3根据点心和经营要求按用途、品种和配料标准对米、面等粮食原料进行处理加工。 4将构成面点的各种配料按规格、配置标准分品种分别放置。 5运用厨房既定标准的调味品按既定味型标准对馅料等准确调味并避免菜品相互交叉污染。 6根据面点的质感要求准确选择烹制方法运用火力掌握时间保证面食的成品火侯。 7对面食的单位大小、数量准确计量确保规格质量统一。 8清点、加工过程中使用的原料、餐具确保以上原料及卫生用品清洁卫 生。 9须在经营前制备的面点必须提前完成。接受顾客订单后要及时烹制、 装盘出品。 10掌握面食出品时间调整好同一就餐位面食出品的时间间隔。 11经营后剩余面食要妥善保管。 四工作流程 开市前 1清点冷藏、冷冻箱检查所用设备的卫生及安全情况备好待烹制加工的原料。准备好用具和盛器。 2合理利用砧板分档、切割、归类的原料进行馅料的切割加工。 3按面食的具体要求区别品种按照馅料的切割加工。 4按面食的质量要求配齐相关原料加工种类面团在内操作规程加工成各式皮胚。 5按面食的质量要求配齐相关原料准确调味控制好火侯制作成馅料等。 6按面食的质量要求及操作规程准确利用包、裹、卷等手法制成半成品或成品合理放置。 7根据面点的质量要求选择合适的熟制手段对半成品进行煎、煮、蒸等方式的熟制处理备足待用合理放置。 8好装饰物如纸、垫、搂、糖粉等。清点必须的餐具、用具并将其清洁、整理、归位。 9清理、清洁工作区域清运垃圾。 开市中 1接受顾客订单后根据走菜的节奏或顾客需要将待烹制的点心及时制熟装盘、装饰出品。并严格按订单数量发货。确保成品的咸度适宜。 2接受顾客订单后根据热菜走菜节奏或客人需要将已烹制好的面点装盘、装饰出品。制熟手段要按点心质量标准选择。严格按订单数量发货。 3经营中随时清点所备面食及饰物以便及时准备或告知传菜员估清面点品种。 4开餐结束后将剩余面点、馅料、皮胚、面团等妥善保管保证质量以备利用。 5清运垃圾清洁工具、设备清理工作区域清点冷藏、冷冻柜。篇二:面点岗位职责 面点岗位职责 1、服从面点组长的领导,负责各式点心、小吃的制作,专业知识丰富,技术娴熟。 2、严格执行((食品卫生法》,防止食品污染,注意食品卫生。 3、懂得各种原料及成品的储存保管方法。 4、合理使用各种原材料,减少浪费,以控制成本。 5、参加店内组织的有关培训,提高自身工作技能。 6、参加部门及班组例会。 7、完成上级交待的其他临时性工作。篇三:面点师岗位职责 面点师岗位职责 1、 2、 3、 每天检查蒸箱、煤气及其它设备完好情况,并保持清洁卫生。 确保面点的成品与质量并根据不同客人的要求经常变换品种。 出现质量问题和食品里有异物,查明原因罚款20---50元。篇四:面点师岗位职责 面点师岗位职责 运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成风味的面食或小吃的人员。 职责描述 面点师 负责风味及宴会点心原料的领用加工工作。 工作时间百分比:40% 工作任务:根据客情领用各种配料、调料 掌握各种面点品种的操作流程 按要求比例配制面点食品,控制成本 严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关。 岗位职责 掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。 根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。 根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。 根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。 根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。 熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应。 做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。 积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。 有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。 面点的理解 面点是构成中国烹饪的组成部分,它与菜肴共同组成,并体现中国烹饪的全部,它具有相对的独立性。 制作过程中选料精细,花样繁多,讲究馅心,注重口味,技法多样,造型逼真(可以说是色、香、味、型俱佳。篇五:面点师岗位职责 面点师岗位素质要求及主要职责 素质要求: (1)文化程度:具有中专以上学历。 (2)专业知识:要有烹饪白案的专业知识,熟练掌握各式主食、面点(如:糕、饼、面、饺、包)等的制作工艺,有创新能力。 (3)任职经验:懂得管理和存放各种原材料,能充分合理利用原料,有控制成本的能力。 (4)其它要求:熟知餐饮卫生法规,通晓面点制作工艺;能接受本部各项规章制度,按时完成工作任务;能与同事和睦相处,听从上级安排,有良好的职业道德和敬业精神。 主要职责: (1)负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品。 (2)负责餐厅日常客人所需所有面食的加工制作。 (3)保管好各种备用原料,保证原料质量,按要求存放指定地点。 (4)严格执行食品卫生法,把好食品卫生关,确保出品的质量卫生。 (5)餐前准备工作按时完成,本区域卫生要处理到位,严格控制成 品。 注意事项(补充说明履行本岗位职责需注意的问题): (1)严把原料验收与成品质量关。 (2)正确熟练操作面点间设备设施,维护一般机械设施。

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云南区域技术服务 广州昊道食品有限公司 云南省 0.6-1万/月 04-30

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

主要职责1、性别:男女不限2、年龄:22-35岁3、会制作大烘焙等项目, 在烘焙、西点师、蛋糕连锁公司1年以上工作经验者优先;4、能服从上级领导工作安排;5、能够独立制作多款面包、西饼及糕点并对烘焙专业知识有全面的了解;6、服从工作安排,有责任心,能开发新产品;任职资格①学历不限,年龄在22-35岁之间;②专业不限,烘焙类优先;③形象端正大方,阳光、抗压能力强、好胜心强、思维清晰、谈吐流畅、务实、有强烈的上进心。

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面包师 云南麦品食品有限公司 昆明 3-4.5千/月 04-22

学历要求:初中及以下|工作经验:1年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1.熟悉相关产品制作工艺,      2.对烘焙行业熟悉,能单独熟练的制作面包,蛋糕等中西点,并能根居公司要求开发新品,      4.良好的执行能力,具有团队合作精神, 有积极进取心态       5. 良好的观察力和高效的工作标准,具有较高服务意识       6.食品安全、卫生意识佳。身体健康,有团队精神,稳定

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烘焙师 芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司 昆明 4.5-6千/月 04-13

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:外资(非欧美)|公司规模:150-500人

  从事本公司烘焙原料的售前和售后技术指导和服务     任职要求:  1. 性别:年龄在25-40周岁,中专及以上学历;  2. 6年及以上工作经验,熟悉面包、西点制作;  3. 吃苦耐劳,有较强的工作责任心和团队协作精神;  4. 能适应经常出差,热爱食品行业;  5. 具有烘焙师工作经验;  

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门店后厨 昆明冠生园食品有限公司 昆明 2.5-4.5千/月 05-24

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位职责岗位职责:负责门店现烤产品制做,保证货品的供应。任职资格:有一年以上烘焙工作经验优先。工作时间:8小时工作制,月休4天。

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